曲奇四重奏 (加拿分道) (已結業)

曾經是同事們的喜好，曾經蝴蝶酥和曲奇也算不錯，當日去到又試試想買比老婆，點知..原味蝴蝶酥好乾好硬，而且焗得好燶，牛油味是有的，但多了焦味，是否只是試食放太耐？隔夜？曲奇試了蛋味，又係好乾好硬，基本是沒有牛油味，只有少少焦味，又不太甜，似麵包乾，完全不鬆化出名了，質數下降了，有點失望，沒買便走了。

一開罐已聞到好香的味道，罐內排得密密的酥餅沒有一件碎開，低讚！食落口非常香口酥化，牛油味不太重沒有搶走餅嘅甜味，感覺到甜甜的餅香，質感很好、層次分明，咬落沒有碎散，食到唔停得手！雖然價錢略貴但一盒也有32塊，會繼續購買的！

抱著試試看的心態走進曲奇四重奏，果真沒令我失望。曲奇方面，我比較喜歡的是海鹽朱古力曲奇，鹹鹹的海鹽與朱古力的芳香間雜齒間，口味特別。蝴蝶酥果然是招牌啊！原味蝴蝶酥原味蝴蝶酥口感是，充滿牛油味，非常酥脆。黑白芝麻蝴蝶酥黑白芝麻蝴蝶酥，充滿著黑芝麻和白芝麻味道，很香口。玉桂酥條如果你喜歡玉桂的香味，一定喜歡吃“玉桂酥條，因為玉桂酥條是酥皮和榛子的組合，再沾上玉桂糖份，口感香脆又美味。杏仁酥條杏仁酥條是將酥皮、杏仁和雪粒扭成酥條，再加上香濃的牛油味，又香又好味。 

曲奇四重奏在K11旁，門面馬路是咪表車位，所以一不留神會錯過。店面以黃燈爲主，感覺舒適。今次買了開心果曲奇，每塊曲奇都有開心果碎。曲奇是硬身的，每一塊都有濃濃的開心果香，希望也能增加牛油香味。

很耐以前吃過四重奏的蝴蝶酥, 之後都沒有食過, 最近朋友送我一盒四重奏的曲奇, 才慢慢試真他們的出品。款式都算多, 約有十款口味, 曲奇有種脆口又或是可以說是硬的感覺, 味道不甜, 牛油味不濃, 較為清淡, 曲奇較細塊, 可以說是一口曲奇, 感覺較零碎, 整體中規中矩 

您們喜歡吃蝴蝶酥嗎? 我就很喜歡吃蝴蝶酥. 是日的聚會就有機會再次吃到曲奇四重奏的出品, 謝謝朋友.蝴蝶酥: 8分, 說到蝴蝶酥這個項目, 在本港, 最出色的還是數Fine Foods吧, 不過曲奇四重奏亦是相當不俗的. 一打開包裝已經聞到香濃的牛油味, 酥皮做得相當不俗, 幾薄身, 亦很香脆, 是一咬落口, 就會一檯都係酥皮的程度.加上這裡的包裝實在是很精美的, 大家以這裡的蝴蝶酥來送禮, 收到的朋友一定很喜歡呢.

在很多年前吃過曲奇四重奏的蝴蝶酥己覺得與別不同，最近發現尖沙咀亦開了分店，當然要一試水準是否依舊如昔。蝴蝶酥($52)蝴蝶酥一包有15塊，仍然是從前的味道，帶有陣陣的牛油味，入口鬆化。味道不太甜，表面的糖漿與酥餅的餅香十分配合。到目前為止，是吃過最好吃的蝴蝶酥。服務基本上是自助式服務。店肉各款曲奇和蝴蝶酥都可供食客試食。份量由半塊至1/4 塊不等，十分大方。唯店員可多一點笑容和與顧客打招呼。總括而言，蝴蝶酥香口美味，雖然取價偏高，但偶然買買，仍可接受。

Thank you so much for my friend to send me a box of Palmiers. The box design was simple but elegant. There have some useful tips inside the box on how to maintain the freshness. It is very practical and attention to details.The Palmiers was nicely arranged and the color was light brown. Layers of puff pastry was very clear. The taste of Palmiers was crispy and full of buttery flavour, it was not too sweet. With my second piece, I feel it was dry and it was better served with a cup of tea or coff

選定它為結婚回禮, 是出於偶然當時還為送不送, 送甚麼而三心兩意着經過剛開業的曲奇四重奏, 便好奇看看有沒有回禮禮物想不到它有兩款包裝方式(絲帶/絲帶+花), 而且有四色選擇, 每個盒子裏有兩片蝴蝶酥由於價錢合理, 加上包裝得體, 而且婚期已近, 於是便選定了而賓客說這蝴蝶酥不錯, 我試了一片, 不太甜, 牛油味不算重, 不錯結婚禮物是小小意, 希望收到的賓客都喜歡吧

久聞終路過, 一於試一包賣相不差, 一小包售五十多元, 作小禮物不錯  打開發現有大約十二塊, 都算不少, 拿著不黏手, 咬下夠鬆夠脆, 吃下發覺不夠味道, 不夠甜, 不夠香, 實在失望

古人有云：「物輕情意重，千里送鵝毛。」今勻小弟改一改：「物重心意濃，一票換雜錦。」此話何解？事緣又喺啲網上遊戲，意外獲得幾張澳門威尼斯展覽館入場券，因為短期都無打算過大海，發個電郵問問有邊位朋友有興趣，其中一位有興趣嘅朋友Iki竟然連啲展覽館飛都未拎，先送我一盒「曲奇四重奏」嘅雜錦酥盒（$148），好墜手，點可以唔形容為「物重心意濃」吖。反倒我就收得有啲唔好意思囉！曲奇四重奏嘅背景，唔使多講好多人都知。以美國有機麵粉、法國及新西蘭優質牛油、加入健康元素如亞麻籽、葵花子、榛子……，以至其他食材均採用全天然貨色嚟做曲奇，全人手製作，少油少糖，務求更健康，再者款式多樣化，味道夠特別，故此都有不少人追捧。曲奇故之然喺店中招牌名物，但蝴蝶酥同樣幾耍家。手中嘅雜錦酥盒，內藏７款蝴蝶酥或酥條，以下跟大家逐一分享。原味蝴蝶酥（6件）原味，最能食出基本味道。層層酥皮清晰可見，雖然喺手做，但形狀、大細勻一，烘得金黃亮麗，咬一口，確實酥脆非常，少甜而富牛油香，卻喺食多幾件都未見油膩。黑白芝蔴蝴蝶酥（3件）蝴蝶酥中間沾滿細細粒炒香過嘅黑白芝蔴，雖然說明上話加入咗果皮蓉，不過似乎唔喺好明顯，但芝蔴味道本身都好唔

外勤的時候，偶然行過加拿芬道，發現除咗九龍城之外，原來這裡也有一間曲奇四重奏，所以立即買了三盒回辦公室和同事分享。1.朱古力貝殼曲奇 - 食得一般的曲奇太多沒新意，但這種出奇地好味，非常鬆化，不太甜，不太油，店員說這是季節限定的。2.蝴蝶酥 - 非常鬆脆，比一般的好味好多。3.什錦曲奇 - 內有10種味，食得多一般的，這種也是幾好的選擇。

尖沙咀的曲奇四重奏是最新開的，位於K-11對面，我於星期六中午左右到達沒有什麼人，可以慢慢看呢。和其他分店一樣，你可以隨意試吃，找出自己喜歡的味道，店員不會因為你試太多而白眼你，非常專業!1) 朱古力雜錦曲奇差不多集合了所有朱古力的口味，每款也做到脆及鬆化。特別要提的是earl grey味，因為它的味很人工很難吃呀!! 其他的味道卻是不錯。雖然這店是比較講究健康，說自己低糖少牛油等，但把曲奇放在紙巾上很快便留下了油印...2) 雜錦蝴蝶酥蝴蝶酥也是強調低糖少牛油，所以吃下來真的不太甜，但感覺便好像吃了不正統的蝴蝶酥(好吧，我是蠻煩的...) 另一問題是蝴蝶酥較乾，不知是否因為少牛油的關係? 我不太懂這些。而且蝴蝶酥有多種口味，但每款吃下去也好像差不多，分別和對比不強烈(是我味覺的問題嗎?? =.=) 當然，健康點的蝴蝶酥，對身體也是好一點我也可以吃多一點!