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招牌菜
是日是與前度男友(即我老公~)拍拖5週年, 兩個半人去食上海菜.之前有次朋友聚會想去四川樓菜館的, 但當時已結業. 今次見重開, 當然想去一試.兩個半人叫了小籠包,三鮮鍋巴,紅燒獅子頭以及上海粗炒. 份量大, 所以最後係要打包半份紅燒獅子頭及上海粗炒回家.:: 小籠包 ::雖不及鼎泰豐的皮薄, 但餡料鮮味, 湯汁亦十分充足!點些醋食吓食吓, 我食咗3隻~~:: 三鮮鍋巴 ::因要戒辣, 所以唔食酸辣鍋巴. 三鮮分別有雞片,蝦仁,同火腿片. 味道較清淡, 自己食會加少少醋提味. 鍋巴亦新鮮脆口, 唔會有油益味. 上菜時會細心問需唔需要代為淋個汁上鍋巴, 我地當然唔使, 自己慢慢邊加邊食. :: 紅燒獅子頭 ::紅燒獅子頭個味就好似同我想像中不同, 唔係甜又唔係鹹...不是我杯菜. 或者叫碗白飯去配, 效果會唔同啲?:: 上海粗炒 ::最後上的是後加的上海粗炒! 色澤平均, 又不會好油, 味道係我細細個試上海粗炒時嘅味道. 醬油的香同甜, 食得好開心. 唯獨一樣美中不足的, 係除椰菜, 重加多幾條白菜去炒, 白菜沒有椰菜的甜同脆, 所以係唔加好過加. 可惜. 但味道真係唔錯~~價錢合理, 多謝前度男友請食飯~~ 我同bb食得好開心~~
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