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2025-03-02
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北角匯有間非常高質的法式餐廳BriKetenia by Watler Lok，之前曾經試過店內的親民價格午餐，最近餐廳改名為Brikete Bistro君子餐廳，今晚一於和老公試試晚餐。餐廳環境依舊華麗優雅，帶有法式小店氣氛，近窗位置更可盡覽維港夜景。餐廳侍應非常有禮貌及細心。安排入座後先奉上和暖的温水，然後奉上是日餐牌，我們點好餐後更溫馨地詢問客人有否對食物敏感。🍞首先上檯是 *自家制銀魚柳蛋黃醬配麵包*，銀魚柳蛋黃醬非常有驚喜，微暖的麵包塗上滿滿的醬，蛋黃醬creamy中帶點咸香，比起一般西餐的牛油和麵包更夾，將完全不起眼的餐湯麵包即時升格。🥣*忌廉磨菇湯*~磨菇湯綿滑香濃，每一口湯都充滿大量磨菇，這就是手工自家制餐湯與罐頭湯的分別。🪿🥚🥗*鵝肝焦糖燉蛋配沙律*~這是餐廳招牌菜，有別於一般香煎鵝肝做法，將鵝肝打成蓉混在燉蛋內，再做成凍食的焦糖燉蛋。燉蛋帶有啖啖鵝肝香濃味道，沒有香煎那種油膩負擔，與伴碟的脆多士及田園沙律非常搭配。🦆*油封法國鴨腿配薯蓉紅苺汁*~原隻金黃色油鴨脾，口感外脆內嫰。味道帶點咸香，配合酸甜紅苺汁更加滋味。🐮🥩*香烤肉眼扒配薯蓉*~肉眼扒烤得恰到好處，外表焦香
餐廳環境依舊華麗優雅，帶有法式小店氣氛，近窗位置更可盡覽維港夜景。餐廳侍應非常有禮貌及細心。安排入座後先奉上和暖的温水，然後奉上是日餐牌，我們點好餐後更溫馨地詢問客人有否對食物敏感。
🍞首先上檯是 *自家制銀魚柳蛋黃醬配麵包*，銀魚柳蛋黃醬非常有驚喜，微暖的麵包塗上滿滿的醬，蛋黃醬creamy中帶點咸香，比起一般西餐的牛油和麵包更夾，將完全不起眼的餐湯麵包即時升格。
🥣*忌廉磨菇湯*~磨菇湯綿滑香濃，每一口湯都充滿大量磨菇，這就是手工自家制餐湯與罐頭湯的分別。
🪿🥚🥗*鵝肝焦糖燉蛋配沙律*~這是餐廳招牌菜，有別於一般香煎鵝肝做法，將鵝肝打成蓉混在燉蛋內，再做成凍食的焦糖燉蛋。燉蛋帶有啖啖鵝肝香濃味道，沒有香煎那種油膩負擔，與伴碟的脆多士及田園沙律非常搭配。
🦆*油封法國鴨腿配薯蓉紅苺汁*~原隻金黃色油鴨脾，口感外脆內嫰。味道帶點咸香，配合酸甜紅苺汁更加滋味。
🐮🥩*香烤肉眼扒配薯蓉*~肉眼扒烤得恰到好處，外表焦香，內裡肉質仍軟嫰多汁。
*君子餐廳*
渣華道123號北角匯二期2樓206號舖
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