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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
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堅信號上海生煎皇餐飲現金劵
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食家推介
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講真，香港搵碟合格嘅上海粗炒真係難過中六合彩🤯 但呢間隱世老字號——**「XX麵家」**，真係一筷子夾起我嘅童年回憶啊！ 🍜 **粗炒本體**： 一上枱就聞到燶邊香，粗麵勁有咬口，唔會一patpat！醬油掛得啱啱好，唔會鹹到飲水飲到飽。重點係！**鑊氣足到癲**，食到底仲有微焦脆邊，師傅個火候控制真·神級👏 🥬 **配料驚喜**： 唔係得啲罐頭椰菜咁hea！仲有爽脆銀芽同手撕雞肉，仲要每舊肉都黐住啲醬汁，撈埋個麵一啖塞入口…**救命，好邪惡啊！** 💥 **隱藏食法**： 問阿姐拎佢哋自家辣醬🌶️，加半匙即刻昇華成麻辣版本，食到鼻水出晒都停唔到口！
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呢排天氣乍暖還寒，想食啲野暖下胃見到堅信號出咗《日嚐暖意之選》滋補、暖意、滋味一煲盡享，岩哂我地😍🥢蟲草花花膠雞鮮嫩半隻雞肉用上雞湯➕花膠➕蟲草花蟲草花帶有淡淡的甜味，口感柔軟，增加了湯的層次感花膠質地滑嫩，吸收了湯汁的精華，讓每一口都充滿香氣。雞肉肉質鮮嫩，與湯底的味道相輔相成🥢堅信號生煎包皮薄餡多，生煎包的外皮薄而韌，包裹住豐富的餡料，咬下去時餡料的汁液瞬間流出而且餡料豐富調味適中，讓每一口都充滿驚喜🥢灌湯小籠包湯汁豐富，小籠包內部充滿鮮美的湯汁，咬下去時，湯汁瞬間流出，味道鮮濃，加上新鮮的豬肉餡，肉質鮮嫩，味道層次分明🥢上海排骨配白飯炸至金黃的排骨外皮酥脆，咬下去時能感受到明顯的脆感，內部的排骨肉質鮮嫩多汁，吸收了香料的味道，口感十分豐富
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今日入左去試吓點知等左20分鐘黃金雞扒蔥油拌麵，難食到喊，雞扒又乾又柴，仲話啱啱炸，隻雞扒硬過水泥石屎咁垃圾！78蚊仲要，大佬人食定狗食？我都未試過食到一肚氣，又細份又唔好食！
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一想起爆汁生煎包和小籠包以優惠的價格吃到好的上海美食就會自動走進堅信號下午菜優惠套餐五十元左右排骨菜飯份量超大的可以加購小食生煎包$15兩隻要小心爆汁燙咀小籠包也是$15兩隻即使是如此也會已蒸籠上桌的主打的上海美食相信吃過的都很熟悉而餐牌在寒冷的冬天加推了「日嚐暖意湯飯」系列看到了蟲草花花膠雞就很想吃鮮嫩雞肉加雞湯加花膠和蟲草花非常豪華又滋補的樣子上桌時熱騰騰香氣撲鼻黃金色的雞湯立即喝一口感覺還不錯的🤤膠質就稍為薄弱一點了（這也可理解，畢竟價錢也不貴）家中少煮湯便過來喝一碗包括白米飯一碗的，超級飽👍
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今次到新達廣場堅信號食午餐，每次想食生煎包都會揀堅信號。不得不讚這裏的店員服務真係幾好，我們點了兩個午餐，另外再加小食。🔸炸花之丸 ~ 彈牙有咬口，酥香美味。🔸生煎包 ~ 超爆汁，餡料豐富，是我每次都會點的。🔸小籠包 ~ 湯汁豐滿，但小籠包的皮偏厚而實。🔸上海粗炒 ~ 炒起來救鑊氣，好惹味。🔸雞扒菜飯 ~ 雞扒有微微胡香味，這道正常發揮。🔸豆漿 ~ 豆漿香，唔會太甜。喜歡堅信號的生煎包，平價美味。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。
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