友拉麵

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友拉麵 (荃灣)荃灣西樓角路202-216號昌寧大廈1樓53-54號舖荃灣昌寧大廈隱世拉面，，荃灣地鐵站行5分鐘左右就到，好大一個招牌寫住友拉面就是，非常日式設計，地鐵站行過嚟沿途見到韓國餐泰國餐，但都只不過招牌寫泰式韓式而己，友拉面由內到外裝修都非常日式，仲要播住日文歌，同埋非常適合自己一個黎食，感受毒l一個在日本。餐廳既牆壁有滿滿嘅貓相，就連餐牌都係有貓嘅logo，睇嚟老闆都係一個愛貓之人，坐底有一瓶水，唔嗌飲品都可以。拉麵有五款選擇，材料湯底其實都係大同小異，純粹你係想要辣肉碎，多蔥，有個期間限定嘅黑蒜湯底，可選擇直面或曲面，面質亦可以自選，價錢$100以內，另外可以加小食都係廿零蚊左右。蔥山拉麵 $86勁多蔥、火炙豚肉、味玉、竹荀、海苔豚肉兩大塊，紫菜兩塊，即叫即整新鮮製造，上菜時熱氣飄出，賣相吸引，材料非常之豐富，滿滿嘅蔥，是一整隻蛋，不是平時的半隻蛋，份量極多。湯底濃郁，面唔記得揀，default左普通，軟硬度剛剛好，Perfect的流心蛋。平日lunch未有人等嘅時候，食完都可以坐一陣，見佢其實都好細心，我要筷子都係日式嘅設計，筷子袋仲有印佢哋logo，見微知著，隱世拉面

約舊同事係荃灣食飯, 決定再訪依間貓貓主題既拉麵小店~今次同同同事分別叫左常駐既魚介拉麵同限定款既黑蒜油拉麵~ 佢地拉面各有一隻蛋~ 黑蒜拉面比較特別配左我愛既小粟米🤭🤭 湯方面就岩鍾意黑蒜但唔重口味人士~ 魚介湯都有魚介粉, 重口味朋友可以按自己喜好加多或少既粉入拉面到😍😍今次加左個小食黃金球~ 分別用地瓜蓉包芋頭蓉~ 同台灣既有d 分別~好好味~👍值得一試🤭個日6半去到已經排緊隊😂😆都好高人氣👍👍👍

由開張到依家，每次經過都想試下，想下想下已經隔左幾個月😂佢呢到麵質仲可選直/ 曲麵、軟硬程度今次2款都叫左普通硬度口感都幾爽口，都屬於自己鐘意嘅麵質*櫻花蝦拉麵🍜 $88湯底比較重味，而且味噌都幾出叉燒脂肪比例適中，表面火炙過，有微微焦香😆溏心蛋流心度亦可接受*魚介拉麵🍜 $78湯底幾濃稠，豚骨既鮮味幾出而且呢款拉麵嘅竹筍份量特別多😂 食極都仲有                                                                                                                                  整體又唔洗加一，都食得過👍🏾

係荃灣舊式商場發現左間拉麵小店，地鐵一出穿天橋就到。店內掛左好多貓貓畫同相，好得意呀！雖然只有幾款拉麵，但每款都好吸引🤤.🥣黑蒜油札幌味噌拉麵🥣：💰$88呢款係期間限定，加多一隻流心蛋$10，配菜有玉米荀，好多木耳絲，超香濃黑蒜同味噌味，一碗有三片火炙叉燒而且燒得好香，豚肉同脂肪比較岩岩好，兩片紫菜，兩款麵可選，直麵比較軟身，今次簡左曲麵似公仔麵樣，口感較彈牙，一啖湯一口麵，好濃郁👍🏽🥣北海道牛肉薯餅🥣：💰$32一碟有兩大塊，炸到好脆，餡多薯蓉入面有牛肉粒，味道少少甜。🥣炸芝士年糕🥣：💰$32每次食日本菜必點🤩一份兩粒爆餡芝士年糕，煙煙韌韌，好似甜品咁。🥣日本炸吉列生蠔🥣：💰$36一碟有4隻外脆內軟肥美生蠔，唔會太腥，沾沙律醬更滋味。

荃豐附近一直都好多人氣小店，今次就同朋友黎試下呢間係昌寧既拉麵店～小店座位唔多，7點左右已經滿座，見到仲有做外賣添～🔸葱山拉麵（$86）朋友揀左直麵，入口比較順滑，蔥山拉麵如其名啲蔥真係多到成座山咁多🤣 湯底嘅濃度同熱度都拿捏得啱啱好，鐘意食蔥拉麵嘅朋友一定唔可以錯過啦！🔸黑蒜油豬骨拉麵（$88）呢款係期間限定既，咁梗係要試下啦！我揀左曲麵，口感比較彈牙煙韌，比起直麵，啲湯更加容易掛麵，而且黑蒜油豬骨湯非常濃厚，好滿意✨✨我哋另外仲叫咗兩款飲品，分別係蘋果梳打同埋蜜瓜梳打，蘋果梳打比較清新，蜜瓜梳打就比較甜

喺荃灣昌寧大廈，荃灣地鐵站附近，一抽連住既大廈，唔知邊個度喺昌寧大廈都唔緊要，只要一路行一路行，就會見到有一度特別唔同，日式既拉面餐廳，大大隻寫住友拉面就是了。餐廳座位唔多，平日嘅dinner都要等位，如果自己一個坐二人枱，都唔會逼你搭枱，坐得舒服，播住輕聲嘅日本音樂，就算係滿座，都唔會覺得好嘈，這就是日本的味道吧。🥤職員好細心，一坐低就提供水，所以唔嗌飲品都可以，只不過飲品都只係$10已而。拉麵有五款選擇，可選擇直面或曲面，面質亦可以自選，價錢一啲都唔貴，另外可以加小食都係廿零蚊左右。🍜辛肉碎拉麵 $86辛肉碎、火炙豚肉、味玉、蔥、竹荀、海苔即叫即整新鮮製造，落單大概等10分鐘左右，上菜時熱氣飄出，賣相吸引，材料非常之豐富，滿滿嘅肉碎，是一整隻蛋，不是平時的半隻蛋，豚肉兩大塊，紫菜兩塊，唔會好辣，份量極多。湯底濃郁但係唔會好油，揀左曲同硬面，軟硬度剛剛好，曲面亦可以掛汁。不得不讚係佢嘅流心蛋，筷子一夾起已經feel到是Perfect的流心蛋，抵讚。雖然唔係話好近地鐵站，但沿途都未有一間特別吸引嘅，所以要食都係食返呢間。有興趣一定要試吓，唔使加一嘅價錢，咁先係日本拉麵㗎嘛。

▶️以前成日都想試呢間，因為好多人排隊㗎！今次六點幾就食晚飯，所以人唔算多就走入去試，終於食到啦哈哈！▶️逢親去拉麵店🍜多數都會食黑蒜味拉麵😍簡直係自愛冇得輸，而呢間啲拉麵好大兜，佢有兩款拉麵揀，直麵同曲麵！個人喜歡曲麵多啲，口感彈牙啲！▶️呢個黑蒜豚肉拉麵勁濃😋我連個湯都飲晒，可想言之湯底，勁好味🤤▶️另外櫻花蝦拉麵又係勁多櫻花蝦喺面頭，每啖拉麵都有櫻花蝦，食得好開心😝！唔怪之得咁多人排隊啦🥹▶️另外小食叫咗吉列炸蠔，炸得好鬆脆，配埋沙律醬好味▶️再加個煎餃子🥟個精粹喺碟醬汁度配埋一齊食好好食👍🏼

今晚在荃灣收工後，獨個兒去咗中學時候經常和同學仔逛的荃豐、荃昌中心商場懐緬一番，記得當年這𥚃的老X CD同各款電腦軟件，開到成行成市，現在已經面目全非了！行到昌寜大廈，見呢間「友拉麵」都幾多人排隊，門面裝修又幾有日本風味，於是便排埋一份入去食碗拉麵醫吓肚先！雖然麵店門口當時已經有五、六人排隊，但店員會好主動咁問我幾多位，並遞上點餐紙俾我睇住食咩拉麵先，不到三分鐘，店員已經安排好座位俾我入座，而且見我拎住好多餸菜，仲好細心俾個掛勾我在枱側邊掛住，而坐位下面亦裝有小籃子俾客人放袋，非常貼心！餐廳裝修充滿日式風格，暖黃柔和的燈光，牆上掛滿貓貓的可愛相片，廚房則設有一塊大玻璃，讓食客可以邊等邊睇住廚師為自己用心製作拉麵的過程，非常暖心！這家拉麵店主打五款招牌菜拉麵，包括有：01 魚介拉麵 ＄78魚介粉，火炎豚肉，味玉，蔥，竹節，海苔02蔥山拉麵 ＄86勁多蔥，火炙豚内，味玉，竹筍，海苔03 辛肉碎拉麵口 $86辛肉碎，火炙豚肉，味玉，蔥，竹筍，海苔04櫻花蝦拉麵＄88樱花蝦，火炙豚肉，味玉，蔥，竹筍，海苔05 黑蒜油札幌味噌拉麵 $88 （期間限定 ）火炙豚肉，味玉，蔥，木耳絲，玉米筍，海苔喜

荃灣綠楊坊旁邊有幾個小商場，大概穿過兩個商場之後，就會見到以木板爲主題的拉麵店。輪候食拉麵的人士都比較多，大概等了5分鐘就能入座。小編同友人分別叫了魚介拉麵、蔥山拉麵及日式煎餃子，然後觀賞挂在墻上的貓貓照片，盲猜店主是個貓奴~😻。魚介拉麵（魚介粉、火炙豚肉、味玉、蔥、竹筍、海苔）$78滿滿的一大碗，麵條小編選擇了直麵跟軟度普通。麵條分量好多，口感剛好，也算挂汁。豬骨湯底比小編想像中不同，以爲是濃厚豬骨湯，卻是比較清爽，油脂味不算突出，得知原來店長有加蔬菜熬煮，所以湯底不油膩，在現在炎熱的天氣下，喝起來不會覺得heavy，加上葱的爽口感覺，挺令小編出乎意料之外。加上魚介粉，湯底會更加鹹美一點，反而小編覺得可以不用加。竹筍分量超級多，讚，小編勁愛它的味道跟口感XD。火炙豚肉的焦香味很香，豬肉肥瘦相間，不會過分油跟乾，就是私心覺得可以再厚身一點~。至於溏流心心蛋，小編的有點失手，變了溏心蛋，反而友人的看起來不錯，蛋黃味都突出。日式煎餃子$30因爲是水煎餃子，所以只有一面是脆的，另外的皮會比較濕潤，不像外面平常吃的煎餃子。油控制的挺好，剛好煎到金黃色。裏面的豬肉碎餡很飽滿，味道跟平時吃的差不多

今次試咗蔥山拉麵同魚介拉麵兩款，拉麵靈魂嘅湯底比較淡味，作為拉麵控嘅我有啲失望，溏心蛋重要熟哂唔流心🫠🫠 麵質一般，叉燒有啲柴，以同價位嘅其他拉麵質素黎講佢真係麻麻地。唔明點解會爆哂場，要等位入座，可能大家口味/要求唔同啦。餃子就算係正常，不過不失。枱上有檸檬水提供比食客飲用。唯一可讚之處係上菜夠快。 牆上都有唔少貓貓圖裝飾，估計店主應該係貓奴🤣不過可能因為佢喺商場門口位隔離，冷氣唔係好夠，大熱天時食拉麵真係會汗流接背🫠🫠

行過荃灣見到呢間拉麵店，佈置好似日式小店🤩所以同朋友試下 店面唔大，好似日本D拉麵店咁，全間鋪都係木紋風格，加上好多貓貓飾物🐱，小店但裝修得好有心機❤️我們叫左2款拉麵🍜，櫻花蝦拉麵 同期間限定嘅 黑蒜油札幌味噌拉麵。 櫻花蝦拉麵：湯底好濃郁海鮮味，加上大量櫻花蝦放係拉麵面，令每一勺拉麵都有滿滿嘅櫻花蝦🤤 櫻花蝦有少少咸脆嘅口感👍🏻 夠鮮味❤️好正 黑蒜油札幌味噌拉麵：湯底好香黑蒜油+味噌味，每條麵條都吸滿左湯汁🤤好香濃👍🏻叉燒片都唔錯，邊有少少焦香，幾惹味👍🏻整體感覺真係好似去左日本食拉麵咁😉鐘意食拉麵嘅朋友，值得黎食下❤️👍🏻

荃灣這裡的平民商場竟然隱藏了一間充滿日式風情的拉麵店，店舖雖小，但晚市時段一直有人排隊。環境跟商場風格截然不同，不敢想像這裡會有一間日式小店在此～🍽️辛肉碎拉麵 $86配上溏心蛋，微辣的肉碎很惹味～湯底味道濃郁，選擇了直麵，掛湯～🍽️黑蒜油札幌味噌拉麵 $88配上曲麵，個人覺得口感更清爽彈牙，黑蒜油味道香，但不會感覺油膩～🍽️棒棒炸餃子 $33煎得香脆，但略嫌外表帶點厚，餡料juicy, 熱辣辣爆汁～

•荃灣｜友拉麵今日放假向荃灣行街既時候，突然想食日本拉麵 誤打誤撞比我發現左依間拉麵鋪面設計好有日本feel 再望一望餐牌 價錢合理咁我就入去試試 鋪內佈滿哂貓貓既相片 同擺設 當然唔小得有日本既擺設食日本拉麵 當然水係自助形式今次我地二個人叫左魚介拉麵魚介粉 火炙豚肉 味玉 蔥 竹筍 海苔依個食落唔會話太咸 湯底味濃 豚肉食落均勻 唔會話太肥或過瘦 味玉當然日式流心😋期間限定 黑蒜油札幌味增拉麵🍜火炙豚肉 味玉 蔥 木耳絲 玉米筍 海苔鍾意重口味既朋友 必點之選 滿滿麻香油味 仲要非常濃郁配合本身味道較淡既玉米筍 一流麵仲有 直同曲麵選擇硬度當然都可以自己簡日式餃子🥟一食落口脆口 唔似一般坊間買得到既餃子仲要每一啖都好多湯汁 食之前最快擺一擺先好食😂 因為太燙口

🍴🍽🍴🍽🍴🍽🍜🍜🍜🍜🍜🍴🍽🍴🍽🍴🍽-餐廳喺荃豐再行入幾個商場，舗頭嘅深木色裝修配埋天花板嘅閃閃吊燈，俾人一種溫馨嘅感覺，店入面同廚房隔住一隻大玻璃窗，俾食客可以睇到師傅為自己煮麵。相比起其他拉麵店，呢度座位相對舒服亦都冇咁逼，可以好好咁享受一個人嘅拉麵時光，唔會有食完就要被趕走嘅感覺。🥢櫻花蝦拉麵 $88 🆗拉麵上面放滿咗顏色鮮艷嘅櫻花蝦，就咁睇已經好靚令人食欲大增。湯底有濃郁嘅豬骨味道，配上淡淡嘅櫻花蝦味，鮮味好突出而且個湯嘅味都變得更有層次。拉麵可以揀直麵同曲麵，店員介紹話直麵比較滑口而曲麵比較彈牙，揀咗硬身曲麵，麵好彈牙有嚼勁，加埋吸咗湯底嘅紫菜，簡直係完美嘅配搭。🥢黑蒜油札幌味增拉麵 $88 🆗朋友好肚餓加咗叉燒(+$20) ，總共有四塊，厚薄適中肉質偏肥，用火槍炙燒後油脂味更香更出。札幌風味湯底所以牛油會落得比較重手，相比之下黑蒜油味就冇咁突出，而配埋味增就令整體味道balance D唔會好似油上加油咁，如果鍾意北海道風嘅香濃牛油味，呢個拉麵都值得一試。配料方面呢碗有好多木耳絲，口感十足亦中和到湯底嘅油膩感。揀咗直麵，麵質比較似一蘭嗰款幼身拉麵，食落滑口，同滑溜嘅湯底好襯。🌟

🎪 友拉麵 (荃灣)荃灣西樓角路202-216號昌寧大廈1樓53-54號舖親民拉麵🍜店，小店座位不多，不過人流多。店員好有禮貌☺️無加一服務費，店內裝潢簡單，吧枱枱底有掛勾☝️牆上有好多🐱喵喵掛相🥰🌟蔥山拉麵 $86海量蔥花山好吸睛🤭感覺就是清新。有曲麵和直麵揀，小編揀左曲麵，麵條掛湯力強，仲可以揀埋麵質嘅硬軟度☝️湯底濃郁，仲有淡淡魚介味，配埋大大片火炙豚肉、味玉、竹筍、海苔，好豐富☺️🌟黑蒜油札幌味噌拉麵 $88️期間限定☝玉米筍好少見咁大條，夠甜👍除左火炙豚肉、味肉等，加埋木耳絲。黑蒜油真係好香‼️自然湯底就好濃郁，而麵底份量多🤭滿足。🌟餃子 🥟日式餃子，香脆夠juicy‼️正常發揮🤣