希

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旺角新開嘅Omakase師傅班底荔枝角轉過嚟點都要黎食一次一食返唔到轉頭 每一道菜都感受到師傅嘅誠意同心思🫶🏿由前菜開始😋每一味都有驚喜 由白魚，真蠔，海膽到象拔蚌，紅蝦再到熟食鮑魚，帶子，都見到師傅用心烹調🥘落心機去調味❤️用經驗去配搭💪🏻前菜最出色係長腳蟹肉蟹膏豆腐同淮山漬拖羅一試難忘 食材新鮮之餘仲要互相提升😍之後到壽司🍣中間好緊要有間場青檸啫喱 清味蕾之餘仲有消滯👍🏻👍🏻👍🏻壽司食咗6貫已經好滿足好飽池魚仔壽司，剝皮魚魚肝壽司拖羅壽司，活赤背壽司海膽卷，拖羅生菜包每款壽司都好好味 口感rich 之餘加埋調味令到唔會太膩👍🏻跟住仲有重點，最想食既白子呢個白子令人眼前一亮同平時食開嘅係完全唔同🥰🥰真心好出色另外仲有一個白金鯛炸到魚鱗卜卜脆飛起晒去埋個蟹膏海膽汁同黑松露黑醋魚油豐富得來又唔會太膩😋今次係慶祝生日，有埋驚喜甜品加生果絕對會再食😍

這間叫「希」お任せ⋯⋯環境不錯！師傅用心製作的食物.. 再加上每一道菜師傅會說是怎樣處理先吃那些後吃那些味道會怎樣…還記得師傅那個笑容….所以這是一間不錯吃值得推介的お任せ⋯

今次第一次試呢間新開嘅omakase，地方相當易揾，嘢食都唔錯👍🏻👍🏻呢間omakase 係近排我食過最好食嘅一間😋😋物超所值之如，師傅仲好用心咁製作😆😆，菜式亦都好特別，刺身同壽司嘅擺盤都好精緻✨。係一間值得一試嘅日式餐廳👍🏻👍🏻環境方面，嗰度係一個L字型嘅枱面設計，簡潔又衛生，加上有柔和嘅燈光照射住，坐起嚟相當舒適☺️總括嚟講，呢間嘅嘢食同師傅嘅手藝都相當唔錯👍🏻我會回頭再幫襯😋

已經跟咗師傅幾年，到宜家師傅出嚟自己開，竟然 ... 水準再提升，再好咗各樣都好食，配搭好新鮮，次次都食同樣嘅嘢，唔簡單 ！最重要係越食越好 .... 我仲可以去邊食 😎

話說結婚週年，想食餐好既慶祝下，老公帶我去左間新開日本餐廳，抱住試下既心態。搭lift上到最高21樓，一開lift就見到日式格局既bar 枱，職員有禮貌咁接待，氣氛幾好。坐低師傅就好細心問有咩食物敏感或喜好，之後就上左pickles 開下胃，跟著就陸陸續續上左好多唔同既菜式，每一碟都食到師傅既心思，唔係就咁比件壽司或者刺身，而係師傅會加左唔同既調味，仲會做熟成改變質感或者提升味道，好有新鮮感！發現原來刺身都可以好多變化（恕我見識少）掛住食唔記得影曬D相，食阿媽家姐食到捧住個肚，真係唔係間間做到，份量足仲要好好味，下次再試要留影～