同撈同煲 (堅拿道西) (已結業)

以排天氣涼涼地又落雨，最適合打邊爐。我地去左位於銅鑼灣堅拿道西的九龍城同撈同煲打邊爐。餐廳裝潢勁懷舊，餐廳呈現老香港特色，餐廳還播著懷舊金曲，好像時光倒流一樣進入左70年代既地方。湯底有成十多款自家熬煮的湯底特濃蕃茄薯仔肉片湯（$158）未打邊爐之前可以飲返碗，湯底十分足料，有蕃茄、薯仔、肉片。安格斯牛肉（大$278）大Size 份量都幾多，安格斯牛肉切得厚薄適中，雪花均勻，牛味濃郁，滾一滾就食得，非常軟腍。牛丸（半份$58）手打牛丸沒有筋，牛味濃郁，好彈牙。芝士蝦丸（半份$68）蝦丸入面包了芝士，而且仲食到粒粒蝦肉，真材實料，咬落仲有流心芝士滲出來。墨魚丸（半份$63）手打墨魚味濃郁，食落有粒粒墨魚，入口爽口彈牙。鮮蝦雲吞（$78）有成6大粒，鮮蝦雲吞皮薄餡靚，蝦和肉既比例剛剛好，入面仲有大大隻蝦，蝦肉夠鮮，鮮蝦味十足。食完餐廳仲會送上懷舊甜品花奶啫喱和糖不甩糖不甩造型好可愛，錦鋰造型，錦鋰要放落湯到煮，煮4-5分鐘，之後店員會幫忙剪開，再沾上花生和糖，就製作成糖不甩，這種食法非常特別。

上個星期突然間又涼涼哋，有個念頭好想打邊爐🥰所以朋友就帶我黎到呢間懷舊火鍋店。一上到去成個環境佈置真係好復古📺好似返咗80年代咁，好有feel。我哋坐卡位，座位都好寬闊，坐得舒服。全程聽住耳熟能詳嘅懷舊廣東歌，好親切💽🎥我哋湯底叫咗冬甫美人鍋$228，真係好足料。好多火鍋店都淨係會比雞件，呢度比完整半隻新鮮雞👍🏻再附上大量娃娃菜竹笙😍兩個女仔食，其實叫少少配菜都已經飽。湯頭清清地，有埋桃膠，蟲草花夠滋潤，亦都唔會搶咗其他配料嘅鮮味。下次都會想再叫返呢個湯底😁配料選擇亦非常多，我哋分別叫咗老友鬼鬼(黑松露墨魚滑)，呢個小食可以即刻食，炸得好香脆，配上糖醋汁，酸酸甜甜好向香口。芋頭臘味餃，呢個我最驚喜😆韭菜餃食得多，從來冇試過食呢個配搭，芋頭軟綿綿，加埋有臘味嘅豬肉餡，出奇地好夾。我相信喺外面一定好難搵到，值得一試。家鄉米酒黃沙潤，加埋紅棗，我就略嫌甜咗少少，不過要讚嘅係豬膶就算煮耐咗都唔會鞋口，好滑。本地手切肥牛，仲有珊瑚蚌。兩樣都好新鮮，份量亦都好多，整體嚟講食物水準好高。食完之後，店員會送上甜品。有懷舊造型嘅啫喱🌂仲有兩條好靚嘅小錦鯉😎影完相之後，店員就會幫我哋煮，最後整成糖不甩。甜

同佢去左哩間好有 feel 港式設計嘅火鍋舖，湯底嗌左特濃蕃茄薯仔，很有鮮美，很濃郁。未落其他嘢之前都可以就咁飲 真係好正！打邊爐一定要嗌牛，佢碟牛都幾足料，好嫩口擺盤精美，食物份量都好大，幾抵食，炸午餐肉真係第一次食，外脆內軟。佢個百頁豆腐都好正，好彈牙黑松露墨魚滑都好濃味最鐘意佢哩個用全糯米做嘅糖不甩，賣相係兩條錦鋰，侍應仲會幫你淥埋，淥完之後點花生同糖，真係未食過咁煙韌嘅糯米，超好食舖面設計裝修都好港式，好有 feel 㗎！

📍九龍城同撈同煲 (堅拿道西) (銅鑼灣)試試銅鑼灣嘅復古火鍋店🍲。佢哋有唔少游水活海鮮，價錢都幾合理。💕冬甫美人鍋 $228除咗冬瓜同原隻雞之外仲有桃膠、竹笙、蟲草花。清甜滋潤，當湯飲都覺得正。而且足料到可以叫少兩個餸🤭。💕桂花蚌$118淥一淥就起得，彈牙又鮮甜。💕田園拼盤$78大盤到夠三至四人分。💕鴛鴦滑$108我哋揀咗蟹籽蝦滑同黑松露墨魚滑。兩款都勁足料，蝦滑直情有唔少原隻蝦肉。兩款都係又鮮又彈牙。💕羊肉片 $98比較瘦，冇咩羶味。📍九龍城同撈同煲 (堅拿道西) (銅鑼灣)銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓B號舖

冇試過打醉雞邊爐本身啲frd喺咁多湯底入面揀醉雞湯底仲諗「識唔識架你地?!醉雞係凍食浸住酒入味先嫩滑架喎 火鍋咪會鞋囉？」之後店員就好似聽到我心聲咁同我哋講「放咗啲雞入去淥起咗煲湯可以飲啖先喎」似乎係話「我哋打邊爐啲湯靚到飲得架」飲完又發現😯真係work喎真係嫩滑喎湯底唔算啲濃味嘅湯底淥完之後啲食材嘅鮮味先見真章原來啲frd揀呢個湯底係啱架因為真係咁清嘅湯底之下每樣食材都食得出好新鮮食到食物本身嘅味講吓餐廳啦！Service好好本身預打邊爐就係打到成檯骨成檯碟同埋預咩都自己唻但係因為餐廳真係serve得好好落雞肉、撇個湯啲泡、煮甜品全部都唔洗自己唻店員會主動幫手太爽餐廳sell懷舊風播都係播香港嘅懷舊金曲都幾啱遊客唻打卡感受吓六七十年代香港講懷舊唔少得呢把甜品嘅遮！仲有糖不甩呢種簡單又百吃不厭嘅味道

🌟#銅鑼灣分店🌟#懷舊火鍋店🌟#懷舊裝潢同朋友行開銅鑼灣 到左揾食時候揾到呢間 #九龍城同撈同煲一到門口 見到一架懷舊ge紅色人力車入去就見到地面以懷舊綠色磁磚 仲有霓虹燈 好有風味！一整個調味盤放左係枱面 俾我地自由調味😁一黎就叫左個 #花雕醉雞鍋🐓🌼花雕醉雞鍋 $188黎左一個鑊咁ge 平底鍋 等水滾後 再落雞醉雞好滑呀！🤭🤭 酒味濃 👍🏻👍🏻🌼賣魚勝推介 $398- 6隻海蝦 新鮮鮮甜！- 2隻8頭鮑魚 店員有準備小筲箕 教我地煮4分鐘就可以食- 2件帶子 好juicy- 2件蟶子 彈牙爽甜🌼安格斯牛肉 細份 $198- 擺左一個半圓盤 肉質細嫩 肉味豐富😁🌼油麥菜 $38- 好大份 亦洗得好乾淨！🍹大檸茶 $48- 真係好大杯😳🌼懷舊啫喱- 青檸味道 仲有把紙雨傘🤭🤭🌼懷舊糖不甩- 以前好少食 - 初初係兩條白色魚 仲諗緊點樣食ge時候 店員就將佢地倒入熱湯 - 原來兩條魚係用糯米粉做ge 要煮軟佢先- 煮軟後 再沾滿花生碎 - 好創新！🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️❣️店員會不時幫我地撈起d油 令湯底最後最後都唔油 好清 仲可以飲晒佢哋 一d都唔罪惡仲好勤力幫我地換碟 仲好細心話俾我地

作為一個火鍋控，點會未食過九龍城同撈同煲火鍋😎之前一直幫襯開九龍城店，而家銅鑼灣都有，約埋住港島嘅朋友去刷餐勁！同九龍城分店一樣，裝修以舊香港為主題，而個人覺得銅鑼灣更有feel👍🏻店內環境非常舒服闊落，仲有大量卡位，同多啲朋友嚟都唔怕。最抵讚係佢哋每個店員都好有禮貌又主動😆湯底方面我哋就揀咗胡椒豬肚少爺雞湯，一嚟到已經聞到好濃郁嘅胡椒味。湯底飲落都覺得好足料👍🏻湯底會跟半隻少爺雞，食落都非常嫰滑，同胡椒湯底非常夾😜打邊爐邊少得牛肉，今次同朋友就試咗半份特級手切牛肉，份量俾想像中多，兩個人好夠食👍🏻牛味非常濃，肉質鮮嫩，唔洗點醬都已經夠晒好味😋仲有我好鍾意嘅澳洲和牛牛丸，牛味好濃，仲做到有爆汁嘅效果😆羊肉片都要左半份，羊羶味恰到好處，好大片，份量又多，而且非常嫰滑，下次再嚟要叫夠一份😜 另外仲叫咗娃娃菜，芝士豆腐同稻庭烏冬，好豐富。呢度仲有唔同嘅懷舊小食，連蝦多士都有🦐多士整得非常香脆，點埋甜酸汁提升蝦嘅鮮味，好正😙打完邊爐之後，店員送上甜品，懷舊糖不甩係兩條鯉魚形狀嚟㗎，放入個鍋入邊煮，開頭見到仲諗住會唔會好怪，因為會覺得兩隻味會好唔夾，但煮咗出嚟撈埋啲花生粒就出奇地好味😆👍🏻另外仲

前兩日放工接老婆收工經過SOGO突然興起就去左打邊爐,一上到去就有種好懷舊嘅感覺,睇左個餐牌之後,我地好快就選擇左花雕醉美人鍋底,落單好快過左5分鐘都無湯底就上左,一陣陣勁香花雕味,雞肉份量都勁足夠,我地仲叫左黑毛豚肉,海蝦,芝士牛丸,聖子皇,鴛鴦滑(黑松露墨魚滑+蟹籽蝦滑),帶子刺身,滑豆腐,龍鳳大檸樂,仲有驚喜嘅甜品!花雕醉美人鍋($178) 非常推薦嘅一個湯底,雞肉香滑,花雕獨特香氣令食慾大增黑毛豚肉($108) 肉味好重,豬肉味都好香十分驚喜!新鮮海蝦($108) 海蝦非常新鮮,爽口彈牙!芝士牛丸半份($58) 芝士肉好香,但本來以為會拉絲,原來係唔會,但都好好味聖子皇($136) 一個字甜,好味!無野補充鴛鴦滑($108)黑松露墨魚滑+蟹籽蝦滑爽口都唔錯帶子刺身($98/2) 極級爽甜,絕對要安歌龍鳳大檸樂($48)勁大杯,最岩打邊爐飲驚喜甜品(Free) 懷舊啫喱糖就正常發揮+糖不甩好有驚喜勁好味,作為結尾真係一流

同撈同煲最近成為網紅店，看到餐廳裝修很有特色都要來打卡打卡花雕醉雞美人鍋🧏🏻‍♀️🐣$188花雕酒味道不會太濃太甜搶走食物的鮮味，但是味道卻恰到好處！藥材份量足夠但不會搶走花雕的味道。不得不大讚服務員的態度極好，火鍋🍲過程中來幫我們篩油多次，又加湯！所以整個火鍋的湯底最後味道是濃而不膩♥️珍寶帶子王刺身$108這個帶子的大小及鮮甜味道絕對值得這個價錢！帶子非常肥美而且解涷程度剛剛好，店員亦細心地把帶子一開二，中間夾一塊檸檬🍋，亦附上魚生專用鼓油，非常細心聖子$136 /2隻聖子一咬非常爽口和鮮甜，而且亦有一隻手的大小！大家都一致讚賞他們家的海鮮真是非常出色🤍海蝦 $108/6隻🦐蝦非常鮮味，而且是新鮮爽口，大家都讚這家的海鮮沒有一樣是讓人失望。看到別人點的刺身下次一班人來吃時必定要嚐嚐♥️最後已經吃得非常滿足打算買單時，侍應送上兩份不同的甜品。驚喜到100 分，第一份是懷舊的啫喱還有一個小雨傘☂️很有小時候的感覺最高😂另外有一個兩條魚的年糕，賣相非常吸引，店員幫忙放入湯底煮6-8 分鐘，然後幫我們切開在路上花生碎糖粉，這是為這餐畫上200分的感覺🥺 太滿足了！！整個晚飯時段，侍應的服務態度非常

位於銅鑼灣的「九龍城同撈同煲」以香港懷舊風格為主題，餐廳內有不同打卡位，例如人力車、招牌霓虹燈、香港花露水牆身壁紙，整體氣氛讓人感受到濃濃的老香港氣息。花雕醉雞美人鍋以骨湯為基底，再加入花雕浸醉雞和藥膳材料，出煮愈出味！本地手切牛肉質鮮嫩，油花分布平均，口感實在，而且牛肉味道濃郁，用來打邊爐一流。新鮮蟶子大大隻又新鮮，而且肉質爽口，完全沒有腥味，正！養顏美人餃餃子的餡料包括椰菜和桃膠，口感比較清淡，但很健康。懷舊糖不甩店員會把類似鯉魚形狀的年糕放入火鍋湯中煮熟，然後蘸上花生碎食用。一開始我以為會「又咸又甜」，但原來糯米糕是不會吸味，所以加埋花生粒又幾好食！！

銅鑼灣火鍋譚店，一向都知道銅鑼灣晚市的火鍋店林立，最近看到這一間也是網紅店。這間火鍋店的裝修比較懷舊，有一點回到小時候的感覺但亦是大家懂的年代感覺😆湯底的選擇都不少，本來想選沙嗲，但是擔心沙嗲的味道太濃會搶走其他食物的味道無法吃出食物的本來味道，最後決定點了醉雞鍋！花雕醉雞鍋$188附送有半隻的鮮雞，湯底的味道不會太濃郁，亦不會太強烈的酒味搶走食物的味道而是剛剛好，店員亦非常細心提醒我們不要把雞煮太久，因為會令肉質變實～梅花豬豚肉$108這個豬豚肉有8片，雖然份量不多，但是每片都很大，而且肉質鮮美有咬口，加上這間店亦有一個特別的吃法就是配一片青瓜，嘗試了感覺也很新鮮及搭配！鴛鴦滑（蟹籽蝦滑及黑松露墨魚滑）$108這個蟹籽蝦滑或非常彈牙，我和朋友吃得讚不絕口感覺這間火鍋店的海鮮有一定質素馬上叫了其他海鮮全部都非常高質芝士牛丸$58這個芝士牛丸都非常有驚喜，這個是他們店手打的芝士牛丸，芝士味道濃郁絕對吃得出有手工有實力！最後餐廳亦附送兩個甜品，一個是啫喱令一個是錦鯉年糕！錦鯉年糕很有80年代的感覺，要放入火鍋煮，再撈花生碎，簡直讓人讚不絕口！！大家都把兩條魚毫不猶豫地吃進肚子

專程嚟到銅鑼灣“九龍城同撈同煲”火鍋店，試佢嘅刺身同埋胡椒豬肚無激素雞煲，店舖入口比較不起眼，只係一條小樓梯上二樓，但上到去之後就比架紅色人力車吸引住，入到餐廳有一種回到90年代的感覺，還播著90年代的粵語流行曲，好有懷舊feel，坐落當然就點佢嘅犀飛利刺生和胡椒豬肚無激素雞煲；首先火鍋醬料就有放在枱面上，有八款之多，任君選擇！當然就要收返16蚊一位呀，好快趣咁個犀非利刺生就嚟到，條活魚雖然唔識得喐，但係啲魚肉都好鮮嫩彈牙，淥一淥表面變白，更加有一種嫩滑嘅感覺，而象拔蚌和帶子生食爽口，灼一灼6爽口之餘更加有鮮味，海膽就真係就咁食！鮮甜和入口即溶！至於胡椒豬肚雞鍋，啲雞嫩滑，食落好有雞味！似新鮮雞；胡椒豬肚鍋好香胡椒味，豬肚亦都爽淋，啲湯真係唔錯，好鮮甜！尤其最後我哋將魚身放於鍋中滾，別有一種鮮魚香和胡椒嘅味道，最後餐廳仲送兩款甜品給我們，花奶啫喱賣相可愛，至於糖不甩方面，兩條魚狀嘅糯米煮淋，再加上花生碎，食落有風味；因用胡椒雞煲煮糯米，所以仲有一啲胡椒味特別有特色！

踢走Blue Monday👣兩個小編都好耐冇聚 所以就揀左間環境好好👍🏼又方便又好食既餐廳一齊共進晚餐😂其實K小編已經去過幾次 次次都會推介比朋友試 所以今次又再黎到🤤兩個小編都眼闊肚窄 叫左好多野食👉🏼👈🏼冬甫美人鍋 $228次次黎到 K小編都會推介呢個湯底👍🏼佢係以半隻雞再加一大舊既冬瓜配以蟲草花、花膠、桃膠、竹笙同娃娃菜既一個湯底 真係勁足料😚店員會比我地影完相再剪開隻雞同埋舊冬瓜 佢叮囑我地要飲左湯再打邊爐 個湯兩個字可以形容為清甜😎 大推💯安格斯牛肉（小）$198其實佢仲有好多唔同種類嘅牛 有分大同細size 咁我哋得兩個人所以就揀咗個細size 牛肉都有牛味 而且同價錢都成正比😜四寶丸 $118分別係豬肉丸、牛丸、蝦丸同墨魚🦑丸 真係想講每隻丸都太出色 但最特別既莫過於係豬肉丸🤩佢加左梅菜係入面 食落好夾😂其他3類丸都好彈牙醬爆瀨尿牛丸 $48雖然叫左個四寶丸但見到佢話呢個特色丸又好想叫🫣食落第一啖就知冇叫錯 奉勸大家唔好一撈起就食 因為會爆汁 係爆汁！好juicy 好好食😋田園拼盤 $78由於兩個小編都好中意食菜🥬又費事揀😅所以小朋友先揀架姐 我地全部都要😆全部都好新鮮

鐘意舊香港情懷嘅人 一定要嚟呢間九龍城同撈同煲📸今次去嘅係銅鑼灣分店 裝修勁懷舊 好似去咗歷史博物館咁🙈打咭一流坐低後店員就問我哋有無食過 介紹下餐廳背景同有咩好食推介 服務都好優質🥹呢度有超過十款湯底 火鍋配料選擇都勁多🍲心大心細嘅我哋都花咗一啲時間先揀好🍲胡椒豬肚少爺雞湯係店舖限定 勁足料 店員都有提我哋記得飲返碗先開始打邊爐😝入面有半隻雞 仲有豬骨/豬肚/腐皮等等 而且胡椒味好突出 都有少少辣架🤏🏻🐂牛肉種類有好多款 我哋都係揀咗推介嘅手切特級牛肉 雪花好靚 入口感覺軟嫩 牛味濃郁👍🏻下次再去試下飛驒牛先🐏另一款肉類就揀咗羊肉片 因為我本身勁鐘意食羊 果然無失望 肉質鮮嫩得嚟 羶味都好夠 啱啱好🤤朋友都話正🥢餃類丸類當然唔少得 兩個人叫唔到好多款 一個揀一個心頭好 朋友指定要澳洲和牛丸 食落去爆汁架😆而且牛味都好濃 我就點咗芝士豆腐磚 中間嘅芝士係流心狀態🧀都幾啱打邊爐食另外都有點娃娃菜同稻庭烏冬 差啲唔記得講 呢度仲有唔同嘅小食同點心 試咗蝦多士都唔錯啊 幾脆身 蝦膠又彈牙 成餐真係食到勁飽🤰🏻最後就係甜品環節 一款係啫喱 插上一把以前舊式酒樓經常用到嘅紙遮仔☂️好懷舊 另外一款

懷舊特色甜品糖不甩買少見少🥹，曾經係西九龍商場一間小舖回訪n次，今次呢間火鍋店全餐最出色既免費甜品驚艷到我，其他食材新鮮。環境同樣走懷舊路線，播住海闊天空等等經典之作可以好好回味下.ᐟ◮ 芫茜皮蛋魚頭鍋$158 ⧫ ⁸ ⁄ ₁ ₀未煮之前已經飲左好幾碗，好好味🤤 湯頭濃郁又唔會偏鹹重味精。如果鍾意雞湯可以揀冬浦美人鍋，有雞件食。.ᐟ◮ 安格斯牛肉$198（細） ⧫ ⁸ ⁄ ₁ ₀大概15 件，厚度適中，碌10 s左右已經熟晒，牛味重，油脂分佈均勻，好嫩滑☺️。食肉獸可以揀大份，會有2 倍肉量🙌🏼.ᐟ◮ 牛舌 $88 ⧫ ⁸ ⁄ ₁ ₀肉質爽口無失望.ᐟ◮ 鴛鴦蚌 $148 ⧫ ⁷ ⁄ ₁ ₀ 2 隻品種，我鍾意珊瑚蚌多啲，更加爽口鮮甜。大概有10 隻左右.ᐟ◮ 鱔片 $108 ⧫ ⁷ ⁄ ₁ ₀ 切到薄薄一片，好易熟.ᐟ◮ 鴛鴦手打滑(3選2) $108 ⧫ ⁷ ⁄ ₁ ₀ 揀左黑松露墨魚滑和蟹籽蟹滑都出色.ᐟ◮ 皇帝菜$42 ⧫ ⁷ ⁄ ₁ ₀ 打邊爐揀呢隻菜特別入味，一個菜籃份量真係幾多下.ᐟ◮ 錦鯉糖不甩 Free