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港鐵奧運站 B 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
26876888
開飯介紹
由擁有三十年上海菜經驗的大廚主理，主打傳統正宗的上海風味，每道菜式都經過精心設計，配合舒適的用餐環境，為食客帶來地道且高質素的上海美食體驗。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至五
11:30 - 16:00
17:30 - 21:30
星期六至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
*最後落單時間:21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
男朋友鐘意食中菜 揀咗呢間同佢收工食呢間上海菜館的環境 整潔新淨 地方唔大 不過位置都算多非常適合家庭聚餐或朋友小聚餐廳菜式選擇好多 除咗有二人/四人餐之外仲有單點 兩個人諗唔到食咩 所以揀咗個二人套餐招牌小籠包(4粒)小籠包皮薄餡多 湯汁濃郁 咬開勁多湯汁😍上枱嘅時候熱辣辣超正🤩👍🏻配埋豆瓣醬食好惹味 黑醋骨黑醋骨 色澤好靚 睇落已經覺得好濃味😍賣相係滿分嘅 味道我都比滿分😗份量超級超級超級多!! 好抵食呢間店用嘅唔係全瘦肉 類似五花腩咁樣 有小小肥肉 食落甘香而不膩 啲肉非常掛汁 配埋白飯簡直完美😌😌瑤柱賽螃蟹 賣相good good👍🏻蛋香味濃郁蛋白口感有彈性嫩滑 而且唔油膩配埋瑤柱絲食好正🤤滿滿嘅蛋白好正 我直頭一羹一啖當飯咁食🤭😂😂雖然套餐係包埋甜品：綠豆沙唔係我哋散嗌嘅 但係呢個甜品都做得絕對唔馬虎 食落清香 綠豆起沙 夏天食感覺消暑清熱！整體嚟講呢個二人餐都算抵食 食物嘅味道幾好 而且份量好足 兩個人食 絕對夠飽😋套餐包咗小籠包, 2個小菜2碗白飯, 飲品仲包埋甜品 而且店員服務貼心 點餐之前都會過嚟推介吓餐廳嘅菜式 如果你想品嚐下正宗的上海風味 可以考慮同朋友嚟呢間試吓😌😌
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深水埗區臥虎藏龍，大角咀這家滬菜專門店，可謂隱世寶藏之一。店子不大，裝潢樸實，卻憑著地道風味與親民價位，牢牢抓住街坊和識食之人的胃。整體而言，食物水準相當高，絕對是「抵食夾大件」的出色代表，性價比之高令人驚喜。眾多菜式中，「花雕醉豬手」絕對是必食首選，強烈推介！ 這道冷盤功夫十足，豬手處理得極其乾淨，皮肉晶瑩剔透，充滿骨膠原的彈性口感。浸泡在醇厚芬芳的花雕酒汁中，酒香馥郁卻毫不嗆喉，絲絲滲入每一寸皮肉，帶來透心的清涼與甘甜。豬手爽滑彈牙，毫無油膩感，花雕的香氣在口中縈繞不散，滋味曼妙，是炎夏開胃或佐酒的絕佳之選，一試便知其精妙，絕對是店家的招牌之作。然而，相較之下，「韭黃蝦爆鱔」則稍顯失色，個人不太推介。鱔魚雖炸得酥脆，但麵衣略厚，稍嫌油膩感重，蓋過了鱔魚本身的鮮味。蝦仁尚算爽口，但整體鑊氣稍嫌不足，韭黃香氣亦未能突出，與期望中濃郁惹味的「爆」炒風味有所落差。這道菜在眾多出色菜餚中，顯得較為平庸。撇開此道，整體食物質素令人滿意，甚為好吃。無論是濃油赤醬的紅燒元蹄，燜煮得軟糯入味、入口即化；還是小籠包皮薄湯汁豐盈，鮮肉餡料紮實；又或是簡單的蔥油拌麵，蔥香撲鼻，麵條爽滑，都展現出紮實的滬菜功底。店家選材新鮮，調味正宗，火候掌控得宜，鑊氣十足。綜合而言，這家滬菜館絕對是大角咀區的高性價比之選。人均消費合理，份量十足，味道地道，尤其那道「花雕醉豬手」，其出色表現足以成為回頭的理由。若您鍾情上海風味，又追求實惠好味，不妨前來一試，避開韭黃蝦爆鱔，相信定能找到心頭好，飽嚐一頓滿足的滬式盛宴。配碗陽春麵或菜飯，更是地道享受！
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今日同班friend去大角咀搵食，諗起好耐冇幫襯「上海維記」，一於去回味下！間舖頭都係嗰種地道街坊feel，坐得迫少少但夠晒熱鬧，預咗㗎啦。講真，今次我個心係為咗 「瑤柱賽磅蟹」 而嚟！聽個名都知係搞搞新意思，將傳統「賽螃蟹」升級，果然冇令我失望！一上枱，嘩！賣相已經贏晒。大大碟，炒蛋白又白又滑，好似雲咁，上面鋪滿 金黃色嘅瑤柱絲，仲有啲蟹肉同蟹籽點綴，望落好靚仔。最緊要係聞到陣陣 好香嘅瑤柱味，未食已經流口水！急不及待舀一匙入口... 真係超！級！鮮！甜！ 啲蛋白炒得 超級滑溜，火候啱啱好。重點係啲 瑤柱絲，份量絕對唔孤寒，咬落去帶點韌勁，但鮮味十足，完全帶起成道菜嘅靈魂。蟹肉同蟹籽就加多份口感同鮮味層次。個味道真係好濃郁，但又唔會死鹹，係嗰種天然嘅海鮮甜味，撈飯食真係一流，我哋成枱人搶住食！雖然略嫌碟底有少少油（傳統風味係咁？），但個味道同口感真係 冇得彈。四百蚊左右嘅價錢（睇你點咩餸），有咁足料嘅瑤柱菜式，我覺得 好抵食！如果你係鍾意鮮味、鍾意食瑤柱嘅人，嚟上海維記大角咀，呢個 「瑤柱賽磅蟹」絕對係必試之選！我下次嚟，一定encore！其他嘢食？穩穩陣陣啦，但主角一定係佢！
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在大角咀尋覓地道上海風味，總有幾間隱世小店深得街坊歡心。其中一間主打正宗滬菜的專門店，門面低調卻憑紮實功夫留住食客。若問店內最不容錯過的一道？非「銀芽炒鱔糊」莫屬，此乃檢驗本幫菜功力的經典之作。甫上桌，濃郁醬香撲鼻而來，是記憶中老上海的濃油赤醬風情。主角黃鱔處理得宜，絕無泥腥，肉質彈牙帶點韌勁，份量亦算慷慨。火候掌控是精髓所在——鱔片外層微焦，內裡保持嫩滑，完美鎖住鮮味。醬汁調配更是靈魂，以老抽、糖、醋等精心熬煮，鹹甜交織、濃稠掛身，醇厚而不死鹹，拌飯一流，瞬間喚醒味蕾。綠豆芽（銀芽）的加入堪稱點睛。炒得極其爽脆，水份充盈，恰如其分地平衡了鱔糊的濃郁，增添清新口感層次。豆芽未見出水，與鱔糊緊密交融，足見師傅「搶火」快炒的功力深厚，鑊氣十足。若論可提升之處，則在「擺盤」。盛盤略顯樸實，多為傳統圓碟平鋪。醬色深邃的鱔糊與銀白豆芽雖成對比，但若能稍加點綴，如綴以細絲蔥花、嫩薑絲，或將鱔糊稍作堆疊，中央輕放一撮銀芽，視覺上定能更富立體感與精緻度，進一步呼應其不凡滋味。總結而言，此店的銀芽炒鱔糊確屬上乘之作，鱔鮮、芽爽、醬醇、鑊氣夠，將本幫菜的濃郁與層次展現得淋漓盡致，絕對值得專程一試。唯盼店家在傳承好味道之餘，於擺盤美感上稍加琢磨，讓這道經典滬饌由味覺至視覺皆臻完美，更能俘虜饕客之心。
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藏身於大角咀鬧市中，是一間專注於經典風味的中菜館專門店。這裡沒有浮誇裝潢，卻以紮實手藝、舒適環境與親切服務，牢牢抓住街坊與識食之人的心，絕對是尋覓地道粵式小菜的好去處。要數店內 「最推介」 的招牌，非 「銀芽炒鱔糊」 莫屬！這道傳統功夫菜，極考驗師傅對火候的掌控。上桌時熱氣騰騰，鱔片處理得乾淨俐落，肉質鮮嫩爽滑，毫無泥腥。銀芽（綠豆芽）保持著迷人的爽脆口感，與軟滑的鱔片形成絕妙對比。靈魂所在的濃稠醬汁，以豉油、老抽、糖、酒等精心調配，鹹甜適中，醬香濃郁卻不掩蓋食材本味。那股撲鼻而來的 「鑊氣」，更是畫龍點睛，讓人一試難忘，拌飯一流，絕對是每桌必點的鎮店之寶！另一道值得喝采的是 「黑醋骨」。精選的排骨炸得外層微帶焦香，內裡依然保持肉汁。師傅調配的黑醋汁酸甜平衡得恰到好處，醋香醇厚開胃而不嗆喉，完美包裹著每件排骨，入口先嚐到醋的醒神酸香，繼而是甘甜與肉香交融，滋味層次豐富，令人吮指回味。店內環境整潔明亮，座位 寬敞舒適，無論是三五知己聚餐或家庭小聚都 「坐得舒服」，沒有一般街坊小店的侷促感。 「服務態度好」 更是加分項，店員招呼周到有禮，落單上菜效率高，讓人倍感親切，用餐過程十分愉快。若真要挑剔，這次嚐到的「雞絲粉皮」麻醬調味 略為偏酸，個人喜好上覺得若能稍減酸度或增加麻醬的濃香會更完美。但瑕不掩瑜，整體而言，憑著其招牌銀芽炒鱔糊的出色表現、穩紮的傳統小炒功架、舒適的環境及良好的服務，已穩佔大角咀區內優質中菜館的一席位。追求經典粵式風味與鑊氣的朋友，這裡絕對值得專程造訪！
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