德興隆

營業中

休息中

放假愛到遠遠的地方~是老習慣這天在往康山的途中...想著雞蛋仔都流口水了...最後在北角突然下車了向左走向右走..最後先到街市逛...當然少不了又一街市荳品店每個舊街市好像總有間荳品店..平常多到公和的老店..這裡的餐牌都在牆上~原來荳品以上還有不少咸甜包點但用的是小比有點怕怕的木筷子.......感覺.......很''索''....=.=''總覺得老店有時保留著的舊廣告舊公告很有性格~也不知有多少年歷史的牌照了~或許張紙已經是脆脆的了樣樣都點d~豆花豆漿鍋貼生煎包~呢度d鍋貼可以逐隻叫~so good生煎包皮較厚~但係個底都煎得香香脆脆~鍋貼較油~所以興趣不大~對生煎包好高要求ge大比吃過之後都覺得很不錯~但最出色的還是在流金歲月~大部份都是街坊進來抖兩抖~兩鍋貼一豆花~五分鐘走人像我這種坐良久又不停影影影的~不多~由滿座到包場...再滿座再包場..我們才吃完...繼續上路~

昨日北角搜食, 在街市找找有沒有隱世的食店. 幸運的, 找到這間年老客不老的豆腐店.店舖簡陋, 外面賣豆腐, 店內賣腐乳, 客人, 除了豆腐花, 豆漿外, 亦有上海包點, 鍋帖, 菜肉包, 饅頭, 樣樣有.先來一碗凍的豆腐花, 做得幾滑, 天氣熱, 加一碗豆腐花, 正過倒一杯汽水落肚. 另外叫了兩隻鍋帖, 餡料都幾香口, 厚的皮, 正是北方做法.年老客不老, 這又是什麼說法, 剛好是中學放學時間, 有一檯中學妹入黎食豆腐花, 飲豆漿, 再食鍋帖. 價錢平而且有得坐是吸引之處. 其中兩位妹妹只能操流利國語, 相信是香港學生帶國內交換生, 感受香港平民文化, 而且, 能吃回她們的家鄉食品.

去教水之前, 又搵下北角有咩食可以試下先, 咁0岩又唔係好肚, 就發現0左一間<德興隆> 食豆腐花, 而且都有幾多個笑樣, 就去試下啦!!! 1. 豆腐花 (凍 $7) ~ 食之前, 就落少少黃糖先, 食第一啖0既時候, 好滑喎, 之後再食落去, 就愈來愈唔滑啦, 而且價錢仲要貴過<公和> $1, 今次試完就算lu!!! 2. 鍋貼 ($2.5) ~ 非常普通的鍋貼!!!整體評價： 試完就算!!!

食咗晏冇耐又口痕, 去到成間舖都FULL哂, 在門口等咗一陣先有位, 食咗凍豆腐花同鍋貼:可能供不應求, 豆腐花只是微涼, 質地較結實, 一早落定的糖水甜度啱啱好, 清清甜甜鍋貼皮脆但略硬, 反而供應的醋o既味道怪怪地味?ps 呢間嘢真係歷史悠久, 我見到佢掛晌牆o既xx登記證, 上面個電話係5位數

因為考試，有大半個月無寫食評。早前因為要交project，而屋企又剛好壞腦，所以晨早就返學校做，到3點先搞掂。大概係餓左成朝，果陣已經無咩胃口，求其食d小食算數。2個人要左2個鍋貼、2個煎豬肉飽同1個凍豆花。可能我地黎既時間唔對，鍋貼、煎豬肉飽本來煎到脆既底都硬得過火，或者因為咁，反而食落幾香口。另外豆花很滑，又重豆香味，挺不錯。唯一要彈的是，可能夏天太熱，剛走入門口既時候聞到陣酸縮味。

其實這店未算是回憶, 不過可能不久的將來便會是了。細細個跟媽媽來馬寶道買餸時, 媽媽常常會帶我來吃豆腐花和鍋貼, 還有豬肉包, 是日吃了個不甚滿意的午餐, 還未夠飽, 回家途中便來補補飛。也是午飯時間的尾段, 該吃飯的人都已吃了, 所以店內其實沒幾個顧客, 幾個店員就在中間的長枱圍著吃中飯。不好意思打擾, 但我實在也餓, 快快要了一碗凍豆花 ($7) 加一隻鍋貼 ($2.5)。凍豆花不出十秒已送到面前, 平時我吃豆花不大下黃糖的, 這次為了拍照的視覺效果便下了一點點; 事實上我也沒有做錯, 因為豆花的糖水有點太淡, 下了糖才勉強夠味。豆花本身質感略為結實, 豆味也是比較淡的。鍋貼已放涼, 我不該期望人家在吃午飯的時候即製一隻來吧, 此物當然是熱辣辣燙口的時候最好吃, 單以今次的來評論對店家來說也不公, 下次吃隻新鮮貨時才再寫好了。我愛來這兒, 大部分的原因都是它的懷舊氣息, 還有那種親切的市井味道; 在裡面, 時光好像停止了般。時間卻不等人, 五十多年的老字號了, 隨著這兒的舊樓陸續拆卸重建, 這一點點的舊味都會隨之而湮沒, 即使在別處再起爐灶也找不回那份回憶了。感情分搭夠, 給個笑臉

印象中,港島區也有一兩間舊式格局的荳品舖,但一間也未到過。上次路過此地已入夜,今次路過便來試試。走得汗流浹背,點碗凍豆腐花。可能天氣熱,凍豆腐花需求大,這碗凍豆腐花只是微冷,似是放入雪櫃不久。豆腐花滑身但豆味不足,不夠濃。至於豆腐花的糖水微甜,味比較淡,可以是迎合某些人士。個人認為,這裡有些似九龍的廖同合,同樣是隱藏於馬路上的綠攤檔之中。如果下次再來,應該是點其他食物。

之前提過呢排食咗唔少嘅上海式包點及豆漿。今次又來到馬寶道，上次係一個人，今次就偕太太晨早到嚟...又係例牌窩貼加豆漿。豆?豆味適中，雖並冇義香嘅咁濃，但飲到底仲見到有豆渣添，可見有真材自然有實料la...窩貼皮不算特別厚，豬肉餡仍留有少許肉汁。即叫即做，點都唔會差得去邊....老舖水準依然係度...

食完牛雜做0下師奶行0下馬寶道街市, 行行0下見有豆腐花食, 又入0黎試試.豆花豆漿以外亦有鍋貼, 牛肉包之類0既0野食... 先0黎凍豆花($6), 豆味香濃, 好滑, 糖水已夠甜, 唔落黃糖都好食, 唔錯; 熱豆漿($4) 溫溫吞吞, 唔係咁甜, 豆味一般, 亦比較稀, 我都係鍾意九龍城義香d 滾熱又silky 又帶(火農)(火農)0地味0既出品多好多; 兩隻鍋貼($2.50 each) 反而最好食, 層皮厚度適中, 熱熱的又煎得脆口, 入面d 豬肉餡亦幾鮮味, 如果再多d 肉汁就好了.環境同義香/ 貴記/ 珍香園差不多, up dup 又帶點懷舊; 招呼亦好, 阿姐們幾好人.埋單$15, 又係勁抵. 見搭檯個女人叫的煎豬肉包好似幾靚, 下次0黎會試試.

去行山前作準備, 一時間諗唔到食乜就去左呢度食, 因為近.生煎包豆腐花鍋貼生煎包煎得好脆, 大大個, 啲肉既味道都調味得好好~ 抵食豆腐花男友話好好味鍋貼就皮厚左啲, 同埋可能我地食時唔係咁新鮮, 所以水準有所下降如果間鋪唔係係街市入面會好點啦~

到北角辦點事，早到了。三月的香港，陰鬱潮濕，在舊式的街市裏，更是表露無遺。舊鋪賣的微暖豆漿，飄着豆香，清甜鮮香。同時同地，用不同的方式，透出春天的氣息。豆漿：4元窩貼：2.5元煎豬肉包：3.5元

行過街市見到有間舊式荳腐店，裡面的荳腐制品應該不錯！叫了個荳腐花，的確很滑！！反而荳漿有點稀，不夠荳味．也叫了鍋貼，可能已弄好了一會，所以不至於燙嘴，皮有點硬和厚，所以也不敢再試煎飽了．．．可能是舊店，衛生不太好，有蒼蠅飛來飛去呢．．．

作為典型九龍人,來到馬寶道的老店"德興隆",自然沒有一些"集體回憶"擁上心頭,只有在馬寶道上的"美芝",幾十塊錢買到件Tracksuit,甚至孖襟的"回憶".說回德興隆,也有很久沒有來了.每次也是喝豆漿吃豆花.煎窩貼就未試過,今次再來,也不例外.其豆漿充滿豆香,但不算甜,豆花入口順滑,又是豆香滿盈.常說港島人有錢,差餉貴過人,港燈比中電貴,這間德興隆,應該是例外吧.兩者加埋,只是$10,比以九龍作基地的老牌豆品店更平.是否"港版"貴記?絕對不是,因為德興隆沒有豬皮,蘿蔔,甚至擔擔麵....

專程住港島尋找美味回憶。地點隱蔽，極舊、窄鋪面，七十年代feel.吃了:窩貼,煎牛肉飽,肉飽,荳花,荳漿.$2.5窩貼新鮮離鍋,湯嘴,very good$3.5煎飽,very very good,上軟下脆,食出回憶,食出味道！荳漿要了無糖:僅可,無荳味！荳花超滑slide入喉嚨.有警喜！不枉$20MTR fee來回！喜歡窩貼,煎牛肉飽,荳花的fans,一定要試喔！提示:等佢起鍋蓋才叫！

去到搵左陣.. 又比個菜檔呀姐點東點西... 先搵到呢間豆品廠! 原來係條街入面不過比好多小販檔遮住~~舖面不大, 得3張枱, 要等位~ d野食又一早整好晒, 放晒係度.. 唔係太鍾意.. d野拎到埋黎都唔係熱既... -__-MENU款式唔多, 最後試左杯熱豆漿,熱豆花,煎豬肉包同鍋貼~熱豆漿($4): 杯豆漿只是微暖, 唔係熱... 無糖的, 幾有豆味, 不過有少少甜好似好飲d.. hahaa熱豆花($6): 豆花係一早已盛在碗度, 又只係暖.. 係幾滑, 不過同一個價錢, 都係旺角公和正d! 呢度只是一般...煎豬肉包($3.5@): 沒有新鮮熱辣既感覺.. 個包好硬..可能放左係度太耐.. 又無乜肉汁.. 鍋貼($2.5@): 外面煎得脆脆地, 個涵都OK.. 不過質素參次.. 點左2隻食落已經唔同... * 結論: 食物環境各方面都一般, 下次唔會再黎..