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食家推介
米線大王主打米線，但店舖其實有賣車仔麵，價錢都算全理，基本麵底+2餸$38，之後每個餸+8，麵底都夠多。爆辣泡椒湯米線+魚腐、五香肉丁$38爆辣泡椒湯寫明只有大辣，諗住要真係好辣，但食落可能同譚仔三小辣差唔多，所以同期望好辣有d落差，湯內有酸菜、芽菜同花生，所以湯低會帶點酸味。魚腐口感好柔軟，而且索哂湯汁好入味。五香肉丁係普通罐頭肉丁無咩特別。今時今日以$38食到一碗份量夠嘅米線算係平民，但不過其後每個餸加$8有啲貴，另外熱飲加$5、凍飲加$8都係貴貴地，反而汽水加$5又合理喎。
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見到上邊的恆安冰室，以及下邊以前都在青衣吃過的金龍泉茶餐廳，動輒吃個午市頹飯都要$52於是就走到下邊的街市看一看，通常領展的商場，都會有個公開的熟食市場，然之後有間食米線、餃子、麵包店等等。發現有一間叫做米線大王，名字吸引，亦都不如頹飯那麼悶極，於是就內進試一試。後來發現原來它都挺多款式，例如有夫妻肺片、口水雞、雞翼等等再配米線，但我就點了個口水撈米線兩併，選了牛脷以及鹹腩肉。米線看來亦都相當大碗，網網千斤，筷子夾起上嚟都可以夾到不少米線。米線不算非常彈牙，但也不會完全林到沒有嚼勁，還算剛好的，麻辣撈了在米線以及配料之中；腩肉，不算太肥，是五層的，上面皮，中間有些肥，有些瘦肉，再少少肥膏，下面是瘦肉。另外就是牛脷，亦都是設成小正方形，細細塊的，雖然不算牛香極為香濃，但它的質地也相當不錯，是薄切的那種鬆林牛脷。兩種配料都比較細，都是切成小正方形薄片，上兩次的說的外型，亦都是由於撈米線已經加入了口水汁，因此兩種肉都充滿口水汁的辣香，香辣的味道蓋過了它本身的肉味。最意想不到的就是它的酸菜，這種酸菜，有些比較碎而薄的，有些就比較大舊大大塊的酸菜，吃來好像印象中都想過這種酸菜，但又想不起，後來才想到，應該是之前元朗那間「小窩米線」的酸菜的味道，又大嚿，又厚切，酸得來有點甜的感覺。叫了小辣，之後看餐牌才發現原來有BB辣，不過冇所謂，因為小辣都算可以接受的程度，只是冇幾耐，感覺面頰發熱頭頂冒汗。一次過就試一次凍飲，不用經常喝汽水那麼悶蛋，凍檸茶，杯子使用堂飲的杯，總比起外賣拿走會加分，茶味香濃，不算是太個篋，但又有茶香，檸檬三四片厚切，可以戳着新鮮檸味，冰粒因為我叫了少冰亦都不見得太多，不會把茶味淡化，因此味道也不錯，用來解辣亦都是賞心悅目的事。真想不到，星期日的下午，午市堂食時段開返短短一陣子，竟然街市裏邊這間都算是乾淨企理的米線店，我覺得算是較為有特色，反而沒有什麼食客，但是上邊的頹飯午市餐廳，反而都有一半坐了客人，真是難以理解🤷🏾♂️
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街市裝修完都好少係d餐廳到堂食，難得今日早放工就約埋友人去試下....點餐紙都有好多選擇粉底: 撈/湯 配薯粉/米線湯底: 爆辣泡椒湯、重慶麻辣湯(大中小BB辣)、蕃茄湯、清雞湯餸: 生菜、青瓜、蘿蔔、冬菇、滷豬大腸、豬腩肉、鮮牛肉、牛脷、金錢肚等等.雙拼米線🍜$38 另加餸都係每款加$8清雞湯米線、豬腩肉、金錢肚湯米線(小辣)豬腩肉、鮮牛肉叫左小辣都唔係好食得出，下次可以叫中辣試下🤣整體黎講都幾好，上菜速度好快，抵食又足料，滷水豬腩肉同金錢肚滷得好入味，但就嫌豬腩肉肥膏多咗dd,肉只有好少,唔夠喉😖
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馬鞍山恆安邨自從有了夜市，一直是夜貓搵食地，其實早上恆安街市才是人流最旺，裝潢後地方更寬敞，冷氣夠，地面乾爽又乾淨，今日便在這裡吃早餐川味早餐 $33牛肚牛𦟌米線，辣度固定的，花椒油味濃，牛肚爽口彈牙，夠入味，牛𦟌厚又入味，酸辣偏酸，辣度溫和，惹味跟餐 +$3 有凍飲凍檸茶是我到茶餐廳必飲，茶底濃，不會苦，炎夏飲好夾街坊生意價格夠親民，面門卡位為主，人流旺，環境算乾淨，上菜速度快，職員有笑容，有人情味，正
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餐廳：川味雞米線大王 (馬鞍山)地址：馬鞍山恆錦街1號恆安商場地下恆安街市H20號舖最近有個活動要去烏溪沙青年新村嗰邊，所以呢排都專登去馬鞍山附近搵嘢食，係恆安果邊行下行下因為避雨走左入恆安街市，街市好整潔，感覺乾淨高檔，簡直係以往一般見到嘅街市嘅高級版好耐無食米線，見到有間川味雞米線大王就二話不說走左入去，係咁熱嘅天時有冷氣真係一個好正嘅享受招牌口水雞米線 $50口水雞份量岩岩好夠一個人食，非常入味，口水雞辣度可自選大中小辣，川辣味香而有辣勁，辛辣徘徊係口入面令人回味無窮涼拌海蜇 $38川菜入面涼拌海蜇都算係幾出名，用青瓜同辣油配製過後令本身單調嘅海蜇增加左顏色同味道，作為開胃菜不錯一邊食嘅同時有附近街坊黎左坐低同店員傾計，互相關心問候，呢種鄰里關係真係好難得
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