佳寧娜潮州菜 (已結業)

At first, we thought this restaurant must be very expensive, but we were wrong.We ordered the soya combination which included goose, tofu, prok neck. The goose was nice, the meat was tender and the soya sauce was just right. The tofu is very soft.The eel was not too oily & the taste feels good. The skin of the eel is a bit hard, but overall no complain.The veg with pork belly were oily , but dinning out is always the same no matter where you go.The desert was the worst among all, but it was

星期6 , 同屋企人落左9 龍城食個Lunch! 去左佳寧娜食潮州菜! 好彩12點幾, 放工時間都唔洗點等位!嚮外面睇佢d 餐牌好似幾吸引, 但入到去,見到張點心係無咩特別囉!只係覺得特別貴囉!我地叫左幾樣點心, 潮州糖馬拉糕, 魚湯鮮竹卷, 牛肚, 粫米卷, 之後再加多左個紅米炒飯。我覺得個紅米炒飯幾好食, 唔太油, 好岩素食者, 但阿爸覺得d 紅米硬得濟。而d 點心只係平時樓下酒樓水準, 但樓下酒樓價錢平好多囉!! 貴得黎又唔係特別大碟! 個馬拉糕同粫米卷真係細到風到吹得起!埋單3 個人$188, 貴呀!!

星期六下午收工之後, 同妹妹去了九龍城廣場兩點幾, 想飲吓茶, 馥苑, 好彩同佳寧娜之間決定, 不幸地, 選擇係佳寧娜 點解係不幸? 因為唔好食...鹵水鵝係潮州菜的代表之一, 但係居然唔好食 可惡, 鵝肉係無味的, 鹵水汁淡如開水, 點解會唔難食?點心都唔係好, 好似雞扎, 腐皮好硬, 魚肚, 雞肉都無味, 我都唔知點解會唔好食, 希望只係一時失手, 唔係執笠都有份

今晚，一家七口出外用膳，朋友介紹到佳寧娜，說多次到該酒樓午餐用膳，都不錯。今晚酒樓用膳人數並不多，其中叫了一碟菜<石榴雞>，侍應已經問每人要幾件，我們已說明每一人一件；也點了蠔仔粥，侍應問係咪要一碗，我們說七個人一碗怎樣分，當然是一窩。誰知，上菜時仍然來了一碟四件的<石榴雞>，蠔仔粥也只來了一碗，惟有再叫侍應，再重新一次我們的要求；後加的一碗白飯追了3次，先是部長、到經理、再回到侍應。那條梅子烏頭魚，完全無梅子味，嫲嫲吃也不肯吃。那贈送的綠豆糖水，有如糖漿。其他的菜，嫲嫲只送上八個大字<淡而無味，請都唔到>，結果一餐$781的晚飯，在招呼不周和怨聲載道下結束。

今日係朋友仔生日, 就請呢個潮洲人食潮洲點心下午茶至4:30 pm, 四時多去冷冷清清的茗茶 $5@, 小點 $8.8, 中點 $10.8, 大點 $12.8 (要再加一) 蒜泥白肉 $28--之前睇OR post的圖片就好想食, 點知原來超級迷你, 每一件約尾指"兩節"的粗度及長度--不過味道真係好好, 本身白肉及青瓜夠新鮮, 醬汁雖然惹味但不會蓋過白肉的鮮肉味 . 好食過毓民的蒜泥肉青好多好多 煎九菜粿 (中)--又係的的骰骰, 餡有九菜及蝦米, 外皮煎得夠香, 皮又薄, 九菜無渣--可惜九菜好苦....................... 金錢肚 (大)--差不多間間酒樓朋友仔都話要點金錢肚, 這間醬汁夠濃, 牛肚夠稔, 但醬汁像落少左糖 糯米卷 (小)--ok, 夠熱糯米夠軟稔 潮洲粉果 (中)--ok, 皮薄餡靚--中點唔算貴, 因有四件總括來講, 潮洲風味不算濃, 大部份點心一般酒樓都食到, 且做法及餡料亦無特別, 價錢偏貴之餘亦無特別優勢突然懷念黃大仙的客家好棧及敍福小館, 始終免茶免加一化算好多

九龍城廣場有一間新的酒樓叫佳寧娜, 在neway 隔離, 今日, 係我婷婷第一次去幫襯可是, 雖然裝修不錯, 服務不錯, 但, 最重要的一環---食物, 只是一般點心的味道普遍很淡, 例如义燒腸味道不夠, 就算甜豉油落了都係淡, 好像沒有下鹽那個韮菜餃都是很淡, 吃的時候真的很清楚韮菜的"原來味道", 因為好像沒有調味似的唯一好食小小係個流沙奶皇包, 因為唔係咸的...但, 環境很新, 如不介意吃清淡的食物, 都可以作為一個歎茶的地方

本人第一次黎呢間的, 但兩老係到飲過, 話唔錯所以決定黎呢到飲茶, 有人搵位真係天下間最好既事了以前去開一間潮州酒樓的----沙田的興城, 不過已經結業良久, 只係去過潮樓呢d大集團的潮式酒樓炸油裸always is my favour dim sum, 甜點來的, 感覺不太油, 也不是太甜, 很好, 只是細左小小蝦餃個皮幾薄的, size也ok, d蝦肉是爽口的, 但個皮就是不能合上口, 有一隻的蝦肉係走左出來的, 成隻散左, 咁樣樣黎到其實感覺真係幾差的, 好在食落去之後係好食條氣先順返叉燒腸很少叉燒的一碟腸, 但d腸粉又幾滑喎, 只不過真的少了點叉燒而已豬肚湯我地唔想要咁多枝竹的, 想要多幾塊豬肚, 成碗野得3舊, 不過味道亦是不差的白肉+青瓜仲以為會分開肉還肉, 瓜還瓜的, 原來outcome是d肉包住d瓜, 佢個source望落不是平時食開蒜泥白肉的source, 是有點點的豪油feel, 但食落是很重的蒜味, 出呼意料的不錯 (source已淋左面) 炸饅頭呢個做得很不錯, 炸得外脆而內是鬆軟非常, 加上 condensed milk, 回味無窮 (本人食過成個都是硬的炸饅

同行6人，相約九龍城廣場，最終決定食潮州菜1) 白肉+青瓜(唔記得個名)個汁不錯，但略嫌不夠汁，可能比較喜歡川菜既蒜泥白肉2) 鹵水鵝片正! 鵝片肉滑，有肉味，雖然放在下面的豆腐唔夠鹵水味，但超級滑，好好食，推介3) 鮑魚菇片+豆苗(唔記得個名)鮑魚菇片，無咩特別，豆苗夠嫩4) 梅子燒烏魚烏魚新鮮，但梅子汁唔夠香，食不到那種酸酸味味既味道，失色。5) 菌+素千層不錯!6) 素鴨略嫌太乾身，口感不好7) 蠔仔粥一窩大約能分8碗，好足料，湯都幾甜。推介!最後有甜品─綠豆沙送，不過要自己問不太明白為什麼這裡的評分這麼低，其實這裡的食物不錯，服務都不錯。蠔仔粥等了很久也未到，侍應也一直幫我們追廚房。

久久沒和家人去喝下午茶了，難得和弟弟一起放假，就來喝個潮式下午茶吧！這次的點心讓我們都有點驚喜，鮮竹卷：用魚湯著的，感覺清新，不油膩，吃多幾條也沒問題；牛肚：味道調得好又不會蒸過火，很好吃﹝我本人是不愛這些的，不過這裏的讓我不自覺地吃上好幾塊﹞炸粿：內裏是碎花生甜餡，外形很吸引。粿皮很軟Q，厚度適中，咬下去那口感和味道真是讓我喜愛；蘿蔔絲炸兩：好味到極點　果真是即叫即做，腸粉皮很嫩薄，油炸鬼脆身又不厚粉，內裏的蘿蔔絲切得粗幼一致，夠清甜．．．把這全部一次放在嘴裏那滋味，棒！　美味得不能自拔！﹝可惜我忘了拍照﹞下午茶來說這裏真的是不錯的選擇價錢便宜，點心美味，服務週到而且環境又不吵雜

Our family is from Chiu Chow originally, thus we always seek out chiuchow food...Here we are trying out their dinner as we have been here for lunch a few times We ordered a soup for each (HKD38 each)* mushroom soup that boils for over a few hours* it tastes a bit sour, but they say this is normal for mushroom* the meat in the soup is totally rough*overall the taste is refreshingWe ordered 4 assorted platter* the deep fried pawn is good, cruncy and crispy* the taste is not too salty* the crab me

於九龍城廣場新開張,一定要試試...鹵水鵝肉 - 賣相幾好,鵝肉都OK,不過鹵水汁鹹了點; 豆腐幾滑.鹵水豬大腸 - 大腸夠大件,不過睇相都知幾肥; 不沾太多鹵水汁的話味道都幾好.金銀蛋莧菜 - 味道一般.沙爹牛肉芥蘭 - 賣相一般,牛肉很腍,因為應該用生粉"拿"了很多次. 不過幾腍都無用,我連食幾舊都有根. 失望.椒鹽百花豆腐 - 夠香口,而且舊蝦膠幾爽,幾好.最後講服務... 同樣是一般...完全找不到再去的理由,應該無下次了.

I went to this lousy restaurant at 3:45pm on Sunday. I asked the receptionist any afternoon tea and she said it will last until 4:30pm. I thought 45 mins was long enough. I went in and a waitress served me to a table. I asked the waitress the manual and dim sum price for afternoon tea. So she passed me the afternoon tea manual showing special price for dim sum which is of course cheaper than normal price. When I finished I asked for the bill, I was charged for normal price for all dim sums I ord

本來和母親是到馥苑飲下午茶的誰知今天晚上擺酒　下午茶停市走過隔壁的佳寧娜飲好了環境幽靜﹝只得數枱客﹞我們點了：潮式糯米卷:＿熱辣辣！皮薄，糯米很軟Ｑ；蝦餃＿味道最普通，不點也可，不過很足料；煎韮菜粿＿很好吃，皮也做得很薄，韮菜餡很香，想起故鄉的味道；叉燒包＿正！很多餡，不會過甜，豬肉肥瘦適中﹝母親本來不愛吃叉燒包的，也連吃兩個﹞；鳯爪＿很入味，蒸得不會過稔，而且很大隻；羊肚菌汽鍋雞＿最唔抵食，得一小碗但要＄３８，我家煲的比她還好喝最重要的是這裏水滾茶覶，好喝！座位也舒適，而且服務週到！加上下午茶比早茶還要便宜下次要試試其他點心如何

本來要去又一城LogOn買雜物,但一想起果幾間酒樓.....寧願去九龍城求其揀一間好過！兩個人八碟點心:蝦餃----蝦肉幾爽!皮算薄夾起時唔會即散,堆一缺點欠荀絲.山竹牛肉----正正常常!鳳爪----幾淋同入味,過咸咗少少!牛肉腸粉----出奇地薄同滑,未淋豉油前仲見到裏面餡料.炸雲吞----無咬落食口油,個酸甜汁味道幾好,唔會有刺鼻醋味.雞扎----雞肉幾滑,魚肚無腥味.鳳爪排骨飯----份量不大啱啱好!排骨有蒜蓉味,飯亦都一粒粒.奶皇飽----最好食呢個!因為佢唔係為做流沙而用大量油去搓蛋黄,而係食落質地似布甸果隻!一籠三個比我搶咗兩隻.環境方面可能較為少一家大細客幫襯,無小朋友尖叫聲所以幾清靜!埋單估唔到$140搞惦!

星期六十二點半到達, 吾洗等位. 開了壺龍井, 只有色, 無茶味. 再開壺水仙, 都是一樣. 茶葉的品質必須改善. 試了幾款點心 : 叉燒酥, 鵪鶉蛋燒賣, 韮菜倮, 鳳爪. 另外叫了, 椒鹽九肚魚, 燒鵝叉燒雙拼, 沙嗲牛河. 蛋散做甜品. 叉燒酥個皮吾夠脆, 鬆而不化. 鵪鶉蛋燒賣有腐皮包住, 味道有點怪怪, 不似小時候食的. 韮菜倮有一大粒沙 鳳爪, 燒味同牛河都只是一般. 最好味的係九肚魚, 炸得好香口鬆脆, 但一點都不油膩. 蛋散都很好味, 入口即溶.叫店員埋單, 她竟要問經理點樣處理, 店子新開張未夠一個月, 所以運作有待改善.特別一提, 女洗手間有兩格, 男的只得一格. 真係有排排隊, 希望全店咁大, 吾會只得一個廁所呢.