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開飯介紹
旨在不斷延續日本正宗壽司文化，元気寿司對食材選料尤其講究，務求將日本美食特色原汁原味帶給客人客，盡享最新壽司體驗。
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營業時間
星期一至日
10:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
從外地返港, 乘巴士回家要足足一小時, 還是先醫醫肚為上算。一走出接機大堂外已見到這家元氣壽司, 不吃白不吃便在此落腳了。我的行裝不多, 可放到腳下的空間, 侍者也主動替我拉椅子。一坐下店員便嘩啦嘩啦的介紹:「我們轉了新餐牌啦, 有這個三文魚三食, 要不要試試...」好好好就來一個, 其時眼明手快地在迥轉帶上取來一碟鱈場蟹壽司 ($35)。蟹肉本身還滿不錯的, 有淡淡的海水味道, 肉身也算爽脆, 可是那壽司飯實在太散了。再來一件厚燒玉子 ($9), 之前是時令推介, 想是大受歡迎, 現已納入正餐牌之中; 可見壽司飯是藏在厚厚的一件甜蛋之內, 很有趣。甜蛋又甜又鬆軟, 也討好。看來我真的太久沒來吃了, 新的餐牌上有很多未吃過的款式, 包括這個沙甸魚檸檬漬 ($13)。印象中很少在港式壽司店吃到沙甸魚壽司, 這裡的難得做到魚肉鮮甜, 又沒有沙甸魚有時頗討厭的腥味, 加上少少檸檬皮吊味, 就這樣成為了我在元氣的新歡喇。最先點的三文魚三食 ($18) 反而是最後才來的, 一碟三件, 分別是煙三文魚、燒三文魚和普通三文魚, 最好吃是有點肥油的燒三文魚, 反而其餘兩件也只是一般, 而且煙三文魚吃下去跟普通三文魚的味道是沒有分別的 - 除了前者那一大灘煩人的沙律醬和洋蔥絲之外。吃得飽飽, 門外已有不少人在等位, 快點踏上歸途回家派手信去也。
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晚上9點多的班機等不及飛機餐，先找地方吃點東西墊墊胃機場元氣分店向來不用排隊就往接機層去機場分店居然有烏龍麵供應！其他分店都沒有的呢不過是晚吉列豬排烏冬巳賣完不然我可能會來一份點了特大帆立貝、長鰭鮪魚腩、海饅壽司及蟹肉三文魚子軍艦特大帆立貝（HKD9）厚實肥美，食味雖然是峰跟羽的略勝一籌，但價格就元氣大勝！長鰭鮪魚腩（HKD9）薄的可以透光，還瘦的不像樣，根本吃不出鮪魚腩肥美的口感肉質鮮嫩的海鰻壽司（HKD9）長度完全把壽司飯蓋過沒有另外加上鰻魚汁，巳經不錯吃比之前在尖沙咀吃到，那散開的海鰻壽司好多了蟹肉三文魚子軍艦（HKD9）完全是驚喜之作本以為軍艦裏是以沙拉醬為主的蟹肉原來蟹肉沒加上沙拉醬的！再加上幾顆三文魚子，高級．鮮甜．很好吃！看著師傅剛把捏好的鮭魚壽司放到迴轉帶上挑了一客最肥美的油脂分佈非常平均的鮭魚壽司，才HKD13真的很值回票價回味之前下午茶吃到的關東煮實在是很想再吃那甜美的蘿蔔雖然要HKD18一份，也來一客好了~~~~入味軟稔的白蘿蔔巨型的獅子狗卷清新的椰菜雞肉卷好吃魚板跟QQ蒟蒻記得有報導說這裏名不經傳的日本起司蛋糕比坊間的大作品來的好吃就以它為是晚的終結吧起司餅底是海綿蛋糕起司呈慕思狀，輕盈不甜膩真的是意料不到的好吃！最近又推出了盛夏之鮮系列日本直送的高級壽司價格以一件HKD16起跳，人家捨不得吃勒 ~~~~~詳細食評及照片請看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=1559
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無論咩時候人都總要食野黎比力量自己 , 儘管係面臨離別既日子都同友人入黎食返幾碟壽司 , 至少可以令自己暫時忘記不捨既心情 , 平時出街就算食日本野都唔會諗起<元氣> , 皆因Tower 1冇其他選擇所以就揀左呢間 , 雖然款式唔多價錢又唔係特別便宜 , 味道總算不過不失 , 又可以慢慢食唔駛同人迫。 三文魚壽司 太卷(材料係玉子、蟹棒、青瓜) 玉子壽司 北寄貝沙律軍艦 $9 帆立貝壽司 $9 秋刀魚壽司 元氣卷(最正係入面舊芝士) 兩個人岩岩好飽都只需要每人$70左右 , 以晚餐既價錢黎講已經算係好抵。
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（有相）━(9・Д・)9━!! 元氣@機場。飯堂都出 coupon!http://hk.myblog.yahoo.com/goodboy_philip/article?mid=33264金融海潚下, 板前/長, 一壽司, 御家等壽司店都割價攪 promotion, 元氣之前都有推出優惠, 不過出埋 coupon 就真係有 d 估佢唔到! 今日入開機場, 去左元氣飯堂食。coupon 中, 有 d 係食滿幾多隻顏色碟, 加幾元又一碟, 好多計法, 當中以 8 折同食滿 $250 可用 $50 coupon 最實惠。去機場, 通常只會係自己離港先會興奮, 接人或送人轉個頭都係0係番香港...感覺都係 "oh no!...幾時先可以離港旅行?!"如果可以隨時隨地, 突然心血來潮, 拎住本 passport, 揸住張 visa card 即 look 即 book 機票, 過到去目的地先 book 酒店, 就真係瀟灑過瀟灑哥喇! 現實歸現實, 無得去築地食壽司, 咪入元氣坐低食件壽司 loh!烏冬 set 係元氣新推出食品, 有吉列豬扒同蝦天婦羅兩款, 烏冬都幾有咬口, 事關好鬼肚餓, 三口就成哂, 可知份量有幾多啦? 蝦天婦羅同元氣本身既蝦卷差唔多, 不過由於差唔多閂門先食, 所以即叫即炸, 又脆又熱, d 野食幾新鮮! 最尾砌好 d 碟, 十足打鼓一樣, 兩個人食剛好! ------元氣,元氣壽司,壽司,回轉,日本, 迴轉, 寿司, sushi, 好孩子
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元氣壽司一直都有保證，唔會太難食，亦唔會太好味，係邊度都一樣～臨走係機場食最後一餐飯，唔太餓，叫左：三文魚卷：三文魚係卷物上面，卷物入面有Ｄ脆，都幾好鰻魚壽司：幾好味，條鰻魚夠大夠肥，有埋汁點，正！玉子壽司：蛋幾好，不過都係和花亭的玉子壽司最好味兩款廚師推薦（唔記得名）Ｉ：上面係紅色的魚肉，好難食，又酸又鞋廚師推薦ＩＩ：上面係銀灰色的魚肉，比紅色個款好，但係都係鞋建議係唔好食廚師推廌，都係食返傳統的好～同埋之前的千層蛋糕無左，變左曲奇芝士蛋糕，本來想試，但係AUNTIE好似唔多接受係壽司舖食cake，所以放棄，睇下下次返黎仲有無機會同daddy去食的時候試啦～
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