唐軒 (已結業)

有段時間很喜歡來這兒吃她出品的蕃茄湯底水晶粉，不過自從她起勢加$4 價後，便沒有再來惠顧。直至上星期五沒帶飯，心思思又想飲蕃茄湯，即來這兒緬懷一下。要了粟米鯪魚球水晶粉，端上後一看，哇大縮水，細碗咗好多，連菜都冇條，魚球係炸的，不過是泡的，絕不彈牙，好唔掂；而且個招牌湯底都冇以前咁香濃，加價後水準而大跌，唔怪得知lunch 時間都唔滿座啦

原本想試一下泰國人海南雞(自從泰國回來就一直念念不忘了…)反因太多劣評給老公反對了…又想試一下鄰舖的越南菜...也….未免太多人了吧..這間剛剛好有兩個位客得下我兩公婆…就試一下那所謂的蕃茄湯底吧~**蕃茄湯鮮牛肉水晶粉($22)牛肉很稔...但也吃得出是下得多粉所致~也算是可以接受的~水晶粉其實就是薯粉嗎? 味道還不錯…至於湯底呢….也有些蕃茄肉...不算很重味精~ 當然….不能與勝香園作比較~**蕃茄湯豬手公仔麵($2x)這是老公的…~ 一上檯時嚇親!!...... 公仔麵是煮了的嗎?? 為甚麼…...那麼硬的呀?!?!??!不過老公說豬手味道還可以…**忘記了甚麼脆雞翼($20 for 5pcs)老公的~ 也說味道不錯…..$4一隻….也說是便宜了..還有上湯娃娃菜及柚子蜜…不過不失吧~味道不算令人難忘..但相惠的價錢與此食物質素比較...也算是不錯!

有次同男友四圍搵榴槤既甜品, 去到呢度, 之前食過一次黑糯米白雪(唔記得個全名), 覺得好好食, 佢好似係用D奶雪左做雪, 整碎佢, 加入D 椰汁度, 都幾好食。上次去到店員話無榴槤, 咁就算啦, 到坐度O個度, 店員介紹黑糯米白雪, 咁自己都試過, 都無所謂啦, 又鐘意食。點知黎到, 咩雪都無, 問個店員, 佢話: "有架啦, 有時雪得唔係咁實!" 我係咁攪碗野, 雪花都無粒, 究竟係雪唔實, 定唔老實真係分唔清.....最後同男友拿拿聲食完就走, 無咩特別情況都唔會再試呢度D野食....雖然我都鐘意食呢度既番茄湯。

又是星期二，趕工前到附近巡察。一味陳皮骨，平日路過亦懶理之，此刻竟有一試的衝動。陳皮骨併鹽水豬腳水晶粉，肋排在萬年油中翻炸，油脂盡去，變作「柴皮骨」，上碟前灑以陳皮粉，經甜中帶酸的陳皮粉飾後，將萬年油「壓」味的霸道減了半分。喝一口鮮茄「薯末」湯，薯末替清湯底添上微微質感，帶點老媽煲的鮮茄薯仔湯的影子，輕輕盈盈，感覺還可；水晶粉，含水量極高，透明軟腍，嚐不到米的微韌質感，爾爾。豬腳帶著微微香料味，煮過火，鬆化的皮下脂肪感覺極不討好。環顧骨、湯、粉、腳的組合，最喜歡的竟是番茄清湯。

加價了的豬膶水晶粉，都係食完先知個價錢唔同，仲要一加就加$4，認真驚人；不過，她的蕃茄湯底又真係好好味，媽咪啲住家湯，飲晒都唔覺口渴，現在$22 不連飲品，其實都算可以接受，起碼食得飽；加上啲水晶粉滑到O雪O雪聲，豬膶又係黃沙O個種，即使加了價，只要質不變，仍會捧場。

見飲食Ｘ女介紹、昨日Lunch決定試下。鹹豬手好硬。豬扒只是普通貨式水晶粉感覺特別。但衛生麻麻侍應可能未適應,非常混亂。因衛生麻麻、我也不敢食凍的食物,如甜品甜品欠特別,款式是抄満記的如榴槤飄香,原創是満記的榴槤忘返。