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港鐵太子站 B2 出口, 港鐵旺角站 B3 出口, 港鐵旺角東站 D 出口
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電話號碼
26226161
開飯介紹
佈置堂煌的帝京軒馳名粵菜，成功演繹出中華美食的精髓。每天供應新鮮海產，午餐時段更有多款精緻點心。帝京軒除巧手研製粵菜外，並附設經典上海佳餚及北方各省名饌，為客人提供更多選擇。雅緻華麗的帝京軒，是宴會廳以外，另一舉行婚宴及社交宴會之理想場地。除美食佳餚外，這裡的顯赫裝潢及殷勤的服務，必會令客人有賓至如歸的感覺。
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營業時間
今日營業
09:00 - 22:00
星期一至五
11:00 - 22:00
星期六至日
09:00 - 22:00
公眾假期
09:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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優惠
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食家推介
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今年梅開二度再戰我喜歡吃的大閘蟹，這夜難得跟12位好友同檯飯聚真的好開心啊！這麼多人必選間坐得舒適吃得稱心的地方，碰巧帝京酒店的帝京軒推出了龍宮．蟹皇盛宴套餐，時間地點也完美那不用多想一於就在此再戰蟹皇滋味。人多好辦事開餐前散點了一份金牌黑豚叉燒＄268，其實不知由何時開始吃中菜喜歡叫碟叉燒來品嚐，但總要夠人多才能分享這夜正正就可以點叉燒吃喇！押得上金牌這兩個字的黑豚叉燒當然是美味非常，肥瘦恰好的叉燒肉質富咬口得來很淋滑，味道醃得剛好還帶香甜的蜜味好吃喔！另外我們還點多一客蜜椒蔥香焗美國桶蠔＄398，在秋冬的季節吃熱辣辣的煲仔菜不是妙絕嗎！肥美飽滿的美國桶蠔烹得熟度剛好，焦香的外層沾滿蜜椒醬汁吃下香濃惹味，加上肥美蠔肉的鮮味真是很吸引，但更吸引我的是內裏索盡醬汁香氣的京蔥，有了它令整道菜式添上了光環。現在開始介紹龍宮．蟹皇盛宴套餐的七道菜式，第一道菜是懷舊芝麻虎蝦多士配金榜蟹粉醬。原隻虎蝦臥在香脆的多士上然後等待蟹粉醬滋潤，吃下去多士香脆虎蝦鮮甜彈牙，加上甘香的蟹粉醬來增添鮮味作為第一道菜它非常稱職。緊接著上檯的是珊瑚元貝蟹粉鮮奶盞，炒鮮奶加入了蟹粉來製作絕對是顯功夫的菜式，但對入廚經驗豐富的廚藝總監江師傅來說一定非難事，先嚐那炒鮮奶口感細滑嫩溜加上蟹粉和元貝更加鮮味滿分。然後以精緻的小火爐奉客的是甜梅菜一口東坡肉，打開蓋子看見油潤的東坡肉口水已不受控制地流了！咬一口東坡肉鬆化不油膩炆得非常出色，配襯香甜梅菜和醬汁真有點衝動叫碗白飯，但理性控制了我的衝動因為還有四道菜等待品嚐啊！繼續來的第四道菜是葛仙米泉竹花膠泡斑球，葛仙米並不是穀類而是食用藍藻是一種，是擁有高蛋白高營養的物質而且味道也挺鮮美。還有女人恩物原隻滋補的花膠和豐富蛋白質的斑球，這道菜味道清甜之餘更非常養顏。終於來到這夜的主角清蒸江蘇大閘蟹出場，我們每人也可以得到一隻約四兩半重的公蟹，無錯是我最愛充滿白膏的仔仔喔！擦蟹對於我來說一點難道也沒有，這夜我還要應付埋車爸爸那隻呢！放心應付兩隻仔仔對我來說綽綽有餘。我會先將大閘蟹的手腳拆出蟹肉然後才品嚐肉身，我覺得這樣可保持著蟹膏的熱度。拆好了蟹腳後終於要揭盅了！打開蟹蓋看見滿滿豐腴的白膏及蟹黃真的十分興奮。大家喜歡怎樣吃大閘蟹？我就最隻將所有爪肉放入蟹蓋中，然後混入師傅特調的蟹醋一起品嚐，一大啖放入口內慢慢嘆那鮮味和甘香，這便是吃大閘蟹最吸引人的地方。至於蟹身我當然最著重我最愛吃的白膏，這夜我得到的仔仔非常豐滿白膏蟹黃也挺多，而且鮮味十足吃得我非常愜意，隨蟹會送上貼心的驅寒薑茶暖胃。品嚐過甘鮮的大閘蟹後還有單尾隨來，是秋冬必吃的荷香銀鈎臘味糯米飯，油潤臘味為糯米飯增添了不少香氣，糯米飯弄得不油不膩口感黏糯，像這兩天氣溫驟降的日子吃完真的全身溫暖。說到溫暖又怎能少得薑茶糖水！吃過寒涼的大閘蟹後來一碗勁薑糖水是必要的，套餐送來的是薑茶金薯芝麻湯圓內裡有香甜番薯及煙韌的芝麻湯圓，吃罷這個糖水便圓滿地結束這頓豐富的開心晚餐。帝京軒這個龍宮．蟹皇盛宴套餐即日起至2022年11月30日供應收費為＄698/位，好果大家不似得車媽媽那般大胃餐廳另有鮮．蟹．配供想淺嘗鮮味的客人，內裡包括有一隻約四兩半重清蒸江蘇大閘蟹公一隻、及蟹粉海皇花膠燴燕窩收費為＄388/位，星期五、六、日及公眾假期＄438/位，更可再自選喜歡合口胃的散點菜式好多選擇。
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裝修後第一次嚟帝京酒店，環境靚咗好多，感覺高尚得多。到達酒店自取盆菜回家過年食，職員細心講解兩碗盆菜湯汁需加熱後加入盆菜享用。盆菜以鍋盛載，面層放滿名貴食材，賣相唔錯！6隻糖心鮑魚，隻隻有手掌咁大，咬落好淋好好味。平時好少食蠔豉嘅我，今次食咗好幾隻，味道唔咸又軟又入味。大大粒瑤柱入口甘香。最精彩最滿意係個盆菜汁，唔會過咸，味道鮮味。
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2022Chill住食，是香港旅遊發展局主辦，美酒佳餚巡禮的一部分，為期30日。第２站：帝京軒相關活動指定366元/位午餐，包括以下的：#厚切黑豚叉燒：９分瘦，但很juicy，好味！#蟹籽玉帶燒賣皇：很足料，帶子肉厚，蝦肉滿滿，好吃！#金粟魚肚海參羹：味道不錯，吃完這個，已經７分飽。#琥珀碧綠油泡玻璃蝦球：蝦球肉質爽脆，我很喜歡吃的西芹，合桃起很好的點睛作用，讚！#櫻花海老皇焗釀蟹蓋：蟹肉和蝦肉的無縫結合，大滿足！#醬燒黑虎掌杏仁鍋巴盞：本餐驚喜！我不愛吃鍋巴/飯焦，這個食材搭配出色，好好味！足以令我對鍋巴改觀。#燒鵝肉珍珠雞：用鵝肉代替雞肉，肉味更濃，我喜歡！#芝麻糊：芝麻味濃郁，yummy！#金桔流心奶皇包：太飽吃不下。非常滿足的午餐。
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今年去到十一月聽好多朋友講大閘蟹已經好靚，咁當然要繼續出發食大閘蟹。好耐無去帝京軒，年年都會食佢嘅大閘蟹menu，本身想揀個簡單Menu，但係呢個餐單又真係幾吸引，唔記得邊個推介我佢哋東坡肉做得好好，咁就食個full少少嘅menu啦。懷舊芝麻虎蝦多士配金榜蟹粉醬珊瑚元貝蟹粉鮮奶盖甜梅菜一口東坡肉葛仙米泉竹花膠泡斑球清蒸江蘇大閘蟹荷香銀鈎臘味糯米飯薑茶金薯芝麻湯圓每位HK$698有咁多野食，絕對適合請客約朋友，地方又好坐，好多朋友舊年食大閘蟹就話要喺屋企，但係講真如果咁平我就寧願出去交俾人搞，仲要有酒店服務嘅水準。同場加映舊年我好鍾意食嘅砂鍋古法扣雙冬羊腩，送飯一流。仲有以為我食緊大阪王將咁嘅松茸蟹粉黑䐁煎鍋貼，中菜聽做蟹粉做到咁真係好滿足幾有創意。如果有興趣食大閘蟹餐就要快，供應是到11月尾，記得抓緊大閘蟹嘅尾巴。
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最近兩個月，前前後後都吃了好幾次的大閘蟹，但近排質素是漸入佳境越來越好，而今次到訪旺角帝京酒店中菜廳帝京軒，正推出龍宮▪︎蟹皇盛宴套餐，每位$698，就帶大家睇睇內容。懷舊芝麻虎蝦多士配金榜蟹粉醬炸得恰到好處，多士鬆化，放上虎蝦更具層次，最開心係將蟹粉完全蓋過蝦多士，味道豐腴。珊瑚元貝蟹粉鮮奶盞把亮麗的魚籽放在雪白的元貝上，增添了色彩，置底是嫩滑的炒鮮奶，最難得係加入蟹粉去炒 ，美味又可口。甜梅菜一口東坡肉東坡肉用小蠟燭保溫，炆得既腍又入味，豐腴的口感邪惡度爆燈，油脂位超香，入口即化的感覺真好，最啱配返碗白飯。葛仙米泉竹花膠泡班球重口味過後，又到清清地時間，原來葛仙米是食用藻類，而且蛋白質豐富，再加上滋補的花膠及班球，實在幾欣賞這道菜。清蒸江蘇大閘蟹（每位雄蟹一隻 / 每隻約四兩半）餐廳好窩心，會因應客人用餐時間蒸蟹，上檯時包保熱至辣手，亦提供了代客拆蟹的服務，客人可省卻了時間，一揭開蟹蓋，深橙的蟹膏好誘人，食落甘甜味美。食大閘蟹當然要配杯薑茶，帝京軒的薑茶可以話係我遇過辛勁最澎湃的一間，但係我又好鍾意喎！荷香銀鈎臘味糯米飯以竹籠送上，糯米飯煙韌有嚼口，加入蝦乾、臘腸及膶腸令味道有層次，又有油香，實在好啱近日天氣。薑茶金薯芝麻湯圓之前配大閘蟹的薑茶是澎湃到一個點，但作為壓軸的甜品，薑味反而好輕盈配上芝麻湯圓及蕃薯，份量恰好。相信今個大閘蟹季節，大家都會食得開心。
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