上海姥姥 (上水中心)

營業中

休息中

今日下午茶時間去食啦,人唔算多，我自己就係食排骨拉麵,結果佢畀咗一碗下午茶份量大佬六十幾蚊呀你畀個三十幾蚊嘅份量我，有冇搞錯呀! 埋單嘅時候個阿姐又喺度鬼叫，仲要黑曬面。你食物唔ok都算啦啲服務態度又唔好，叫人點樣再幫襯呀！唔該先改善下啲training啦

到上海姥姥食飯，原來已到下午茶時段，點了回鍋肉客飯配上湯水餃，另外一個點了酸辣湯溫吞。回鍋肉味道偏甜辣度不足，水餃不錯，豬肉味幾香；酸辣湯夠酸夠辣，配溫吞幾好味，可是溫吞皮略厚。兩個餐的份量較細，吃完未夠飽，再追加一碗擔擔麵，麵質彈牙湯頭也算夠味，是全餐最好食的食物。

疫情下，想搵食都好難，行過一圈見到呢間餐牌好似唔錯，於是入去飲啖茶暖下身。午餐餐牌不像一般餐廳既劃一收費，而是按食材收費，所以平價唔係對上海姥姥既合適形容詞。五香牛肉拉麵呢張係剛上菜時最真實的相片，有4-5片牛肉，而且是薄切，廚師刀工不錯拉麵湯底淡而無味，須再加餐卓上的醬料調味，拉麵煙韌度ok。糖心燻蛋蛋黃好似流心奶黃咁流出黎，正！紫菜鮮蝦春卷香脆春卷，有原隻鮮蝦係入面，小食黎講算好食。待應好快咁將食完既杯碟收好，衛生意識好好，落單有禮貌，會係加分位，只係食物唔得。

有咩開心過有時間可以係堂食時段坐定定食野嘆嘆上海菜 本身諗住食埋小籠包 同下午茶 但實在太飽了 放棄左因為屋企唔會整重口味嘅野 所以見到水煮牛要叫🤣水煮牛三拼，入邊有牛肚 牛柏葉 同肥牛肉牛肚好認真 堅好味如果肥牛轉小片滑牛便好了牛柏葉大塊啲 薯粉可以講得上若隱若現咁 多返啲啲就100分味道方面，畢竟食緊上海餐廳，對比重慶同四川風味，上海姥姥嘅就係味濃，微辣。小黃魚出色嘅 香脆可口 送飯一流 魚肉嫩滑 外面酥脆可口 大滿足！

最近無晚餐堂食，又唔想自己煮，想食上海麵，就用外賣app叫外賣。我叫左個南京路清燉牛肉湯拉麵同紫菜蝦春卷。首先想一讚是佢外賣湯麵係湯同麵分開器皿裝，唔會浸到d麵腍哂。個湯好鮮味，而且唔油膩，做到清既感覺，牛肉大塊入味，美中不足係d麵嚟到始終是外賣焗住十幾分鐘(外賣員其實已經好有效率)，係無堂食咁彈，但情有可原，非戰之罪。到於個春卷，嚟到仲好脆，又做到脆而不油，紫菜同蝦既味道亦十分夾，我第一次食，算係驚喜。

今晚係首次光顧此店，一行兩人8點35分到達，門口職員已提醒8點45分截單，原來佢哋收9:30，市度真係咁差?！咁早收工嘅? 定係商場入面人流唔多呢？我哋一坐低就快快落單，叫左素鵝(輕型版)、酸菜魚、擔擔麵追加排骨、小籠包。先上素鵝，賣相同味道都係一般，皮冧咗，跟住係擔擔麵加排骨，湯頭對辦有花生碎肉碎，但麵太冧無質感，要扣分！反而排骨做得不錯，炸漿薄身脆口，肉質鬆軟唔會死實實。酸菜魚偏辣，唔夠酸，魚肉用雪藏魚柳，無新鮮魚嘅鮮味同口感，配菜都幾多，有蓮藕、粉絲、少有嘅百葉、唐芹芫茜等，我覺得似水煮魚多D，$108都可以試吓。小籠包，皮薄湯多，有水準。服務方面，侍應態度有禮。環境乾淨唔會太迫夾同太嘈，算合格。

放左工，同老公去左上海姥姥食晚飯。鍾意哩度食飯，環境寧靜，餐牌有散叫或套餐，價錢唔貴。老公叫左個套餐，椒鹽豬扒+杞子雞湯+白飯，我就叫左個上海粗炒+熱既雪梨杞子茶。椒鹽豬扒份量多，炸得好脆口，杞子雞湯清潤入味，上海粗炒份量唔算太多，但都夠食，雪梨杞子茶好飲，夠熱夠潤。

黎到上水諗唔到食乜，搵間之前食過，又方便就腳既。叫左小籠包，回鍋肉，乾煸四季豆。小籠包之前都食過，保持水準。乾煸四季豆係食個汁同四季豆，都唔錯。但係回鍋肉，個名都冇個菜字，點解要炒到半碟以上都係菜，叫番時菜炒肉片把啦。

秋冬一到，又係食蟹粉既好時候！但每天食蟹粉都好似賭博咁🤦🏻‍♂️一係好食，一係就好腥，今次比我係上水搵到間好食既，就梗係要寫番篇食評啦！直接介紹番今次兩位主角：蟹粉小籠包（$60）：食落唔腥已經贏一半，鮮味都唔錯，皮簿餡靚，算係食過第二、三名好食既蟹粉小籠包蟹粉賽螃蟹（約$128）：睇圖都知好足料！蟹粉新鮮，蟹粉同賽螃蟹加埋一齊勁夾！撈飯一流！總結：上海姥姥作為連鎖食店，地方就腳，而蟹粉質素都唔錯，口痕個陣可以試多幾次

今天來到上水探朋友，晚饍想吃上海菜，想起這家餐廳未試過，便與友人一同進餐。在港鐵上水站B2出口，沿行人天橋走兩分鐘便可到達商場，非常方便。有晚市套餐選擇，又可以選餐牌其他菜式。套餐看起來較為抵食，便選了兩個，包括一餸、白飯、甜品、湯或飲品。茶芥全免，店員亦勤於斟茶。第一份晚市套餐 *黑醋骨 $93黑醋骨肥瘦適中，有少許酸味，與白飯一起吃幾開胃，份量足夠兩位用。*酸辣湯(一碗)套餐可選湯或飲品，友人一向愛喝酸辣湯，必點。材料豐富，有菇類、蝦及肉絲，但味道一般。*白飯(一碗)*杞子桂花糕(兩件)冰涼的糕點，味道清淡，又可以吃到原粒杞子，好味!第二份晚市套餐*滬式蔥油雞 (半隻) $129以這個份量足夠兩至三位用，雞件滑及已淋上了豉油，雞味尚算不錯。友人想味道更豐富，將雞件與黑醋骨的醬汁混合來吃，果然與別不同*白飯(一碗) *熱杞子菊花蜜(一杯) +$6 味道跟杞子桂花糕有點相似，吃完主菜後飲用這款熱飲，會更覺好味及潤喉!*雷沙湯圓(四粒) +$18上菜時熱度剛好入口，餡料的黑芝麻不太甜，口感柔軟又煙韌，湯圓較細可以一口一粒品嚐。以餸菜份量來說確實可以足夠三位享用，只是大部份的套餐菜式集中在

上海姥姥上次食完覺得個份量細，價錢又貴，味道又唔係特別好，今次見佢晚市有套餐所以就來試一試。晚市套餐平均要80幾蚊連埋+1 茶位費基本上都係$100最少埋單，話貴唔貴話平唔平。今次點左我最愛嘅黑醋小排骨套餐，嘢飲要左紅棗燉雞湯， 另外仲有個桂花糕甜品。雞湯味道算係濃，味道帶點清甜，唔係敷衍就算。黑醋小排骨份量比想像中多，呢樣野要讚讚，唔知係剩係今次咁啱係咁定係平時都係咁，味道方面就正正常常， 味道唔係最好食嗰種濃厚嘅黑醋甜酸味，但係都不錯，白飯用嘅米唔係普通泰國米，應該係中國嘅白米，口感還可以。桂花糕就正正常常啦。結帳$100左右，平一定唔係平，但比起平時散叫會化算一點。始終係商場鋪，呢啲咁嘅裝修，一定會平。

夏日炎炎，想食d酸辣野開開胃，上海野就最好不過！上海野好少門面靚，可以坐得舒舒服服，係我腦海中得好少，唔係上海婆x，就係上海姥x。其實我都唔知兩間舖有冇關係定純粹個名似。仲要上水兩間都有！/其實兩間都食過，都唔知有咩分別。。/今日叫左碗酸辣麵！我覺得呢種酸辣面比譚仔個種飽身，因為感覺多d料同埋個湯連餸飲埋都飽。不過由於實在太肚餓，所以叫多左個皮蛋同菜。兩樣都係凍食，涼涼地，可以稍為消暑降降溫。味道不過不失，但價錢比一般細舖貴d，但服務同環境都好d！/

同屋企人食晚飯，上水中心呢間上海姥姥唔使等位，所以入去食。無去咁耐，原來出咗個dinner set😯👍🏻有飲品、主菜、白飯同甜品，計埋加一大約$100，都算幾抵我們二人叫咗$93的黑醋骨，份量都幾多，一個人食絕對食唔晒，兩個人share就要叫其他野食。黑醋骨都幾香同少少酸，啲汁好惹味好開胃，所以我們又添一碗白飯$15，加$3轉咗罐裝可樂。另外叫咗一客小籠包，OK既，而奶油津白就偏creamy，都幾好食。最後上個杞子桂花糕，侍應有收走晒啲碟再另上新碟新叉。我們一人一舊，都幾清新啲桂花味，杞子味都好出，而且有shape唔容易散開，所以整體黎講都幾好食👍🏻

個個去羅湖之前，大部份人都鐘意係上水出閘，之後再入反閘，車費平幾元，我真係吳知，一來我嫌煩，二來曬時間，但今日我出閘係先食個午餐先在北上😉入去商場搵嘢食，見到上海姥姥，甘就入去食，因為之前係其他分店食過，都有信心，所以就入左去食😊叫左兩個套餐幾抵食，又平又夠飽，地方都屬於坐得舒服👌@杞子🐔🥣➕四川辣肉末炒飯➕鮮🍋薑蜜🐔湯清甜👌-飯夠熱小辣味道配合恰當——-飲品內🍋同薑蜜味好配合，又夠熱又好味✌️@糖🧡燻蛋➕姥姥排骨拉面➕鮮🍋薑蜜—-蛋🥚咬落口好香既燻味又流心😋好味👍👍拉面面質👌但排骨就稍有遜色，炸粉厚左同林左，應該係一早炸定翻熱，同食落較為鞋口😰⋯⋯隨左個排骨麻麻地，整體上其他都可以價錢也屬於大眾化👌（隨左厨房有個女人大叫嗌出來，比佢嚇左一跳）其他待應服務也算👌

叫了一份二人晚餐其中有兩分主菜，選擇頗多，我們選擇了豆角炒牛肉和雞，附送兩碗白飯和雞湯或飲品，因為餸菜都幾入味，偏咸，所以送飯剛好。另外，當然要試吓佢嘅招牌小籠包，湯汁多，趁熱食嘅話好味。最後套餐會送兩份甜品——酒釀丸子，酒味重，我個人麻麻地，如果唔鍾意飲酒嘅朋友可以加錢轉另外一啲甜品。總結嚟講，套餐幾抵食，入嚟之前冇諗到會有套餐，共$299。