居食屋「和民」 (宇晴匯)

營業中

休息中

日本飲食集團「和民Watami」由渡邊美樹於1984年創立，目前日本國內已經擁有約600家分店。為了讓顧客能夠更實惠地品嘗集團的美食，於是開發了走平價路線的日本料理店品牌「和亭」。而首家「和亭」海外分店就在2008年以香港為起點，在香港堪富利士道開業。香港的「和亭」盡量使用本地食材來提供價錢大眾化的日本菜式，從裝修到店內所有元素都保持Watami的一貫風格。而集團旗下另一品牌「和民居食屋」的首家海外分店亦於2011年進駐香港西九龍中心。我今天光顧這家「和民居食屋-昇悅居店」原來位置屬於同一集團的「日本料理和亭」，但不知何故忽然停業裝修，在2018年2月重開時已換上了新招牌。新店除了內部有稍微更新外與舊店無異，就連餐牌也大致相同。只是自助飲料機部份已經拆除改為座位，顧客亦再沒有免費飲料附送了！ 朝食供應時間：每天上午 7:30am - 11am 早餐時段先付款後入座，付款後服務員會給予一個感應器，找到坐位後把感應器放在餐桌指定位置，所點餐點就會送上無誤 ▲燒鯖魚朝食 HK$32 (朝食供應時間：每天上午 7:30am - 11am)朝食包括白飯、玉子

一排無黎，開左間新既和民就入去試下個lunch set先佢定食有好多種揀，咁我係選擇障礙之下就揀左第一個。照燒蒜香雞扒定食黎到都好香！佢重有薯條配，雞扒都好大塊雞扒幾juice 佢定食重有一個沙律🥗另外重有個昆布湯最後一杯檸茶

自從和亭執左之後，就好難搵到同類餐廳，因為滑蛋豬扒飯係我最愛，點知同事話開左和民，唔洗諗，即刻去試唔洗講，我叫左滑蛋吉烈豬扒飯，同事就叫明太子牛肉石鍋飯，每個午餐都跟野飲，我地就揀左凍薑蜜梳打先講滑蛋吉烈豬扒飯，有6大舊，粉唔會太厚，蛋又唔會太老，仲有好多洋蔥墊底，索哂啲汁，不過個汁太咸，跟餐仲有麵豉湯同沙律，$68同事既明太子牛肉石鍋飯，黎既時候啲牛仲係生，所以要即撈，撈完食好惹味，唔會太咸 呢個餐同樣跟湯同沙律，$58

蜆肉湯烏冬當日因為想吃得清淡一點，所以想點一個湯烏冬，蜆的份量很足夠，吃得出是新鮮蜆肉，但蜆肉的肉質感覺煮得有點有太久，有點老，烏冬都有口感，而湯底有點過咸，整體份量足夠，而此價格是有包一杯飲品，當時我點了一杯凍柑桔梳打，甜度適中。另外一位同事點了豬雞魚炸物(星期五套餐)，份量都足夠，雞及魚炸得不錯，還有肉汁，但豬較為乾身。另外，樓面人數明顯不足，等了很久才有人為我們下單。最後，整體中規中矩，以這個價錢，還有進步空間…

和民在這區新開張，大家都好開心！終於都有一家新餐廳！今天得空就過來試試午餐。我就點了一份滑蛋豬扒餐，R就點左烏冬餐，加點一份茶碗蒸。可能是剛開張，茶碗蒸做的比較差。唔滑！totally overcooked!之後的烏冬，不錯,料多，但是都係overcooked. 滑蛋烏冬套餐味道不錯，但是比較鹹。。。最後餐飲，點左2杯咖啡。不錯。這區的餐廳，大家都食都悶，和民的出現是一件開心事。希望餐廳可以做的好少少！