做完運動好口渴，即刻叫左杯椰汁冰解解渴先，佢一jar斟到三、四杯，味道清甜，椰子味道就冇xx大王咁重。
本小姐唔食辣，所以叫左一個唔辣既雞煲同醉雞。雖然唔辣，但味道一樣好濃好惹味，仲有小姐至愛既莞茜蔥。至於醉雞仲誇張，一上枱香到不得了，食落啲雞都好入味。
開餐前有啲小食頂住肚先，炸軟殼蟹新鮮熱辣香噴噴，外面炸得黃金鬆脆，裡面蟹肉鮮味十足～
配料方面，肉類都有好多選擇，有手切牛肉啦、黑豚肉啦，全部都係輕輕一淥就食得喇～當中牛肉更加係脂肪比例平均入口即溶，令人非常回味！
另外小姐都好鍾意食魚，白鱔片就係好選擇。魚都係肥既好，油份一咬滲晒出黎，非常滿足。丸類、午餐肉、響鈴都係打邊爐必食之選，不過就普普通通啦。
因為小姐最期待既就係食烏冬！烏冬放入雞煲淥一淥，烏冬索晒雞湯精華而且仲要係讚歧烏冬非常彈牙煙韌，大fit！
食完一輪雞就急不及待點打邊爐食材，八妹有唔少食材選擇，連貴少少嘅牛肉類都有。肉類方面，豬肉望落平平無奇，但淥熟之後都好得，半肥瘦吸收埋辣雞煲嘅湯汁，正。牛肉就有牛柳粒、美國肥牛同本地手切。牛柳粒勁鬆化，吸埋啲湯不得了。美國肥牛我就麻麻，因為佢切得比較大舊，反而本地手切細細舊，入口即溶。
跟住就係我嘅邊爐必點，豆卜烏冬薯仔片，仲有冬瓜冇影到。食一個咁入味嘅湯底，如果冇呢類吸味嘅食材就唔夠物盡其用啦～幾欣賞烏冬係日本扁身烏冬，薯仔片仲過鑊炸過，口感幾得意！
丸類都係我至愛，大過粒乒乓波嘅叫台灣棒球貢丸，大粒得嚟仍然好juicy，不過食一粒兩粒都好飽嚕。墨丸都非常彈牙。
用上電子爐,安全之餘亦可更易控制火喉
店家用上一個高身鍋煲,不會有因為湯水滾起來時經幣有熱水彈出來的危險情況
吃過雞肉,便選擇了正宗火鍋,不過吃了雞肉後已略感飽肚感,所以只選了數樣東西,栗米和黑毛豬是其中之一.栗米相當清甜,不過滾的時間要長一點.黑毛豬相當薄身,吃起來口感一流,入口有即溶的感覺
響鈴亦是令人激讚,放進鍋裡時,熱炸的感覺還未散去,滾6秒左右便可以吃,吃起來相當脆口,而且份量相當,全晚亮點之一
> 麻辣雞煲(小) 
配料
> 響鈴
> A 級安格斯肥牛
> 脆骨腩
>海鮮芝士豆腐
舖內光線充足，地方雖小但座位舒適寬闊。
原來餐廳營業時間到凌晨2:00，怪不得越夜越多人入座。
秘制八妹雞煲，一隻$198/半隻$125
雞煲選了微辣。打開鍋蓋已經傳出陣陣香濃的雞味，經過秘製醬汁的調味後，鬆軟雞件味道微辣帶小小麻，香味十足。加上芫茜點綴，令雞煲增添了色彩。雖然紫洋蔥是配角，但煮至軟身後沾滿了醬汁，非常惹味。
另外餐廳會預備好一樽奶白色的湯底，當食客食完所有雞件後，加入湯底作為火煱之用。
即叫即炸，上枱後都感受到熱力。
看起來厚實，但入口非常鬆化，千層酥脆，配合雞煲內的秘制醬汁，簡直是完美配搭。
頂級墨魚丸$46
一般吃火鍋類食物，筆者都甚少選擇丸類，但看到餐單紙上紅字列明推介，當然要一試「頂級墨魚丸」。
白鱔片光鮮的表面，切成薄片呈半透明，只需落鍋灼三、四秒就可以了。肉質非常鮮甜肥美，最值得一提的是師傅刀法很好，除了切得薄片之餘，白鱔吃落是完全沒有魚骨的感覺！
一碟四隻，賣相非常吸引，望落新鮮超級肥美，吃蠔要吃到最鮮味就不要煮得太久，太熟會令肉質變硬。剛剛好半熟程度，一口咬破肥美的位置，肥大肉厚，滿口鮮甜味。即使蠔煮熟後仍然是很大隻，一流。
店員說今日的貴妃蚌很新鮮，叫我們一定要試。
由店內師傅自家包製而成的，漲卜卜的餃子，熟透後咬出來滿滿的韭菜，肥豬肉少而菜汁多，皮薄餡靚／
我們點了(小)手切肥牛，這裡的手切牛肉不算厚又不會太薄。雖然湯味濃但都蓋不過牛肉味，油花均勻。
對於濃郁的湯底，蟹柳也是不錯的選擇。質素很好，而且放在鍋裏久了依然是完整一條。一絲絲很有鮮甜味。
清楚看到竹庶茅根水內的材料，有紅蘿蔔、馬蹄、竹庶、茅根……喝到甜味完全是由原材料而成的，新鮮無添加，清熱解喝。
這雞煲餐廳用料真的非常新鮮，而最值得一讚的是員工服務態度一流。 除了為我們介紹食物之外，還不停為我們清理枱上多餘的碟子、主動更換碗碟…… 完全不用三催四請，令人欣賞。
雞煲係重口味個隻..香口, 雞仲好滑但真係偏咸,紫洋蔥好甜...食到咁上下加湯淥肥牛, 肥牛好似紙咁簿...食風咁...望落好似幾大碟...但我諗佢一條肥牛分左3件,咁一碟肥牛其實得7,8塊...而且價位唔平...
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