千両 (又一城)

營業中

休息中

又一職人壽司新系列😍唔好以為連鎖店壽司就冇好野，千両就係例外啦😋所以一知佢推出左新系列既職人壽司，當然要試下啦。職人既精神就係每日重複一件事，全心全意投入自己的工作，務求窮盡一生磨練技能🙏所以職人壽司即係，千両的壽司師傅從心出發地去做壽司，咁樣我地先品嘗到壽司的旨味呀❤️海鮮沙律海膽豆腐公魚南蠻漬Starter先試下前菜三小碟。海鮮沙律有小柱，三文魚籽同沙律菜。第二款係經典配搭，海膽豆腐。第三款就比較少見，叫公魚南蠻漬😂公魚經過油炸後，同醋汁醃漬，味道唔錯喔。吞拿魚配鹽麴吞拿魚蓉肉質結實的赤身配上吞拿魚蓉，double 滋味😜仲加上日本人氣的調味料鹽麴，帶有少少米香味，同時含有多種營養例如酵素等。鳥貝一般比較少見的刺身，叫鳥貝既原因係因為造型似鳥喙。鳥貝肉質甘甜，而且爽脆👍北海道馬糞海膽配松葉蟹鮮甜海膽，加上鹹香的松葉蟹肉配上濕潤的壽司飯好正😍估唔到師傅仲加左蟹膏，濃郁鮮味既蟹膏令味道加以提升👍大吞拿魚腩配鹽麴吞拿魚蓉成餐晚飯最愛嘅壽司❤️ 吞拿魚黎講，我最鐘意食大拖羅，因為夠曬肥美脂肪量高😎 壽司師傅除咗用大拖羅，仲配上吞拿魚蓉同三文魚籽，配搭一流，令人回味無窮😋活赤貝和裙邊卷一種刺身兩

今日小公主要去小一入學面試，時間很趕；之前又食了一大份早餐，既然午飯唔需要食太多，又已經有一段長時間沒有幫襯「千両」，決定就在「千両」食晏。不過也等了差不多10分鐘才有位。「千両寿司」源自日本枥木縣，隸屬於日本元気寿司旗下的高級版迴轉壽司。二十幾年前元気首先進駐香港，以平民價的迴轉壽司成功地在香港將壽司普及化，間接推動香港人接納及學懂欣賞高級鮨店。之後，香港《美心集團》引入「千両」，並在香港越開越多分店，成功地在香港打造出高級迴轉壽司的地位；反而到了今天，日本竟然只剩下兩間「千両」。既然係高級迴轉壽司，食材就不能馬虎了事：採用日本宮城縣產珍珠米、日本當地釀造醬油及豊州市場直送漁產。可能鋪租實在太貴，連門口也不放過，設了一張吧枱招呼客人，不過就採用人造石面；吧枱後亦沒有壽司師傅或者任何刺身雪櫃，感覺有點奇怪。今日是週末、並非上班時間，客人未至於特別超級多，不是很多客人願意坐在這張吧枱。始終是迴轉壽司，迴轉壽司吧當然少不了，不過卻有更多舒適卡座位。燈光昏暗，裝修雅緻；既不似迴轉壽司店、也不像高級日本鮨店，反而更似一間新派日本居酒屋。坐在卡位就要用點單紙。除了壽司刺身之外，也有多款熱食供應。

夜晚喺又一城睇完戲，想食少少野就走啦。電影院一行出黎就係千両，見佢冇咩人唔使排隊就坐低左。今次叫咗好少嘢：三文魚子軍艦 帶子壽司 吞拿魚帶子壽司炙燒饅魚壽司火炙三文魚壽司幾款壽司都保持到一貫水準，帶子壽司都算新鮮，三文魚子軍艦好新鮮，三文魚子夠晒鮮甜，係我嘅賣飛忽！火炙三文魚壽司同炙燒鰻魚壽司都燒得剛剛好，唔會太乾身。吞拿魚帶子壽司呢個配搭幾特別，值得推介！可能比較夜，嘢食上得好快，而且服務態度好好。如果平日唔使等位，都係一個幾好嘅選擇。

今次主要是為了海膽軍艦而來的 之前在尖沙咀分店吃過後一試難忘 於是今晚心血來潮再嘗一下那種滋味今次明顯水準下降了 只嘗到陣陣雪藏味 唯一不變的是包著壽司的紫菜還是脆的反而其他壽司味道不錯 值得一讚的是牛油果軟殼蟹卷 每一件飯卷入面都藏有軟殼蟹 用量絕不馬虎 而且還吃得出是剛炸好沒多久的 甜蝦壽司亦維持一貫水準 鮮甜可口 蝦身size算大三文魚腩壽司味道不錯 魚腩新鮮肥美

媽咪好鍾意食千兩所以都算成日嚟，而我嚟襯就都要order軟殼蟹手卷🤩🦀隻蟹好脆，都幾多肉紫菜夠脆🥬配買生菜夠清新，又多種口感最靚喺個醬，沙拉醬加埋飛魚子，jeng👍🏻但係唔知點解成日食完成日都勁想飲水，我估佢為咗唔鯹都落咗唔少味精🥵

Usually I am a fan, recently went to Sen-ryo in Kowloon and that was a delicious experience.Came to the Kowloon Tong branch here with family tonight to order some sushi and sashimi but the “fishy” taste of the fish is too strong. Feels like it must have been sitting out in the HK sun too long during transportation or something.Literally have har better quality Genki sushi than the ones I had here tonight, and considering its premium price... ugh. Disappointed.Plus the room is super loud (sounds

LUNCH HOUR 已經人頭湧湧, 拎住”飛仔”大概要等多15張台先到.幸好10分鐘後,已經拎到.一坐低,當然FOCUS ON 抵食既LUNCH SET (星期一至五先有得供應咋~~); 今次選左(炙燒壽司X冷麵定食,$98) 炙燒壽司X冷麵定食,$98有5件壽司: 係大眾化既蝦/鰻魚/凡立貝/三文魚, 每件壽司飯跟魚生份量比例好, 加上醋、糖、鹽調恰當，魚生肥美配帶甜味的日本珍珠醋飯, 令人開胃. 唔夠飽就食埋2件炸物同冷麵就係完美既LUNCH啦 我鍾意黎千兩嘆個LUNCH SET 係有原因既, 呢到SET既組合真係可滿足到多心既我,凍食又有,熱食又照顧到, 份量又岩岩好,真係令人回味無窮.

生日梗係要請食飯啦！只係剛剛過左 7 日啫，Belated happy birthday to me！再次食唔到笛吹鯛，好野經常晨早沽清，無食神照料。唯有退而求其次，白鰺吧！再無先食魴鮄魚。秋刀祭無秋刀刺身？後生仔話依批魚質量做唔到刺身啊。幸好白鰺都似秋刀，但不夠秋刀那麼肥美油潤嫩滑，最後都忘記點秋刀食，無緣。澤姫若人釀酒，飲開的加賀之月較濃味，而澤姫較清爽，淺淺甜味輕輕酒香，順滑醇美。必須要定時打點滴，以保持最佳狀態。牛蒡漬，冰涼掉入口，醬油漬重口味，爽脆無渣咬到卜卜聲，過足癮。佐油小食併盤，味醂魚乾嚥韌卻太甜，燒魔鬼魚翅微脆偏甜，伴酒用咸物比甜物更適合。枝豆，連莖連枝出我都係第一次見。何解不去掉才出貨？賣相不好呢。豆香爽爽濕濕輕咸，比起魚乾更好送酒。前菜已告一段落，熱好身預備跟各美食戰鬥。千兩海鮮燉蛋、原條鰺魚刺身、特上刺身併盤、他他牛壽司、炙燒左口魚裙邊壽司、油甘魚壽司、鮟康魚肝軍艦。千兩海鮮燉蛋，起動！有白果、蝦仁、蟹柳、鮮菇讓清甜滑蛋包著，不停一二三四五啖燙燙送入，滿意滿意。特上刺身併盤，赤身吞拿魚，微甜鬆軟可接受。吞拿魚腩，粉紅色可還不可求，無筋入口完全溶化，滋潤每顆味蕾。

Been a fan of Senryo for years because of their quality sushi. This time we tried more cooked food and it’s also great! I think the oyster stew, beef tofu pot, salmon joint and ox tongue (in miso) tasted really Japanese. 🇯🇵 Of the raw foods, I particularly like the trio sashimi roll. It’s served with vinaigrette and I think it’s healthy as well as tasty. Other sushis were of course also very tasty and fresh. The sea urchin handroll was really tasty but the portion of sea urchin was too little, s

諗住食豪啲，去咗又一城間千両。餐廳容易揾，喺溜冰場上一層。每次去都好多人，中午不設訂座，只能walk in，最終等咗接近45分鐘先有位……餐牌竟然有類似越式/泰式的生菜蝦包，薄薄的米紙包住生菜、炸蝦，點埋醬汁，簡單得黎又幾好味食日本菜必點玉子燒，今次叫咗芝士玉子，玉子煎得啱啱好，淋上芝士，好滋味味淋魚乾太過煙韌，咬極都咬唔爛，普普通通整體質素唔錯，環境夠大，傾計都唔會太嘈，唯一需要改善喺等位太耐喇……

今次係我第二次食千兩🙈兩次都係老細請我食🤤 真係要好好多謝老細🙏🏻不過我對千兩嘅印象都幾深刻😆-千兩對於我黎講係高級食堂 但係質素都唔差架✨賣相真係好吸引 睇落都幾新鮮🍱令到我流曬口水🤤🤤食落覺得魚生同刺身都幾新鮮但係我都食到少少腥味 唔知係咪同魚嘅品種有關呢🤔刺身同魚生都算係厚切 口感都幾滑嫩 而且食到魚嘅油脂壽司飯都幾大舊 而且煮得啱啱好 保留咗飯一粒粒嘅感覺而且飯同醋嘅比例啱啱好 酸酸地就會不自覺食左好多件xd評分: 7.56/10

好方便 就係戲院上一層 去睇戲前醫飽個肚先！揀食壽司 一定去千兩。食物高質之餘 環境有格調。坐得好舒服。最鍾意食炙燒左口魚壽司！😍去第二間都食唔到呢個味，燒完左口魚好香 有d油 好好味！千兩既食物從無令我失望 正👍🏻

突然想吃質素較好的壽司 便立刻想到千両🍽千両特選壽司拼盤總共有十件壽司件件新鮮 而且只是$165十分抵食🍽炙燒極上鹿兒島和牛卷用料十足 和牛入口即溶🍽千両特製厚燒甜蛋的確是自家製和比其他店厚不過個人覺得不夠甜

又一城食 lunch 真係好少平靚正選擇。除左 food court 都唔係好見有 $100 內埋單嘅 set lunch。今日試試 $100 左右可以落樓嘅千両。餐牌以午餐黎計，選擇有十個左右，價錢比起散叫算係平左好多。以又一城黎計算係公道。餐牌亦都有附圖，等大家有個預算。我點左個吉列雞定食，睇相望落怪怪地，不過上菜嘅水準又好過餐牌張相。吉列雞算炸得鬆脆，但略嫌他他醬唔太夠。至於麵豉湯、沙律同配菜都係正常野，無乜特別。

中午約咗朋友一齊你食呢間日本料理，我哋急不及待叫咗好多美味的東西，我喜歡吃茶碗蒸，滑蛋配上鮮蝦、冬菇、竹輪、還有很多配料很是滿足。軟殼蟹手卷亦是我的最愛，軟殼蟹炸得鬆脆，紫菜日都新鮮爽脆，口感一流，當然他們家的魚生也是我們最愛的，肉質鮮甜，擺盤也美觀。