定食 Doraya (厚福街)

營業中

休息中

今日lunch時間，又有得食日本野啦，好耐都未有得去日本旅行，又唔知幾時先可以去，咁就唯有係香港食住日本野先🤣🤣3個人，叫左3個唔同既餐🤣每個餐都有salad 做前菜。分別叫左：藍鰭吞拿魚扒小丼 $95每塊都係厚切既藍鰭吞拿魚，好滑，好好味，完全冇魚既腥味。呢個餐係迷你既飯，仲可以揀配蕎麥麵，湯烏冬，同飯。同埋仲有蒸蛋一個餐可以食到好多唔同既野🤣🤣👍🏻香蔥伴藍鰭吞拿魚腩蓉小丼 $95呢個藍鰭吞拿魚腩，撈埋d 飯一齊食，同d 飯融合埋一齊，好似入口即溶既口感🤣因為上面個餐配左蕎麥麵，呢個餐就揀左烏冬食，烏冬好彈牙呀👍🏻同埋一樣有蒸蛋架藍鰭吞拿魚盛合便當 $98呢個便當，有齊藍鮨吞拿魚刺身，藍鰭吞拿魚蓉同炸雞。都係好多唔同野食既餐。刺身好鮮味，冇筋。藍鰭吞拿魚蓉同飯一齊食，真係好正。仲有炸雞好夠熱同好滑。好好味d 野食真係好正好味，價錢唔算貴，大家食完都讚好🤣🤣

☆定食 Doraya 🇯🇵𝘑𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘙𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵 𝘋𝘰𝘳𝘢𝘺𝘢想找一間好食的日本魚生店並不容易，終於到訪這間位於尖沙咀的Doraya，開業至今以肥美新鮮的魚生為名，而且由日本人親自處理食材，質素絕對有保證🤩-🍚自選丼定食 ($163)▫️香蔥藍鰭吞拿魚腩蓉 x2 ▫️甜蝦他他 x2定食來講都幾豐富，這次點了吞拿魚腩蓉🍣及甜蝦他他，食得出選用新鮮的食材，不用加豉油也可以直接嚐出刺身的鮮味🤤份量方面亦不吝嗇，魚腩蓉口感綿密，甜蝦非常鮮甜，啖啖魚生超送飯！雖然價錢不算便宜，但整體而言的確高質素～除了魚生飯以外還包括茶碗蒸，聞下去有很香濃的蛋香，入口順滑，而且有不少香菇，味道不錯！建議要趁熱食，暖胃又好吃，值得一試😋(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8/10.🍱吞拿魚盛盒便當（$98）這款便當集齊最喜歡吃的兩款魚生：三文魚和吞拿魚，而便當內的三文魚更是厚切，咬下去魚肉很肥美！😍而吞拿魚亦鮮甜美味，入口即化，整體性價比高便當內亦配有炸雞、蛋捲及麵豉湯，份量絕對足夠飽肚，吃完大滿足👍🏻(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)推薦指數: 8/10.

還記得第一次幫襯Doraya，是十幾年前在港島店（駱克道）。那時最出名是碎吞拿魚丼，還記得是$98。好多年沒去，因為不多過海。這天朋友說起，原來她也大愛doraya，於是拖大隊（十人，分三枱）去厚福街店，吃晚餐。店不大，幸好我地5:50已到，晚餐時段6點入座，輕易有位。之後很快滿座，就難以等位了！多蔥的是燒吞拿魚扒丼，另一個是赤身丼，還有一客是三文魚拼魚子丼。都是$138-168之間。人太多，已忘了邊個價錢係邊碗，請諒！魚生質素仍然上佳，鮮味完勝同級店鋪。魚扒丼的醬汁稍多，吃到最尾的飯粒因為泡在醬汁太耐，比較鹹！

講到食藍鰭吞拿魚定食就一定要去出哂名嘅老字號 #doraya💰價錢公道🐟夠新鮮仲要每一次食親都係滿足咁走絕不會令你失望👍🏻-吞拿魚大腩丼定食🍱- $240每一片大拖羅刺身都好厚油脂比例亦都剛剛好肉質軟滑無筋入口即溶🤤非常之咁肥美Total大約有10片大拖羅-醬油漬吞拿魚丼定食🍱- $148唔好以為用醬油漬左就唔好食但其實都好鬼正因為每一啖都食梗一個不同部位嘅吞拿魚🐟我覺得咁樣食反而無咁容易滯每款定食🍱都配有幾個伴菜茶碗蒸🔸麵鼓湯🔸黃大根漬🔸納豆/蔬菜蒸蛋熱辣辣好好食有冬菇蟹柳超鮮甜

端午節熱辣辣，想食啲冇咁熱嘅嘢食，所以我哋決定去咗食刺身丼。我地兩點去到，多人食但唔使排隊有得坐。我同女朋友分別叫咗藍旗吞拿魚拖羅蓉丼飯定食份量加大(+30 蚊)，藍旗吞拿魚大拖羅丼飯，吉列廣島蠔。拖羅蓉丼飯定食，一向係我至愛。份量十足，放入口，拖羅蓉口中熔化，魚油香味湧晒出嚟。大拖羅失色左少少，唔夠fatty。但都好食。但我想講兩個定食嘅茶碗蒸都非常之令我失望，完全係兩個茶碗蒸裏面食唔到日式高湯嘅味道。之前都唔係咁。反而今次最有驚喜係吉列廣島蠔。68蚊4隻仲有沙律伴碟。其實自己加多碗飯，唔太大食嘅話都好夠做。呢餐我地食得好飽，都係520蚊左右，值得番食！

好耐冇食過Doraya喇~心血來潮喺尖沙咀做完treatment就早啲上去食晚飯，原來星期六6:30到都已經要等位，好彩人流未算最多，都快入座既🤗🤗/🦪畔峭生蠔 $236/2隻是日時令生蠔，雖然一隻索價不菲，不過真係大隻又飽滿，肥嘟嘟，入口鮮甜且爽脆，淡淡海水味😋/🍱自選丼：藍鰭中吞拿魚腩 $82、池魚 $55、甜蝦 $72及杋立貝 $62(+$5 轉蜆肉麵豉湯) 🌟中吞拿魚腩：口感超級軟熟，果然入口即化，鮮味十足同時又有豐富的魚油香💯🌟池魚：厚切的池魚刺身意想不到的鮮甜，零腥，有驚喜！謝謝友人推薦⭐️甜蝦：這裡的刺身絕不欺場，甜蝦算大隻，仲有六隻添呀，味道鮮甜⭐️杋立貝：兩大粒開半，加入檸檬切片，鮮甜之餘帶半點清新丼飯套餐非常豐富，飲埋麵豉湯，食埋茶碗蒸，已經要投降，只係食倒1/3碗飯🥺🙈茶碗蒸也很好吃，甜甜的滑蛋，夾雜菇菌香，好味道呀麵豉湯唔怕好鹹👍🏻/另外，老公都豪食左海膽，開頭見佢色澤唔算好鮮黃，以為伏而中🤭點知係好鮮甜既，再一次教訓我地唔好以貌取人‼️

Wheeee (｡･ω･｡)ﾉ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و【尖沙咀日本菜　吞拿魚我摯愛　之二】繼上次大家話呢間餐廳啲吞拿魚好似真係好好食好吸引之後，今日我哋又嚟介紹一下呢間舖嘅熟食。其中一樣又係例必要打電話📞留先至會有嘅吞拿魚鮫😛～我是Menu～慢煮鹽燒藍鰭吞拿魚鮫 Grilled Tuna Collar $128呢個魚鮫我可以話係世界級好食🤤外皮Grill到超級脆，但係魚肉仲keep到滑溜，入口嘅吞拿魚脂肪，感覺肥而不膩，夾埋真係覺得驚為天人咁好食，物超所值。難怪係真係要打電話去留定呢款每日限量嘅人間美食🐟放心，佢幾大舊都好，你係絕對唔會覺得夠食的。江戶前天丼定食 Edomae Tendon Set $98呢度嘅天丼味道唔錯，可惜嘅係等得有少少耐，同埋嚟到嘅時候已經腍腍哋😢 天婦羅腍咗邊好食㗎😕 不過隻溏心蛋天婦羅就煮得啱啱好，一放入口，暖暖嘅蛋汁就即刻充滿口腔😋其他天婦羅都食得出炸皮唔厚，蝦嗰啲肉質鮮嫩嘅，如果個炸皮冇變腍就perfect啦!!!～評分～ (5分滿分）環境：🦦🦦🦦🦦食物：🍯🍯🍯🍯🍯服務：🐻🐻🐻🐻🐻總分：💛💛💛💛💛٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و：久違嘅吞拿魚鮫，真係每次食極都嫌唔夠，如果可以日日都

Wheeee (｡･ω･｡)ﾉ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و【尖沙咀日本菜　吞拿魚我摯愛】今日介紹嘅呢間日本菜，係我哋嘅標準食堂😋 每次喺尖沙咀附近都會心郁郁想行過去食，仲一定會打電話留定啲想食嘅嘢。今次我哋介紹一款一定要預留嘅嘢食先📞 同埋呢度招牌必食嘅吞拿魚丼！～我是Menu～藍鰭吞拿魚中腩&魚腩蓉丼定食 Minced Bluefin Fatty Tuna & Chu-Toro Bowl Set $178作為愛吞拿魚之人絕對不能錯過之選🐟 佢嘅價錢低過大腩，但質素對於第一次喺度食嘅人嚟講絕對足以一再回味🤩 無錯，入口即溶嘅吞拿魚蓉再加上鮮甜而有油香嘅中腩，食完係唔會能夠返到轉頭💸藍鰭吞拿魚扒丼定食 Bluefin Tuna Steak Bowl Set $138呢款嘅吞拿魚就唔係好似上一款咁係刺身🍣 而係用兩種唔同方法腌過嘅吞拿魚扒，留得住新鮮吞拿魚嘅鮮味之外，更可以食得出間舖對食物質素嘅要求。清酒煮蜆 Steamed Clam with Sake $58呢款係一定一定要打電話預留嘅前菜，如果唔係一晏咗去就好快會賣曬。作為熟客嘅我哋當然未去之前已經打咗去留🦦 大大隻嘅蜆再加上醇香嘅清酒簡直一絕😋

定食Doraya開業20年其吞拿魚一向以肥美新鮮見稱日本人主理絕對可見餐廳質素之高👍🏻！▪️藍鰭吞拿魚扒丼定食（配日本溫泉蛋）$153份量之多足以蓋過丼飯吞拿魚扒膠質滿滿又肥美配上日本溫泉蛋入口更嫩滑😍大推！▪️特選藍鰭吞拿魚片丼定食 $158吞拿魚片口感較札實 咬感度🆙喜歡實在口感的你一定不能錯過喔！.定食還包括茶碗蒸、麵豉湯及蔬菜額外還點了一份炸雞全部菜式也很高質🤩！絕對會再回顧試試其他丼飯呢！！

點樣食推介✨⭐️可以話係最高質嘅丼飯⭐️⭐️尖沙嘴日本菜⭐️Doraya地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓🍖自選丼定食(甜蝦他他+三文魚+帆立貝) $136 (8.5/10) 🌟好味道🌟黎Doraya大家通常食佢地嘅拖羅丼，但自從我食過甜蝦他他之後就冇再嗌過拖羅黎食🤣🤣，簡直係鮮味嘅另一個境界！ 講返個定食本身係包埋前菜、麵鼓湯同茶碗蒸架～佢嘅前菜係糖醃豆，我超鍾意食😆，麵鼓湯仲可以加10蚊轉蜆湯，大概都有4粒蜆肉🥰，而佢嘅茶碗蒸都好滑嫩，成個set超豐富👍🏻本身我最愛係甜蝦他他丼🤣，不過竟然發現自選丼有得自由配搭🥳，咁我就唔洗獨孤一味喇，佢嘅三文魚都算微厚切(偶爾會有d薄，應該睇當日師傅心情點🤭)，帆立貝都唔洗講，睇相都知肥美鮮甜🤣，同埋唔好睇30g甜蝦他他好似好少咁，但其實可以撈曬成晚飯！每粒飯都會痴滿甜蝦嘅鮮味，真心唔需要再加鼓油😆，因為甜蝦已經夠曬我送飯，所以我成日一啖啪曬成舊刺身落肚，超爽🤭，好佩服自己配搭出咁正嘅combo😆好似好少人食佢嘅甜蝦他他，認真隆重推薦依道刺身！！佢令doraya係我心中係全港最好食嘅丼飯🥰❤️，大家試完覺得唔好食我比你任打唔嬲😤(講笑😛)同埋想食真係要早d去

吞拿魚扒好食！拖羅一般。之前已經係銅鑼灣店試過一次，今次終於試到拖羅丼，但係無想像中咁肥美咁好食，反而同吞拿魚扒相比失色不少。另外仲配搭湯同漬物茶碗蒸，一定夠飽不過如果呢個價錢食呢個拖羅丼就唔係太值了

今日去開尖沙咀，經過厚福街，記得樓上有間定食 DORAYA，上次幫襯都係銅鑼灣店，今次第一次去尖沙咀店，原來大間咁多，今日我早左到，好彩唔駛等好耐算有位。我今次來呢度目的一定係食藍鰭吞拿魚。不過餐牌内都有不同部份可供選擇，咁大拖羅腩肯定我推介啦，所以我今次叫左個藍鰭吞拿魚大拖羅腩丼定食。你睇呢份大拖羅，賣相幾靚，相片中已經見到拖羅油分充足，每一件拖羅腩入口後就feel到D魚油香好似爆出咁，渗哂係咀内，真係好正。而且個飯係暖嘅，魚油的油分亦渗左係D飯内，連飯都有魚油香。定食仲有個等蒸蛋，蒸蛋好滑唔差。好老實講，藍鰭吞拿魚我覺得呢間最正，食到日本嘅味道，滿足下我地「思鄉」的感覺。

喺尖沙咀行完街👗👠就係H8搵嘢食啦👅見到好多人排隊，食評又唔差，所以就黎試吓🥰等咗大約半個鐘到就可以入去食啦😋不過環境真係麻麻🤥好細好迫😥-揀左自選丼定食（三文魚+左口魚）三文魚🍣正常發揮，唔會話好重魚油味，但都唔係唔新鮮左口魚🐟都唔係入口即溶既感覺-豬肉生薑燒定食都係無乜特別，重薑味-整體唔會話想再番黎食，性價比唔高🤔而且環境迫窄，拉拉臨填飽個肚就走lu

之前和朋友在午飯時間來過，食物質素好，份量也很足，所以要帶媽媽來試試。節日前夕，光顧的人客可不少，但只等了一會便有位。坐低店員即刻介紹慢煮西京油甘魚魚骹，果然好介紹～香噴噴，魚肉豐厚！還有美美蓮藕漬物伴碟。日本菜不能少的刺身，我們沒有點太多，只要了五色刺身拼盆和呑拿魚蓉，賣相不錯，也很新鮮～小吃方面，被雞皮餃子吸引了，並不油膩呢！雜錦天婦羅熱辣辣，份量十足！另外還點了一個壽喜燒套餐和冷烏冬，非常常非常滿足的一頓晚餐！店員都很有禮貌，雖然店面忙碌，但都努力照顧客人需要而不混亂

定食 Doraya📍地址: 尖沙咀厚福街8號H8 6樓🌟尖沙咀突然之間想食日式料理，所以就上網搵吓見到呢間午餐日式定食，$100都要錢洗，所以琴日左去試一試！發現佢唔止抵食仲要好高質！🍱 DORAYA午餐定食 $98😋定食包括三色刺身、炸雞、炸蠔、有味增湯同白飯，簡直一個定食滿足你三個願望。刺身好新鮮，三文魚好肥，吞拿魚個味都好重！白飯方面可以選擇普通白飯或者壽司飯，今次我就選擇左壽司飯配合佢嘅三色刺身自己做咗一個魚生飯。炸雞同炸蠔都炸到金黃色，唔會好乾。而且佢陪左兩隻唔同嘅沙律醬，分別配炸雞同炸蠔十分細心。