川燒 (已結業)

Man Ying Street is located at the outskirts of Jordan area and that area was known for late night dinner and supper etc. This time round, my wife and i went to this restaurant known for their skewer, precisely Sichuan style skewer. It was quite unknown to me as i have never tried Sichuan skewer before. Besides those traditional skewer dishes, they do served rice, noodles and desserts etc as well.  Longan pale ale - It was a very interesting beer as it contains longan taste in it. The alcohol con

過咗晚飯時間，同個朋友喺尖沙咀整完野之後想搵宵夜食，不過尖沙咀好多地方都比較難泊車，結果選擇去咗佐敦渡船街搵好嘢食擺低咗架車之後，朋友就帶我今晚去食燒烤，去到等位等左一陣，估唔到咁夜嘅時間餐廳都仲係咁多人，證明朋友介紹應該冇錯入到去店員就好殷勤咁介紹我哋食一啲新產品，包括爽歪歪魚皮，本身我好少出街特別食魚皮，因為好多地方都做得唔好，不過呢度嘅魚皮佢整得好爽，同佢個名一樣，而且個辣汁好開胃，係一個唔錯嘅開胃小食另外朋友太夜唔想食咁多肉，結果再叫左一個燒茄子同埋一個做緊特價嘅壽比燒，茄子上面嘅肉碎好濃郁，而且亦都好香，至於壽比燒份量好多，牛肉嘅部位應該唔錯，因為好淋，好有牛味，加埋其他配料，基本上都飽到食唔晒

一路以來我都覺得食串燒又貴又唔飽，但既然這是一餐生日飯又是壽星選擇就去一次吧... 一行數人先到達餐廳，從外看餐廳唔大而且坐位有點逼，當仲諗緊我地7人如果坐之際，店員就帶左我地去另一條街既鋪面，入面就只放左兩張大枱完全是有自成一角既感覺，又唔怕嘈到人真好... 坐定定之後就立即叫野食，店員好好當我問一樣佢就好清楚解釋一樣，由其是份量，因我地要好好計算，唔可以叫太多怕食唔晒，但最後唔覺唔覺都叫左廿幾樣野，所以到最後大家都食到'眼瓊瓊'... 但全晚最欣賞是以下哩幾樣.. (燒牛助骨，燒鱔，燒牛脷心，燒魷魚桶筒，川燒茄子，燒羊架，黑松燒腐皮露玉子，燒筍殼魚，芝士撈麵，蜀都炒飯，燒芝士年糕同燒湯圓)， 整體黎講食物味道唔錯，價錢又唔算太貴，所以值得推介。

好耐沒跟我閨蜜見面，適逢復活節將致，處於Holiday Mood，決定相約一見， 舉杯暢飲，來一個盡興的談心。閨蜜選定她公司附近的一間串燒店～川燒～整間店都坐滿人～ 第一印像感覺很好！ 裝修以中式木材為主，典型中國風。燒墨魚香腸由墨魚汁制成，當中加入爽口的墨魚粒，味道散發著濃郁的墨魚清香，帶黑椒味道，惹味之選。燒飛魚卵子香腸個人特別喜歡飛魚卵子香腸，揀選金黃色的飛魚卵子混入豬肉之中，味道既有豬肉的油香，又帶有飛魚卵子的脆卜卜口感，佐酒一流！燒特濃芝士五花腩芝士配上肉類從來都是絕配，香濃的奶香加入粒粒粟米，令味道多了一層甜味，鋪上肥厚肉嫩的五花腩上，甘香油潤，好味！燒鮮白鱔全晚最喜歡的就是這款燒白鱔，魚皮燒至香脆，魚肉爽彈有嚼勁，魚油香醇，入口豐腴而不膩，最重要沒腥味，配上鰻魚汁絕對令人食過番尋味。燒蟶子蟶子雖不算蟶子王，但長度亦有接近1 隻女生手板長度，肉亦算飽滿肥大，肉質細緻爽口，味道鮮美多汁，不乾身，面層亦鋪上粒粒的蒜蓉豉汁，香噴噴又惹味。 蜂蜜燒菠蘿每次吃串燒都會吃燒菠蘿，這次也不例外。這裡的菠蘿外層燒到微乾，內裡卻多汁微甜，吃得出無添加任何糖/糖水，只加了一層薄薄的蜂蜜，吃的就

最近有個有趣發現，原來全港食店有超過一萬五千多間，保守一點算它作15,000間，即使我們每星期有五天外出用膳(就當五天工作，每天也外出午膳），也要57年才能試勻全港食店。不計某些人來來去去只光顧某幾間相熟食店，大部份港人都是貪新鮮的，那怎樣的食店才能吸引回頭客呢？我覺得除了食物要有一定水準，價錢合理外，不斷求變以為食客帶來驚喜也是主要原因之一。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊川燒已經是第三次光顅，除了愛吃它惹味的燒物外，更因為每次來都有驚喜。最近在川燒fb就見到有新品推出，所以又約朋友來試試。青檸荔枝梳打($28)記得最初川燒只有提供普通汽水和樽裝涼茶，後來現成的樽裝涼茶都改為用玻璃杯上，今次來又多了手工啤和特飲。青檸荔枝梳打都幾大杯，入面有兩大粒荔枝，味道酸酸甜甜，都幾好飲。青檸話梅梳打($28)青檸話梅梳打有話梅獨特的酸味，味道非常清新，最適合配合燒物飲用。燒鮮白鱔($48/串)燒白鱔入味得來啖啖肉，絕對是必點項目其中之一。牛魔王鐵板燒($148)鐵板燒是今期川燒的重點新品之一，今次來我們也是為了它。鐵板燒包三款不同牛肉，有熊本和牛粒、本地手切牛肩肉和特級牛舌芯。另外亦有提供青蔥、蒜蓉

今晚點左芝士脆脆餅，皮蛋，牛舌，稻庭冷烏冬，芝士金菇，芝士翠玉瓜脆脆餅燒得燶左少少，有少少苦，乾得制令到我哋食唔出芝士嘅味道。翠玉瓜兩件但係兩件的大細實在太唔一致，唔係太抵食。稻庭冷烏冬反而是所有菜色之中最好食。皮蛋唔錯，會有白砂糖同酸薑，＄22有一粒，雖然都偏貴但可以一試。芝士金菇又係唔係好夾，都係鍾意返傳統用普通牛油蒜蓉粒去焗金菇會比較好食，金菇會入味啲，芝士同金菇味道都分開咗。所有食物味道都一般，中規中矩，不是太大特別。而且價錢都偏貴。

向來對串燒店不太鍾情,但難得跟朋友聚會又選擇這裡儘管一試!星期四晚七點半到達,店內座無虛席,到九點半離開時仍然有八九乘入座率,未開始點菜已經有信心的保證.我們被安排於房內入座,樓底頗高,房內由清酒樽及寫上招牌菜式的黑板作佈置,氣氛不錯.先來幾杯飲料,跟朋友都不想點清酒,所以各人來一杯梳打,我點的是青檸話梅梳打.話梅的酸甜味道剛剛好而且梳打很大一杯,滿足!!!我最後甚至吃掉那兩料話梅!!!先嘗一點前菜及串燒:燒芝士五花腩: 熱騰騰,配上芝士入口很不錯!芝士大磨菇: 熱騰騰且充滿菇汁.煙肉荔枝卷: 煙肉咸香配上帶一點點甜味的荔枝肉,味道還不錯.蜂蜜鳳梨: 我於放題店都不點燒菠蘿,可見它並非我杯茶,但同行朋友吃得津津有味.冰鎮芥蘭: 有一點點普通,還是喜歡熱騰騰的蒜蓉炒菜~再來海鮮及主食:燒海殼王: 愛吃魚的我有點慚愧...原來海殼王是一條魚@@...於上桌時由店員幫忙開魚,魚肉又滑又嫩又少骨,不用加檸檬汁已經超~鮮味!!!再試點了由店方調配的酸汁,跟魚鮮味很配合,一試難忘!!!全晚我的最愛~燒牛肋骨: 全晚我的第二最愛~上桌時夠熱,熟度剛剛好,牛肉燒過後夠惹味又夠肉汁,不用加芥末已非常好吃

OpenRiceで評価が高かったので行ってみました。四川料理を食べたかったのですが、想像していたものと違い、がっかりしました。麻婆豆腐が食べたかったんで、残念です。炒飯もいまいちでした。

想試依間串燒店好耐, 之前因為每次打去Book位都好Full, 所以打消咗念頭。不過今次聚會約在星期三, 懷著應該無咁多人嘅諗法就決定試一試佢 不過打去book位無人聽, 而朋友約嘅時間又比較早, 所以諗住walk in 睇睇情況再決定。我比朋友早到, 雖然當我到餐廳時職員好友善地話好full, 不過好快就俾到位我。選擇真係太多而且樣樣都想食職員好體貼地叫我落住單先, 因為燒嘅時間長, 免得我咃等太耐, 食串燒最可怕嘅就係永遠都好似叫唔夠, 所以朋友未到我已經叫咗一大堆。其實全部食物嘅質素都好好, 唯獨係芝士脆餅及黑豚露筍卷比較失望, 因為兩者都偏乾, 不過味道不錯的。但墨魚八爪魚捧 $32, 燒廣島蠔 $58, 芝士五花腩 $26, 川香麻辣豬大腸 $36, 燒大元貝 $110, 芝士翠玉瓜 $16, 麻辣芝士麵 $58, 我都大力推薦墨魚八爪魚捧 $32- 口感很好, 好彈牙。而且食得出細細粒嘅肉粒,口感更佳, 而且係自家製,有誠意燒廣島蠔 $58- $58就可以食到咁大隻嘅燒蠔 實在太抵, 而且味道較得好好, 蒜蓉多但沒有搶去蠔嘅鮮味, 而且廣島蠔又大又多汁, 如果唔係已經叫咗好

一直都有朋友三翻四次介紹我到這一間餐廳，聽聞佢哋嘅串燒同海鮮非常出名！雖然我自己對海鮮興趣唔算太大，不過既然朋友咁強烈介紹，當然要試吓啦！當日我大約七點半到達，入邊已經坐咗三四枱客，好彩唔使等位🙈聽聞佢哋夜晚深宵時段經常爆滿！所以如果想去食的話記得要訂位啊！有個制俾你叫服務生！黃金芝士燒原隻龍蝦-HKD188$(時價）龍蝦一睇就知係新鮮😎肉質夠彈性，頭部沒變黑既跡象， 雖然用燒烤嘅方法去烹調，但龍蝦仍然保持到入邊既肉汁，配上特製嘅芝士醬同蟹子，旁邊仲有個檸檬比佢去腥味，將龍蝦既鮮提升去另一個地步😛，就連唔太鍾意龍蝦既我都覺得幾好食😛燒芝麻湯圓-HKD22$外層燒到卜卜脆，入面就軟綿綿，好有食日本年糕既感覺😎芝麻餡就冇乜特別🤔不過勝在夠創新😆都幾值得試下🙂其次我仲試左佢地既燒茄子同燒蟶子，不得不讚佢哋嘅燒茄子真係超級好食👍🏼肉碎辣得適中，茄子已經預先幫你去皮，食起嚟啖啖肉真係好正😛😛😛如果咁唔夠飽！就真係要試吓佢哋嘅蜀都炒飯，炒飯睇落比較濕身，但食落估唔到又粒粒分明，佢用咗香辣肉碎來炒，配上蛋同蔥花，辣得來真係好過癮，不過唔食得辣嘅朋友就要留意啦🙈

The seafood is not fresh enough, and the service of staff is poor. It is not worth to have the food here with such price of food. The food looks good only, but the taste, especially scallops, are seriously bad and nothing special. 

成日都想嚟呢間試吓，終於約埋幾個朋友一齊聚吓傾吓計，就揀咗呢間食串燒！樣樣食物都有啲特色，尤其係個芝士辣辣撈公仔麵，超級美味，Yummy Yummy Yummy! 下次再來會一定叫返呢個！雖然真係好邪惡，但係間中一次都okay ge☺️其他串燒都好味，不過冇全部影埋，呢3 款係是晚個人覺得最出色的, 自制雞軟骨肉串同埋個流心蛋小食。呢度坐位不多，每晚食晚飯時間都幾full, 所以呢晚都book早啲，不到7:30已經冇晒位。

燒雞翼～～～我鍾意食！波波唔止鍾意BBQ，仲好鍾意食串燒！不過呢度啲串燒就高級啲，有位畀你坐，仲有好多選擇可以揀！呢個皮蛋做得好出色，唔似其他皮蛋豆腐咁湊埋就算，佢係好有心機咁將佢哋水乳交纏埋一齊！呢個燒茄子做得好嫩口，有燒烤嘅香味但又唔會燒到好乾！呢個韓色炒飯會有專人即場炒畀你睇，仲會幫你拉埋絲，食落辣辣哋，但就會以為自己去咗韓國鋪頭。呢隻龍蝦都係燒得唔錯，加埋少少沙律醬喺上面中和油膩感，真係幾有心思架！

約好的朋友指定要食串燒，左挑右選之下決定到川燒一試。餐廳雖然以燒物聞名，不過我們也柯打了一些其他的。冰鎮芥蘭配以日式芥末及豉油，完全襯托出芥蘭的爽甜。軟滑的鵝肝加上脆卜卜的多士，無得輸的組合。炸雞中翼不過不失，不算很油但肉質偏乾。卒之而期待已久的燒物出場了！燒豬肋骨肉嫩多汁，面層微微的焦香更是香口。原條茄子上的是辣肉碎，為平淡的茄蓉增添一抹刺激。燒蠔真的十分好吃，蠔肉厚而充斥著蠔香，其上的蒜蓉純屬錦上添花。拚棄平常的燒鰻魚，改為燒鱔，因為鱔魚多油，燒完之後更顯甘香。另一佳作豚肉荔枝卷，一口咬下豚肉同時咇出荔枝的汁液，和味！芝士煙肉腸仔卷普通到不得了，無甚可取。未經修飾的原隻燒大蝦，就只是吃蝦的鮮爽，欠有獨特的味道。一口一粒的日本蕃薯本身已極甜，但口感較為漏滯。菠蘿是勁甜的，沒有渣；惟不算多汁。哪管它是日本燒還是四川燒，好食就可以了。

話說個晚同best fd兩個人私會下。好mood梗係食下串燒啦。咁啱個fd搵到嗰間叫川燒，我記得我之前食過都幾正，但係原來話換左location。去試下新店有無咩新野啦。 行到鬼咁熱，一坐低梗係飲杯凍soda啦，我杯荔枝soda幾好唔會太甜。我地貪新鮮叫左個新出既芝士薄餅，外面好脆入面d芝士好cheesy，熱度又啱啱好 真係一次滿足曬兩個願望。之後個原只燒茄子，由於原只燒，入面d肉仲係好滑好鮮甜，但外面d燒過既香會令個茄子更加吸引。上左個冷盤，涼拌青瓜，無得輸，唔會太辣，可以refresh下。、之後我最期待既燒帶子上黎啦！好大隻！！見到咁大隻真係未食先興奮！帶子幾新鮮，燒得又唔燶，oishi！！嘩 之後個不得了黑松露燒豬頸肉上黎啦！豬肉滑再加埋d黑松露，第一次試，呢d新野真係fusion得黎有新意。燒墨魚丸繼而登場，外面卜卜脆，墨魚丸味又有！懶人如我真係覺得無得頂！我地今餐點左個main course就係芝士燒龍蝦😆 最後上既佢果然無令我地失望！龍蝦唔係好大隻但係好鮮甜，d肉都夠我地兩個食！芝士都好多但係一d都唔會蓋到龍蝦味。今晚真係好盡興又傾到計又食到咁多串串。最後我見到咁多新野，好