好友茶聚，「健康」小姐建議到此食府，因為早前的用餐體驗良好。館子空間闊落，但人流稀少，現時經濟環境不佳，冷清的場面經常可見。食物選擇非常多，想吃的點心和小食應有盡有。然而點心並不便宜，細問之下，食府屬某飲食集團旗下食肆，入會可享八折優惠，可是入會要數千元，除非經常在相關食肆用餐，否則並不划算。菜式的亮點是腐皮，腐皮是否來自京都不得而知，但盛載小白菜的碟子鋪滿了柔軟的腐皮，腐皮和小白菜同樣吸滿了上湯的味道，非常味美。淮山很大也很厚，一看便知必定是日本貨色，當然內地產品也有其特色，但香煎還是日本淮山較為合適。淮山微脆帶點粉糯，加上豉油的醬香，大家都很喜歡。北菇與豚肉一向是燒賣餡料的良配，北菇是瘦物，富菌香之餘也可平衡豚肉的油膩，燒賣頂部更以黑魚子襯托，旨在提升燒賣的身價但對鮮味作用不大。蝦腸蒸得晶瑩，韭黃與蝦仁均清晰可見，蝦仁鮮甜爽彈，韭黃的香氣為腸粉更添層次。「為食貓」閨蜜發現有煎糯米雞供應，便嚷着要點來品嚐，沾了蛋液的糯米雞煎得金黃微焦，咬下去的時候，香脆的外層與軟糯的中層相互交織，口感層次很是豐富。芋盒的造型像朵小花，精緻且小巧，花芯是完整的帶孑粒綴着黑魚子，海鮮的風味為尋常的芋盒帶來豐富的甜香。柚皮色如琥珀，上桌時被光亮的鮑汁環繞，柚皮上灑了少量蝦子，而且燜得柔軟蓬鬆，質地如海綿一樣吸滿了湯汁，味道鮮美。今日大家都很饞嘴，吃了多款點心之後仍點了炒飯作結尾。因為健康理由，平常很少以鹹魚入饌，但偶爾在外食的時候能嚐到鹹魚的特有風味，便感覺滿足，況且炒飯也算不錯，足夠滿足大家的胃口。…查看更多
