嚐

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匆匆忙忙打算來買點東西然後就到高鐵站在九龍站偶遇這家新開的中餐廳招牌「花膠撈麵」果然名不虛傳，一見到覺得值回票價——花膠比手掌還要碩大，入口軟腍滑溜，膠質感滿滿。醬汁是濃郁的雞湯混着經典鮑汁，鹹香醇厚，拌着那碗加了鹼水的麵條剛剛好：麵身带着淡淡的蛋香，嚼起來勁道彈牙，每一口都裹着湯汁的鮮味，人均100-200吃出千元級的满足感。另外點的鵝掌拌麵也不錯鵝掌燉得滑軟綿爛，輕輕一抿就能脫骨；配菜的冬菇厚實多汁，吸足了醬汁的精華，和麵條搭在一起層次感十足。比較喜歡這裏的冬瓜飲品-清潤冬瓜蜜汁 （凍）冰涼口感透心涼另一款青瓜蘆薈爽就屬於酸酸甜甜的口味還有粒粒蘆薈肉 最驚喜的還有服務，店員能流利切換普通話和粵語，態度還特別熱情有朝氣，服務友善程度我10分👍

圓方新派粵菜「嚐」！麻婆伊麵+咕嚕雞球超惹味 😋最近同班friend去圓方行街，試咗火區1樓新開無耐嘅「嚐」！呢間粵菜館裝修雅緻✨，坐位闊落，燈光柔和幾有格調，啱晒同朋友chill住食飯👯‍♀️，或者帶屋企人黎食餐家常便飯～ 🔥必試菜式🔥 1️⃣ 麻婆肉醬炆伊麵（驚喜推介！） 以為川菜同伊麵唔夾？呢個fusion版超有驚喜！伊麵吸晒麻辣肉醬嘅精華🌶️，麵質彈牙得黎唔會太淋，麻香後勁慢慢滲上嚟，食到停唔到口～ 2️⃣ 菠蘿咕嚕雞球（新派做法） 雞球炸得外脆內嫩🍗，個醬汁調得啱啱好，甜酸度平衡🍍，仲有新鮮菠蘿肉加持，開胃到連汁都撈埋！ 3️⃣ 黑椒茄子魚腩煲（鑊氣十足） 魚腩大件又冇骨🐟，茄子煮到半融狀態🍆，黑椒香氣撲鼻，送飯簡直一流！ 🍹夏日特飲加分 ▪️青瓜蘆薈爽 - 清新到震！蘆薈粒粒解辣一流💚 ▪️夏日百香 - 百香果酸甜爆燈🍹，飲完成個人refresh晒 💰價錢合理 人均$200-250左右，以圓方地段+咁嘅環境計，小炒同點心定價算公道，周末仲見到有家庭叫片皮鴨慶祝生日㗎🎉

今次帶大家去咗圓方一間新派中菜館，時尚得嚟又有傳統風味，餐廳嘅宗旨就係帶客人「嚐」遍粥粉麵飯嘅唔同食法，今次食嘅幾款小菜全部都好有驚喜！✨ **🐔 啫啫滑雞煲** 一上枱「啫啫」聲超治癒！雞件外皮焦香內裡嫩滑～🍗 秘製醬汁帶少少酒香，仲有大量薑蔥蒜爆香，撈飯真係停唔到口！ **🥩 蜜椒薯仔牛柳粒** 牛柳粒煎到外脆內嫩，蜜糖同黑椒嘅黃金比例甜中帶辣～🍯 薯仔外脆內粉，仲有彩椒增加口感！最正係醬汁掛滿每粒食材，真係一流～ **🍜 麻婆肉醬炆伊麵** 伊麵索晒麻辣肉醬精華，但辣度唔會好誇張～🌶️ 豆腐嫩滑、肉碎香口，仲加咗少少花椒油提升麻香！夏天食真係啱啱好，非常之開胃～ **🥒 青瓜蘆薈爽** 夏日必飲！青瓜汁mix蘆薈粒，💦 清甜爽脆超解辣～飲落先酸後甜，仲好有口感好過癮！ **🍹 夏日百香** 新鮮百香果打造而成～🍍 面頭鋪滿水果粒，酸甜平衡得啱啱好！飲完成個人都涼浸浸～❄️ #新派中菜 #圓方美食 #少女食評 #打卡熱點 #夏日開胃菜 嚐 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方火區1樓1005-1006號舖

最近我去咗尖沙咀圓方一間中菜館，食咗幾道菜，真係食得好開心！呢度環境舒適，服務又好，真係一個好適合聚餐嘅地方。麻婆肉醬炆伊麵$138.00呢道菜真係唔錯，伊麵吸收咗肉醬嘅味道，香辣入味，食得好爽！唔會太辣，正好合我口味。菠蘿咕嚕雞球$168.00咕嚕雞球外脆內嫩，菠蘿味道酸甜，配合雞球一齊食，真係好好味，食完之後心情都變好！黑椒茄子魚腩煲$168.00呢個煲仔菜好香，黑椒味道突出，茄子同魚腩都煮得剛好，食落去非常入味，配飯食更佳！

圓方咁多間餐廳入面，諗咗好耐先決定要食呢一間😂😂🍝麻婆肉醬炆伊麵麻而不太辣，幾惹味。入面都幾足料，有豆腐，有蛋，有肉碎。另外仲有唔同嘅配菜豐富口感同賣相。🍲沙嗲牛肉金菇粉絲煲好香好濃郁，沙嗲味同出面有少少唔同但係好香花生味。牛肉好腍，但係唔會係乸到好假嗰啲質地。最出色我覺得係啲粉絲，每一條都好入味浸滿咗醬汁。🐂京葱爆牛柳粒牛柳粒每一粒都煎到少少脆口，再裹住甜甜地嘅醬汁，真係食完一粒又一粒停唔到口。再叫埋嘢飲，兩個人先至五百幾蚊，仲要環境服務都很不錯。圓方嚟講性價比都真係算幾高。

去elements睇完戲順便食埋飯🥢 呢間食中式小炒嘅同平時價錢差唔多而且環境幾好就揀食呢間🧚🏻♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .:*・゜ ♡︎.*▶︎▪︎◀︎.* .*・゜♡ 沙嗲牛肉金菇粉絲煲 $ 145 ♪ 牛肉份量好多而且大大塊唔韌 沙嗲味唔算好突出 金菇粉絲超索汁的 蜜椒薯仔牛柳粒 $148 ♪ 牛柳超入味的！而且軟腍 另一重點就係薯仔！薯仔外脆內軟的 包裹住蜜椒汁 有大牌檔嘅即視感♪(´ε｀ ) 麻婆肉醬炆伊麵 $135♪ 麻婆豆腐川式風味好惹味🌶️ 伊麵夠四人份量肉醬都好多 但一啖接一啖我哋兩個人都ko 咗xd 超飽🐷✎ 總括：味道好惹味 下午仲有點心🥧價錢係elements 嚟講唔貴呢🥢✼ 加一服務費✔︎ෆ̈ 嚐 (尖沙咀)✇ 地址：尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方火區1樓1005-1006號舖

最近喺圓方行完街，試咗呢間新開無耐嘅粵菜館！主打我哋廣東人很喜歡嘅粥粉麵飯🥣🍜🍚 仲有點心添。間舖裝修幾雅緻，坐得幾舒服，幾啱同朋友坐低慢慢食，或者一家人食餐便飯。🔶花膠撈麵花膠筒真係好大隻👏！炆得好淋好入味，膠質滿滿咁。配嘅係我鍾意嘅粗麵，撈埋啲汁食真係好滿足！食完覺得自己補咗啲骨膠原咁🤭🔶咖喱雞煎米粉呢個組合好得意！個咖喱汁好香濃，微微的辣幾惹味，最正嗰塊煎米粉！煎到好香脆，好似塊薄餅底咁，食嗰陣配埋咖喱汁，索晒啲汁脆得黎又吸晒味，超正！雞肉亦有煎香過，肉質嫩滑。🔷青瓜蘆薈爽🥒食完濃味嘢，飲呢杯就啱晒！好清新！入面有粒粒青瓜同蘆薈肉，味道清甜，解渴又解膩，夏天飲一流！ 🔷生薑🫚黑糖薑母茶老公嗌咗杯薑母茶，話啱晒佢呢啲「寒底」人士。聞落薑味好足，飲落好暖胃，黑糖甜度啱啱好。

喵仔今日同喵女去咗尖沙咀圓方嘅「嚐」食晏，呢間餐廳主打新派粵菜，環境高雅舒適，好啱同朋友家人聚餐！🥢 食物方面精致美味，即刻同大家分享下～ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ….….. ᗦ↞◃ ……… ᗦ↞◃ ………✨1) 花膠撈麵花膠炆得軟腍入味，入口即化，膠質豐富！撈麵嘅醬汁鹹甜適中，撈埋彈牙嘅麵條，真係好滋味！😋 仲有菜心伴碟，營養均衡！✨2) 咖喱雞煎米粉咖喱汁香濃惹味，帶有椰香，辣度適中！雞肉嫩滑，份量十足！煎米粉煎得金黃香脆，索晒咖喱汁，真係好正！🤤😻吸喵指數：8.5

今日嚟個小奢華，中午同同事去咗九龍站圓方嘅。嚐。食中菜lunch！坐得舒服又有氣派，啱晒chill一chill。😎 菜式精緻得嚟味道又唔輸街坊，每道菜擺盤靚到忍唔住打咭！ 花膠撈麵 豐富的花膠鋪滿麵面，口感軟糯滑溜，啖啖骨膠原又不失彈性。鮮香濃郁的雞湯或鮑汁滲進麵條，每一口都掛汁十足，配上蝦籽粉更添海鮮鹹香！ 鮑汁鵝掌花菇撈麵 厚肉花菇吸足靚鮑汁，鮮味濃郁；鵝掌炆煮至軟糯，淋上秘製鮑汁香滑入味，骨膠原滿滿，撈埋麵條連汁一齊入口，層次豐富！ 夏日百香 入口果香撲鼻，百香果酸甜清新，一啖就即刻降溫！

**茄子魚腩煲**一上桌便俘獲全場目光！砂鍋熾熱逼出馥郁醬香，魚腩大塊厚切卻毫不腥羶，外層煎出金黃焦邊，內裡油脂融化如豆腐般滑嫩；茄子吸飽魚鮮與秘製醬汁，軟糯入味，咬下爆出濃郁鹹香，鑊氣十足卻不油膩，白飯殺手當之無愧🔥！ **椒剁蒸魚頭**選用新鮮大魚頭，鋪滿自醃剁椒與豉汁。剁椒酸辣鮮明卻未掩魚鮮，辣度輕盈提味；魚頭膠質豐厚，腮邊嫩肉與腦髓滑如凝脂，豉汁滲入魚骨，吮指間盡是鹹、辣、鮮三重奏🌶️。最驚喜是墊底豆腐，蒸煮後飽吸魚汁精華，滋味更勝主角。 **麻婆豆腐炆伊麵**大膽融合川粵精髓——麻婆豆腐的麻辣肉末醬汁，竟與港式伊麵意外契合！伊麵炆煮後仍彈牙不糊，裹上濃稠麻婆醬汁，豆豉與花椒香氣層層綻放；豆腐嫩滑如羹，肉末酥香提味，麻辣溫潤不嗆喉，顛覆傳統的創意之作🌶️🍜。

「嚐」主打粵菜料理，餐牌選擇非常豐富，從港式點心到各式煲仔菜色，應有盡有。餐廳開幕不久，環境舒適，服務周到親切。🌱麻婆肉醬炆伊麵滿滿一大盤伊麵，伴著肉醬與豆腐，看上去相當有食慾。麻婆肉醬帶點椒麻口感，伊麵非常入味，很有彈性軟硬適中。豆腐與碎肉給得也很大方，喜歡麻婆豆腐的不要錯過。🌱黑椒茄子魚腩煲鐵鍋裡裝的是滿滿的茄子與超大塊的魚扒，黑椒的調味香氣濃郁。四大塊魚肉，口感鮮嫩，刺很少也很容易處理。茄子十分入味，入口即化，還能嚐到薑與蒜頭，配飯一流。🌱勝瓜肉碎浸魚肚滿滿的翠綠勝瓜，口感清脆，魚肚吸飽湯汁，味道鮮美口感爽脆。乳白色的湯汁，味道很清爽解膩。🌱青瓜蘆薈爽飲品選擇也很多，特飲很吸睛，帶著酸甜的口感，青瓜的甘甜搭配蘆薈的口感，相得益彰，清爽解膩。

今天進行商業活動，在高鐵站接客後就找到這裏，都算是接近商場入口，所以位置是不錯的。一行共四個人，坐卡位就比較擠迫一點，建議選擇圓枱，這個包括至少五個座位。餐點方面，點了炒飯及一些家常小菜，比較特別的是不提供茶壺，每次都有服務員添茶，但這個茶杯就相對高身一點，較一般的能量更大。服務員的禮貌符合餐廳級數，所有店小二都帶了口罩。下午茶時段，飯類套餐就在一百元以下，多數飲品都需要加錢的，例如檸檬茶。若下次再又有商務活動，而且未找到其他更佳選擇，就會再來這裏吧。

路經圓方商場，見到一間新的餐廳 ,嚐 Taste For Taste, 有粥粉麵飯。堂食過午餐，茶錢每位$6，是一個大壺倒給客人，尚算可以。午餐時，每日有不同的蒸飯，一個羊肚菌杞子滑雞蒸飯$88，真的是原碗蒸出來，羊肚菌、和雞都幾好味，堂食加一小費貼士，加埋茶錢，這個蒸飯都算貴$104，因為份量不多，食完都唔夠飽。另外一位叫了一個牛腩、牛筋配河粉 $60, 河粉和牛腩牛筋都算多，味道也很好，加茶錢和貼士總數$72，不便宜但可接受因為份量和味道都合理。另外一次，晚上就買個粥品試一試，干貝（瑤柱）排骨粥外賣$62，瑤柱就細細粒兩粒，排骨就更離譜只係得一舊，排骨粥嘅味道就一般啦，雖然圓方商場租金一定不平，但排骨粥的價錢也不便宜喎，得一舊排骨是不是有點兒搶錢呀。我個人的結論，在這間店外賣就不要啦，因為不知買回去是會否一肚氣。是否外賣客不會回頭向店舖投訴。堂食計埋茶錢和加一，價錢就真係有酒店的高度，只是食品質素未夠這般高質。雙拼河粉還可以，蒸飯就一定不夠飽，性價比不高。