味道

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位於畢街嘅味道yum yum為漆黑嘅小巷帶來亮光亦帶來香味以越泰菜作招牌尤其精於香口嘅熱炸美食餐牌選擇多全部都係濃味美食越式香茅蔥油豬扒煎蛋飯豬扒超大塊遮左大半個飯炸得酥軟唔死實配上招牌香茅蔥油將鮮香提升到另一層次！枱上仲有秘製豉油添色添味大家絕對唔可以錯過咁美味嘅炸豬扒飯！另一樣我好喜歡嘅係泰式炭燒豬肉串豬肉串厚肉大件炭燒味香蘸花生醬食滿滿東南亞風味份量多一份都夠一個晚餐泰式奶茶茶味濃甜度唔高啱我口味

✍︎︎隱身後巷的小店，座位唔算多而且爆哂場🥹🐔炸雞髀配泰式冬陰功🍜$84(麵類可選擇:粉絲/米粉/河粉)懶得打字之評分:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5🐷越式香茅蔥油豬扒煎蛋飯🥚$70相對上普通小小，不過豬扒都大大份懶得打字之評分:⭐️⭐️⭐️⭐️/5❥lunch時間雖然排哂長龍，但都只係等咗15分鐘就有位🥰上菜速度好快••••••••••••••••••••••••••••••🔎味道 上環畢街15號地舖••••••••••••••••••••••••••••••

上環的店舖通常是只做閒日早上至中午時段，今晚和朋友在文娛中心看完劇場，就在附近見到這間小店，價錢都算幾親民，店內聚滿人很熱鬧。【炸雞髀配泰式冬陰功河粉】炸雞髀外脆內嫩，咬落去吃到雞髀的鮮嫩又鎖着肉汁，搭配辣味的泰式冬陰功湯，帶來了一種辛辣和酸爽的口感。【越式香茅蔥油豬扒煎蛋飯】豬扒經過調味後煎至金黃色，搭配香茅和蔥油的調味，帶來了一種香氣四溢的口感，加上店家特製的醬油，味道不會太鹹但又令整體感覺提升。太陽煎蛋的加入使整道菜更加豐富，增添了一份柔軟滑流流的口感。【泰式炭燒豬肉串】這道泰式炭燒豬肉串是一道美味的燒烤小吃。豬肉經過調味後串在竹籤上，經過炭火燒烤後，外層呈現炭燒的香脆，內部保持著豬肉的嫩滑口感。泰式調味的醬汁帶來了一種甜辣的風味，配搭沙嗲醬更有口感。【泰式凍奶茶】以泰國特有的茶葉和香料混合而成，加入冰塊和牛奶後攪拌均勻，形成一種濃郁的奶茶口感。泰式凍奶茶的味道香濃而微甜。【青檸檬梳打】青檸檬的酸味和梳打水的氣泡結合在一起，非常適合在炎熱的天氣中飲用，能夠解渴並提供一份清新的口感。

今日返工做到心力交瘁咁款放工食下comfort food 去撫慰返下脆弱嘅小心靈揀左公司附近嘅越泰菜平時三點三都會叫佢嘅炸脾食今日就放工黎大啖肉！除左炸脾佢個越式香茅蔥油豬扒煎蛋飯個炸豬扒都好得炸得酥脆唔乾柴加上蔥油好香勁送飯記得仲要加佢地嘅秘製豉油唔鹹味甜勁滿足！晚市炸脾有得配泰式冬蔭公超邪惡😈炸脾汁多肉軟大大隻拎住食勁療癒冬蔭公唔算太辣有豆卜、魚片、粟米芯等等配料味道唔錯飲多杯泰式奶茶心滿意足泰式奶茶味道唔會太甜適合返香港人口味

𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ ·▎早排喺 社交平台 碌到 介紹上環內巷臉咁大嘅生炸『 大炸髀 』發現網上對大炸髀好評不斷 就mark低同朋友嚟試一坐低就衝住 「 炸雞髀配泰式冬蔭功河粉 」落單食落就知道 「 冬蔭功湯 』好高質💯 朋友遊完泰國都話味道令佢諗起泰國冬蔭功味 好好飲 有驚喜👅🤩▸ 泰式奶茶 ┅ HKD 12▸ 青檸檬梳打 ┅ HKD 12▸ 泰式炭火豬肉串燒 ┅ HKD 95▸ 越式香茅蔥油豬扒飯 ┅ HKD 70▸ 炸雞髀配泰式冬蔭功河粉 ┅ HKD 84▸ 泰式炭火豬肉串燒 — 豬肉串燒上枱有6串 啱啱幾個朋友一齊分享🤝🏻肉質肥瘦相間 富碳香味道 配上自家嘅沙嗲醬✨一串一串食 好過穩 上咗無耐就已經食唔停口😆▸ 越式香茅蔥油豬扒飯 — 煎蛋燶邊底幾靚 撈埋蔥油同黑醬油 ⚠️熱量炸彈⚠️成件事勁邪惡😈 夾得嚟又幾好送飯👍🏻 好正🤤香茅豬扒醃得入味 但略為太乾身 可惜咗少少🥺▸ 炸雞髀配泰式冬蔭功河粉 — 終於食到依個生炸『 大炸髀 』🤣 超巨型！外皮炸得夠香脆 生炸後肉質仲keep到肉嫩多汁🍗惹味Lv Max🌟 泰式冬陰功河粉🍜 酸酸辣辣超開胃😍連遊完

朋友話帶我去隱世泰菜小店😋但冇我想像中咁隱世，地鐵站出黎行兩分鐘就到拉，只係條橫街比較幽靜，其實地點都好方便。餐廳店舖吾大，但設計節約舒適，仲有門口bar 枱位置，寵物friendly, 可以同主子🐕一齊食嘢😆餐廳menu 主打泰式粉麵飯，價錢由$70-85, 已經包埋飲品，好經濟。食物整體感覺係超級香！口！惹！味！🤤🐷越式香茅葱油豬排煎蛋飯香茅豬排好香酥惹味，香茅味重，炸得酥脆可口，一點都不會乾柴。一大堆葱油好慷慨，仲有個流心煎蛋，份量十足。🍗炸雞脾配泰式冬陰公河炸雞脾真係不得了🤤大過我手掌，即叫即炸，雞皮好薄又脆，肉質嫩滑，真係想叫多一隻😍冬陰公小小酸辣，奶味吾會好重，主要係香料味濃，食完立即暖笠笠☺️🍖泰式炭燒豬肉串（6串）豬肉夾左小量肥肉，燒得香口juicy ，配埋沙嗲醬真係重口味之選🤤🧋泰式奶茶🧋青檸梳打食泰國菜必叫呢兩杯飲品，不得不贊呢間泰奶真係好飲，甜度剛剛好，茶味香濃👍🏻總括黎講，超級有驚喜的小店，必食炸雞髀同香茅豬排😍👍🏻店舖雖小，但店員好親切有禮，有種好warm的感覺🫶🏻

🔸冬陰功湯粉冬陰功如此吸引，不單是因為它的香辣，酸甜香辣應有盡有，配上湯粉，濃而不膩。🔸炸雞髀生炸大大隻雞髀，外層金黃香脆，又啖啖肉，聞到香噴噴的生炸雞髀香氣，雞肉嫩滑多汁，絕對吃不停口。🔸豬肉串燒一客有六串，師傅燒到外面好焦香，內裏多汁配上自家製沙嗲汁真係好惹味。🔸香蔥煎蛋豬扒飯好似好簡單嘅煎蛋，豬扒飯，豬扒炸到酥酥脆脆，再淋上佢哋自家製醬汁，加上太陽蛋蛋汁令到豬扒更加滑位置都唔太難揾 下次一定會再試

這天和朋友去位於上環小巷的一間小店吃晚餐。這小店提供多款不同地方的菜式，有香港/泰國/日本/韓國/台灣。我們坐下不久已經高朋滿座，非常熱鬧。❈ 香蔥香茅豬扒飯 HK$72豬扒很大佔了碟子的一半位置，豬扒以香煎的處理鎖住了肉汁，肉質嫩滑彈牙，而且用了香茅醃製增加了檸檬草的味道。白飯配上流心煎蛋的蛋液、香氣濃郁而不油膩的蔥油，口感相融相當滿足。❈ 泰式冬陰功雞絲河粉 HK$84冬陰功是泰式料理的經典菜式。這間店的冬陰功不辣，味道酸酸甜甜，十分惹味開胃。河粉口感煙韌彈牙順滑，掛上冬陰功湯汁更加展現泰式風味。❈ 泰式炭燒沙嗲豬肉串 (6串) HK$95豬肉串經過炭燒後，豬肉表面有些焦脆，肉質較嫩，沾上特製沙嗲醬更加豐富惹味。❈ 泰式奶茶 HK$12非常地道的泰式奶茶，喝起來味道濃甜度適中，味道剛剛好，有驚喜！❈ 青檸檬梳打 HK$12青檸檬梳打結合了酸甜和清爽的味道。

朋友介紹隱世小店，雖然位置唔易搵，但朋友落力推介，咁緊係要試一試啦。🐷泰式碳火豬肉串燒🐷一共有6串，肉質超嫩滑，完全唔鞋口，食到淡淡碳香味，味道偏甜，配上花生味香濃沙嗲醬，簡直食到停唔到口。🐷香蔥香茅豬扒蛋飯🐷豬扒超大塊，佔左隻碟成半，香茅味重，一咬即開，完全唔韌，蛋煎得岩岩好，蛋黃仲係液體狀，撈飯好香。蔥油好香口，配上老闆推薦黑醬油，成碟飯都食得哂。🐥泰式冬陰功河粉配炸雞髀🐥炸雞髀大到嚇親，超巨型！外皮炸得香脆，但肉質依然嫩滑多汁，冬陰功湯式酸酸辣辣好開胃，都有少少辣，配菜如芽菜、魚片同豆卜等，索哂湯底味道，好惹味。🧋泰式奶茶🧋茶味香醇，奶味香濃，唔會太甜，完美配搭。評語食物抵食！大份！過質！店員親切友善，人情味小店🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）📌味道 Yum Yum地址：上環畢街15號地鋪#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger

今日經過上環小巷，食咗一個絕配的美食組合，就係炸雞肶配泰式冬陰功粉絲。首先，我要講下呢度嘅炸雞肶。佢哋嘅炸雞肶炸得香脆，外層酥脆而內裡多汁嫩滑。每一口都帶嚟一種滿滿的肉汁和香氣，真係令人垂涎三尺。雞肶本身嘅味道非常鮮美，加上炸至金黃色嘅外皮，更加提升咗口感。食落去，你會感受到肉質嘅柔軟和口水直流嘅美味。接下來，我要講下配搭呢款炸雞肶嘅泰式冬陰功粉絲。呢個菜式有一個酸辣開胃嘅湯底，加上彈牙嘅粉絲，非常適合搭配炸雞肶一齊食。冬陰功湯底有獨特嘅泰式香料風味，酸辣味道恰到好處，讓你嘅味蕾享受到一個完美嘅平衡。粉絲吸收咗湯底嘅味道，口感更加豐富多層次。每一口都能夠感受到湯汁嘅鮮美和粉絲嘅彈牙口感，絕對令人回味無窮。

中午食飯時間，經過上環發現依間隱世小店，門面唔算大，我地分別點左1）咖哩牛肉湯烏冬配炸蠔2）炸雞髀配冬陰公米粉。野飲方面，每人點左一杯凍泰式奶茶及港式奶茶。咖哩牛肉湯烏冬：咖哩味濃帶點辣，烏冬彈牙可口，只係炸蠔方面，炸粉比較厚，蠔仔太細隻。炸雞髀配冬陰公米粉：冬陰公味好出色，微酸帶少少辣，最吸引係大大隻炸雞髀，皮脆肉嫩，每一啖雞皮都好爽脆，大力推薦。

如果唔係有喺附近番工嘅朋友引路…真係好易會錯過呢間隱藏於上環小巷嘅地道泰式餐館😝😝適逢晚餐時間…一坐低之後轉眼間小店已滿座！雖然店面唔大(枱與枱距離較近)…但勝在食物上枱速度快…可以快快脆醫飽肚皮…所以影響不大🤝🏻. ✨ 泰式炭燒沙嗲豬肉串(6串) 醃製後嘅豬肉肉質一啲都唔韌！而且經過炭燒之後依然保留到肉汁飽滿！兼帶有炭火焦香🔥沾上美味沙嗲醬同食味道一流！！. ✨ 香蔥香茅豬扒飯香茅醃料醃得好入味🐽豬扒啖啖肉食落唔會嚡！加埋葱油撈飯！係幾正嘅！！. ✨ 炸雞髀配泰式冬陰功河粉大大隻巨型生炸雞髀🍗表皮香脆內層肉嫩！配搭濃郁惹味嘅冬陰功湯底！出奇地有驚喜👌🏻👌🏻. ✨泰式奶茶✨青檸檬梳打

跟朋友在對面的酒吧happy hour完，就去yum yum開餐先~我還是第一次來，而朋友來過好幾次，推介我一定要試試。食物款式眾多，泰式、越式、韓式、日式等。是晚泰越風味青檸檬梳打清新泰式奶茶獨有泰國茶的香味，而且難得是少甜，其他餐廳多是甜到膩。泰式炭火豬肉串燒 $95色澤好靚好吸引肉質嫩滑多汁，沙嗲醬夠惹味，味道一流。越式香茅蔥油豬扒飯 $72豬扒炸完仍保持到多汁嫩滑，煎蛋是燶邊蛋好正，蛋汁配蔥油再配白飯，味道簡直是世一。炸雞髀配泰式冬蔭功河粉 $84賣相好吸引，打卡一流。冬蔭功辣同酸剛好，好味，河粉夠滑，內有魚片、豆卜、芽菜等。炸雞髀大大隻，外皮炸得好香脆，咬開也是嫩滑可口。全部食物味道一流，而且價錢經濟，我一定會再來。

➲ 上環 味道➳ 炸雞肶配泰式冬陰功河粉 ⁽⁹/¹⁰⁾炸的程度啱啱好脆皮，肉質鮮嫩幼滑，手掌咁大隻，一啖麵配一啖肉都仲有。冬陰功無落好重椰奶，酸酸辣辣。配料豐富，有芽菜+豆卡+魚片。冬天暖暖身。➳ 香蔥香茅豬扒蛋飯 ⁽⁹/¹⁰⁾香茅豬扒超入味，質感軟滑到一絲絲，仲有燶邊脆脆，配埋靈魂蔥油+豉油+流心蛋，KO。➳ 泰式沙嗲豬肉串 ⁽⁸/¹⁰⁾肥瘦相間，甜甜燒烤醬夾沙嗲醬，一串一串好快食曬。➳ 泰式奶茶 ⁽⁹/¹⁰⁾低糖版冰凍泰奶，解解饞。⤵ @yumyumhongkong上環畢街15號地舖#hkfood #hkrestaurant #hkcafe #cafehk #hk #hkfoodie #hkfoodblogger #hkcoffee #hkcoffeeshop #coffeeinhongkong #cafeholic #foodblog #foodblogger #foodreview #香港美食 #香港食評 #上環美食 #味道 #雞脾 #冬陰功 #香茅豬扒 #蔥油 #沙嗲 #泰奶

晚上跟朋友前來一試，幾乎滿座，幸好很快安排到位置入座！我們點了香茅豬扒煎蛋飯，豬扒好入味好咬口！冬陰功河粉湯底唔會太辣，酸度剛剛好，非常開胃☺️大大隻雞脾成隻咬好爽！雞肉串燒配沙嗲醬絕配！還有最愛的泰式奶茶🩷