倚窗閣

營業中

休息中

本來打算在中秋一家人出去吃中式晚飯的, 但係幾乎所有餐廳同酒樓都full晒, 於是乎就去左呢間之前有訂檯的酒店食自助餐。其實呢幾年食自助餐o既次數已經少左好多, 一來自助餐價錢越來越貴, 二來自己又唔係話大食之人, 所以對自助餐o既興趣已經大大減少。 不過, 再食多次都無咩所謂的。 呢間自助餐o既格局算係唔錯的, 不過油煙就比較大少少, 就算坐到去窗旁, 都會聞到好強烈o既油煙咪, 所以呢個係需要改善o既地方。 另一方面真係要改善o既係佢地o既食物質素, 特別係海鮮類。 其實佢地提供o既海鮮真係好多, 唔同款式o既做法都有。 不過去到酒店食海鮮, 第一樣必食o既似乎一定係生蠔了。 呢度o既生蠔賣相係ok的, 但食落口就另一回事 , 呢款生蠔係無咩海鮮味, 正確無咩味先至岩, 因為可能佢地係清潔生蠔時用水係咁大力沖, 令到d生蠔o既鮮咪走晒, 食落去唔係太好。 魚生都係差唔多, 三文魚同吞拿魚都係好一般o既水準, 唔算係咩大製作。不過個人係喜歡食先冷盤o既, 我覺得佢地o既沙律幾ok的, 特別係鍾意食一款 咖哩海鮮沙律, 幾特別, 亦幾好味。 湯真係唔掂!! 個晚話係提供左 金粟雞蓉「燕

琴日除左係國日,仲慶祝外婆birthday。就揀左呢間restaurant黎celebrate喇~其實我覺得呢度D食物好有創意我鍾意!我係甜品既fans,so我多數都食甜品la......杏仁蛋白:杏仁味重,不過就唔夠熱,差少少。龍蝦乾心太軟:一般啦,因為D朱古力實左,唔流~:唔錯呀!外,面就好脆&微熱,但裡面就係cold(香艼味)龍蝦三文魚cheese cake:夠哂創意,上面就係cheese cake,個ban底就係龍蝦三文魚,唔會比local果D cheese cake咁漏~bread pudding&柚子毛士:冇咩special。最後揀左杯薑茶作ending~D waiter服務唔錯

Thank you OpenRice. 這次活動好玩又好食.二位參加者一組, 一起製作奶黃餡料, 搓月餅皮, 及月餅成形等工序. 首先派食譜及圍裙, 按照蔡師傅教導混合了奶黃餡料及餅皮料, 但因奶黃餡料需要蒸及餅皮冷藏的關係, 最終是用上蔡師傅預先整好的奶黃餡料及餅皮料, 好啦, 到包月餅及壓成形, 參加者都很細心製作, 焗了20mins, 製作出香噴噴的奶黃月餅, 每人可將製成品帶走慢慢品嘗.試食: 剛焗好的奶黃月餅好香好好味, very good.多謝經驗豐富的蔡師傅教導. 另, 參加者可以discount price 買一盒奶黃月餅.

很久沒有寫食評了,07年的11月份曾寫過Window Cafe的食評,當時的題目是"有創意!我鐘意!",我依然認為Window Cafe的食物依然有創意,但味道及食物品質同樣有待改進。老公因工事遲來,唯有剩下我一個人密密地吃,從來未試過一個人吃buffet,感覺好像怪怪的。先拿一碟生蠔,生蠔非常的肥美creamy,當口中嘴嚼生蠔時,駭然發現另一生蠔底部有一條小蟲從蠔殼底部爬行,當我正拿起叉子撥弄那隻小蟲時,並向女侍應反影"蠔殼有蟲",她隨即收起碟子,隨後沒多久,經理也過來向我解釋原因.有致內容是生蠔過於新鮮的原故......,其實在日常生活中,什麼事情也會發生我並不太在意小蟲,當晚也沒影響我吃生蠔的興致。有點值得欣賞,自從反影意見後,明顯地當生蠔即開後,並不如之前放在食客的碟子上,而是拿入廚房一會兒再拿出來給食客享用,在維生方面,在廚房做了多一重功夫。 經理的管應能力及反應迅速,值得加許。說回其它食物,如煙燻淡水龍蝦仔釀白鱔、瑤柱蝦米梳乎厘、基圍蝦蟹黃忌廉汁焗釀蟹殼、橘子燒鴨胸、椒鹽瑤柱琵琶豆腐、羅氏蝦西施柚咯唆爹、"即制火焰"蝦干拼草莓芒果,名稱及食物配搭依然創意十足,相信廚師在名稱

好開心參加了OR 與 九龍酒店合辦既月餅製作班因為每位參加者都能用優惠劵購買九龍酒店既酥皮奶皇月餅,咁當然要買啦~ 呢隻月餅真係好好味, 內裏既奶皇好香呀~叮熱味道更好~ 我HONEY 都話好好味~原來月餅係要咁整架~ 再次多次OR 比這個機會我~

個次係公司聚餐去左九龍酒店食...開頭以為會好多野食la." 不過最後都幾失望..因為d野食都唔係咁岩口味...好多同事都話冇咩野岩食.."有長腳蟹食..不過成日都好快比人拎哂,.但d肉質就麻麻地喇,.可能雪得太耐.." 不過佢會每人有一份和牛..但d和牛好難咬開..真係唔太好食...最好味應該係d甜品..我食左2轉d餸就去左食甜品,."因為確實冇咩野好味.." 下次我應該唔會再去

今日係我仔仔生日諗住同佢慶祝,聽人講九龍酒店buffet 多野食同7歲以下小朋友免費,所以就離試下,都ok 喎,我係網上訂位重送左兩杯drink ,有汽水同鮮橙汁任選,再加上每人一杯餐飲我地三個人就有四杯drink 啦~講番食物先,一座底每人送一隻芝士龍蝦,不過就好細隻,算啦送既.冷盤~生蠔,青口,蝦,螺,不過就無蟹腳,生蠔鮮甜,其他都ok沙律~都係平時個D款,我本人就無試,買相 ok刺身~都有四五款有,三文魚都ok壽司~款式都幾多,全部都係熟既岩灑小朋友熱盤~款式及味道ok,有炸天婦羅,海鮮檔重有個焗蟹蓋呢個你要問佢攞,因為無擺出離係海鮮檔旁有個牌寫住,重有加哩檔,有簿餅面檔~都係以海鮮為主甜品~個人應為都幾多款,有忙果西米露,忙果布旬,薑汁旦白當然重有朱古力噴泉,有H字頭既雪糕,不過就無我至愛朱古力味其他都有豆付花藍梅芝士餅等等......重有好多不過我太飽無食啦,最後重有個自製紅豆冰同珍多冰...........幾特別整體以呢個價錢我會再試,同D服務幾好,收碟快,值得一讚~

是日同同學仔一行6人一齊黎食Buffet 聚下因為有張8折卡, 計落每人都係$350, 仲有餐飲呢~日本節有得抽獎呢我地食左好多野...生蠔: 即開即食, 唔係太肥美, 但都唔差, 我食左8隻==湯+翅: 好好味, 好多料! 粟米湯, 我個人覺得一般, 中湯都唔錯牛柳粒: 一流, 勁好味呀, 個廚師勁好人, 佢叫我一陣先黎拎, 佢話得返幾粒, 佢唔想俾我食, 佢話佢都覺得唔好意思, 因為凍左煮海鮮: 自選挴鮮, 有廚師即刻煮, 佢又叫我過3分鐘再返黎拎, 佢話唔想我等 我要左青口同帶子, 帶子好大粒, 好香牛油味, 好好味海鮮蒸旦: 好好味, 勁多料, 但好隱秘, 得個牌, 要問佢先知!木棣布甸: 細細碟, 好好味, 味道岩岩好, 唔太甜, 我食左2碟炸雪糕: 唔知係咩野味架, 炸左食左先會知, 灰黑色個隻係芝麻, 好好味! 粉紅係士多啤梨, 同學話唔好味, 可能大家都唔中意藥水味啦雪糕: H 字頭o既雪糕, 食左2個球今日仲有得抽獎, 我地個個都抽倒8折卡一張== 隔離桌抽倒日本豉油一支==

<<秋日好蝦廚師首創以蝦為主題的甜品，包括「龍蝦煙三文魚芝士餅]」---濃濃的芝士香配上甜甜的三文魚，是別具風味的甜品]；「瑤柱蝦米梳乎厘」---蛋白做的梳乎厘外層鬆軟，當中散發著甘香的蝦米味道，加上鋪面的瑤柱略經油炸，入口香脆，令人一試難忘。>><<龍蝦煙三文魚芝士餅>>係個cheese cake入面係真係夾咗龍蝦肉......同煙三文魚........都唔知道係食甜品定食咸點.......勁奇怪........無人問津嘅食物......<<瑤柱蝦米梳乎厘>>又咸又甜...................都係無人問津........................「燒羊肶」好好味~一定要食其他甜品都好難食「芝士焗淡水龍蝦」好腥............「即開生蠔」好細隻...........「片皮鴨」塊皮好厚....而且唔熱.....

魚生: 三大魚,吞拿魚,立魚熱食:蝦薯蓉伴和牛: 細小碟好精緻,牛肉略乾凍豆腐:有點似大菜糕蒸魚:都算幾滑白汁焗魚柳:白汁很均勻龍蝦海鮮湯:淡了點，沒什麼海鮮湯味三文魚生滾粥:配料任選即製生滚粥，粥底好棉可是稀了點湯:沙骨湯底白飯魚唐生菜(任君選 擇)白魚大大條甜品:藍梅芝士蛋糕:芝士不濃只有質感龍蝦芝士蛋糕:有幾粒龍蝦肉喊甜也合得來鮮菠蘿:十分鮮甜多汁杏仁燉蛋白:這個可以連續食四杯也沒問題，但沒什麼杏仁香味只有蛋白朱古力慕斯:這個是最濃味的食物了芒果拿破崙酥:細細件好易入口又好食啊薑糖水豆花:豆花幾滑，可惜無黃豆味麵包燉蛋:不夠滑飲品:咖啡:咖啡機沖調很有誠意檸水:檸檬有蓋蓋著，可是蓋太細，蓋圓邊蓋著檸檬感覺很不衛生

感謝朋友的邀請到倚窗閣吃 lunch buffet，可能是暑假的關係，今天特別多人。我未坐定已經走去影相，食物的款式也很多～例如：冷盤---煙三文魚和鮫魚、沙律 bar、冷麵、和牛韃靼、生蠔、凍蝦、凍青口、刺身、壽 司........... 熱盤---燒西冷、鵝肝和牛、啤酒焗羊膝、咖哩魚、咕嚕肉、沙嗲、燒味、炒蝦仁、炒粉 麵............ 甜品---麵包布丁、桂花糕、芒果西米糕、芒果拿破崙、豆腐芝士蛋糕、朱古力蛋糕、班 戟、芒果布丁、梳乎厘、焦糖菠蘿............還有 6款雪糕總括來說，主打的和牛和生蠔只是一般，而甜品也不太有出色，不過百幾蚊食個 lunch 都算值得，而且服務不錯，我與友人在安靜的環境下渡過一個愉快的午餐。

今次係第一次寫食評.平時食dinner buffet多, 今次第一次一家人食lunch buffet. 兩年前我們一家帶埋公公婆婆一起去食dinner buffet, 都覺得食物幾唔錯, 收費合理.入去之後, 我同老公都行了一轉, 睇下有乜野岩食, 大家都認為lunch buffet來講都幾多野食, 唔差得過dinner buffet.最得意係熱盆食物好多都係用一隻好細碟子裝住d食物, 好特式及別緻, 樣樣少少地, 可以試多幾款, 份量岩岩好, 唔會太多, 真有心思.冷盆====次身 ~ 一份三小片, 雖然細細片, 但新鮮.壽司 ~ ok日式冷盆 ~ 分開細細碟上, 唔浪費生蠔 ~ 即開即食, 好新鮮, 好味, 正 !!凍蝦 ~ 大隻, 新鮮及彈口沙律 ~ 海撒沙拉即叫即撈, 好新鮮 ! 冷麵 ~ 有兩種款式和牛 ~ 鮮味, 可惜太細碟, 好唔夠喉熱盆====海鮮湯 ~ 即叫即煮, 等3-5分鐘, 入面有青口, 蝦, 魚片, 等等西冷扒 ~ 即叫即切, 新鮮有肉味, 仲可以厚切, 食幾片已經回本焗薯意大利pizza ~ 材料新鮮, 海鮮味, 批薄, 好脆咖哩魚 ~ 好香, 不過無

因為基金賺咗少少, 就同阿爸阿媽去酒店食dinner buffet, 食咗相當唔錯既一餐.網上訂位,毎人有一杯嘢飲送, 然後6點準時到酒店,時間早無咩人,阿爸即時拎咗個"竹生翅"嚟食,我就拎咗即開生蠔同三文魚, 生蠔都幾爽口,三文魚都ok, 跟住就去咗食熱盤, 佢地將d熱食整到好細個, 可以叫"一口餸" 嚟形容佢, 其實咁仲好, 等客人可以食多d其他嘢又唔"晒"料.鵝肝鰻魚飯, 羊"架", 等都味道唔錯, 仲有龍蝦粥, 燕窩粟米湯等, 雖然真料當然唔重, 仲有海膽焗黃金蝦+燒牛肉同即叫即整既烏東煲, 呢d係我地呢餐主要食過既嘢, 仲有好多其他嘢食架, 勝在夠多選擇. 阿媽話黃金蝦幾好味, 不過我就食唔出海膽味,反而焗沙律槳就重味d.然後就係甜品, chocolate fondue , cake, pancake, 格仔餅, 豆腐花等唔少得, 仲有我最愛既hagen daze雪糕同埋即叫即整既法國梳乎厘, 炸雪糕, 真係當我食到第二杯hagendaze真係食濟咗.水果有日本哈蜜瓜.最後, 最驚喜既係埋單我本來只係唸住citibank有8拆,無諗過原來長者都有優惠,只收半價, 最搞笑既係我

當晚可能人太多，一盤盤的食物好快無晒，他們都吾想快快加食物，因每檯客都浪費緊d食物，但老實講真係沒有一樣食物特別好食，本人都吾期望宵夜會有幾好，想去吃下蛋糕甜品都好，點知好失望! d蛋糕無款好食，出過一次類似拿破崙款的，但同我們張檯的人無緣份亦沒有口福，但見到對面檯一次拿了四件，其他人都吾食，可能都是男仔吾好甜品，只是一個女士食了兩件，有兩件最後變左垃圾，但我好想食呀.......唉..........有d離左題tin，講返長腳蟹，完全無味，有! 係雪味! 好淡! 但要配給! 自助餐時段2個鐘，煎蠔1個鐘就無晒，我們每人食了一隻，而且我個隻仲係嗅的，魚生吾新鮮，取了返黎個個都無食，做了垃圾，我們當晚都浪費了好多食物，同其他人比都算得上是甚麼，下次我應該連晚餐都吾會選擇這間，無酒店feel 好似酒樓特價時段甘樣，連帶位個位酒樓知客好過她，埋單仲叫我去UFOOD投他們一票，當時我心裡冷笑，如果我吾上網寫食應該好體諒，但都要同大家分享下。

屈指一算,已經有兩年無食自助餐,總覺得要成四百蚊食一餐自助餐不是咁抵,尤其是不是大食的我!不過今晚突然靈光一閃想去食自助餐,唔想食咁貴,於是揀宵夜自助餐,查過呢度用compass visa仲有八折,於是即晚八點幾打去訂位,仲有得訂,諗住唔係咁多人卦,點知十點準時去到,門口竟然要排長籠等攞位,而餐廳入面已經有非常多人進食中.我被安排坐近攞食物位置,諗住開始攞嘢食,但已經見到全部都係人在出面,幾乎插針都插唔入,攞刺身的亦有十個八個係到排隊,雖然刺身只有一種,三文魚刺身.講返食物,雖然種頪都唔少,但好早已經比人攞晒,食物質素亦不太好:三文魚刺身好普通,無乜味;吞拿魚刺身仲恐怖,好似食緊舊膠咁,好難食;蟹柳刺身又無味又咸;玉子刺身又係硬的.呢到推介之一係長腳蟹,不過又乾又"鞋",雖不至於好難食,但完全唔覺得好食,可能係去慣日本食啲好好味的長腳蟹,所以呢到嗰啲完全唔入流,但係又有好多人搶住嚟食,一出一陣又無晒,再出又係一陣又無晒.至於其他熱盤只是一般水準,比較可取的是龍蝦粥,雖然沒有龍蝦,但是有龍蝦味,粥底做得不錯.有即滾河粉,不過湯底淡而無味,應該係成碗都好淡.感覺最差係啲雪糕,都唔知係乜雪糕