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2025-07-06
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為食指數：外觀味道飽肚總分=1/2 🍽️店舖環境： 乾淨企理，居酒屋格局，適合朋友傾偈。餐廳主打沾麵，同其他店舖唔同嘅係人客可以試兩款沾麵湯汁，主要係豚骨湯，另外再選蕃茄和海老湯。🥣🥣我自己喜歡豚骨湯，湯濃度比較適中，不會過份濃淍，蕃茄湯也好，海老湯則對我來說比較鹹。🍜🍜麵質適中，彈牙但略嫌有少少鹼水味。🥚溏心蛋味道頗佳🥓叉燒 - 一開始覺得：「咁薄嘅？！但吃下去的時候發現有好香的煙熏味，而且鹹香適中，有食Parma Ham的感覺👍」。臨埋單的時候，走去問餐廳經理，原來叉燒是smoky 過的，而且經過10多小時的慢煮🥘心機滿滿，如能厚到一點點就更好。不懂不提的是，餐廳老闆在一個小小的角落放了一些小食，例如鵪鶉蛋（有海鹽）、黃瓜、辣菜，猶如開胃菜。🍱太太不好拉麵，我為他點了兩盒刺身和魚生丼，材料新鮮，味道頗佳。✍️如果要改善的話，老闆應該在餐單上加上湯拉麵，擴闊客源。在如今飲食業不佳的情況下，還有心機小店開張，實應給予一些支持👍
外觀
味道
飽肚
總分
=1/2
🍽️店舖環境： 乾淨企理，居酒屋格局，適合朋友傾偈。餐廳主打沾麵，同其他店舖唔同嘅係人客可以試兩款沾麵湯汁，主要係豚骨湯，另外再選蕃茄和海老湯。
🥣🥣
我自己喜歡豚骨湯，湯濃度比較適中，不會過份濃淍，蕃茄湯也好，海老湯則對我來說比較鹹。
🍜🍜
麵質適中，彈牙但略嫌有少少鹼水味。
🥚
溏心蛋味道頗佳
🥓
叉燒 - 一開始覺得：「咁薄嘅？！但吃下去的時候發現有好香的煙熏味，而且鹹香適中，有食Parma Ham的感覺👍」。臨埋單的時候，走去問餐廳經理，原來叉燒是smoky 過的，而且經過10多小時的慢煮🥘心機滿滿，如能厚到一點點就更好。
不懂不提的是，餐廳老闆在一個小小的角落放了一些小食，例如鵪鶉蛋（有海鹽）、黃瓜、辣菜，猶如開胃菜。
🍱太太不好拉麵，我為他點了兩盒刺身和魚生丼，材料新鮮，味道頗佳。
✍️如果要改善的話，老闆應該在餐單上加上湯拉麵，擴闊客源。在如今飲食業不佳的情況下，還有心機小店開張，實應給予一些支持👍
蕃茄湯
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