原燒

原燒｜黃大仙｜平日晚餐食評｜黃大仙平民串燒店原燒位於黃大仙鳳凰新村，主打港日混合串燒及燒烤小菜，街坊氛圍濃厚，環境簡單舒適，店員親切，適合朋友小聚或一人快閃晚餐。📝 所點菜式醬燒雞肝串 醬香濃郁，雞肝滑嫩不帶腥味，是串燒中的招牌之一。雞軟骨 外層微焦，口感爽脆，孜然香氣點綴，愈嚼愈有滋味。薩摩雞心串 處理得很乾淨，內臟味不重，燒得微脆，嚼口突出。醬燒鴨舌 鴨舌細嫩，帶點醬汁鹹甜，口感獨特。羊肉串 肉質紮實，孜然香氣濃郁，啱啱好熟不腥膻。豬腩肉串 油潤豐腴，外層微脆，入口鹹香可口。豬頸肉 肉味濃郁，火喉剛好，油脂幼嫩，燒烤味十足。厚燒玉子 層層厚實，蛋香甜美，質感細膩，熱熱吃最滋味。皇牌雞脾扒 外皮香脆、肉嫩多汁，是最受歡迎串燒款之一。燒雞脾菇 菇類爽滑多汁，吸附醬汁香味，為燒烤餐添健康選擇。鹽燒鯖魚 魚肉鮮嫩，鹽香突出，外層微焦不過鹹。原條茄子 外皮焦香，茄肉軟糯甜美，燒烤後帶濃郁蔬菜香。車厘茄 爆汁微甜，是串燒餐的爽口點綴。韭菜 烤至香氣四溢，口感軟韌，帶點自然鮮甜。汁燒秋葵 秋葵細嫩，醬汁鹹甜適中，口感滑溜又爽口。凍榛果咖啡 香氣馥郁，入口微甜，榛果風味與咖啡完美融合，清涼解膩。凍柑桔蜜 柑橘果香濃郁，甜度適中，清新消暑，搭燒烤最合適。🌟 整體評價、消費人均和建議 串燒款式多元，數款醬汁供挑選，火喉控制得宜，無論肉類、蔬菜及蛋品都能保留原有鮮味。環境樸實卻舒適，店員貼心服務，適合三五知己聊天或一人獨食，價錢合理，人均約HK$100，絕對值得再訪。💳 人均約HK$100-150📍 原燒 @original_tatse 地址：黃大仙鳳凰新村崇華街44號地下 交通：港鐵黃大仙站轉37A或37M小巴聖文德書院落#原燒 #黃大仙美食 #香港串燒 #黃大仙串燒 #平民美食…查看更多

今日收工想輕鬆下，就嚟到呢間串燒小店「原燒」，一入到去就聞到好香嘅燒烤味😍佢哋嘅串燒款式好多，而且每一樣都燒得好出色，重點係好平好抵食，我哋兩個食到飽都唔使$300😆雞全翼燒到金黃色，皮脆肉嫩，而且味道好入味！必食燒牛脷，香口彈牙 口感一流，牛味好濃郁🤤雞肉串燒得嫩滑juicy，而且調味調得啱啱好，唔會太鹹，好好食！燒豬腩肉串肥瘦相間，好嫩口，邪惡又美味😈皇牌燒雞脾扒好大塊！雞皮燒得香脆，雞肉又夠晒嫩滑，好滿足💯燒多春魚必食😍燒到卜卜脆，入面軟腍 充滿魚春，口感豐富蔬菜都燒得好有水準，推薦翠玉瓜同秋葵，爽脆多汁，配上佢哋嘅特製醬汁更好味讚岐手打烏冬口感煙韌彈牙，配埋鮮甜嘅湯汁，暖胃又暖心💖飲品選擇都好多，我哋叫咗檸檬蜂蜜同柑桔蜜，冬天必點嘅熱飲🥰♨️…查看更多

原燒🍡蒜燒厚切豚肉扒 ($28)厚燒玉子 ($12)酒煮大蜆 ($58)自家製墨魚丸 ($25)多春魚 ($28)牛香脷 ($30)日本炸蠔 ($30)焦糖炸香蕉 ($15)蒜香台灣腸 ($15)原條茄子 ($38)翠肉瓜 ($12)首先要講下餐廳嘅自家製墨魚丸🍡食落口好彈牙🔥感覺有啲似係手打個一種，再加上落左芹菜，令到墨魚丸都多左爽口嘅口感，真係好特別👍🏻👍🏻另外就係翠肉瓜🥒加左少少蜜糖，咬落好多汁亦都係好爽脆，價格平宜絕對係大家嚟到都要叫返兩份😚我覺得餐廳最好味嘅就一定係牛香脷🐂牛脷超大舊😆厚薄亦都係適中，最主要係咬落口比較煙韌，而鋪頭係用鹽燒嘅方法，所以食落會多左咸味，真係好推介🙂‍↔️評分：10/10黃大仙鳳凰新村崇華街44號地下#香港美食 #原燒 #黃大仙美食 #抵食之選 #串燒 #厚燒玉子 #酒煮大蜆 #原條茄子 #牛香脷 #焦糖炸香蕉…查看更多

夕陽剛落，黃大仙的崇華街還殘留白日餘溫，我們推開鳳凰新村44號地庫的玻璃門，一股炭火香瞬間撲鼻。金菇、韭菜、翠玉瓜、芝土娃娃菜排排坐，辣度從走辣、小辣到中辣，像調音階般逐級遞進。蒜燒孜然菇仔骨兩枝骨架橫陳，刀拍青瓜清脆得像剛折斷的樹枝。多春魚乾身緊實，烤架一壓，油脂滋滋爆出。 炭火盤升起，藍焰舔鍋底，鐵網瞬間泛起橘紅紋路。枝豆撒岩鹽，殼面結出一層細白霜，輕輕一捏，豆仁彈入口中，鹹香在舌尖炸開。金菇吸飽辣油，菇傘邊緣焦脆，咬下像踩碎秋葉。蒜燒菇仔骨的孜然粒在火舌間跳舞，骨髓香順著刀口滲出，配一口冰鎮青瓜，辣度被瞬間壓住，又在喉底餘韻繚繞。 原燒粟米粒粒金黃，刷上蜜汁後表面起泡，甜味被高溫鎖住，一咬「啵」地裂開。菠蘿片走辣版本更邪門，果肉邊緣微焦，辣椒粉像細砂黏附，甜辣在口腔打架，卻意外和諧。日式拉麵與讚岐烏冬最後上桌，湯頭清澈見底，麵體吸飽炭火餘溫，成了完美的收尾樂章。 甜品區的焦糖炸香蕉與蜜燒迷你甜薯像兩顆小太陽。香蕉外殼酥脆，內裡軟糯，焦糖拉絲時牽出金黃絲線；甜薯切片薄如蟬翼，蜜汁滲透每道紋理，甜得不過分。…查看更多

起碼開咗十幾年嘅港式燒烤店。街坊價錢，質素比起唔少旺區燒烤店好。調味唔係下下都用孜然粉+辣粉。大推佢哋嘅雞軟骨（$16）。見到唔係Miyuki's都覺得安慰，仲係少有嘅醬燒雞軟骨。佢哋嘅醬汁甜甜哋（有蜜糖？），燒到有啲焦香真係勁惹味。自家製墨魚丸（$25）係濃濃嘅鮮甜味道。汕頭牛丸（$18）大串到拮到滿晒。韭菜 （$12）好抵食好大串。調味唔重手，仲食到韭菜本身嘅甜味。厚燒玉子（$12）細細條好啱過口癮。性價比之選我會揀皇牌雞脾扒 （$30）、牛仔骨 （$45）同埋稻庭手打烏冬 （$28）。雞脾扒勁大塊。雞皮燒得香，肉質有彈性但唔肥。當日行完山，真心覺得呢樣係好味又啱做完運動食嘅proteins。牛仔骨份量又係好多，而且肉質唔會韌。烏冬大碗到誇張。多烏冬多粟米多海帶，好有良心。…查看更多