嗦爸螺螄粉

營業中

休息中

嗦爸螺螄粉 (元朗)元朗鳳琴街22號金龍樓2座地下15B號舖嗦爸說他想「賣粉養家，提錢退休」，朋友說他的粉超好吃，那麽風趣幽默的老闆賣著適合夏天吃的酸酸辣辣柳州粉，我怎麼能錯過？嗦爸全家福螺螄粉（ 鍋燒、鴨腳、牛展、炸蛋、豆卜、木耳、酸筍、酸豆角、蘿蔔乾、花生、炸腐竹）$88嗦爸牛魔王螺螄粉（潮汕牛肉丸、潮汕胸口油、牛展、肥牛片、炸腐竹、炸花生、木耳、酸筍、酸豆角、蘿蔔乾）$98炸腐竹和炸蛋必吃，兩者皆為香脆嗦湯高手，不要猶豫，點爆它湯底係每朝用豬筒骨、老母雞、牛骨、鮮石螺、酸筍，用六個鐘頭煲出來，食粉之前要記得先飲啖湯霹靂炸豬手都給我點這個，放心衝，先喝一杯壯（解）膽（膩）蘋果醋，然後速咬一口，絕對好吃到驚掉下巴，肉和蹄筋味是剛好軟糯到糊嘴，吃完馬上敷完十張面膜，外皮炸得酥脆，居然讓我有衝動想直接去一趟柳州，嘗嘗這經典小吃炸串一口牛$20炸雞皮$15排骨$15五色小香腸$22一口一串，香料味濃郁，配上啤酒🍻絕對滿足！關鍵是價位低絕全城，要不就是附近中學生下課來瘋狂擼串，要不就是下班後三五知己前來啤酒🍻夜宵都是絕佳的！凍豆漿跟餐 $12自家製冬瓜茶跟餐 $12二鍋頭汽水（無酒精）$15

嗦爸螺螄粉$46 啱啱好今日黎食到新菜單！其實螺絲粉唔臭，返而個湯底好好味。尤其是啲炸腐竹浸咗落湯底度淋淋地又朔晒個湯底，浸一陣有啲位仲係脆嘅。嗦爸牛魔王$98個麵有牛展、彈牙牛筋丸、胸爽油、安格斯肥牛。好豐富！湯底鮮味得黎又有牛嘅肉香味。霹靂炸豬手$35 依個真係必叫！老板好貼心咁有送埋一小杯果醋去清一清口腔螺螄粉嘅味。豬手炸得好酥脆，但係有冇炸得太耐，入邊仲係好多肉汁。豬手微微辣，令人食得好惹味。伴住豬手嘅炸腐竹，簡直可以當薯片咁樣食。因為佢係新鮮炸，所以炸得好酥脆。一塊塊咁樣食好適合用嚟一邊煲劇一邊食。一口牛$20一口牛串燒除咗牛柳粒之外，仲有甜青椒。一口牛用咗椒鹽調味，食落去辣辣地，又有甜青椒嘅甜味。椒香海鹽胸爽油$38 雖然食嘢唔知係豬嘅邊一個部位，但係佢一塊塊咁樣炸，每一塊嘅表皮邊邊位都係炸得好脆。有啲似食豬頸肉，但係食落去油香充斥着成個口腔，好滑。撈汁小海鮮$88 夏天嚟食嘅朋友就一定要叫呢一個。佢有青瓜絲、洋蔥絲、檸檬片、青檸同埋子薑。好fresh，而且冰鎮嘅青口、大蝦、鮑魚好清新。

螺螄粉突然爆紅好多人話臭，老實講我係唔覺嘅如果你都係有舖酸辣癮又鍾意筍嗰種獨特嘅「臭」味不妨試吓螺螄粉！基本配料只係$46一碗已包木耳酸筍酸豆角蘿蔔乾花生炸腐竹份量都幾多，我覺得除非好想食某啲餸否則一般胃口人士一定夠食😆我揀左小辣，個辣度大概三小左右個湯比起坦仔三哥有層次唔係連鎖店可以比到你嘅享受螺螄粉嘅粉其實同米爽嘅米線有啲似彈牙啲，爽啲，冇咁淋幾啱我胃口嘅老公話反正未試過，一試就試全家福即係過橋咁乜都有啲，$88比基本款多左四個餸鍋燒：原來係炸豬頸肉，好脆！鴨腳：炸過，肉質較爽牛展：正常，幾靚仔炸蛋：炸煎蛋！浸湯食好過癮！加購飲品，種類唔算多但至特別一定係二鍋頭汽水用代糖所以怕升血糖人士都可一試有啲似忌廉，都幾得意嘅自助落單但有人送餐整體嚟講係幾好，新嘗試新體驗食完唔覺得太口渴，講真唔算太重口味酸辣fans值得一試👍🔥

今日星期六瞓到自然醒，醒咗之後就同屋企人出到近近地既元朗搵嘢食，行到美食集中地鳳琴街，就見到呢間新開嘅嗦爸螺螄粉，時間係下午一點幾啦，重係好多人食緊。一入到嚟就聞到一陣螺絲粉嘅獨特氣味店面唔算大但算坐得舒服，座位都多！我地兩個人叫左個嗦爸全家福螺螄粉，配料勁多，你念到既都已經包括曬，簡呢個就唔使煩啦！份量真係唔講得笑，好大碗，好吸引啊！尤其係佢最上面既呢隻炸蛋，炸到好香脆，老闆話炸蛋要嗦埋湯汁一齊食，我地緊係跟住呢個指引食啦，真係好惹味啊！我哋淨係叫咗BB辣，個湯底顏色唔算深，鍾意食辣既話可以簡其他辣度。所有配料都好好味，螺螄粉真係好東西，一碗粉集齊左好多唔同既口味同口感，爽，酸，辣，香，脆！我非常之推介呢度嘅豬手，因為真係非常之好食！！！！喺食炸豬手之前一定先飲一下佢嘅蘋果醋。因為蘋果醋酸酸哋嘅關係，非常之開胃同埋消滯，亦都可以刺激到味蕾，令到之後食炸豬手嘅味道更加昇華。因為即炸嘅關系，佢嘅豬手外皮炸到非常鬆脆，外面層皮咬落口嘅聲音清脆到不得了。雖然外脆，但係底層嘅肉質亦都好能夠保持到佢嘅淋度，同埋好多骨膠原，真係非常之推介！呢度嘅串燒亦都好好食～我地小嘗左炸雞皮同牛肉粒等等，都非常

呢期見社交平台介紹元朗好野食既新食店個名好似無乜特別，咁啱搵朋友係yoho 傾野就過去試一試味先。位置係yoho 行過去5分鐘路程既一條巷仔，睇Google 都好易搵到。舖頭細細，但好光鮮乾淨既感覺。入到去有自助區，一入門口就聞到濃郁既螺螄粉味，老實講，我都係第一次試。menu 就一張仔，好似唔多選擇，但又可以無限加料，啱晒貪心既我坐低選好野就可以直接去櫃枱落單朋友嗌左個全家福，我就嗌左螺爸粉再加料。對於初次嚐試既我黎講，螺螄粉就好似米線類麵食，但一食就發現比米線好食好多。米線就好似茶記既意粉淋patpat，螺螄粉就好似手作意粉咁食落好有口感,入口滑滑得黎又有口感，加上唔係周圍有，開始明白間野紅起既原因。必食1：炸蛋，炸蛋真係炸到好香好脆又唔油，真係唔係周街食到果只。必食2：豬手真心覺得呢只只賣15蚊既豬手性價比好高，老實講，自己去買去煮都可能差不多價錢，但呢間真係煮得好入味。必食3：炸豬手老闆娘見我地食得咁開心，即刻拎左震店之寶隱藏餐單上既炸豬手比我地試。一試驚為天人，滿滿骨膠原又淋又香既豬手加上表皮如薯片脆脆既豬皮，好佩服呢間既炸工，外脆內香，加上炸到真係食唔停口既炸腐竹做底，真係

光鮮企理靚裝修，但係食地道螺螄粉～ 之前喺大陸食過，估唔到喺香港元朗都可以食到正宗嘅螺螄粉首先第一感覺已經好好，乾淨、企理。入邊個Menu係好似手繪圖咁幾得意～豬手係必點嘅菜式，想講真係好驚喜，超級好食，一定要堂食！店主都唔建議外賣，因為即食先可以食到最新鮮炸起嗰一刻嘅鬆脆 豬手會附送埋一杯小小嘅蘋果醋，可以充分刺激味蕾，然後先再試豬手內軟外脆嘅滋味 螺絲粉我就選擇咗外賣🥡炸蛋餅～～ 可以索晒啲湯，超正超級足料！！成碗麵好有誠意，選左中辣有點高估左自己😂 不過辣得過癮！

我從來未食過螺絲粉, 而另一半就好中意食, 見元朗有新餐廳冇理由唔去試下佢!!!店內環境光猛幾舒服, 不過我就今日就外賣, 而佢地外賣包裝用料都幾厚實👍🏾1/ 嗦爸螺絲粉 $46有多個唔同既辣度, 我地就揀左BB辣就夠喇😂除左個主麵我地仲可以加好多唔同既配菜, 呢款就加左炸蛋同墨魚丸, 而每款價錢都好經濟! 拎到返屋企的湯仲超夠熱! 麵食落好彈牙, 湯底好惹味😋2/ 海鮮螺絲粉 $88海鮮味既螺絲粉係”隱藏餐單”, 老闆話黎緊都會放入去常規menu, 不過今次叫我揀黎揀去就推介左呢個比我😂的確又唔錯, 我仲加左炸蛋估唔到加埋湯一齊食係超美味！3/ 冬瓜茶 $12甜度恰到好處👍🏾食螺絲粉送呢個正！4/ 凍豆漿 $12豆味香濃, 價錢適中！5/ 霹靂炸豬手 $35外皮超脆, 內裡肉質嫩滑, 仲滿滿既骨膠原😋😋抵食！

螺螄粉比人既感覺係酸辣臭，但呢個就好似榴槤咁，未食過既就會覺得臭，但一試之後就會愛上既食物，當我知道呢間鋪頭開左後都有想去試下，今日終於有機會試到😚😚入到鋪頭係會有少少既酸筍味，但唔算濃郁，食完個身都冇乜味，而且冷氣亦好強，絕對唔會食到出汗嗦爸全家福螺螄粉全家福係有鍋燒，鴨腳，牛展，炸蛋同其他配料，鍋燒係類似燒腩肉，同炸蛋同鴨腳一樣，外皮有炸過/焗過，所以都好嗦湯，湯底係幾鮮，食完都唔會口乾，湯中都搵到螺螄，都幾真料實料老闆話佢地既辣係香辣為主，唔係麻辣，所以我叫左中辣，又真係唔算辣，但又幾香呢到既粉係似平時食到既米線，但又比米線粗少少同彈牙少少，我都幾鍾意嗦爸螺螄粉加炸蛋，牛丸，蟹柳，滷水豆腐，炸豬手呢個螺螄粉要左小辣，所以個湯底鮮味比較易飲得出，炸豬手好好味，炸過既豬皮好嗦湯，而且豬手既筋都炆到好軟淋，好好味😋炸豬手勁大隻馬蹄爽 & 凍豆漿凍豆漿有豆味同亦唔算太甜馬蹄爽有馬蹄肉，飲落好清新好解暑

螺螄粉似乎在元朗國越開越多。但是能吸引我走入去的，暫時有這一家裝修新穎的嗦爸螺螄粉😊因為這類粉麵店給人一種又臭又老派的感覺，他們的出現確實令人有耳目一新！今天點了一個基本組合：米線加有酸筍、木耳、花生、油炸豆皮、青菜等配料。石螺的湯底很鮮甜，加上辣椒，有酸、辣、鮮加在一起的風味😋今天還試了鍋燒（豬頸肉）、炸蛋（一般推薦）、鹵大腸、豆腐和馬蹄爽，挺滿足，入門者可以來試試。

天氣熱辣辣，冇乜胃口。🙁收工嘅時候經過新開左一間螺絲粉就決定試試佢先🤭我就揀咗一碗嗦爸螺絲粉加牛展、炸鴨 、豆卜，朋友就揀左彈牛筋丸、肥腸、炸豬手、同鴨爪🙈相當豐富🤭如果去食嘅朋友仔，一定要試吓佢嘅炸蛋，真係脆卜卜，浸落湯度，炸蛋吸晒湯嘅味道，完美🤭🤭我同朋友仔都食到停唔到口😚酸酸辣辣咁，認真開胃佢嘅豬手同鴨爪都鹵得好入味同腍身☺️嘢飲方面呢，我地貪得意叫咗佢嘅二鍋頭汽水同埋酸梅湯🤭果然真係有酒味架🤭但佢就冇酒精嘅，所以同意飲白酒但又唔想醉嘅你就可以試試啦😚包你一試難忘酸梅湯同螺絲粉都幾夾，都係酸酸地，同埋佢地有加酸梅係入面，都幾加分☺️不得不提，佢地老細都非常好傾，係傾計過程，佢仲同我哋講話之後會有串燒同啤酒推出😚到時真係要去再試吓❤️❤️

聽朋友講元朗鳳琴街新開咗間螺螄粉小店，叫我一定要試下☺️今日難得入Yoho 買完禮物後，就去試下啦😃我同朋友各自叫咗一碗螺螄粉，一場黎到，仲加配咗少少配料😄😄聽朋友講呢度既炸豬手好正！呢間既螺螄粉真係有正宗螺螄粉果種臭味嗦爸螺螄粉 $46嗦爸全家福螺螄粉 $88- 材料好豐富，我一個女仔食哂成碗，覺得好飽但非常滿足，因為真係好好食🤣🤣冬瓜茶$12- 好潤喉，好清甜馬蹄爽$12- 係店主自家製既好正炸豬手$15- 好味！ 層皮好脆非常有質素既螺螄粉 我會多多幫襯嗦爸螺螄粉 (元朗)元朗鳳琴街22號金龍樓2座地下15B號舖

認識我的朋友都知道我喜歡吃螺螄粉，幾乎每星期在家都會煮一包螺螄粉來頂頂癮。朋友見到元朗開了一間新的螺螄粉店，立即報料叫我去試試看。作為螺螄粉迷，我當然是超興奮立即出發去元朗。由YOHO MALL行去鳳琴街的方向，不用五分鐘便到，就腳啊!店內人客很多呢! 我們坐了最後一張檯，近落單處。店內裝潢非常光亮、整潔，跟平時吃粉麵的店大不同。坐下即點單，完全沒有猶豫，就是要吃一碗「嗦爸螺螄粉」加螺螄粉靈魂伴侶炸蛋及炸豬手!辣度有BB辣、小辣、中辣、大辣，像我這種覺得自己可以吃點辣但又不敢太辣的人，第一次吃還是保守一點，選了小辣，朋友怕太辣，所以點BB辣。有這種辣度選擇，很適合不能太吃辣的香港人呢!再來一杯店員介紹的自家製馬蹄爽!馬蹄爽清新不太甜，馬蹄切碎粒，飲的時間「索索」聲有咬口，超正，可解辣!這是朋友點的BB辣螺螄粉配炸鴨爪，炸鴨爪掛湯吃超惹味!一人一碗吃得超過癮這是我的小辣螺螄粉，配炸蛋及炸豬手我點的大大隻炸豬手大推炸豬手，軟燸有咬口，吃到滿口骨膠原的感覺! 超大一隻才$15，必點!炸蛋超大，吸湯後吃一流! 果然炸蛋跟螺螄粉缺一不可啊!最後我覺得小辣不夠惹味，還自行加辣呢! =P 我猜下次再

作為一個廣西人，竟然可以在香港食到咁好食嘅螺獅粉個湯一飲就知用心，湯頭沒得輸，做湯粉麵個湯可以做到更好相信店家花不少心思！米粉彈牙，和在香港食到的米線唔一樣，是我們廣西的正宗米粉！酸筍是嫩的筍，不老不柴，炸腐竹竟然是脆的～這點好驚喜！我是晚上去吃，腐竹還是脆脆的，漂在湯裡的花生也是脆脆的，老闆在小細節上都做得很用心新品炸豬手一定要試！我係看旁邊台點，好誘惑，叫一個來試試，外表酥脆夠味，裏面的肉質軟爛彈牙，滿滿的膠原蛋白好滿足～ 可以將豬手炸得咁好其他炸物相信一定唔會差！馬蹄爽沒影相，老闆話自家製，粒粒口感馬蹄脆脆，啖啖肉好滿足好新鮮，配螺獅粉解辣～店內環境乾淨，老闆好好服務，堂食坐得也舒服朋友食完再外帶給家裡人吃，會再光顧～

終於係元朗食到好味既螺絲粉試一啖湯先，濃郁豬骨雞湯，就算食唔辣既朋友都一樣好味。螺絲粉講究配料，花生腐皮香脆，筍絲木耳爽口，真係無得輸雞翼肉質彈牙，唔會煮到淋哂，加埋d味粉，停唔到口鴨腳真係平時除左點心，都好少有得食，經過 鹵水之後，寧舍香口仲有跟餐飲品，手工東瓜茶，手工薏米水，大大支豆漿螺螄粉店先有得食嘅炸蛋，呢間係炸得大大隻，加上湯底，一個香字炸豬手，聽老闆講係佢地自己炸，都食得出，唔係交貨級數，賺裝修唔似一般粉面店咁hea，用心設計過既工業風

😜今日去元朗工作，肚餓又冇咩心水，見到新開一間螺螄粉，裝修好型格，係我鐘意的類型就即刻入去試下先～🫕點左一個招牌螺螄粉，老闆推介炸豬手，望到佢啱啱炸好，又好似幾靚，試下無妨。👍上菜速度都算快！不過當時不算太爆場。😊我見區地門口貼住幅漫畫，教人先飲湯，果然，湯頭都幾鮮甜（聲明，我尼幾日有d 咳，所以叫bb辣，飲到湯的原味）粉裡面好多配料，酸筍，蘿蔔幹，炸腐竹之類滿滿一碗，炸花生我好鐘意，超級脆，浮係湯面都仲係脆，尼個認真難得！到豬手上來，係有驚喜嘅，好大個，15蚊簡直係抵到爛😅，女仔建議兩個人share 一個都夠了！味道都幾好，皮係炸過，似燒肉甘，但咬落去好煙硬，QQ彈彈！原本想打包，最後都係忍唔住食嗮，又係減肥失敗的一天最後分享一個趣事，我隔離檯等食期間，老闆過來話頭先收多左錢💰，退返比客人（尼兩位客人完全唔知收錯錢）仲要再送多一碟鹵水豆腐比區地食，即刻覺得好窩心。我會再來～