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媽媽生日飯
2016-05-24 3172 瀏覽
今年媽媽生日選了這間，平日飲茶晚飯都覺得價錢合理。但不知是否母親節之後一星期，酒樓菜單價錢都似節日價，加上當晚6:30已滿座9成，限食1.5小時，真係好唔like限時食餐，一圍10人真係凈食，唔講野先趕得到準時交枱。懷舊鹽焗雞，即係炸子雞，正金銀蛋浸時蔬，咸蛋溶哂，剩下上湯浸白菜仔，過熟太軟了客家煎豆腐 : 豆腐夠滑，釀肉不太多，都幾好。沙爹粉絲海蝦煲 : 粉絲海蝦吸盡沙爹汁，正，只是沙爹汁太辣了。椒鹽魷魚鬚 : 超like，魷魚鬚夠大條，啖啖肉大龍躉兩味 $188  ~ 燒汁什菌脆頭腩+碧綠炒班球 : 燒汁味濃，班球夠滑，可惜份量太少。西芹腰果鮮蝦+碧綠炒班球 : 西芹腰果鮮蝦，很少見西芹拼鮮蝦，通常炒雞柳，不過不失。梅菜扣肉煲 : 扣肉夠軟，梅菜很入味，只是太幼太碎，味道不錯。壽包一打，其中一個爆餡在包面，叫待應更換了。壽包包夠鬆軟，蓮蓉餡不太甜，不錯！
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今年媽媽生日選了這間，平日飲茶晚飯都覺得價錢合理。但不知是否母親節之後一星期，酒樓菜單價錢都似節日價，加上當晚6:30已滿座9成，限食1.5小時，真係好唔like限時食餐，一圍10人真係凈食，唔講野先趕得到準時交枱。


懷舊鹽焗雞，即係炸子雞，正
懷舊鹽焗雞
$188
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 金銀蛋浸時蔬，咸蛋溶哂，剩下上湯浸白菜仔，過熟太軟了
金銀蛋浸時蔬
$78
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 客家煎豆腐 : 豆腐夠滑，釀肉不太多，都幾好。
客家煎豆腐
$88
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 沙爹粉絲海蝦煲 : 粉絲海蝦吸盡沙爹汁，正，只是沙爹汁太辣了。
沙爹粉絲海蝦煲
$88
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 椒鹽魷魚鬚 : 超like，魷魚鬚夠大條，啖啖肉
椒鹽魷魚鬚
$88
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 大龍躉兩味 $188  ~ 燒汁什菌脆頭腩+碧綠炒班球 : 燒汁味濃，班球夠滑，可惜份量太少。
燒汁什菌脆頭腩
$188
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 西芹腰果鮮蝦+碧綠炒班球 : 西芹腰果鮮蝦，很少見西芹拼鮮蝦，通常炒雞柳，不過不失。
西芹腰果鮮蝦+碧綠炒班球
$78
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 梅菜扣肉煲 : 扣肉夠軟，梅菜很入味，只是太幼太碎，味道不錯。
梅菜扣肉煲
$78
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 壽包一打，其中一個爆餡在包面，叫待應更換了。壽包包夠鬆軟，蓮蓉餡不太甜，不錯！
壽包一打
$108
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題外話/補充資料： 我們被安排在最入面，好似唔夠冷氣，個個食到滴哂汗
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環境
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抵食
用餐日期
2016-05-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$140 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
懷舊鹽焗雞
$ 188
椒鹽魷魚鬚
$ 88
  • 壽包
等級3
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冬至聚
2015-12-17 3174 瀏覽
今晚的天氣突然轉冷，剛好约齊了家人為冬至慶祝！幸好有高人指点，介紹了一間平、靚、正的酒家！它的名字也討好，名為'客滿庭！甫進入酒家，已被它的佈置吸引了！大紅燈籠高高掛，予人温暖和高興的感覺！現在就為大家介绍今天晚上的十道菜！乳豬拼盆！推介内里的义燒！調味很好，肥瘦適中！仔仔爭着吃呢！魚肚龍皇燴生翅！啖啖魚肉、魚肚和翅的混和，口感豐富，魚味也濃郁！上湯焗蝦球伊麵！伊麵吸收了蝦的精華，刹是美味！清蒸大沙巴！蒸魚的時間剛剛好！鮮味無比！碧綠妙醬鳳片蚌仁！蚌仁爽口！雞肉嫩滑！招牌鹽焗雞！雞肉嫩滑！鹹味適中！蠔皇玉環瑶柱甫！賣相已很好！味道也不錯！黄金海鮮卷！全黄惹味，內有蝦仁和沙律酱！小朋友特別喜歡呢！瑶柱旦白炒飯！旦白及瑶柱略為不夠！美麗的壽桃為這頓合家歡冬至晚餐畫上完美的句號！
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今晚的天氣突然轉冷，剛好约齊了家人為冬至慶祝！幸好有高人指点，介紹了一間平、靚、正的酒家！
它的名字也討好，名為'客滿庭！
甫進入酒家，已被它的佈置吸引了！
大紅燈籠高高掛，予人温暖和高興的感覺！
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 現在就為大家介绍今天晚上的十道菜！
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 乳豬拼盆！
推介内里的义燒！
調味很好，肥瘦適中！
仔仔爭着吃呢！
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 魚肚龍皇燴生翅！
啖啖魚肉、魚肚和翅的混和，
口感豐富，魚味也濃郁！
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 上湯焗蝦球伊麵！
伊麵吸收了蝦的精華，刹是美味！
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 清蒸大沙巴！
蒸魚的時間剛剛好！
鮮味無比！
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 碧綠妙醬鳳片蚌仁！
蚌仁爽口！雞肉嫩滑！
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 招牌鹽焗雞！
雞肉嫩滑！鹹味適中！
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 蠔皇玉環瑶柱甫！
賣相已很好！味道也不錯！
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 黄金海鮮卷！
全黄惹味，內有蝦仁和沙律酱！
小朋友特別喜歡呢！
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 瑶柱旦白炒飯！
旦白及瑶柱略為不夠！美麗的壽桃為這頓合家歡冬至晚餐畫上完美的句號！

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    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2015-12-16
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $150 (晚餐)
    推介美食
    • 义燒皮鹽焗雞！
    等級4
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    現崇山，嘆早茶記﹗
    2014-09-01 4897 瀏覽
    在清水灣大坳門涼亭中，餐風飲露，仰望繁星點點，與摯友度過了難忘的一晚。次日，觀日後，拖著疲憊不堪的身軀，強睜緩緩下垂的眼皮，收拾行裝，坐上王生的順風車，去黃大仙現崇山商場嘆早茶。適時，天仍未亮透，酒樓較冷清，全都是上了年紀的長者，我們一行四人是全店最年輕的客人。大紅燈籠高高掛，恰如昨晚天上的繁星般璀璨。然而，身處環境大不同。這裏，仿佛變成了天堂。除了正價點心外，早上特價孖寶極為抵食。知慳識儉的蝸阿牛極為雀躍，點食物一事就全權交由她負責好了。我們是懶人，呆坐一旁等開餐。皮蛋瘦肉粥併家鄉炒米粉$14.8，真的平到無朋友﹗皮蛋瘦肉粥入口夠稠密綿滑，粥中有皮蛋和少量肉碎，拌入胡椒粉同吃，味道更為豐富。家鄉炒米粉雖較為油膩，然炒得香口好味，炒料也頗多，分別有木耳絲、火腿絲、紅蘿蔔絲和椰菜絲，實屬少見。皮蛋瘦肉粥併家鄉蒸蘿蔔糕$15.8，也是抵食之選也。蒸蘿蔔糕真材實料，有絲絲幼滑鮮甜的蘿蔔絲，再加上面層鹹香蝦米和鮮香蔥花，咬下香滑軟腍且帶鮮甜味，淋上豉油伴吃，味道更為鮮甜。任點孖寶也不過二十大元，蝸阿牛點了薑汁雞包仔併北菇棉花雞$19.8，雞仔包小妹吃了半個，包夠鬆軟，餡料也夠味，惜薑汁不甚突出
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    在清水灣大坳門涼亭中，餐風飲露，仰望繁星點點，與摯友度過了難忘的一晚。次日，觀日後，拖著疲憊不堪的身軀，強睜緩緩下垂的眼皮，收拾行裝，坐上王生的順風車，去黃大仙現崇山商場嘆早茶。

    適時，天仍未亮透，酒樓較冷清，全都是上了年紀的長者，我們一行四人是全店最年輕的客人。大紅燈籠高高掛，恰如昨晚天上的繁星般璀璨。然而，身處環境大不同。這裏，仿佛變成了天堂。
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     除了正價點心外，早上特價孖寶極為抵食。知慳識儉的蝸阿牛極為雀躍，點食物一事就全權交由她負責好了。我們是懶人，呆坐一旁等開餐。
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     皮蛋瘦肉粥併家鄉炒米粉$14.8，真的平到無朋友﹗
    皮蛋瘦肉粥入口夠稠密綿滑，粥中有皮蛋和少量肉碎，拌入胡椒粉同吃，味道更為豐富。
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     家鄉炒米粉雖較為油膩，然炒得香口好味，炒料也頗多，分別有木耳絲、火腿絲、紅蘿蔔絲和椰菜絲，實屬少見。
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     皮蛋瘦肉粥併家鄉蒸蘿蔔糕$15.8，也是抵食之選也。
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     蒸蘿蔔糕真材實料，有絲絲幼滑鮮甜的蘿蔔絲，再加上面層鹹香蝦米和鮮香蔥花，咬下香滑軟腍且帶鮮甜味，淋上豉油伴吃，味道更為鮮甜。
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     任點孖寶也不過二十大元，蝸阿牛點了薑汁雞包仔併北菇棉花雞$19.8，雞仔包小妹吃了半個，包夠鬆軟，餡料也夠味，惜薑汁不甚突出。
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     北菇棉花雞賣相稍差，雞件得兩小塊，雖入口嫩滑，但顯得頗為小家子。魚肚和冬菇各兩塊，份量較大，味道和口感也正常。
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     A對風味九仔粉併順德鯪魚球$19.8煞有興趣，也點了來一試。九仔粉即銀針粉也，混入蝦米炸菜同煮，啺底入口鮮甜帶微辣，銀針粉也蠻富嚼勁，不錯也。
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     順德鯪魚球真材實料之作，鮮味十足，魚肉中拌入香味盪漾的陳皮蔥花等，吃時再撒上胡椒粉，去腥味之餘，味道也大大提升也。
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     紅棗糕吃得多，何謂粗糧糕呢？因為好奇，小妹和A決定點一籠紅棗糕併粗糧糕$13.8。紅棗糕稍嫌未夠煙韌彈牙，也偏甜了少許。相反，粗糧糕中混入豆粒，極具咬口和嚼勁，甜度也適中，健康清盈之選。
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     A點了一客全餐最貴的原隻鮮蝦腸$18.8，一客六小條，腸粉皮蒸得香糯富米香，蝦餡也夠爽口，淋上鹹鮮的豉油同吃，無得輸也﹗
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     蝸阿牛一時大意，想吃蝦餃，卻點了一客失準的鮮蝦翡翠餃$16.8。翡翠餃餃皮粒粒的，一挾即破，餡料也是濕粘的，口感較差。
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      環境
      服務
      衛生
      抵食
      用餐日期
      2014-08-24
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $44 (早餐)
      等級4
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      服務負分
      2014-04-26 2954 瀏覽
      這天跟父母打算吃個早午餐, 於是來到這家茶樓,星期天食客還蠻多的, 等了好一會後才安排入座這裡的座位挺擠迫的, 幾乎到了背靠背的地步 傳菜的侍應想傳菜咁我旁邊的桌還得逐樣逐碟要客人自己接過放下呢離譜的是, 隔桌的茶客點了一鍋湯麵, 那侍應打算在我頭頂傳過去 嚇得我即時起身讓路最不忿的是她還理直氣壯地呼喝我們,其實, 倘若她願意兜一點路, 她是可以找到一個較為安全且容易的地點上菜的何必鋌而走險呢 食物方面, 算是不過不失, 但環境和服務態度足以令我們將它black list 了
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      這天跟父母打算吃個早午餐, 於是來到這家茶樓,
      星期天食客還蠻多的, 等了好一會後才安排入座

      這裡的座位挺擠迫的, 幾乎到了背靠背的地步

      傳菜的侍應想傳菜咁我旁邊的桌還得逐樣逐碟要客人自己接過放下呢

      離譜的是, 隔桌的茶客點了一鍋湯麵, 
      那侍應打算在我頭頂傳過去

      嚇得我即時起身讓路

      最不忿的是她還理直氣壯地呼喝我們,
      其實, 倘若她願意兜一點路, 她是可以找到一個較為安全且容易的地點上菜的
      何必鋌而走險呢


      食物方面, 算是不過不失, 但環境和服務態度足以令我們將它black list 了
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      用餐日期
      2014-04-20
      等候時間
      20 分鐘 (堂食)
      人均消費
      $60 (午餐)
      等級1
      2
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      午餐都好掂！
      2014-04-13 2408 瀏覽
      客滿庭係我依家差唔多最中意去既地方 今日去左飲茶(因為成朝無食野餓到連相都無影)中午時份一定排哂隊好彩係個露台都有位嫲嫲最中意食佢個素粉果同埋奶黃包我地兩個叫左一個孖寶 包括黃金炒飯同奶黃包個黃金炒飯既份量大到可以食兩餐而且係用咸蛋黃炒配料好足好多帶子！奶黃包就無上次咁流沙 略嫌咸蛋黃味唔夠多之後嗌左隻bb鴿 $20隻 假期加$2好香好可口好多汁！！再嗌多左個上湯鮮竹卷 餡料好足好正！不過因為假期既關係同埋晏就茶錢同啲點心都無平時咁抵反而平日早茶4個人嗌左6樣野計埋茶錢都係$120一有時間係一定會再去
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      客滿庭係我依家差唔多最中意去既地方

      今日去左飲茶(因為成朝無食野餓到連相都無影)
      中午時份一定排哂隊好彩係個露台都有位
      嫲嫲最中意食佢個素粉果同埋奶黃包
      我地兩個叫左一個孖寶 包括黃金炒飯同奶黃包
      個黃金炒飯既份量大到可以食兩餐而且係用咸蛋黃炒配料好足好多帶子！
      奶黃包就無上次咁流沙 略嫌咸蛋黃味唔夠多
      之後嗌左隻bb鴿 $20隻 假期加$2
      好香好可口好多汁！！
      再嗌多左個上湯鮮竹卷 餡料好足好正！

      不過因為假期既關係同埋晏就
      茶錢同啲點心都無平時咁抵

      反而平日早茶
      4個人嗌左6樣野計埋茶錢都係$120
      一有時間係一定會再去
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      環境
      服務
      衛生
      抵食
      用餐日期
      2014-04-13
      用餐途徑
      堂食
      人均消費
      $70 (午餐)
      推介美食
      • bb乳鴿
      • 炸子雞
      等級1
      1
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      好味但員工差
      2014-03-15 2178 瀏覽
      前日第一次去食晚飯,我地七個人,其中一倜仲要係小朋友,諗住叫五個菜la!問個店員而家叫左幾個佢話四個,咁好正常咪話叫多個菜lor!佢推薦一個咩「皇帝菜」, 難食到....之後食下食下發現叫左成九個菜一湯,冇生意都唔洗咁ar!!! 叫左佢推薦ge雞,叫半隻上一隻...仲要食完先上... 蒸聖子又蒸到唔見埋,又話咩廚師手腳慢....會叫佢改！ 話說隻雞本身我地想唔要,個個食完曬飯佢都未黎,咁梗係話唔要la!隔左一陣...拎到出黎話比你地先la! 原來有三枱叫左呢隻雞...但係唔知係唔係晚餐la,一共我淨係見到三枱...唔洗等位...去到就有!隻雞都幾好食!菜莆蛋有苦瓜... 埋單個店員仲係到黑面...
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      前日第一次去食晚飯,我地七個人,其中一倜仲要係小朋友,諗住叫五個菜la!問個店員而家叫左幾個佢話四個,咁好正常咪話叫多個菜lor!佢推薦一個咩「皇帝菜」,
      難食到....之後食下食下發現叫左成九個菜一湯,冇生意都唔洗咁ar!!!
      叫左佢推薦ge雞,叫半隻上一隻...仲要食完先上...
      蒸聖子又蒸到唔見埋,又話咩廚師手腳慢....會叫佢改！
      話說隻雞本身我地想唔要,個個食完曬飯佢都未黎,咁梗係話唔要la!隔左一陣...拎到出黎話比你地先la!
      原來有三枱叫左呢隻雞...但係唔知係唔係晚餐la,一共我淨係見到三枱...唔洗等位...去到就有!隻雞都幾好食!菜莆蛋有苦瓜...
      埋單個店員仲係到黑面...
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      2014-03-10
      用餐途徑
      堂食
      等級2
      4
      0
      價錢唔貴食物質素都ok
      2014-02-08 1650 瀏覽
      當日兩人飲早茶，不過等位都要大約40分鐘,等左好耐企門口職員問有冇兩位肯搭枱？我唔想等太耐，當然立即遞飛俾佢話肯坐低後叫左叉燒包(叉燒包好好味，熱辣辣，個包好軟熟，包內既汁又好多)，梅菜扣肉(扣肉肥瘦平均，食落一d都唔覺好肥膩，同d梅菜唔會過咸，因為出面有d餐廳用梅菜做配搭,d梅菜都會好咸)豉汁蒸肉排(唔算特別好味，只係質感林，唔會痴牙),牛肉腸(一般，d腸粉皮較厚，同佢拎到黎係唔熱的，要扣分)芝士蝦春卷(味道不太特別，食落冇芝士)兩個人加埋一同茶錢$150幾，職員服務態度都好好
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      當日兩人飲早茶，不過等位都要大約40分鐘,等左好耐企門口職員問有冇兩位肯搭枱？我唔想等太耐，當然立即遞飛俾佢話肯

      坐低後叫左叉燒包(叉燒包好好味，熱辣辣，個包好軟熟，包內既汁又好多)，梅菜扣肉(扣肉肥瘦平均，食落一d都唔覺好肥膩，同d梅菜唔會過咸，因為出面有d餐廳用梅菜做配搭,d梅菜都會好咸)
      豉汁蒸肉排(唔算特別好味，只係質感林，唔會痴牙),牛肉腸(一般，d腸粉皮較厚，同佢拎到黎係唔熱的，要扣分)芝士蝦春卷(味道不太特別，食落冇芝士)
      兩個人加埋一同茶錢$150幾，職員服務態度都好好
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      環境
      服務
      衛生
      抵食
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      40 分鐘 (堂食)
      推介美食
      • 叉燒包，梅菜扣肉