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食評 (43)
東江食家的咸魚蒸肉餅飯中午要吃飽飽才有氣力上班, 所以點了咸魚蒸肉餅飯。我喜歡咸魚的香氣, 還有蒸肉餅, 所以這個飯就是完美的組合。咸魚的份量很重要, 太多的話會太咸, 但太少又提不到香, 店家用咸魚用得很聰明, 既讓我吃到咸魚的咸鮮, 但同時又不會太咸, 用得恰到好處, 剛剛好, 用得其所。肉餅的味道很鮮, 吃出新鮮豬肉的鮮味, 非常juicy, 一點豬腥味或雪氣味都沒有, 這是一道既飽肚, 又美味的廣東料理，成功結合了咸魚的鮮味和豬肉的香嫩, 米飯亦煮得恰到好處, 又吸收了肉餅的油脂, 讓我一口接一口, 吃不停口, 而且蒸肉餅這種烹調方式的確比較健康和直接, 沒有過分加工而將食材香味和味道完全發揮, 非常成功讓我享受這個飯是何其美味。
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話說住大埔咁耐都未幫襯過東江雞，有日經過，見到半隻要＄175，全隻＄350，比起隔離舖賣嘅豉油雞貴一倍有多，有些疑惑。昨天清明節一大棚人返來屋企食飯，唔想老媽子咁辛苦，就諗起$350的東江雞，所以行15分鐘過來買。到開飯了，人人夾起第一件雞入口後，都呼出一句：好食喎。連一向話街外野唔好食嘅阿嫂，都望住件雞話：咦，ok喎……總結，雖然價錢好似貴咗D，不過係值得嘅，好食！
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今日係個頭做野因為比較少去大埔 都唔知附近有咩好食唯有周圍遊下搵下食見到呢間餐廳餐牌幾吸引咁就入去買個外賣上車食鋪頭叫東江食家咁就一於試下招牌野-東江雞雞好滑 啖啖肉 薑蓉好出名 撈飯無得頂不過份量就略嫌少左dd食完有7成飽
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星期六日假期唔賣碟頭飯，要食雞最平要叫例牌，盛惠$135, 冇跟湯冇跟飯。對比起碟頭雞飯$58，送例湯，唔抵食囉有時一個兩個人想食飯，都要搭枱食飯，坐得唔舒服又迫，又要焗食例牌，建議多過2個人先好入去食埋單嗰陣見到有人叫咗碟頭飯堂食，問一問個職員先知道原嚟9點後先會有返啲碟頭飯如果大家想入去食嘅話但得一兩丁友，就可能要九點之後先會入座囉，同埋記得㩒定現金或者增值好八達通先好入去。唔係埋單嗰陣又搞到面懵懵
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同朋友去大埔超級城搵嘢食， 朋友推介呢間東江雞， 夜晚七點幾去到，已經有九成滿座，睇嚟真係好受歡迎，得返一張大枱畀我哋四個人去食朋友即刻推介叫半隻東江雞， 份量都幾大碟 肉質嫩滑，啖啖肉好入味， 撈飯食一流另外我哋仲叫咗中式牛柳、椒鹽豬扒、xo醬蓮藕炒花枝， 一落單，唔駛十分鐘啲餸就上枱，真係好高效率， 仲要樣樣都熱辣辣好夠味椒鹽豬扒都好厚身，炸到外脆內軟最驚喜係xo醬蓮藕炒花枝，花枝份量好多啊，入口彈牙爽口，真係好好食4個餸 + 4個飯 + 5支可樂，共$554
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