君滬鍋貼大王

營業中

休息中

宵夜- 擔擔麵第一次食擔擔麵既時候已經好深刻，因為佢有好濃嘅花生醬，超香！但今日食番，已經唔係果回事😟不但只無丁點花生醬味，仲要得陣醋酸味，唉。#味道要走留不住#尋味終要靠自己#自己煮好過 #失落的 #擔擔麵

米飯班主最近偷懶成日唔煮飯要開始習慣食自己近期貪方便都係買窩貼反去送公仔麵窩貼大王既窩貼勝在勁多汁一定要等佢剛煎好新一底至買夠熱先至好食 皮脆肉汁多到一咬爆出來又香肉味 平靚正炸曼頭亦好食 金金黃黃 外面好脆內裡軟熟一定要點練奶食 夾到不得了

呢日時間唔係好多，要快靚正，呢間店就FIT哂我要求!黎得鍋貼大王緊係要食下鍋貼，果然無令我失望，煎到香脆又有咬口，但肉汁豐富，豆瓣醬，又鹹又甜勁惹味紅油抄手，有一大堆肉鬆放在抄手上面，味道帶點麻辣令人胃口大開

無時間係屋企食早餐既話都會黎君滬買生煎鍋貼!!連鎖店黎問呢間上海野好有水準，不論生煎包定係生煎鍋貼都好多肉汁。呢度既鍋貼皮較厚同韌，煎落唔易散，新鮮煎好出黎入邊好多肉汁，脆卜卜既皮，入邊既肉餡較多，又熱又多汁，真係一唔小心好易辣親，唔講以為食緊多汁既上海小籠包咁。但我鍾意凍少少食，可以成隻放入口，雖然凍左，但啲汁仲係度!一啖一隻，足料肉餡加上juicy肉汁，真係食得好過引!

鍋貼大王其實都有幫襯過, 都係匆匆忙忙果時至會食佢地舖頭一眼就知係大眾化野, 呢個都無乜好講晚飯時間入去, 但人唔多隨便坐點左豬扒菜飯+豆漿+鍋貼兩隻呢度都要講下, 望住餐牌我有幾分鐘唔識點菜聞說細個果陣老豆鐘意帶我地食上海野意識中豬扒唔係叫豬扒, 應該係叫排骨但係我搵左幾分鐘張餐牌都搵唔到, 至發現佢地叫返豬扒豬扒: 薄, 粉就好厚, 正宗上海排骨一定唔係呢回事         價錢上係可以接受, 食落口都無問題, 但以標準黎講唔能夠比合格 菜飯: 同豬扒情況一樣, 雖然米同菜係煮埋一齊, 但實際上兩者無融合到        份量方面係夠既鍋貼: 皮唔厚, 有肉味, 味道唔錯, 係油左少少, 如果再煎耐D脆D就好豆漿: 靚豆漿其實飲到落底會有少少黃豆既沉澱質, 以前廟街就有        不過都有十幾年飲唔返, 呢杯就勉強合格算啦食到咁上下又叫左個生煎牛肉包生煎牛肉包: 清真館牛肉涵餅廉價版, 皮厚而且較粉, 內有碎牛肉加洋葱                  唔知典解要篤穿個皮, 所以無晒汁, 少少牛肉味, 大部份都係鹹字豬扒菜飯$33+豆漿$3+鍋貼兩隻$6+牛肉包$7全部共$4

很少會泥到呢邊食晏，見時間有少少趕就揀左間快餐店食啦！點了炸豬扒麵，炸豬扒十分新鮮，而且好香脆可口，一咬落去，油己在口腔內，而豬扒皮十分香口和脆，而豬肉真有少少硬，但都不會失去豬的味道另外，麵是上海麵，非常有咬口，不會太硬和太淋，但略嫌清淡，所以加了辣油調味

這裡的鍋貼陪伴我多晚的夜班，不過這半年上班時間改了，已經很久沒有光顧。難得這天經過，入來吃兩個小吃一解相思。咸豆漿，還是頭一次試，但面頭油份太多，或許是油炸鬼排出的油分，令人有點卻步。豆味不算太香濃，不過湯底內還有小蝦乾，算是傳統做法。紅油抄手，每次在各大上海菜館見到這道菜，都會二話不說的叫上一客，最愛他應該有的辣油和甜豉油，但這裏竟然有一大堆肉鬆放在抄手上面，這是在香港一般的上海店不會看見的，配搭對我而言很是新穎，但肉鬆沾上了豉油，濕潤了的口感，不是太討好啊。招牌鍋貼，最喜歡的是他們底下煎得香脆有咬口，雖然皮不算太薄，但肉汁佢比一般的豐富，再加上那店舖自家的豆瓣醬，小小鹹味少少甜味 ，用來佐鍋貼非常惹味。

學生時代經常幫襯鍋貼大王，因為學校附近就有一間，野食平，質素正常，係醫肚既好地方。今日收工夜左，附近食肆都閂哂，得反鍋貼大王同大中華。想拿拿聲食完反屋企，簡左輕食d 既鍋貼大王。我點左腸粉，豬肉鍋貼同燒賣，都知夜已深，叫呢d 野穩陣d 。誰不知。。個燒賣真係食到打個突，個粉超難食，係無得再難食d...粉得黎，好鞋，好淋，無乜味，完全係災難。腸粉都正常無出事，而豬肉鍋貼都ok，係皮厚左少少，個豬肉餡都算juicy .

今日午餐不是食了很多，結果放工又肚子餓啦...但又未到晚飯時間所以只好在家附近買些小食吧~~五隻餃子只需$11，太抵啦！快步回家跟一家之煮分享打開盒子見到五隻胖嘟嘟窩貼跟我們say hello~~窩貼沒有煎得燶燶的，所以一點也不脆皮皮有點厚，不過煙韌煙韌的餡是椰菜豬肉，比例剛好，不會太多肉，味道亦剛好，但不是很突出沾些附送的紅醋，酸酸甜甜的，不錯~作為下午茶hea 住食來說，合格了~~

專登走來買5件鍋貼回家食, $11/5隻真係超值.自稱鍋貼大王, 這個稱號是否認同真係見仁見智, 不過每隻都係$2.5左右可以做出咁既質素又真係難找.平時食餃子鍋貼都喜歡皮薄, 但此店既鍋貼雖則皮厚但餡肉就仍然保持肉汁底部煎得微微焦夠香脆配上提供既紅醋酸酸地可以中和鍋貼既油膩.

第一次來到長沙灣工作~不熟悉環境~剛巧午飯時間，來到君滬人很多~但不需要等位~!!看完餐牌就決定叫~炸醬撈麵~炸曼頭~凍豆漿!!侍應姨姨嬸嬸動作~好快~!!!不用三分鐘~~食物已經到齊!!炸醬麵~~主要配料係冬菇~好香!!我最鍾意就係~~炸曼頭~呀!!因為外面係脆皮~~再加上~~練奶~正!!半小時的用餐超滿足~!!

新一年第一天應八卦雜誌內的推介, 農曆正月、二月、三月出世的人在一月一日到金鋪行個圈行大運。 咁......試下無壞啫, 我就拉咗丈夫陪我行個圈, 之後行行下街就肚仔餓。 越凍就越想食固體食物, 因此就不選擇去食那間很經濟的粥店(我早前寫的食評鬧市中的綠洲http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2139537) 君滬, 以前喺西灣河食過, 我好記得$2 隻煎窩貼係寒冷天氣嘅寶貝, 咁眼前就有間君滬, 入去啦.......$2.50一隻, $11 五隻, 煎得熱又香, 內裏肉饀甜也有湯汁。 新一年食金元寶吧！$14, 甜甜地辣辣地, 饀料有豬肉碎、蝦米、搾菜、乾蔥、蔥、花生醬、花生碎等再配上海幼麵, 好味！$20, 有豬皮、腐竹、荀、雲耳、豬紅等材料, 酸酸辣辣再配上海中麵(阿姐話即係中size的上海麵, 要粗麵請加$1)。 食完後全身温暖, 鼻涕長流, 爽！食完這新年第壹餐, 全年精神爽利謹祝各位 新年愉快！合皮扭耳(HAPPY NEW YEAR)！

價錢唔貴....D野仲幾好食.... 2個人叫左4隻生煎飽, 1個豬扒菜飯, 1個雞翼上海麵, 2隻鍋貼成惠$6X , 平均每人都係$3X ....生煎飽: 入面都幾JUICE 有肉汁..,豬扒菜飯: D 飯一D都唔油..... 豬扒好鬆軟.....雞翼上海麵 : D 雞翼好入味.... 上海麵彈牙

昨天心情糟透的小妹, 相約爸爸吃晚餐, 希望吃頓愉快的打打氣 =[陪完爸爸去黃金商場買東東, 就來這兒吃豬肉包吧。爸爸甫坐下就說要吃担担麵, 小妹說想吃粗炒, 爸爸說"2樣都點吧, 我很餓呢"真好~~ 加上爸爸說想吃炸雞翼, 索性要個雞翼上海粗炒 ($27) 於是叫得滿桌子都是食物~~ 第1次吃這兒的上海粗炒, 醬油沒那麼濃所以顏色偏淡, 比較乾身不會油淋淋, 味道也略為淡了1點, 有些肉片更炒得未上色呢。 不過菜和肉的比例均衡, 整體感覺蠻健康~至於炸雞翼應該是即點即炸的, 雖沒啥鮮雞味, 勝在外脆內嫩~担担麵 ($15) 是質素保證~ 每次都很惹味~~ 微辣的湯底混著豬肉碎和花生碎, 越吃越好味~~~ 鹹豆漿 ($8)是熱的~ 面頭載浮載沉著油條粒, 伴著蔥花、蝦米仔、冬菜, 有著幾種鹹味, 但這幾種鹹味不是太夾, 有點兒怪。生煎豬肉包 ($4) 今次的包外皮不夠薄, 令小妹的第1口滿口只有麵包 =o= 整體味道依然是水準之作~~~ 所以小妹可以獨個兒豪食了1整個豬肉包~~~~這兒店子細細, 可能坐得不夠舒服, 倒是服務非常好~~ 阿姐們都很有禮貌, 幫我們落單的阿姐見我們點了1個

之前爸爸來吃過1次, 大力推薦, 這次小妹就跟爸爸1起來試個究竟~!店子很細, 我們坐在1條走廊的2人對面位, 很是狹窄。 餐牌上多是上海美食, 菜飯、担担麵之類, 我們先叫生煎豬肉包, 4隻鍋貼, 再來個菜肉包~ 爸爸想要吃麵食抵冷, 就多要個担担麵~~菜肉包($3)超大個!! 簡直比小妹的手板還要大! 包比肉多很多, 吃起來就清清淡淡, 不太餓時真是吃1個都夠飽了!!! 生煎豬肉包($4), 外面包皮薄薄的煎得很香, 豬肉餡又鮮又有肉汁, 好味~! 鍋貼($2), 其實豬肉餡料應該跟生煎包的是同出1門~ 就視乎比較喜歡吃包子外邊還是餃子外邊吧~~ 對於2者都喜歡的小妹而言, 平心面論呢是包子的做得比較好吃~ 鍋貼的皮稍為厚了點, 吃得慢點兒稍不夠熱就會覺很硬, 但就這個價$$實在是物超所值的了~!担担麵($14), 寫著是小辣的, 其實是偏向香辣, 就算是不能吃辣的小妹都接受得到還覺得很可口 =3= 麵身幼細而爽口, 就算吃到最後都沒有因為浸在湯內而變腍, 跟印象中的上海麵有天淵之別呢~~ 配料是椰菜, 肉碎, 還有些花生碎, 又香又多添1份咬口~ 很讚很讚X)這兒的環境