忠孝東路

營業中

休息中

已有幾年沒到台灣了，很掛念台灣美食，經過isquare 發現了忠孝東路這新派台式餐廳，在傳統的台菜上，加入少少新元素。裝潢走文青風，很悠閒舒適的感覺。於餐廳門口位置設立台式飲品吧，多款特色飲品中，我最喜歡忠孝生果茶($38)， 以冷泡的茉莉花茶做茶底，配以香橙、柚子、青檸、士多啤梨及藍莓等新鮮生果，並以橙汁及熱情果等生果汁製成冰粒，以取替常見一般冰塊，很喜歡這個做法，完美保持生果茶的味道，不會因冰塊融了而變淡。台灣美食有滷水鴨舌，這晚的干鍋香辣鴨舌($128)也讓人食指大動，滷水鴨舌以指天辣爆香，滷水的鹹甜，加上干鍋香辣，好惹味，佐酒一流。台灣大甲香芋雞($108)，原本覺得沒甚麼特別，但試了一口後，就會想繼續食。大甲芋頭好香濃綿密，以椰汁烹煮是最佳組合，連雞肉也滲著椰香，不錯不錯。香蒜大蔥芝麻雞撈麵($68)，闊闊的面條，幼嫩的芝麻雞絲，拌以胡麻醬及大蔥，簡單卻美味﹗忠孝魯肉飯($65)，非常誘人的滷肉香，加上半邊溏心蛋，不可缺少的傳統台灣美食，若滷肉有點脂肪，增加滷肉油香，口感亦會更好﹗台式甜品，當然有芋圓啦﹗忠孝芋圓($68)，最底層是仙草、芋圓，中間是碎冰，再澆上甜甜的芒果醬汁

對我而言，沒嚐台式魯肉飯好幾個星期，已可以用"久違"二字去形容了....一支公來到這所新開不久的台菜店。只要是新的台菜舖子，小弟都很有興趣去試的....甫一坐下，不及細想，馬上來一碗魯肉飯，再加一小碟小食，小弟就已十分滿足....不要看它一碗好像份量不多，事實上吃落也挺夠飽的。和主角魯肉比較，我是反而挺欣賞碗內的其他配菜 ---- 酸菜沒有一味的死酸口味蠻中和的，半熟蛋蛋黃晶瑩欲滴金黃剔透，流心程度爆燈的它變成了整碗飯的焦點；油蔥酥的份量也足....相反魯肉就較普通，最主要的問題是整體的肉太瘦了，連皮帶脂肪的部份委實是太少。所以鹵汁味雖是調得不俗但仍是讓人留下了遺憾....小食方面，我點的櫻花蝦拌小黃瓜，黃瓜帶點鹹勝在爽脆；櫻花蝦碎量蠻足的，算是一道水平中規中矩的前菜小吃....在本地，要找到真正正宗而又出色的台菜店著實是甚難。試過一下這裡的出品，便覺自己仍需努力，繼續去尋找更好的台菜....

是夜3個女人堆聚集，選了iSquare的新餐廳-忠孝東路。餐廳裝潢走小清新路線，立刻感受到台式感覺-簡單幸福。台式飲品雖然現在遍佈香港大街小巷，但不得不推介這家的「黑魔」（黑糖牛乳奶蓋），小甜後仍能感受到黑糖的香濃，配上順滑牛乳和彈牙珍珠，是難得高質的黑糖牛乳之選。三杯鴨舌 - 用上台灣原條鴨舌，不會太濃味但卻有幽香。台式鹽水鴨片 -薄切鴨胸肉內質軟身，是道不錯的前菜。「忠孝魯肉飯」 - 吃台灣菜不能不吃魯肉飯是常識吧，魯肉飯上滿佈濃濃魯肉，惹味的肉香讓人非常開胃。忠孝牛肉湯麵（黑湯）- 牛肉湯麵有分白湯和黑湯，而得我們吃的是經過8小時製作的牛肉濃湯底，配上闊身麵條，豐富整道菜的口感。滷水拼盤-滷水拼盤有齊牛展、牛筋、鴨舌、豆腐同糖心蛋，全部都非常入味，適合一班朋友分享！慢煮香草小牛排骨 - 意想不到台灣菜有牛小排吃。建議大家先點單，因為慢煮關係時間頗長，但是肉質鮮甜，更可按個人口味點調味粉，推介之選。吃過所有正餐後，極推介大家要吃甜品-台式黑糖燉蛋！表面的焦糖又薄又均勻，濃濃的幼味配上嫩蛋，吃到口中更是滋味。

好像好久沒有試過跟好友們這樣子的聚餐了，四人晚餐，人少少，可笑聲卻是充斥著整個空間。一整晚以來，我們都在說著這陣子有甚麼好笑的、開心的事，感覺很好呢。 我們點了好幾款食物，就將其中幾款不錯的拿來跟大家分享一下吧。 限定的忠孝水果茶，水果貼邊放，賣相超美的。酸酸甜甜的水果茶十分開胃呢。 忠孝魯肉飯嘛，個人覺得溏心蛋真不錯，滷水的味道蠻香，然後蛋黃中間是流心的，這是我最喜歡的一種煮蛋方法呢。要是魯肉是半肥瘦而且多點點肉汁的話，整個飯的分數應該會直接上升吧。 台灣大甲香芋雞有很濃郁的椰香味，椰香味滲入到芋頭當中，味道香甜。雞件有椰香的甜香，也蠻厚肉的，實在不錯。 干鍋香辣鴨舌不錯喔，在店員把菜式放在台面上的時候，就已經聞到很香的氣味了。鴨舌的辣味剛剛好，要是可以加點麻的話，一定會更棒。 香蒜大蔥芝麻雞撈麵香得很，拌勻以後加上雞絲跟大蔥，可說是不錯的組合啦。 最後這個甜品是忠孝芋圓，底部的仙草加上煙韌的芋圓確實不錯的，還有面頭的芋頭味道的忌廉，整體蠻豐富的說。

中午和幾位同事到忠孝東路吃午餐，等了大約5分鐘就有位了。先說說這裏的環境，空間寬敞，坐得延舒服的。餐牌上的套餐亦都很吸引，有三杯雞、 肉燥飯、牛肉麵、 鹽酥雞等特色台灣美食，看起來十分吸引。我點了看似很濃郁我牛肉麵，因為看到麵條是粗的，應該是很有質感的那種。另外還配有小食，我點了重口味的紅油抄手，再點了水果茶。食物很快便送上，先喝一口湯，味道不錯， 再吃上一口牛肉，味道也不錯， 只是麵條令我有點失望，因為它像一團雲吞皮一樣， 並沒有根根分明，亦沒有煙韌的口感。紅油抄手又沒有油香，水果茶不要 期望是滿滿水果的。整體來說，以這個價錢，又有正餐，又有小食，亦有飲品，算是不過不失了。

見到openrice既評論, 去開尖沙咀做野就試下,一個人食野要搭枱,一枱三組人,12：52分落單, 叫左熱豆浆,三杯雞,同黑松露雲吞, 杯豆浆好快到,1：15份餐 先黎, 中間有催過單, 又話跟左,其他遲過我的落單的都已經食了一半, 就算D 野'食都唔差,我已經一肚子氣. 後來我發現我点既餐同遲過我落單的是一樣, 我想是侍應把我的給了她, 又話自己跟單派餐,結果都係錯. 一心諗試左好的話下次再黎, 但係現在只能少一個選擇

又到年尾既時候，假期都差唔多請得七七八八啦連想去台灣既時間都沒有想吃台灣美食，唔駛去台灣既係香港食都有好好既水準前陣子同朋友黎左依間店都食簡約既裝修，餐牌與牆上的插畫專誠邀請台灣的插畫師黎繪製水吧的位置放左餐廳的門口方便客人買外帶飲品先點餐先，我地點左「黑魔」 $33以黑糖牛乳作奶蓋好香濃，已經融化嘅黑糖留在玻璃杯內令整杯飲品賣相更加吸引而最底下嘅珍珠食起上嚟好Q彈所以飲落去呢杯飲品令人覺得好滿足「忠孝生果茶」$38呢款每日限定嘅水果茶既然寫住限定，一定係好好飲所以我哋就直接叫咗嚟飲茶香唔會蓋過水果味變得飲嘅時候一啲都無苦澀嘅感覺反而令整杯飲品有陣芳香嘅感「櫻花蝦爆包心菜」$68以少少辣椒黎煮包心菜令菜仲惹味，上面放左櫻花蝦飲整體賣相更美「花雕醉鴨舌」 $118將鴨舌排列到咁靚真係第一次見每隻鴨舌都煮得好入味「忠孝魯肉飯」 $65每逢去到台灣嘅餐廳都必定會點魯肉飯黎食呢個魯肉飯上鋪滿魯肉仲有炸蒜同埋榨菜三樣拌勻味道好夾好好味「忠孝牛肉麵」$73有分黑湯同白湯我地兩款都有點牛肉比想像中稔同入味的確好似係台灣食緊牛肉麵咁最後梗係要食甜品「忠孝芋圓」$68QQ既某圓配襯埋芋泥同埋芒果味雪芭味

最近天氣忽冷忽熱,所以盡量食熱食、熟食，避免生病😅。上網見到新開台菜，啱晒！一於試下。環境：設計簡單又modern,屬於線條簡約加一點文青feel。門口有一張坐10人的長型大枱，其餘大大小小的2、4、6人座。服務：有禮貌，同時收拾速度快，由於它給予我做年輕人的生意的印象，所以滿意他們的服務。食物：點了三種食物1）滷水牛筋：超級「淋」同入味，好正。如果你鐘意純食牛筋而唔跟任何肉，呢度啱你。2）櫻花蝦炒菜，比較油，連紅辣椒一齊炒，好野味！3）忠孝東路蚵仔煎：中伏！個廚師肯定未食過蚵仔煎，一係唔鐘意食台灣小吃，有咩理由可以將蚵仔煎搞到三不像。最底層是薄薄不均的煎蛋，上層是極之厚又無味嘅蚵仔加硬粉漿，好 難 食 ！總結，香港搵間似樣的台菜幾難😢

Ordered the set lunches 卤肉饭 and 口水鸡。However was thoroughly disappointed with the chicken as the meat was uncooked and served cold, not even at room temperature. In addition the sauce was disappointing and tasteless. The 卤肉饭 tasted average. The soybean milk and bubble milk tea trust came along the sets were also too sweet.

前排好想食台灣野，尤其係牛肉麵，所以幾個好姐妹行完街就一齊去食台灣菜呢度開左唔係好耐，裝修都幾骨子，好彩我地都算早，所以唔洗等位就入得除左一般常見既台灣菜式之外，呢度某部份既主菜都有d fusion既感覺啵果晚我地要左兩款涼菜做頭盤開開胃，分別要左個“花雕醉雞”HKd$78+10%同“台式慢煮鹽水鴨片”HKd$58+10%兩款既味道都令人滿意，前者酒香十足，後者肉質細嫩跟著就要左兩個熱鍋，分別係“台灣大甲香芋雞”HKd$108+10%同“三杯鴨舌”HKd$128+10%前者芋香滿分，粉糯既芋頭真係食到lumlum脷而後者就入味又惹味，正之後仲嗌左個台灣常食既“豆醬炒A菜”HKd$68+10%同“忠孝牛肉湯麵（配黑湯）”HKd$73+10%個牛肉麵好有水準，牛肉滷得好入味，個麵仲好有韌勁，絕無過熟而糊口，湯底濃郁最後先黎既“慢煮.香草小牛排骨”HKd$298+10%就成為左當晚既亮點，雖然係要等耐啲，但食完之後都覺得係值得等架！肉質色澤粉嫩，入口牛香四散，沾上鹽巴更令牛鮮味道有所提升嘻嘻，女生們既飯聚都少不免甜品環節，呢個“台式黑糖燉蛋”HKd$58+10%獲得我地既一致讚好脆而焦香既

「忠孝東路」台式餐廳真係抵食又好味， 台式鹽水鴨片 ($58) - 鴨片有鹽水浸泡，入口油膩感會減少好多，而且師傅刀工幾好，可以切到咁薄！鴨片幾嫩，切得幾薄，不算太咸，都可以。花雕醉鴨舌滷水鴨舌就食得多，用花雕既真係第一次食。好香酒味，味道唔咸，清清地，質感爽爽的，食到停唔到口呢～滷水拼盤拼盤有牛展，牛筋，滷豆腐，鴨舌，滷水蛋。牛展厚切，有咬口。牛筋係我鍾意食既質地，唔硬但又唔會太淋，好適中啊！☺ 滷豆腐係超級滑，未食過一間餐廳整得咁滑忠孝魯肉飯好怕好多肥肉的我，呢個岩哂我了！食落口一啲都唔肥唔油，加埋蒜同菜一齊撈埋食 忠孝芋圓芋圓好好味呢！煙煙韌韌，加埋底層既仙草同芒果冰一齊食

忙碌了一個上午，到2點幾才有空午餐，見餐廳裝修不錯，又不用等位，所以便就座。裝修是不錯的，但侍應不知何解面黑（我都係叫碗麵，無仼何特別要求），有位貌似經理/老闆的面更黑...看著餐牌，覺得價錢偏貴，但總不算太過份。但吃完才覺得過份。點了招牌忠孝牛肉麵，碗麵很小，麵質很林像泡湯很久，湯味非常重，包你食完超級口喝，與餐廳不給開水的政策非常配合......莫非呢間嘢係食神開嘅...?聖誕食餐咁... 真係有點比悲傷更悲傷...

沒有最差，只有更差！當我以為那間古早味台灣店好難食，呢餐我感受到什麼是更難食更不台灣口味！本身鍾意食台灣菜，所以見新開店都想試試水準，一打餐牌，所有主菜都唔平，$298個小牛排都有，如果唔想食鹽酥蝦，一個黑毛豬腩配鳳梨香醋就要$198。腦海裡以為係生炒骨樣，點知上台就...... 原來係炸薄豬腩肉配一個有少少菠蘿味的汁！個豬食落係無味架！無肉味亦無肥膏香！加一後過二百元食一碟無味炸物，唔知為咩囉...另外，魯肉炒飯味道普通，一粥麵個炒飯仲好味啲；忠孝牛肉麵，我選了白湯，成個湯明顯加入了大量胡椒調味，除左胡椒味就無其他味道... 另外叫左推仲的凍炭焙鳥籠奶茶，一上枱已即入，極缺茶味，淡如奶水，唔知寫餐牌果個人有無飲過，飲過都仲推介的話，我無話可說，唯有下次小心啲唔好中伏...總括來說，如無任何改善，下次不會再試😩

上次經過尼間台式餐廳，門面橙色既飲品bar好搶眼，見餐牌既食物款式多，而且有d食物，係其他台式餐廳食唔到，所以試下。叫左忠孝牛肉麵配白湯底($73)，台灣大甲香芋雞($108)，台式鹽水鴨片($58)，芝麻奶茶($25)，保島珍珠奶茶($28)。牛肉麵一碗有有大約8塊厚厚地既牛肉，我覺得有d似牛展，好食在於煮得入味，仲有d骨膠原，肉嫩唔"鞋"。而湯底可以揀黑湯(牛骨?)/白湯(雞)，揀左既白湯有陣陣胡椒味，冬天食保暖驅寒。麵身係寬片麵，不過略為煮得耐左dd，所以"林林"地，個人鍾意麵身硬少少，有口感。香芋雞一定要試下，因為d芋頭煮完之後，有d芋泥蓉做個汁，而芋頭夠"粉"，起碼有6，7塊芋頭。而雞件方面，份量亦唔少，有9，10件左右。雞滑而且煮完之後吸哂d芋頭味，熱辣辣上枱。鴨片方面，擺盤精緻，仲有朵花，底下有堆吸哂鹽水味既椰菜絲。鴨肉片包住椰菜絲食，爽脆。食尼碟餸菜個陣，就好懷念食鹽水雞。不過鴨肉厚多少少會更有口感。飲品方面，竟然見到有芝麻奶茶，因為好少見到，所以試一試。果然冇失望，芝麻味非常濃厚，加上仲食到好微小既芝麻，一眼望，就已經知落左好多芝麻打碎。尼杯奶茶既奶味較為重。相反，珍

屈指一算，原來自己已經有好幾年沒到過台灣旅遊了，台北市有名的繁華街道忠孝東路也有多年沒有踏足，不過這一夜，我可是來到「忠孝東路」了，只不過，我這天到訪的「忠孝東路」，不在台灣，而在香港；不是街道，而是食肆。 這台菜店子其實開張不久，幸運地這夜客人不是太多，不需等候便可即時入座，相比起就在附近營業的一家來自日本，同樣開業不久的鰻魚飯名店，店前排著 S形的長長人龍，以我估計起碼要排一小時隊才能入座用膳，我可是幸福多了。翻開美麗的餐牌，隨便點了幾款招牌食品，這夜的晚餐正式開始。「忠孝魯肉飯」（$65）和「忠孝牛肉湯麵配黑湯」（$73）都是這兒的推介食品。各點一個，兩夫妻正好分甘同味。「忠孝魯肉飯」質素中上，我覺得比另外兩間台灣菜名店「阿元來了」和「程班長」稍遜一籌，肉燥沒有那麼肥滑而富油香，不過味道可還不錯，溏心蛋靚，而且店子有心思地在魯肉飯上加了一些炸脆片，增加了整碗飯的口感，也讓這飯加了分。這兒的台灣牛肉麵有白湯（即是雞湯）和黑湯（即是牛肉湯）兩款可揀，價錢一樣。我們點的是傳統的牛肉湯，湯色濃而清澈，湯味帶點微微的辣，不太刺激，辣度卻正好可以開胃，厚片的麵條索湯力一流，大約有六七片的牛