客家好棧 (東環商場)

營業中

休息中

這家餐廳坐落的區域，可算是荒涼，出外吃飯基本上沒有什麼選擇，更不用說點心和家常菜。知道這家剛開業不久，帶娘親來嘗嘗。內在環境不錯，陽光從窗戶照入也很充足，可惜餐桌之間很窄，座椅也有點茶餐廳款式。樓底不高，人多的時候會感到特別嘈雜。選了胡椒豬肚湯，做法較特別，放了枝竹白果，相比潮州菜做法，味道色澤都較濃，也有點油，但材料新鮮充足。蒸粉果，皮薄，但味道很像潮州粉果。雖然賣相不算很好，但味道不錯。淮山雲耳蒸雞，可算是推介點心，食材新鮮，味道也不會像一般雞扎很油很濃味。客家蒸釀豆腐，賣相真的令人卻步，但味道很好。豆腐不是淡而無味或發酸，相反地豆味濃郁，汁料調味也很搭。至於服務，可算是零，像屋邨酒樓一般。點心直接放下，不會幫客人分開各籠點心。埋單客人直接往出口櫃臺付款，非常自助。或許服務和食物賣相都不太滿意，但食物味道和食材算是相當不錯，也充滿家常菜味道。環境：4食物：3侍應/服務：2價錢：4

這次再到客家好棧，是吃晚飯，並非因為好吃再來，只是因為身在附近才選吃，我們一干人等再次繞路前往，可幸這次是天朗氣清。我們點選了六位餐，有六款小菜和三款前菜可選，另再加了兩個小菜。「脆皮咕嚕肉」比前菜更是先上桌，肉面做得很脆，甜酸味尚可，若酸味多加會更好，肉尚腍，不錯吃的了。「栗米海皇羹」，味稍淡，一般。「河源梅菜蒸魚腩」則很失敗，鯇魚腩可以是沒味，梅菜蔥菜之類完全不入味，看來只是單蒸魚腩，然後將配菜放上似的。「魚香茄子煲」味道則不錯，碎肉和茄子入味。「家鄉煎蠔烙」又是失敗之作，蠔仔不多，吃得到也沒蠔味，吃不到就如在吃煎蛋，但蛋又煎得略乾，並不好吃。前菜終於都上桌了，安排古怪，「拍蒜青瓜」，青瓜爽脆，味鮮不俗。「四喜烤麩」不知是什麼傢伙，味道古怪，不懂欣賞。「惠州菜遠炒菜心」，菜心炒得未夠，稍硬，但這個季子菜心不是當做，不好吃當可理解。見菜單上有「豬油撈飯」，便想起「大榮華」那豬油撈飯的美味，即叫，豬油上桌是暖的，心暗起了，即倒到飯上，吃了一口，失望，一點香味也沒有，而飯亦顯得乾硬，一個白飯也沒做得好，很失望了。「客家煎釀豆腐」，尚可，豆腐總算有點味，吃到丁點花淑豬肉味。「客家霸王雞」可

客家好棧進駐了東涌區，並坐落東環商場的1樓，而其宣傳技倆頗奏效，東涌其他屋苑也收到其開業的通知。我也是因為有新食店而往試，反正，東環商場在我的視線範圍，走路往去！逢雨天，可煩了，由於我並非東環的居民，要步往東環，要多走腳程，而多走的腳程，竟然是緊急通路，這麼可麻煩了。耍吃，便跟隨其他人走有關的通道，別無他法。其實，我們一行八人，其中一路人馬因雨天已乘坐的士，本以為方便了，卻又因為非居民的關係，未能在最接近的地方下車，亦要經由該通道。幾經波折，一行八人才抵達正門，在雨天下，大家也被雨水沾濕了。食興受影響下，也得要吃，唯坦白說，食物只是一般。點心中，味道不過不失，比同一集團位於藍天海岸的稻香稍好。XO醬煎腸粉是稍為好味，唯腸粉始終不算滑，而飽汁鳳爪尚可的，鳳爪入味，但飽汁味不算濃，幸鳳爪已腍。也許食興受損，這餐實在一般，但始終只是午飯，未盡反映此店的質素，唯若通往東環的通道沒有改善，讓非東環的居民易於前往，那本人真的不願再光顧此店。