杜老誌大飯店 (已結業)

今天放工後一行四人去食飯大家諗緊想食乜，異口同聲打邊爐，近近地就揀咗杜老誌大飯店。一入到去是懷舊裝修五光十色霓虹燈有士多。遊戲機中心，二三十年前灣仔街頭感覺。今日湯底鴛鴦鍋一邊麻辣一邊藥膳，川式麻辣夠香夠麻。今天點菜，手切封門柳，南非鮑魚，鮮鵝腸，黑豚五花腩片，鮮腐竹，油麥菜，竹笙拼墨魚，炸午餐肉，三拼餃，紫菜炸響鈴。南非鮑魚新鮮好彈牙，封門柳夠晒林兼且肉味濃，鵝腸好新鮮，水餃好新鮮啲蝦又大牙肯定是自家即製，響鈴食得多，連埋紫菜都好特別。大滿足的一天。

我係被呢間餐廳嘅名吸引到想去食吓🤣 去到原來晚市由小菜轉咗做火鍋，仲主打新鮮特色海鮮配菜～～ 🥰🥰餐廳裝潢好特別，有好多熟悉嘅霓虹招牌，好有風味，打卡📸都好唔錯美人鍋奶白色嘅湯底，加咗藥材，味道都香濃，但藥材味唔太重，既可養生🧘🏻‍♀️又易入口火鍋海鮮船先嚟一個有好多種類嘅海鮮船🛳，有大螃蟹🦀、大蝦🦐、大蟶子、大鮑魚、蜆、鱔片、鯇魚片等。 無講錯， 好多都係大大件，海蟹肉絲絲分明又鮮甜，仲有蟹膏；蝦肉超級彈牙；鱔魚肉嫩滑爽甜，海鮮船真係一定要試黑松露蟹肉招牌餃店員推介呢款果然無錯👍🏻 餃子🥟脹卜卜，好大隻，餡料豐富，一咬落去有香濃嘅黑松露，然後又見到一絲絲嘅蟹肉🦀～～手打墨魚丸朋友話好鍾意手打👊🏻墨魚丸，入口彈牙，口感爽脆，鮮香濃郁。上面仲加咗啲蟹籽。花彫肥牛花彫雞就成日食，牛倒是第一次～～酒味🥃都好香濃，加上杞子，牛肉肉質非常嫩滑

從前跟朋友來，都是吃小菜的😋裝修以懷舊的香港作招徠，打卡位甚多，亦令人想回很多小時候的片段～現在轉了打邊爐，菜單雖變，但味道仍然超正😋😋沙嗲湯底～微微辣而已，對不吃辣的朋友也能吃，很惹味，吃後也沒口渴～海鮮船～侍應推介，果真沒介紹錯，海鮮超生猛新鮮，上桌時還在動，鮮甜而肉彈牙~海鮮船有鮑魚，蟶子，蜆，魚片及大肉蟹，很足料，都吃得飽飽的～椒鹽粟米～點了個小食，方便等打邊爐焯熟材料時，邊吃邊等，椒鹽比想像中不太咸，很惹味～

從前來吃的，也是吃小菜，但現在改了吃火鍋，換了全新的餐牌了！湯底選了餐廳推介的沙嗲湯底，跟一枱朋友點了海鮮船，海鮮都非常新鮮，蝦上枱時還生猛在動！吃海鮮最重要的就是要新鮮才好吃，這點真的做到了!海鮮船有很多海鮮，有蟶子王，鮑魚，蜆，大肉蟹及魚片，愛吃海鮮的真的不容錯過，都太鮮味了!肉蟹還非常大隻多肉，是原隻一整隻，這是回本項目！以這個性價比來說，這隻海鮮船真的超值!小食點了椒鹽豆腐，炸得嫩滑而十分酥脆!而飲品的，有忌簾可樂啤酒等，基本的都有齊!

食物水準不錯，待應服務態度也很不錯，錯的是廚房出菜慢、漏單情況嚴重。點好的菜有一半沒有端出來。未吃飽，卻滿肚子氣。白等了一個半小時，追單不下四五次，最後廚房說我們點的都已經售罄⋯⋯不快！油浸筍殻，很好臭豆腐，太乾，可略過啫啫芥蘭，好風沙九肚魚，OK蜜椒牛柳粒，牛肉/配菜，都好菜乾豬骨豬肺湯，OK其他：豉油皇中蝦、焗魚腸、咕嚕肉、炒大蜆、煱貼小棠菜⋯⋯全部都沒有出現，可能都已經被送到別人的桌上去了。

前排同同事去左杜老誌食晏, 唔知係咪天口熱無咩胃口, 就求其嗌左碗沙嗲牛麵<沙嗲牛肉公仔麵>沙嗲牛肉公仔麵算係經典野, 杜老誌嘅水準都算正常公仔麵煮得啱啱好, 未至於好彈牙, 都未算好淋沙嗲牛肉份量唔算太多, 但味道唔錯菜芯都幾新鮮<火腿奄列及蒜蓉油多>跟餐仲有火腿奄列同蒜蓉油多火腿奄列充滿蛋汁, 裏面嘅火腿絲都好多, 超級好食蒜蓉油多略嫌有啲凍, 但蒜蓉份量都幾多, 口感軟身今餐仲有嘢飲, 大食妹就嗌左凍檸茶, 清涼解渴

舊同學聚會 其中一個同學喺灣仔做嘢 推薦我哋去杜老誌大飯店食裏面設計到好似舊式大排檔咁, 又有好多港式懷舊招牌, 麻雀館 酒店 桑拿 ....掛滿霓虹燈之外, 仲播放好多懷舊歌, 真係花咗唔少心思。金巢咕嚕黑豚肉 係必叫之一🤪擺盤一流 打卡係必須的😆😆😆咕嚕肉口感彈牙 沒有肥肉 值得推薦👍其他餸菜 一般花甲蒸水蛋必叫之二, 又係打卡一流👍蒸蛋都好嫩滑, 帶有花甲嘅鮮甜味道, 送飯一流見每一台客人 都有點呢個整體來講 環境都算舒適 食物質素正常

环境：這家茶樓裝修很特別，把灣仔一帶以前的繁華景象呈現在你的眼前，當舖、桑拿室等裝潢都有，十分有趣。食物：我們叫了很多懷舊的菜色，各方面都表現得不錯，尤其是鵝腸，幾爽口，又肥美。花蛤蒸水蛋也是一絕，想來的賣相就已經很好，像一朵朵綻開的花兒，吃下去蛋滑，也有花蛤的香味。臭豆腐本是街邊的美食，但這裏也可以叫來吃，有淡淡獨特的香氣，外脆內軟，點上了辣醬和甜醬一起吃，就更美味了，比起在街邊吃更吃得舒服。有空會再來。

今日同朋友慶祝生日🎂，揀左間好有懷舊情調嘅飯店。飯店位於銅鑼灣與灣仔中間，一入去見到佢嘅招牌好有氣勢🤩，店內尚算寬敞，設計就好似舊式大排檔咁，裝修頗有心思，設計主打港式懷舊招牌，如麻雀館、茶檔、酒店等等。另外，掛滿霓紅燈，目不暇給。除咗裝修懷舊，播嘅歌都好懷舊，氣氛唔錯，但略嫌比較嘈。溫馨提示，用膳最好避開霓虹燈位置，因為比較刺眼😅食物方面，一打開餐牌，有好多張選擇，海鮮類、蒸類，小炒、菜類⋯order 左6個小菜：椒鹽鮮魷🦑豉椒炒鵝腸🦢沙姜雞🐔紅燒豆腐鐵板牛柳🐂豉油王炒麵椒鹽鮮魷🦑～朋友之前試過唔錯嘅，但係今次有少少硬🙃，有待改善🙂豉椒炒鵝腸🦢～炒鵝腸係我嘅至愛，梗係要試吓啦。分量足夠，好惹味呀，鵝腸唔會韌，配搭豉椒洋蔥，送飯一流🤩沙姜雞🐔～雞肉嫩滑，尚算不錯呀😗紅燒豆腐～分量足夠，大大件，味道不過不失☺ 鐵板牛柳🐂～店員推介，就即管試下啦。好惹味呀，牛柳🐂唔會韌，大家都好鍾意呢個餸。大家不妨一試👍🏻豉油王炒麵～麵比較淋，乾身一點會好啲，有點失望喔🤨呢間飯店可算係色香味俱全😁，食物種類多，質素唔錯，會再去幫襯。

自從投訴過男朋友唔安排之後， 佢間唔中都會提出幾間精緻嘅餐廳去食下。😂 革命成功 ~今日揀咗杜老誌大飯店， 開頭問佢呢間餐廳食乜嘢，佢答我茶餐廳。 但係一上openrice睇食評就知唔係咁簡單。其實第一下係畀菠蘿皮西米布甸同炸鮮奶吸引住，  不過可惜尋日去到話已經冇賣， 唔知以後仲會唔會有呢～ 餐廳喺灣仔站附近， 都係沿住大馬路行覺得唔難搵。 一上到去全層都係， 樓面非常大， 可能係閒日，所以都唔係太多人，坐得好舒服。 餐廳裝修非常特別，真係好有爸爸年代個種舖頭feel ， 尤其係間機舖， 好想入去睇下～～ 樓面啲哥哥姐姐係著舊式冰室嗰種裝扮， 原本預計係澳牛嘅態度， 但係佢哋全部都非常細心體貼。 好surprise， 大加分🤣🤣 因為menu上面好多嘢都好吸引， 我哋每樣都想試， 🤤🤤所以我哋叫咗四個小菜， 冇叫粉麵飯。 臭豆腐一見到男朋友即刻瘋狂話想食， 上枱嘅時候都覺得有少少臭豆腐味。 但係食落口就冇乜。不過以炸豆腐黎講，佢都幾好食。 係臭豆腐嘅口感，然後豆腐質感好厚。 唔似以前街邊臭豆腐嗰種炸完會凹晒落去。下次會再食🤣 豉油皇鵝腸鵝腸都喺one of my favorite❤❤

這家港式餐廳賣的是八十年代, 香港最輝煌時代的氣氛和裝橫, 例如是霓虹燈管以及夜總會招牌等, 感覺有點堆砌, 就是為懷舊而懷舊, 而且在室內太多的霓紅燈感覺很刺眼. 菜式方面就是傳統港式小菜及茶餐, 它的炸物做法簡單, 但做出來比不少同類餐廳做得好, 外面炸皮香脆而夠薄, 穩固而平圴地黏在食物上面, 內裡肉質不會過韌而且保持著肉汁, 沒有油膉味, 炸雞脾和魚柳就是好例子. 炸薯餅內裡的薯粒層次分明, 沙律也是由鮮水果切粒製成, 連Sides也見到其心思, 四十多元的定價在灣仔來說也算OK, 作為填飽肚子的餐廳沒什麼可挑剔的地方, 只是燈光真的刺眼一點.

迷你版嘅懷舊街景vs大排檔vs冬菇亭黎呢到主要食環境，睇下以前年代嘅夜生活佈景係點。咁當然係食嘢啦！見人地嘅飯都算大大碟，不過我地食下午茶啫。都多選擇嘅，不過好多炸嘢。脆炸雞翼炒滑蛋印尼撈麵，印尼撈麵基本上邊到食都同一樣掂嫁啦，味道統一咁濟，但個炸雞翼就不得了，勁好味，入味，夠脆，聞已經好香，滑蛋都ok滑啦！紅豆冰都夠大排檔嘅“林”，紅豆夠多嘅。另一個全炸物：粒粒西多，炸著皇同埋吉列魚柳。魚柳就炸耐左少少，可以早D攞起無咁黑同硬，西多士就正常，薯皇都好夠味，不過要配更多茄汁先得，早知問佢攞多D茄汁。同埋價錢比我預期算抵食嘅，仲以為懷舊特色，店貴少少，但估唔到同出面茶記差不多。

上星期同同事食左呢間杜老誌大飯店覺得味道唔錯, 同大家開心share餐廳嘅裝修主題係昔日香港, 裏面有好多霓虹燈嘅燈牌, 同復古嘅廣告版, 大家不妨過嚟打下卡唯一嘅唔好處係餐廳充斥住呢啲霓虹燈, 影嘢食就麻麻哋靚<紐西蘭西冷牛扒(乾蔥紅酒汁)配沙律>大食妹近排減肥, 少啲食澱粉所以就嗌咗呢份紐西蘭西冷牛扒配沙律西冷牛扒超級大塊, 岡聰紅酒汁都味道唔錯牛扒下低仲有好多蔬菜, 雖然冇食澱粉, 但都飽肚嘅沙律係蘋果沙律, 都幾清脆<蔥油豬扒扎肉煎蛋飯>同事就嗌咗份蔥油豬扒扎肉煎蛋飯蔥油一定一定要配飯, 超級香呢煎蛋係流心嘅, 豬扒都啖啖肉, 配搭蔥油真係very good<凍檸茶>聽同事極力推介佢嘅凍檸茶, 大食妹一於試試杜老誌嘅檸茶裏面有青靈同正常檸檬, 小甜味道啱啱好

見到呢間裝修咁多懷舊背景， 好好奇又上去試下🤔， 可能由於中午嘅關係大部分都係出啲一位套餐， 但係我一心想去食小菜， 雖然知道會等耐啲，都點咗金巢䐁肉咕嚕肉， 啫啫排骨煲， 海鮮雜菜煲， 同埋一客嘅沙薑雞飯，肉絲炒麵。 個人認為咕嚕肉應該即叫即炸係最基本要求， 但係一食就感覺唔到呢種香脆嘅口感， 已經大打折扣， 糖醋味道適中， 海鮮雜菜煲份量足， 味道只是一般， 豉椒啫啫排骨煲， 只可以講係一個豉椒排骨煲完全感覺唔到熱騰騰嘅啫啫聲， 純粹諗住去參觀下佢個懷舊背景 都係可以嘅😅食物我就唔會特别推介哪🤨

香港80年代情景主題餐廳，這種餐廳已買少見少了， 現在一些新開的懷舊情景餐廳，只不過是大路处層次的裝修，但這裏是有分不同主題區域裝修得十分細緻，真是可以勾起大家在某些年陪伴我們成長的回憶。今日我們在下午茶時段過來， 見到有個茶餐叫蔥花鹹牛肉炒蛋潛艇，二話不說我哋就選了這個，因為在外面好像沒有見過，蛋香加上蔥花鹹牛肉合併來吃相當滋味滿足，涷檸茶除了黃色的檸檬之外還加了兩片薄薄的青檸檬感覺份外清新。超正溫馨提示：午市及下午茶時段不用收加一服務費。當我們到洒家情景打卡時，有位年青貌美的職員馬上幫我開燈方便我們拍照，