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港鐵太和站 A 出口, 步行約10分鐘 繼續閱讀
電話號碼
26851823
營業時間
今日營業
09:00 - 03:00
星期一至日
09:00 - 03:00
付款方式
Visa Master 現金 八達通 銀聯
座位數目
100
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
泊車 詳細介紹
電話訂座 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
室外座位
電視播放
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
焗魚腸 椒鹽瀨尿蝦 汕頭滷水鵝 凍蟹 煎蠔餅 鹽焗烏頭
食評 (30)
等級4 2024-01-07
280 瀏覽
正宗潮式打冷經營多年小店伙記親切有禮點了一個滷水鵝例牌,滷水鵝滷水味濃郁,鵝肉結實,而且份量足,10分推介必點潮州蠔餅,蠔餅鬆脆,蠔肉極之大粒,而且有兩大塊,超值之選最後點了一個老闆推介嘅蠔仔粥,鮮魚粥底,鮮味十足,一定要一試 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2023-10-11
539 瀏覽
油麥菜,穩陣之選,滾埋辣燙著嘴,爽嫩翠綠。豆卜,打邊爐殷物,索汁索湯一絕,嚥韌香口一咬爆汁。游水海中蝦,新鮮生猛札札跳有如萬馬奔騰﹗直接掉落湯讓她們自由暢泳,睇準時機一熟即食,爽甜無比,蝦肉嬌嫩,蝦膏甘香非凡﹗花雕醉鴿,色香味俱全拍爛手掌!飽滿肥美香甜可口鮮嫩多汁彈彈滑滑的,食到一件接一件欲罷不能,必食推介!超香甜味美,酒氣芬芳不嗆不濁不澀,清香甜味拼上鴿肉肉汁令人不其然瘋狂地吸啜呢!肉嫩而皮脆,超水準表現!鴿肉滑彈,酒香入味帶甜,不澀不濁浸得出色好功夫。老闆話係由兩位資深師傅創作,最後才能得出依個味道同質感。清蒸鯇魚腩,巨型腩肉最嫩滑而無骨的位置,食得到魚鮮味沒殅點泥味腥味,魚肚半滑半黏膠膠的,滾滿魚汁豉油精華所在更加滋味。椒鹽瀨尿蝦,肉質勁嫩滑鮮甜,最可憐就是太過細條無什麼肉食。炸蒜香口惹味,如果有碗上湯河粉勍襯到絕,最少撈兩碗直接灌落肚仔去。西蘭花炒斑球,走過油的厚厚斑塊顯得格外香口而魚味濃濃,質地鬆化不會腍啤啤。西蘭花脆嫩鮮甜高質,不過腍不過熟,可口滿意。果皮蒸泥鯭,游水魚無得輸﹗皮黏肉嫩既結實,骨少啖啖肉,散發泥鯭獨特的甘甜鮮魚味道。豉油皇炒麵,鑊氣炒麵不油不膩不濕,注注彈牙乾爽味香濃,不過豉油味濃到略咸,幸好仍然極和味可口要搶住食﹗百搭炒麵配什麼都讚不絕口,淨食清新或搭載粥品、魚香茄子、麻婆豆腐、滑蛋蝦仁、涼瓜排骨、沙嗲牛肉、茄汁沙甸魚、等等等等,同樣色香味無與倫比。炸越南春卷,外購不是自家製的即食產品完全不討好呢﹗而且油膩加餡料只得一丁點。彩椒炒豬頸肉,試試新菜色,香甜美妙﹗爽爽的豬頸肉味濃帶天然豬甜味,香而不膩﹗搭著鮮爽可口彩椒齊齊入口更加滋味。炸豆腐,多謝老闆慷慨解囊送贈小食啊﹗剛剛炸起出爐熱辣辣,遠處已聞到炸物的芳香。外脆內軟,酥脆非常而包著嫩滑白肉,豆香撲鼻回味無窮﹗蒜蓉粉絲蒸蟶子皇,韌到橡膠一樣,蒸太耐過晒龍,洗唔乾淨勁多沙,食唔到要吐左去垃圾桶,浪費都無辦法。揚州炒飯,香噴噴乾爽飽滿足料,大量蝦仔叉燒混雜其中,雖然油了一丁點,但鑊氣煙揚勁勁勁好好好味 ﹗豉椒炒鵝腸,我其實想食豉油皇鵝腸,再次又再次錯單。味太濃太濁兼杰撻撻,炒得過熟不彈而帶韌仲碎濕濕,反而青椒十分爽甜呢。沙嗲金菇肥牛,我其實想食沙嗲金菇肥牛粉絲,點解無粉絲既?水水的沙嗲汁味道偏甜,搭上肥牛的羶香,整體唔難食。潮州炸蠔餅,事隔兩年再試食,喜出望外骨骨骨,就係依隻味道喇﹗大量鮮蠔仔足料無欺場,清甜肥美飽滿,蛋漿鬆化香口不油膩,幾乎滿分。瑤柱扒菜芯,雖然貝柱絲得幾條真係寥寥可數,不過調味一流,還混入金菇碎增加鮮甜味道,跟爽嫩帶甜菜芯非常合拍,食得過﹗滷水墨魚鵝片,兩者同樣好好味非常高質,嬌嫩鵝片搭著彈牙墨魚片滾埋浙醋辣椒油齊齊食,百味交錯亙相暉映﹗白灼游水海中蝦,游水生猛那有不好吃的理由﹗仲要幸運地預上翠紅亮麗的海油蝦。由始至終都是特上頂級,鮮甜無比大大碌,無敵爽嫩彈滑,蝦味超卓。肉質爽彈無比,鮮甜度極高,大量甘甜蝦膏,啜得津津有味﹗勁爽甜滑溜多汁鮮味既游水海蝦,索價二百幾大元,好貴啊!價錢係高一點,但色香味都穩守第一位﹗蒜蓉粉絲蒸扇貝,細細粒肉仲腥腥地,蒸過龍有點韌,墊低粉絲凍既?而且蒜蓉只得一篤仔太少,蒜味薄弱太孤寒﹗沙巴龍躉兩味:清蒸龍躉頭腩,唯一可取就係啖啖肉,魚皮黏彈,白肉結實,淋上魚汁加鮮味豉油不停啜是十分美妙的事。沙巴龍躉兩味:西芹炒龍躉球,走過油的斑球份外香口吸汁,魚汁完全包實在內,結實彈牙的肉質,配埋脆甜無渣爽嫩西芹食得格外過癮。滷水拼盤:紅腸、墨魚、鵝腸、生腸、大豆芽。香甜滑彈不咸紅腸、嚥韌海鮮味濃厚的墨魚、爽脆長長肉甜味的鵝腸、索索聲捲滿滷水的生腸,任何一款食材配上百搭大豆芽同樣精彩。韮菜豬紅,豬紅難得高質香辣出眾拍爛手掌﹗外脆內滑一咬爆汁。韮菜爽甜沒半點渣,大注大注夾著豬紅齊齊嘆先係至高享受。咸香滷水汁無甩拖,完全浸透每粒方形血塊,既入晒味兼水潤爆汁!韮菜爽爽無渣,夾住豬紅齊齊食別具風味。椒鹽鮮魷,新鮮出爐熱騰騰,爽爽鮮甜魷魚件﹗薄薄鬆化炸漿最逗人喜愛,乾爽香脆不油膩,滾上喼汁更是滋味醒神。辣酒煮花螺,螺肉鮮彈嫩滑我鍾意﹗辣度夠濃刺激,酒味飄香醇厚,大量螺肉加辣酒汁撈飯一流啊﹗ 繼續閱讀
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等級3 2023-09-22
289 瀏覽
大埔太和附近小炒店數量不多今次試吓呢間新鹿嗚居(罕有太和打冷鋪)是日,星期五晚舖頭都較多人,要打電話提早book位舖頭位置比較緊張,所以啲人要坐得親密一啲,枱與枱之間都會比較容易有接觸。菜式,揀咗最基本嘅馬拉盞炒通菜👍🏽有少少辣味唔錯。凍烏頭魚👍🏽👍🏽魚質都滑,點埋醬味道一流滷水拼盤👎🏼拼盤有好多種服務,包括鵝片、魷魚、豬腩肉。但比起淨鵝片,呢碟真係較細碟,雖然俾咗鵝髀我哋,骨真係偏多。味道係期次,食唔岀有滷水嘅味道。 炸牛丸👍🏽👍🏽估唔到點啊甜酸醬有驚喜炸蠔餅👍🏽Good茄子煲👎🏼👎🏼味道唔算好濃,冇香味。小炒王👍🏽👍🏽整體某啲主打菜係可以接受嘅,某啲就唔建議嗌價錢對比起呢個味道,整體都偏貴 繼續閱讀
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等級4 2023-03-12
797 瀏覽
今日約咗朋友行山,出發前先食個早餐。呢間價錢一般,比佢餐牌個畺蒽牛肉通粉同濃湯鮮豬潤米吸引咗,加埋個火腿奄列同牛油厚多士,、熱飲都係$39👍🏻叫多份腿蛋治烘底,份蛋仲好厚身😍 繼續閱讀
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等級1 2022-11-01
788 瀏覽
價錢不合理,亂咁收錢,一碟花螺,得30粒左右,竟然收188仲無甜醬,3個人食飯竟然要9百幾,蒸鱔都178,一d都唔合理,餐牌又無呢d價錢,跟本任佢講,總之無下次 繼續閱讀
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