噓

營業中

休息中

喺上環想搵間coffee shop坐吓，OpenRice search到呢一間，見到啲comment話係自家炒嘅咖啡豆，就決定過嚟試下😍舖頭入邊有好多個打卡嘅角落，同埋啲枱仔都可以嚟移去，好方便客人入座👍🏼👍🏼我同朋友兩個都叫咗熱白咖啡，咖啡好香，自家炒嘅咖啡豆果然不同😍😍 而且拉花都拉得好靚，可以美美地飲杯咖啡😊😊另外餐廳都有咖啡豆賣，有好多唔同顏色，去分類唔同嘅咖啡豆，我都買咗包返屋企試吓☺️

聽🐧🐧 朋友介紹，西營盤有間幾正嘅咖啡小店🤭 今次特地到訪朝聖🥴 咖啡店裝修採用型格嘅工業風，經典必備嘅水泥牆身加上水泥石椅，韻味獨到好正🫶 店內多個角落經用心佈置裝點，打卡感滿滿❤️ 請職員為🐧 挑選了一杯Black Coffee😘 特意㨂選了一向情有獨中嘅Fruity Style 款式❤️ 飲落醇香中帶有滿滿果香😚 微微嘅酸度令咖啡滋味更出眾，令人回味不已❤️多配搭了甜美可口嘅Muffin😘 食落口感綿密鬆軟😋 每一啖都甘甜無比，配黑啡食好夾🤭 不得不提，Muffin 內有流心蜜糖餡😍 真係好邪惡好吸引😈❣️

「噓～」 ℳ𝑜𝓇𝑒 𝓉𝒽𝒶𝓃 𝒸𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒.....香港咖啡店探店時間又到了，今日走入上環飲精品咖啡。ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ呢度吸引我之處係會自己炒豆，一入去就見到一部白色嘅炒豆機，呢部機可以創作出配合店舖風格的豆，咖啡豆分咗6隻唔同顏色，風味各有不同，食物方面就只得輕食，始終主角先係咖啡！🧡ᴏʀᴀɴɢᴇ ʙʟᴀᴄᴋᴘᴀɴᴀᴍᴀ / ʙᴏǫᴜᴇᴛᴇ ᴅᴜɴᴄᴀɴ ᴄᴀᴛᴜʀʀᴀɴᴀᴛᴜʀᴀʟ（附上咖啡粉粉可以聞吓乾香）好有趣，第一次去咖啡店無tasting note ，因為店家唔想影響客人嘅感受，局限咗呢隻豆嘅風味，不過大概都有一個方向：ᴍᴀᴋᴇ ʏᴏᴜʀ ʟɪꜰᴇ ᴇᴀꜱɪᴇʀ 🍊「好簡單喜歡咩水果，就選擇咩顏色嘅豆」一入口柑橘橙皮味道，柔順嘅口感，手沖萃取率偏向平均，咖啡師唔會沖得太過前段，溫度低之後，酸味更加突出，有少少果汁感，但係本身body唔會太輕盈，後段都會有好輕微嘅黑朱古味，但係呢隻豆本身就係高酸苦味偏低 ，如果喜歡熱帶水果複雜風味就好適合！✨咖啡師都好專業，傾偈當中會講得出每一隻豆嘅特色同背後嘅故事，證明係對咖啡有熱誠，值得支持一下(｡◕∀◕｡)☕️噓 (上環)📍上環皇后街3

我緩緩步入了這家文青風格的咖啡店，有著簡單大方的氛圍。遠處的角落擺放了幾幅藝術畫作，散發出濃濃的藝術氣息。在這裏，每個人都在享受手中的咖啡☕️，享受放鬆自在，享受生活的美好時光，彷彿時間好像靜止了下來。🪟🪞🖼️🪨我點了一杯香醇濃郁的House Black，店員熟練地拿出一個大小剛好的玻璃杯🥃，在上面輕放著一支鐵製攪拌棒，為這杯咖啡增添了幾分高雅。☕️🥄我也點了一個藍莓鬆餅。金黃酥脆的外表，切開後藍莓果醬和蛋糕碎屑掉落而出，散發著濃郁的藍莓香味。鬆軟綿密的內芯，伴著微微的奶香，啖啖融化在我的口中。🫐🧁🥧

用心製作，自家炒豆🫘嘅咖啡店☕️位於西營盤有間隱世Cafe，Cafe有一個特色，C就係會有自家制嘅咖啡豆做零售；主要用packing 顏色去分辨，有成6️⃣至7️⃣款吾同嘅咖啡豆風味🫘可供選擇，絕對可以講出自己合適嘅口味，真係非常特别！💕我叫左一杯☕Latte, 朋友就叫左一杯🧊AmericanoCafe環境非常幽靜，仲有一個擺設精緻嘅坐位！店員好用心介紹各款自家制咖啡豆🫘嘅資料比我同朋友知！絕對可以悠閒咁spend一個下午時光!

「噓」開張半年，由兩位店長主理，由炒咖啡豆到沖調咖啡都係一手一腳打理！小店專門做咖啡，店內用上灰色簡約裝修，見到仲有炒豆機，咖啡豆有多種風味，以唔同顏色罐區分，鍾意嘅仲可以買返屋企！行得攰入去休息一下，可以同店主傾吓偈，播上柔和嘅音樂😌，非常適合過嚟小歇一下～-----------------------------☕️◖House Black◗ $40每期用嘅咖啡豆都唔同，今期嘅Espresso Base係嚟自巴西嘅豆，入口完全唔苦唔酸，反而飲到濃郁嘅堅果香氣，餘韻清香，嚟返一杯真係可以放鬆一下心情🤙🏻🫐◖Blueberry Muffin◗ $35有少量輕食提供，藍莓鬆餅鬆軟，裏面有大量藍莓果醬同果肉，味道偏甜，但配返杯啡就啱啱好～🌟Encore指數：9/10

位於上環皇后街呢間咖啡小店，以自家品牌製作咖啡豆出名。今年年頭仲開咗實體店，店舖仲有一個大型炒咖啡豆機，除咗有不同味道咖啡豆出售，仲可以搵咖啡師發辦，睇吓今日想飲乜先😬😬。想食啲輕食，呢度有muffin、croissant、Cinnamon Roll，唔飲咖啡嘅都有其他non-coffee drink。🍋🧊Fresh Daily (ice)～ Fresh lemon juice with soda 酸酸嘅味道，為夏天帶點清新涼快。☕️🧊Hand Dip (ice)~ Orange Black 《Panama·Boquete Duncan Caturra·Natural 》 有橙、柑橘類水果嘅味道，好fruity、容易入口。🫐🧁Blueberry Muffin ~ 由藍莓、藍莓醬整成嘅muffin，味道酸酸甜甜，面頭鬆脆，內裡柔軟。

一向鍾意飲咖啡既我 近期揾到間自家炒豆既咖啡店☕️ 環境寧靜舒適😌咖啡店每期用既豆都唔同 今次用既係巴西豆 味道比較nutty✌🏻 平時飲black coffee 都會飲凍 今次嗌左熱試下 點知無苦澀味 仲好易入口 就算飲到最後 個味依然一樣 😋😋店內食物唔多 但每款都好精緻💕 好配咖啡☕️ 另外 咖啡店有自家製咖啡豆 用左唔同顏色包裝🟡🟣🔵🟠🔴 買前可向店員查詢🔍 黃媽覺得一間好間餐廳🍴一定要有個有心做好件事既老闆👨🏻

work from home。下午到樓下上環的小巷裏喝杯咖啡。走到了這家噓shhh…感覺設計充滿玩味。也喜歡他們的concept，就是安安靜靜的，用心品嚐咖啡。今天我有幸品嘗了兩款截然不同的咖啡,感受到了他們為咖啡展現的多重面向。首先是一杯比較nuttry的冰咖啡，採用了espresso base，帶有堅果般的香醇。冰涼的質地令人感到清爽舒適，適合炎熱的夏日。各種風味層次融合得恰到好處，順滑醇厚，醒神起來。 接著是一杯自家炒製的熱果香咖啡,飄逸出淡淡的橘子香。熱咖啡的溫潤，加上柑橘的清香，形成了一股溫暖而活躍的氣息。和店員閒談間知道店主自己有在店裹炒豆，創製出獨有的風味。他們也鼓勵顧客自己去感受味道的層次，再尋找出自己的偏好。小店還有小食如牛角包提供，下次我可以早一點去光顧套餐😎

咖啡控的我最近在上環見到新開cafe , 店名叫「噓」，店主概念是想每一位來品嘗咖啡客人，能夠有個寧靜空間，暫時放下繁重的工作，放鬆一下咖啡店行工業風為主，而店內有自家炒豆機，售買不同口味袋裝咖啡豆，咖啡豆以不同顏色區分味道、 主要用packing 顏色有紅、黃、紫、橙、粉紅 等來分辨咖啡豆風味，當中有來自不同產地來源，味道因應客人口味，而感受自己喜愛咖啡豆味道今日我揀選了Nutty 味較重手沖咖啡，有果仁同栗子味道，咖啡豆是巴西單品，味道入口好順滑，在口腔內亦留有餘溫，真的要慢慢品嘗，每飲一口會有不同味道。此外，cafe 都有Pastry 可以選擇，我選了焦糖鬆餅，配合Nutty 味的咖啡非常適合。焦糖鬆餅是店主向法國餅家入貨，新鮮空運過來，切開岩漿般湧現，味道不錯。對於喜愛文青風格同精品咖啡控來講，這間上環新開cafe的確是不錯選擇

雖然都知中上環有好多隱世cafe，但今次去嘅呢間係喺香港好少見自家炒豆嘅精品咖啡(去嘅時候都見到唔少人會買佢哋嘅袋裝咖啡）佢哋提供嘅咖啡款式唔係好多，但係咖啡豆就好多種，如果怕唔知邊隻適合自己嘅話，店員都會推介今次我揀咗杯House Black ，飲落唔會太酸（因為我個人唔太鍾意）會帶少少堅果香，飲完會有少少朱古力的餘韻，整體偏向溫和，就算平時唔飲齋啡嘅男朋友都接受到🤣佢就叫咗杯凍咖啡，佢哋就連冰粒都有特別處理，因為平時啲冰粒偏細或者鬆散，好容易就會溶化咗導致咖啡味淡咗，但佢哋啲咖啡冰粒偏大而且好實心，就算飲完基本上冰粒都冇乜點溶化，就連攪棍好唔同✨整體來講，整體行工業風格，打卡位唔算好多，因為主要都係俾人靜靜地嘆杯咖啡傾偈咁樣（要專心投入喺杯咖啡度）整體感覺好舒服，同埋佢哋都有啲蛋糕麵包之類提供（今次因為我食完嘢先去所以就冇試到）

上環有一間較文青風coffee shop😊主要售賣手工沖咖啡🥰有3款coffee選擇😂而且即點即沖😂當日我點左呢杯espresso base的Ice house white☕️它具有豐富的咖啡香氣和奶香，咖啡的苦味與牛奶的甜味相互平衡😇口感上，它可以帶來柔滑、絲滑的感覺😚配藍莓鬆餅🥞它的質感柔軟、蓬鬆、酥脆和具有藍莓的酸甜口味😚Coffee shop店名shu 意思係比人一個寧靜環境下好好享受coffee同茶點😜放鬆心情～餐廳有咖啡豆零售，主要用packing 顏色分辨咖啡豆風味😊

上環有間令人有驚喜嘅咖啡小店《噓》，位於上環皇后街，位置方便一啲都唔難搵，咖啡店裝修以工業風為主，感覺令人舒服，佢地以自家炒咖啡豆取勝。嚟到呢度，我哋試咗black coffee同埋House White ，兩杯咖啡都帶嚟強烈嘅香氣同豐富嘅口感。☕️Black Coffee清香濃郁，果香突出，令人回味無窮，而☕️House White 個拉花真係好靚，Espresso搭配 Latte，帶嚟濃郁而滑順嘅口感與香醇融合其中。除左咖啡，店內仲有多款不同顏色不同口味嘅SOE店內享用或者買走都可以，每一款都各有特色架。整體而言，咖啡店唔單止提供高品質嘅咖啡，仲有舒適嘅環境等自己放鬆一下

Stumbled across this small cafe round Sheung Wan and got caught by the industrial loft exterior. Shuuu is a cafe opened by a small group of young enthusiastic founders working in the coffee industry. The founders are so bubbly with lots to share🙌🏻𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘪𝘯𝘨 𝘦𝘹𝘱𝘦𝘳𝘪𝘦𝘯𝘤𝘦 is amazing🤩 The colours of each bottle represent the taste of the fruits with same colour that come to your mind💡First pick the flavour, then pick how you like your coffee to be served. There is also some pastries to choose fro

噓 📍：上環皇后街30號地舖🚗：西營盤地鐵A2出口 步行6分鐘📞：+852 5951-4405💲：~HKD50/head for teaFood quality✔️：House White👌🏼：Morning Sir總結：😋噓噓噓！上環新開品味咖啡☕️ 輕食嘅選擇一隻手數得哂 專注做自家炒豆咖啡 飲品選擇都唔多 兩頁字數得哂😋女店主非常年輕青春 拉嘅咖啡都好靚 重點係超快手 後生可畏😋今次試咗House White, expresso base嘅latte 非常nutty $45嚟講好抵飲 拉花好簡單但簡單就是美 最厲害係店主好快手 技術流😋同行朋友情緒有點波動 傾計期間真情流露 店主超nice 問佢飲唔飲酒🍻一醉解千愁 仲就佢口味甜啲 好飲🤔我就叫咗杯morning sir就係橙汁嚟 幾好飲唔係果汁🧃先生 飲落有橙絲 感覺新鮮🤔環境舒服 趕住返工等待時間唔耐 有時間chill下坐埋一邊又冇人理你