文鼎壹號 (已結業)

生日所以訂左房間食飯 加一茶介前菜 埋單合共$5600 滿心歡喜期待餸菜 最初嚟6小碟 圖中有介紹 不過不失 鮑魚西蘭花 完全無驚喜 清烝魚魚肉唔滑 (燒雞好鞋) 燉湯花膠好硬 湯亦偏咸 炒飯炒到好乾 西瓜完全無甜味 豉油蝦唔止咸 睇得出用死蝦整 (好梅) 翡翠桂花蚌👎🏻👎🏻👎🏻只有東方之珠 整得好好好大體好好味 總之當晚每一味餸都非常咸(最重要員工無禮貌 無反應 )當晚入坐時 都發覺無咩客人晚飯 呢間餐廳一定唔會再有下一次 唔平之如又唔好食

與好友茶聚，最好是找間接受訂檯的酒樓，文鼎一號就有此服務。點心款式不多，價錢在尖沙咀區算相宜：小點$21.8中點$26.8大點$33.8特點$38.8頂點$40是次點的每款都是高品質，蝦餃大隻，蝦爽口。忙記了這碟粒粒炸豆腐的正確名稱，炸得外脆內軟，細細粒，好討人喜歡。這店的景觀開揚，無敵大海景，檯與檯有足夠空間，客人大多數都是斯文人，不會很喧鬧。

服務很差。。食物是ok的， 只是服務員會把我們沒有點的食物打入帳單內， 結脹時那服務員還跟我們理論。 堅持我們把整碟食物消化了， 所以見不到我們吃了。。。外面比他好吃的餐廳多的是， 可別受氣？帶了屋企人來吃， 真失禮!

星期日，好耐無同媽媽、婆婆飲茶，做吓乖孫先~~今日阿姨提議去iSquare飲，因為可以俾婆婆行吓，二來又唔係太貴天氣真係唔錯~~呢個大大煎堆，有名架，叫東方之珠~~燻魚 - 嗯……個人覺得夏麵館果個好味好多~~八味豆腐 - 切得堅細粒，好有理由相信唔係手切，係用工具切，呢個婆婆大愛，佢係咁不停食，又香脆又夠味，最緊要係細細粒，容易食叉燒包蝦餃 - 呢籠蝦餃係送嘅，聽阿姨講，好似唔知幾多個人定食幾多錢就會送一籠蝦餃，所以少人嘅話，可以點少一樣，但係就免費食~~

Been here with my parents and their friends from Taiwan...tbh...i been told about this restaurant and it's the first time for me to be hereI would say the view and the atmosphere of the restaurant are amazing but with the service provided...it was a totally waste...The food are nice...but seems like they are rushing all the dishes out...and try to finish the service asap...funniest thing was...we were still having the main dish and the manager (I would say) asked, can the dessert to be sent out?

晚同家人嚟到尖沙沮ISQUARE嘅文鼎一號，ISQARE 25樓景色一流，裝飾充滿老派中菜味道，檯同椅有D殘舊，有點失色。文鼎脆皮熏魚，外鬆內軟，皮脆肉汁多，不錯嘅家鄉菜。家鄉烤菜，醬汁濃厚，唔多地方可以食到。金陵鹽水鴨，皮下有層薄肥膏，肉質微粉紅色，非常鮮嫩。金牌扣肉，慢火炆製，肥而不膩。包公小牛排，非常鬆軟，味濃帶鹹香。東方之珠，巨型煎堆，必試飯後甜品。食物，文鼎可以算得係好。服務，就真係一個對比，希望佢哋可以好好改良。

   今日同啲客傾合約！大家都要食好啲！輸人5輸陣！梗係揾間環境好、食物好、招呼好嘅高級餐廳啦！   先嚟一個遼參刺身！肉質爽脆5削！最特別係個醬汁！酸酸甜甜好開胃！5係一般死咸！    跟住係個蟹肉翅！湯汁好濃丶蟹肉好新鮮！翅嘅份量足料到5識形容！    花彫蛋白蒸蟹！酒嘅份量比例好好！隻紅蟹應該有斤幾！好大隻同實肉！又5會蒸過龍！好好食！    最funny就係有呢個特大煎堆！有得玩波波入有得食！可以再來呀！

一班老友的開年飯加2/3月生日之星飯局，為左就腳即管試下！去到都多人等位，可能咁啱又有壽宴又春茗，無訂位肯定等好耐！坐低睇餐牌原來選擇唔多，價錢仲係中上果種！最後選左啲基本野，包括前菜烤夫，椒鹽豆腐，主菜有麻婆豆腐，上湯菜心，樟茶鴨，九層塔豬肉，茶樹菇蚊雞，無花果朱肉，炒年糕，仲有甜品東方之珠！全晚最驚喜反而係麻婆豆腐，夠辣！其他野真係一般！我覺得灣仔果間文鼎好食啲！個東方之珠其實係為左比人影相，除左佢個發光閃閃底座應記一功，最特別佢會伴個雪糕點黎食，其實兩件事完全唔夾，都唔知搞咩！忠告無8/9人唔好叫，一黎貴，198一個咁既波，除非你帶遊客朋友或者鬼佬客為左影相！二黎堅食唔晒，免得浪費！仲有原來真係會播張國榮Monica 作為上菜音樂，但只限於酒席出呢個東方之珠既時候！註：全晚最煩係隔離港女阿媽唔知成枱咩活動，媽媽會或者生日之類，出出入入撞我張櫈2/30次，食餐飯啫，唔駛公關咁行黎行去，仲要sorry 都無聲！希望你有緣見到呢個post,反省反省！

那天晚上突然收到媽媽電話說姨丈請吃晚飯,馬上換件衣服便趕往尖沙咀會合他們。那晚我們一共五個人,點了一滿子桌的美食。大家也是第一次來這裡別飯,但姨丈一家早已聞說這家寧波餐廳飯菜一樓,故今晚趁人齊一起試試。食物很有水準,而且服務態度一流。喜歡看海景的這裡會是很不錯的選擇。餐廳環境十分舒適很適合一家大小或親朋戚友聚守一堂聯誼用餐。

老細宴客 訂位 維港全景色 靚   早去客人未多 招呼好好 之後客多 就人手不足 仲有漏單文鼎十八斬 生醃蚧 鮮甜 件件有蚧膏凍盤 滷鴨 牛肉 薰魚 有水準蒸海鮮 粉絲蒸元貝 好大隻 嫩  炒扇貝 都好新鮮蒜片安格斯牛柳粒 中式制法 唔吸收 黑松露河蝦仁併依雲 - 黑松露係黑松露醬 依雲即是豆付東方之珠 - 每次出此"特大煎堆" 都好咵張 全場都知最敞係漏單 都無來 錢照收

環境唔错, 有維港境。但服務就好—般，全場只得三两個阿姐know what's going on，但跟本忙不過來，其他Ｄ後生嘅跟本點叫都唔理。食物一般。隻片皮鶏冇肉，只係得皮同肥膏。肉碎豆腐同蘿蔔五花肉味道ok，但其本上係廣東菜的味道。最無聊同annoying係每次出個叫東方之珠嘅大煎堆時，要全埸關燈，播Ｄ騎呢音樂。。。leslie嘅monica，港姐音樂，同Ｄ類似尹光嘅音樂。。。基本上每幾分鐘就一次。。搞到個埸cheap哂。。。

女兒同我都是鮑魚愛好者，知文鼎一號有鮑魚點心，專程前往品嚐鮑魚酥到達時是下午 1點55分，電梯門一打開，已有服務員熱情款待招呼還說下午茶時間現在開始，大中小點劃一 14.8....更安排卡位給我倆，看餐牌見有鮑魚點心的都不放過有鮑魚酥同鮑魚燒賣，更有特價小菜----鮑魚花膠伴翡翠只需$68並點了另外三款點心，最特別是椒鹽豆腐粒，細細粒，很特別反而最想食的鮑魚酥有少少失準，酥皮上有义燒，比較鹹，酥皮不夠脆但整體還是很滿意

今日去到ISQUARE飲茶, 聽講呢度做緊個超抵食既PROMOTION -- 68蚊鮑魚花膠~成個酒樓大約30-40張枱, 得唔夠10張, 0係午飯時間黎講相當清靜.開茶鐵官音, 係用三角茶包既(!!), 不過都有味..清清地....一黎到就叫68蚊鮑魚花膠LA~呢個係一枱只可叫一碟的!!果然不負聚望--鮑魚大大隻, 都有手板咁大~係彈牙既, 食得出係鮮鮑做~~花膠亦有半支筷子咁長, 好有咬口!!西蘭花點鮑魚汁食亦突然身價大升之後我地都叫左其他點心, 有叉燒包, 椒鹽鮮魷,小籠包, 腸粉, 同炒菜~~~呢個帶子腸粉用左原粒帶子, 不過略硬少少.....但加埋D翠玉瓜片都算係咁既~~$8蚊叉燒包--8蚊有3隻, 真係超抵..不過個包"痴"左少少, 而叉燒又有D太乾..椒鹽鮮魷--個人至愛--2個字~爽口!!!粉唔會厚, 又有鮮味小籠包--少少失望LA..冇湯既.......高山菜~本身諗住係上湯浸菜, 點知黎到係好似蝦乾炒娃娃菜咁不過係好多蝦米仔同爆香左既乾蔥~好驚喜d點心咁平收返15蚊位茶錢都值丫~

丈夫在其商務晚餐後帶了份外帶回家，我好奇下問了問 : 你們那麼大的一班人，無理由會有食物會吃剩？ 丈夫反而告訴我 : 天有不測之風雲，早散早安心！從外賣盒裏拿出來，準備把紅燒肉番蒸至熱 ...首先吃件白蘿蔔，清甜無渣，它們也吸收了醬汁的精華; 紅燒肉可見到肥膏與瘦肉的層次分明，表皮光滑，近脂附近的肉質是甘香，反而下面瘦肉就較為粗糙，略嫌炆得未夠鬆化，不過那些濃醬汁的味道惹味，送飯相當不錯。據悉，此道「文鼎紅燒肉拼耙齒蘿蔔」索價三百多元，值與不值這個問題就有待商榷 ...

因老公推介這間酒樓的點心不錯，所以今天約埋老公一齊來試一試。我們經open rice訂位，到達後職員説没有我們的預約，不過因酒樓内客人不多，我們馬上被安排至窗邊卡位。不知是否新春關係，點心纸的選擇不多，我們便問了一下服務生是否有其他點心未有例出在點心纸上，怎料其態度很差，不但没有解答到我們的咨詢，更推擋說今天是第一日返工，什麼都不知道也不清楚!最後我們點了生煎飽，瑤柱煎糍粑，XO醬煎腸粉，素粉粿以及黑松露燒買。至於素粉粿皮薄餡靚，瑤柱糍粑非常香脆也頗有特色，XO煎腸粉不也罷。食物水準好壞參半，但服務態度實趕客，倒不如找間服務好的令自已開心些。