大漠 (已結業)

對上的星期６天氣不佳，時時落雨，為左睇一個已故歌手的展覽，去到土瓜灣這區．本來就不是很熟悉，所以就臨出門前ｃｈｅｃｋ一下，就找到這間特色菜館．由牛棚展覽場行至大漠，以為下雨會很難找到，怎料行了兩三個街口就到～服務生都很”有反應”，招待我們坐下～之後點了招牌羊鞍，牛尾湯，串燒羊，炒老虎菜（原本叫乳酪炒皇帝菜，但無）好多款都想試，不過新黎就點幾樣試．因為時間尚早，人不多但令我感受到環境氣氛都很新疆大漠，不但裝修，連音樂都配合，所以一來到的牛尾湯同炒老虎菜令人食得好投入，眼見牛尾湯不濃稠，但一飲就很夠味道，也很開胃；而炒老虎菜就很特別，老虎菜絲＋其他雜菜絲炒埋．接著串燒羊到～有很精緻的調味盆，但真的好似之前食評話齋：無羊味．．．點解呢？唔通係刻意咁做？向有ｄ担心的情況下，羊鞍到～好西式的serve...一啖就愛上了！！仲担心唔好食ｔｉｍ＃好在！接著同友人搶食最美味的肥膏parts~ 清枱後服務生話有甜品送，放下兩小杯羊奶凍～以為平平無奇，但滋味無限～連不嗜甜的友人都讚不絕口＠有機會要黎多次（走時已晚飯時間，很多一家大細，友好gather都訂了枱，高興地order新疆beer,好不熱鬧）

T.T LUNCH俾朋友拉左去試新野---大漠 LUNCH $35 包餐湯飲品主菜同埋一個甜品 點左個金牌吉列豬扒焗飯 個豬好大陣佢D香料味好頂唔順,,唔鐘意D香料味 好似人地個"加拿大"味咁,, 個甜品係羊奶凍放心啦一D都唔SO 因為無味朋友話清清地幾多,, 味道呢D野各花入各眼架JA,, 唔鐘意香料GE人,,就唔岩,,包括我 最不滿係個阿姐GE態度,, 無客個時當你係寶有客個時當係你草!! 人地食飽係度飲野出面有客佢就HOLD住人地-- 帶埋入我地面前講:呢張台埋單啦~有位啦 個時我仲有成杯野未飲架佢就迫人地埋單,, 迫人走 = = 我覺得好難食,, D野食好頂胃 無咩特別技術可言

沒羊味的羊,為什麼能嬴盡口碑？香葱酥餅　－　點了的唯一非羊菜式，卻有驚喜．熱，香，脆，可口．羊肉串燒　－　真的是羊肉麼？　若說那是牛肉，又或是駝鳥肉，我不會懷疑．或不滿．羊肉辣湯麵　－　應改稱蕃茄什菜湯米．那沒羊味的羊肉大概只有那三四碎片．麵身的嚼頭是零，雖然早已叮囑侍應別把麵條弄太諗．烤羊鞍　－　餐牌上的推介．很嫩很香口．孜然及其他香料跟羊鞍很配．雖然羊味只集中在羊脂部份．火喉對，是最滿意的一菜式．羊小腿　－　不服氣下，問侍應哪是“最重羊味的羊菜式”．介紹下，再點了羊小腿．那真的是羊肉麼？還是煲過湯的豬肉？羊肉的質素，大概是來貨問題，跟廚師的技巧無關．要照顧討厭羊肉味，甚至“我好怕食羊，打邊爐的羊一Ｄ都唔會食，因為好臭！”（如雲河，見2008年02月27日食評）卻又偏要到新彊店子吃羊肉的客人，或許有點難度．我等好羊之人，只好自己購買整條羊架回家烤．店子，是過譽了．

此店來過2,3次在他開不久來過印象不錯^^上個月再去就有點失望了,因為很喜歡吃羊肉,家人也會陪同去吃,這次跟媽媽兩人去吃的時候就感覺一般了好的方面‧羊肉菜式很多,喜歡羊的在看menu時已經花多眼亂,不知怎麼辦好了‧有花茶可以選也不錯‧環境很優美,坐下來很舒適加上喜多郎的音樂,很有氣氛,連洗手間那邊的洗手位置也很美‧食物味道不錯,不太喜歡吃羊羶味的應該也接受得來‧羊肉串是最好吃的一個,加上孜然粉很美味.而且肉質很滑^^不好的方面‧價錢我相信是同區最貴了,兩位去吃也要200過外(只點了一個咖哩,一個餅,一個羊鞍,後來發現不夠再點一個羊肉串) 而那個餅只是一塊很大的薄脆,原以為是麵包類的食物可以用來跟咖哩同吃..但不行‧menu的食物好像都很類似,羊肉種類雖然多感覺上卻大同小易(或者是我不會分類)我個人是建議可以用一點圖片來解說這是什麼菜(雖然非常像大陸店家)可是圖文會比較易理解那是什麼菜式‧菜的選擇少,而且貴,老虎菜好像要快50元,其實只是炒雜菜而已‧羊肉的菜式過肥雖然喜好吃羶的會覺得很美味,但多吃一點點已經好油膩‧兩個月內兩次吃的時候,第一次吃有羊奶凍第二次卻沒有...在價錢上我實在打了

今日我們一行七人去了大漠食飯，多得老板的用心挑選，食物真的很美味，每道菜都充滿了驚喜。無論是一杯心心相印的花茶，以至於一碟碟的冷盤，再來多種主菜，均令人十分難忘。首先，冷盤﹕涼拌豆腐真的很清新，吃一口也感受到豆腐的滑，還有麻辣羊肉，真的很香口。那種辣的感覺是慢慢由口腔浸出來，以至於嘴唇，真的有麻的感覺。還有那客羊肉真的很好味，能做到嫩而不羶，真的很難得。還有特色的鹿肉伴著清新的生果，真的令人充滿著期待與胃口。還有由老板親自做的甜品，也很好味。最好味是綠茶味，令人一味難忘。

之前曾經食過一次小羊脾，見到MENU上有大羊脾，不過要預訂，而且份量又大，所以唯有揍埋一班朋友唻食。今次我地一行７個人，終於可以一嚐大羊脾的滋味～一坐底就覺得服務員態度好好，佢抬上面Ｄ酸菜好好味喎...我地食完一碟又一碟，總共食左佢七碟！但係佢都好好笑容。抵讚！我地訂左隻羊脾，佢又同我地夾好哂上菜時間，次次都係食完一道唻一道。抵讚！枱的SETTING好有風格。枱上已經放左新疆調味料（一種係香料，一種係辣味）裝修...甚至連本MENU的設計好有民族特色！因為我地訂左枱，佢俾左一張自成一角的圓枱俾我地。坐圓枱舒服過坐普通枱，因為感覺上空間多Ｄ！因為佢普通枱都排得幾密。坐低先嗌頭盆- 涼拌豆腐。豆腐上面灑有肉碎同炸葱，非常香口！而且又雪得好夠凍！非常開胃！不得不讚個豆腐，凍得唻唔會硬，好滑！之後食PIZZA。估唔到新疆菜竟然有PIZZA食。我地嗌左２個PIZZA，一雞一牛，各$45。每個PIZZA直徑大約15-20CM，上面舖滿MELTED CHEESE。芝士入口又軟又滑，勁好味！眨下眼食哂先發覺唔記得影相！D肉都好嫩滑！主角大羊脾出場，無記錯應該$4XX一隻，足足有5磅肉。好鬼大隻~ 大羊

2 close friends come over to bye nin, no special restaurant near tokwawan, so we decide to give it a go.its unexpectedly full, luckily we ve got the last table. Its near the toilet, but actually its quite ok as its more secluded and we can talk.service is good. the young waitor recommend us various dishes. we ordered 3 dishes with the special flower tea ($12 per person). recommend to order 1 only just to see the flower opens in the tea. the tea itself tastes like any herbal tea.the skews is rath

都已經大概1個月前嚕, 朋友介紹食lunch.原來呢頭都有D咁有特色既餐廳架咩?!價錢仲幾OK~入左去, 我同朋友都叫左SET LUNCH.朋友既係蕃茄牛肉湯面, 話有D咸我既係芝士海鮮焗飯, 正常味道, 不過不失啦個餐有包埋一個羊肉雜菜湯, 要留心少少先試到羊肉味, 幾特別呀~仲有甜品同埋花茶, 不可不提!甜品係綠茶羊奶凍唔騷呀, 幾好味, 都真係幾夠凍~花茶叫心心相印, 好神奇, 本身有扎草既物體係玻璃杯度既,遇熱會係杯入面開花! 好得意...味道係有D菊花味同普通茶味啦, 唔係甜的~D服務態度好好呢,我同個FRD想影相, 地仲專登拎個燈出黎比我地放杯野上去影~問左問題都好詳細解答呢~~反正我覺得唔錯啦=)32蚊我覺得好抵, 裝修都幾特別呀~~!

放左工同朋友去土瓜灣食新彊菜，喺度住左咁多年，成條北帝街都食勻曬，唯獨呢間大漠未食過，每次想食唔係朋友唔食羊，就係太夜要關門．．．心有不甘，再加上我細佬食過話唔錯，所以搬左屋都專程遠道而來．．．卻帶著失望離開． 新彊花茶～心心相印：店員會加一個燈座喺底，朵花會慢慢沉底，然後散開，真係好靚，至於味道好似香片，冇咩特別．叫左新彊烤羊鞍配以孜然粉&辣粉～味道一般．雞肉Pizza～味道一般．加入孜然粉的羊肉串燒～味道唔錯．廚師炒飯～雞&蝦的炒飯，味道普通而且雞有怪味．野菌皇帝菜～野菌味道唔錯，皇帝菜味道古怪．心心相印～味道普通．羊奶凍～味道唔錯．沒特別沒驚喜的一餐．

每年聖誕節,我地一班大學ge同學仔都會約出黎食飯聚舊,JJ之前係雜誌見到呢間餐廳GE介紹,覺得幾OK,於是一行8人,勇闖大漠.我地8點去到,估唔到個場已經爆左,間野原來豆腐潤甘細,好在JJ一早BOOK定位.坐定之後就點菜,好搞笑,佢本MEUN成寸厚,單看菜名都吾知點咩好,其他人都無咩意見,只係話一定要食羊,仲要食好多.之後有一個男人走過來介紹菜色,佢無著制服,我估佢應該係老闆,老闆好NICE,佢見我地8個人,又無咩IDEA,於是推介我地食大漠盛宴,好得意,呢個大漠盛宴居然係無菜單的,老闆話係由大廚去精心幫我地諗食D乜野,我地叫老闆煮多D羊,多D特色野,我地食左羊鞍,待應教我地點果D綠色GE新疆香粉食,好有風味,另外有鹿肉,甘大個女,都係第一次食鹿肉,口感好似牛肉甘,我覺得味道一般,另外又食左烤餅,夾住D羊肉肉粒食,好有特色,我好中意,前前後後都有7,8個菜,大家都食到好飽!

今日同朋友特登入黎土瓜灣試lee間野，入到去個feel係唔錯…坐低左點菜店員并無主動咁介紹有咩好食或招牌菜，真係要問到佢\先講，先點左個什菌皇帝菜、羊鞍、燒雞pizza同花茶\"心心相印\"，值得一提係杯花，由一舊野浸開到一朵花．．．真係好特別！但係其他就一般la…跟住朋友再點多兩樣野試，希望會有特別la，最後點左燒羊串同廚師炒飯…燒羊串都算ok，不過可以再辣d，會更加惹味；跟住係廚師炒飯，飯炒得夠乾身，不過d料就麻麻地la，雞肉有一陣雪味，一食就知，成餐\飯就係剩左炒飯係度，下次都唔會再去食…一d都feel唔到有所謂ge新彊菜元素係入面，會寧願去諾士佛臺度食新彊菜！！

今日阿媽生日,唔覺意行過呢間餐廳,阿媽話未試過食新疆菜咪膽粗粗入去試下。一行4個人坐低左之後發覺環境都唔錯,舖頭細細但完全冇拘束既感覺。經過店員悉心既介紹後,終於order左個4人餐。包括有凍豆腐、炒椰菜、串燒、烤羊腿、烤羊架、咖哩雞、烤魚同炒飯首先係兩個前菜凍豆腐同炒椰菜,前者配合羊肉碎同花生粒皮蛋粒,非常開胃。後者個汁亦相當好味,配椰菜真係一流。再黎個炒飯,用料多、飯粒乾身,認真惹味。咖哩個味道都ok,不過可以再調辣啲。串燒就太乾,加上烤羊腿,令到個人不停咁飲水。個人見議可以加一啲醬料,例如薄荷汁,一來可以中和辣味,二來可以令自己開胃。羊架水準非常之高,一啲都唔"蘇"同"鞋",一定要試一試記住要試下個羊奶甜品,香滑得黎唔"漏"要讚下老闆個人非常之nice,員工又非常有禮貌,整體黎講都相當之好p.s. 叫餐份量都相當之多,最好有5至6個人一齊去食,咁就可以試多d野!

as mr/mrs visitor said ,lamb rack is must try item!!!and the xing jiain dark beer taste good also,it's light,and i feel a little bit sweety,how come???highly recoment this restaurant to someone who like spice and herbs smelt.

i've never try this kind of lamb rack can tasty like this,griied with the herbs(such as lemon grass.....),and the dessert ,it's great!!!(named goat milk pudding) cost $22 only~nicei'll get back here very soon,i promise~~

星期六都想去旺角咁迫人等位食飯，於是乎就專登搭車黎土瓜灣食飯。去到都己經9點幾，所以唔駛等位2個人點左：青金堤炒紫椰菜::: 未食過紫椰菜，味道都唔錯，爽口得黎甜甜地醬烤羊排::: 個醬既味道幾特別，香料味幾重，羊一d都唔\"蘇\"，但太肥，好彩份量唔係好大，如果唔係都幾膩!!!炒拉條子::: 不知所謂!!!! 勁油，只不過係一碟炒烏冬，最奇怪既係蒙古菜點解會有蝦既?? 配料錯晒!!!最後有送既甜品桂花羊奶凍:::超甜，冇奶味，只有少少桂花味對於一間係土瓜灣既小店，價錢實在太貴，唔講仲以為自己去左銅鑼灣食添!!!但貴還貴，裝修幾靚都好，似乎都唔係好夠正宗，都係放多d心機落去d菜式度好d!!仲有佢\既冷氣太凍，d菜上左一陣就己經吹凍晒!!!