上海婆婆 (已結業)

今日約左bf去葵芳行街........跟住行行下.....開始肚餓....諗緊揀邊間食......行行下見到上海婆婆.....一路都好想好想食...因為我好鐘意食上海野.......而好耐之前係將軍澳食過一次.覺得好好味...特別係佢地o既超薄多汁小籠包........果時冇開咁多分店ga....同埋冇咁多人排隊......而家係開多左幾間.....但係次次都咁多人排.....每次想排都俾 bf 拉走左.......所以今次無論如何我都要再回味返......開頭仲以為要排好耐,,,,,,但係都唔係丫.....4個字就入到去坐.....環境幾舒服.....我同bf 嗌左1)小籠包-->我o既首選.....2.)生煎包....3.).螺肉冷面.....hahah-->"my favor"bf鐘意食牛肉...我嗌左4)水煮牛肉...我唔鐘意食牛,.....bf話好滑d牛...幾好食......仲有嗌左5)醉雞--->d酒味夠濃..雞都好滑....都keep到之前o既水準!仲之好yummy la....呢餐.....我食過霸王山莊la...食過翡翠...食過上海老飯店.

慶祝父親節, 跟親友到上海婆婆吃晚飯. 由於沒有電話預約訂位, 固此要派人預早兩小時等候. 其實因為外公愛吃高加香蕉豆沙才選上海婆婆. 之前我吃過美孚的, 午餐又貴又不好吃, 已經把這間食店bad list. 是次有機會再來, 又看看情況是否已改善. 14個人, 1 個6 歲, 2 個老年人, 其餘成年人四時半等位, 結果等到七時半才有位, 足足花了三小時. 另一方面沒有留意到上海婆婆沒有圓枱, 結果14 人分成2 x 7 這樣吃飯, 你那邊有那說, 我這邊有這邊說. 一坐下便上茶, 茶是非常淡的, 可見茶是故鄉濃是沒錯的. 小籠飽: 皮不算薄, 汁又不夠多, 肉也不是那麼有味道, 只屬於公仔牌點心的質素而已.松子雞米配叉子燒餅: 皮做得夠脆, 亦如其他食店一樣, 餡料的份量比皮的份量是多一些, 不過價錢怎樣就沒計了. 但如果少一點西芥會較好, 西芥味搶去了肉味.干燒蝦球: 這道菜可謂全晚最好吃的, 酸甜的感覺, 蕃茄汁加上辣椒汁, 令人食慾大增. 蝦肉也很爽口, 所以很快便清碟了.椒鹽小黃魚: 像是從街市$15 兩條的小黃魚, 煎起上來沒有鑊氣, 也沒有椒鹽味道.砂鍋雲吞雞: 其實不

同男友百無了賴行葵芳, 見上海婆婆無咩人排隊, 所以食左個好隨意既午餐.小籠飽 - 好足湯, 皮都夠簿, 唔錯!!排骨担担麵 - 本來我唔太好, 但呢個麵唔錯, 少少辣, 麻醬味香. 醒神!炸春卷 - 皮脆, 嫌餡唔夠東坡肉 - 好彩只有幾舊, 好漏....我個人覺得荃灣個間味道好D....

尋日同女朋友仔行完街街就去左lee間成日大排長既上海婆婆食晚飯。好彩今次早到, 所以唔洗等好耐就已經入座。今次我地叫左小籠包,雪菜炒粉皮,黑醋排骨同擔擔面。樣樣都好有水準好好味。本應女朋友仔話想叫甜品, 但其實我地已經好飽, 所以無叫到, 唯有留番下次再試過。至於服務方面, 相信佢地有待改善改善先至得。

食咗擔擔麵花生醬味道都好濃不過.湯底好熟..我最愛的小籠包.d皮就好薄.味道好好.窩貼個皮煎得香翠.不過婆婆炒飯都唔係好味道囉要努力改善.重有樓面服務水準差.坐底10分鐘都無人理.好慶呀..無水.無人理.要改善.....

我今日同我女朋友去左食上海婆婆......上次係屯門食都唔錯.....今次就係葵芳食....等都唔係好耐.就有位....今次叫左..... 小籠包, 水煮大蝦球, 婆婆粒粒炒飯, 火腿滑津白....4樣餸都唔錯..~ 小籠包真係一絕~... 蝦球辣辣地...不過蝦就唔係好夠味.... 好似D銖鏈球條狀既米線重突出..... 炒飯 唔係好夠熱... 不過炒得幾入味.... 津白清清淡淡....唔錯~ 同埋金華火腿一齊食...都係正.....不過老婆話唔鍾意食..WOR

今天和媽咪和bb到了葵芳行街，看見上海婆婆，一直以來也想嚐試一下，但見屯門分店人山人海的模樣，只能望塵莫及，但是葵芳分店卻人流不算多，可能接近清潔暫休的時段，便應媽咪的提議進內試試。豆沙窩餅—炸得香脆的外皮包著滿滿快擠出來的紅豆饀，味道不好，不算甜膩，值得一試。婆婆擔擔面—我們不吃辣，但味道也很香，湯底有一貫擔擔面的香濃和滋味，正！螺肉冷面—又是醬汁的功勞，配在冷面上混在一起很好吃，嗅覺神經也深深給觸動了，渾然忘卻了主要配料螺肉的存在，似乎淨冷面也已經值回價格。好味當然要付上「代價」，我們三人分吃食物每樣吃了好像一點而已，但人均消費卻不菲啊！

5月28日，下午1:30左右，我地一家三口黎食飯，點知未入門口，門口個接待既員工態度散慢，我地要求坐卡位，佢就話位置不當，搞到我地原本好開心食野，都變左好唔開心食，你搵位都想搵個好位，食都食得開心喇，食物都幾好，小籠包味道岩岩好，但d醬茶鴨就肥左d，其他野食都ok，但果位員工令我地胃口唔好，佢冇做到客人想要既服務，我覺得佢係咪要檢討下自己，我唔知佢有冇對其他客做出同樣行為，我淨係想知道你地公司點解會請一個咁既員工，佢份人散慢，連對客既態度都係咁，如果你地唔改善既話，我一定會打電話去你地個寫字樓，投訴哩一位員工。

今曰正值端午節,一心想下午去試下葵芳間上海婆婆,人多就唔洗講,服務態度差,叫位小姐囉杯茶來,差唔多我找數都未囉到來,我心想:算吧拉,都係來食野姐,d野好味就得拉,點知仲大濟小籠飽係皮薄多汁但肉味欠鮮,雪味太重完全無咬口粗炒太多油,好似d油唔洗$'黑醋排骨炸得太耐令排骨完全無肉味,係窩貼食得下,外皮煎得脆,但裹面舊豬肉始終有陣雪味總之比我感覺名大過實,都唔知點解重有禁多人係外面排隊,下次一定唔鬼去!!!!!

昨天與友人走進這間食店. 本來沒有期待什麼, 但反而有意想不到的收穫. 我們點了3款菜, 因為本身與友人也喜愛辛辣. 首選痳辣粉皮, 但我們也想吃雞絲粉皮...於是我們請他們在痳辣粉皮內加入雞絲. 問能否及要加多少錢? 值得一讚的是他們能順應我們要求而且收取的價格也很合理. 次選水煮牛肉. 最後服務員介紹樟茶鴨. 就是這3道菜. 等了不久痳辣雞絲粉皮到了....好吃到不得了...辣度十足, 如果你也愛吃痳辣一定要點這個....水煮牛肉也很滑, 不像外間吃到的太熟而變得硬. 至於樟茶鴨...連本身不太愛吃鴨的我也覺得很美味, 尤其是加上他們的小花卷及醬汁. 皮脆多汁. 好味. 雖然要等位但也很值得...因為要吃到好吃的東西等下也是值得.

尋日一行4人中午去到呢間分店黑醋排骨完全係炸到唔記得攞番上o黎, 燶哂, 柴皮一樣擔擔麵完全只係花生醬面, o的麵又冇咬口家鄉葱油餅，不過不失三絲炒兩面黃, 完全係冇味, 食o左1/3就唔食炸銀絲卷算係最好, 因為好難唔好食小籠包一般, 同屯門o個間冇得比蒸銀絲卷, 切開個位有黑邊, 都唔知佢把刀之前切過乜, 所以冇食食物差都已經係間店o既致命傷, 最慘佢間店服務員就夠多了, 但係就成日圍埋吹水呀, 玩電話呀, 經理都係o甘, 所以都費事投訴話o的食物唔得.唔好因為一間店o既成功就狂開分店law, o的食物o甘o既質素好易整臭成個名, 得不償失

一直想試試美孚、屯門、荃灣或將軍澳的分店，可是未有機會，難得在屋企附企新開張，不用山長水遠為試一間菜館。開張初期，大排人龍，大家一定是貪新鮮。一行三人都不是太肚餓，也不敢多叫。酸辣拉麵-雖然有齊酸辣湯的應有材料，但湯底很稀，而且酸、辣味欠奉；麵身幼細有彈性。婆婆湯粗麵-即是上海湯麵，有濃稠的醬油湯底，還有加入了金華火腿，增加了湯底的鹹香惹味，大家也讚不錯，最後也外賣一碗給老公。雪菜炒粉皮-似是很清淡的一味，但鹹度很重，應是來至雪菜，而粉皮零碎的很，毫無口感。黑醋排骨-醋酸味也掩蓋不了排骨的雪藏味道，又或者黑醋濃度不夠，始終念念不忘天與地或阿拉的黑醋排骨。雖然總體水準一般，但勝在不太貴，而且在葵芳是稍為算是較高質素，下次再試其他。

相信各位都應吃過『上海婆婆』未吃過也應看過門口前排隊的人龍....就同類班的上海舖來說，我也會將它列為考慮之中...起碼每樣食物都在中等或以上...而且上菜的速度幾快，也不失一般程度的鑊氣...但如要我揀，我會揀荃灣那間分店，因它的鑊氣比葵芳更好，野食整得更出色!!!不過總有幾樣要推介的，因本人覺得真的幾好味，而且更多人一起去食的話，可叫更好，試更多款...當晚叫了1. 麻辣粉皮............一般(純粹本人意見，粉皮咁整唔好食)，雞絲粉皮好食好多2. 黑醋排骨............值得推介，因又香又脆，但又感覺不肥膩3. 茄子....................入味，水準中規中矩，份量夠多，哈哈4. 小籠包................不用說，OK，不是太差，也不算超水準5. 黃金四季豆........味道好，蛋黃同四季豆出奇的夾味，但吃了荃灣的，才吃出這味原來是有鑊氣的，推介荃灣會好D，葵芳也應會有進步6. 醉雕雞................唔錯的前菜，特別是夏天，涷涷的加酒，消暑!!7. 担担麵................大大碗，OK未食過的我會推介去，我

星期四同媽媽, 細佬妹, 侄仔去佐<上海婆婆>食Dinner,可能新都會廣場多人食野, 好似好旺咁, 等位都等佐約廿分鐘,坐低佐覺得好涼好大風, 可能坐正回風位, o係正waiter拎野食出o黎通道, 跟住叫佢地調細D風, 最後都好佐DD, 唔係食都食得唔開心食物都不俗, 而且唔係貴黑醋排骨 - 推介!!! 因為酸味適中, 又香又醒胃, 排骨炸得幾香呀! 只係洋葱唔係太夠熟, 對我來講OK, 因為我都食唔太熟o既洋葱 辣蝦 - 唔記得道菜名, 個名有出入, 味道我實在唔太清楚, 因為我唔敢食蝦, 有皮膚敏感, 我只係試下旁邊D辣汁, 酸酸辣辣不錯, 蝦味就由我屋企人話好, 所以比個叻, 唔係我食, 所以唔敢講推介上海粗炒 - 都不錯, 唔太油膩, 但無乜驚喜, 可能著重地道菜肉雲吞湯麵 - 雲吞菜肉都爽口, 葱花夠多, 旁邊有蛋, 湯味夠味唔鹹, 不俗津白 - 肉味鹹佐D, 白菜一夾起痴住一大片連住, 切得唔夠, 但整體味道尚可仲叫佐個脆餅, 有肉同菜做"含", 自己任意加入餅, 但嫌佢乾得制, 唔夠味 (見最後兩圖)

上次同阿媽家姐黎呢間野食飯，等左幾個字先入座，叫我地no,，點知就叫我地係門口等住先，你未執好張枱就咪叫我入去啦坐低左，先發現佢地杯碟歪曬，開左個幾月，咁快就咁，你點做落去呀?之後野食就咁樣啦:擔擔麵:用大大碗，不過份量同隔黎商場既麵檔差唔多 我過對面食唔好!?小籠包:還可以接受三絲銀芽:不可接受，凍而不熱跟餐送既:例湯凍既最後埋單100樓上，咁既質素，唔值咁貴囉我不如上去飲午市茶同食隔黎red ant好過!