一樂燒鵝

營業中

休息中

今日神差鬼使咁過左黎一樂食野，結果好食到出乎我意料咯。我們點了招牌的燒鵝飯，燒鵝看看起來肥瘦相間，燒鵝皮都烤的金黃金黃的，非常勾起人的食慾。不過是鹹鹹的，皮也是真的非常脆呀，肥肥的一層搭上瘦瘦的燒鵝肉真的無敵正。還有叉燒真的是我的最愛，其實全部都是痩叉不夠肥瘦參半的叉燒好吃。蜜汁淋在叉燒上面，把叉燒的味道更加的勾出來了。吃完飯少不了來一杯飲品喇，我一直都鐘情於這裡的杏露，讓人很驚喜，冷熱交替，喝起來極爽，沒喝過的朋友真的要試一試吖！正是午餐時間，所以都好多人吖，等咗幾分鐘級入到去。但是價錢不高，很合理。

自從他們剛開時來了幾次外, 都很久沒來。這裡每天都排長龍, 反正中環不愁無飯開, 就沒再來過。今天好想食燒味, 見他又不算排長龍就去了。好好彩, 一個人所以立刻有位。沒多想就叫了叉燒燒鵝瀨粉 ($48)。很快就到, 還不錯, 至少沒“豬頭骨”。叉燒半肥瘦, 略有酒味, 好“lum”; 燒鵝也不錯, 肉質軟又不會過咸。 可能我無慢吞吞, 又無要三要四, 所以對我都不是很惡。但見到他們對其他客人就比較不耐煩, 有點惡。所以如果來就最好想好你想食什麼, 將就些不要左揀右揀想坐哪張枱, 就 ok。堂食會好食過外賣。

「不是說在中環上班的嗎, 怎可能未吃過?」每一次和朋友說起「我未吃過一樂啊」的時候, 他們都表示好驚訝。真是的, 有甚麼好大驚小怪的? 中午時分的中環處處人頭湧湧, 一樂燒鵝的門口情況更壞。在狹窄破爛又高低不平的石級之上, 一左一右兩條人龍, 分別是排隊堂食和買外賣的, 極熱鬧。在這吃飯, 夏天熱冬天冷, 而且熱門小店吃飯總是特別趕, 怎麼和朋友聊天? 晚上下班了, 總想快快離開中環區, 也不會巴巴的要來吃燒鵝啊。要找原因總是說不完, 反正結果就是: 沒吃過。事情總會有改變的一天。終於有一晚, 下班了, 還是來了。晚上的情形要好得多, 至少沒有長長的人龍。但小店之內一直都是接近滿座的狀態。果然是人氣店, 真的不可小覤呢。寸金尺土的中環, 不能要求環境有多好。抬頭看牆上的菜單, 林林總總的使人眼花撩亂。幸好知道自己要吃的是燒鵝脾飯, 很快就找到它。HK$88, 不便宜。聽聞還有免切的版本, 不過會貴一點, 不知是不是真的。燒鵝脾飯上枱, 看到它比碟子還要長的身型, 心中又不禁暗爽。最愛的是它的色澤, 深紅油亮, 美麗得很。鵝肉濃而不膻, 質地滑; 鵝皮有一點微脆, 皮下連有少量脂肪, 入

一生人第一次第寫食評！因為實在超級不知所謂！不想大家再遭殃！第一次去這間野（所謂米芝連推薦），點知成間強國人食，得遊客食，心想不妙！叫了燒鵝米，冇想過原來似美心下午茶既20燒鵝米，收$50碗，片唔脆、肉唔太新鮮，諗住以為米芝連店，提提佢地水準，話比佢聽燒鵝唔夠新鮮，點知廣東話不準既阿姐：「唔新鮮？第一次聽！唔好食，就下次唔好黎！」嘩！我都係第一次聽一間打開門做生意個人咁講野！！我同佢地講：你地咁樣做生意！？阿姐即刻話：「你阻我收工，你快d食完，快d走！你阻住我呀⋯⋯！」我話你地仲有大把人食，所以仲唔知做得差，並對人咁驕傲！離開後，我心想，米芝連，都係得個名！一間掛住米芝連環，連食客一句助進步的批評，都完全接受唔到！認真低水準的米芝連店！更影衰米芝連！還有要比樓樓下食評比個👍！（不知所謂）實在寫太貼切啦！😂😂😂 原來這間店個個都咁冇禮貌！我還以為得我聽過這麼冇禮貌既生意人，態度超低劣！串！不緊要！你比到你味道，或許串得起！但你這個貨色⋯⋯ 真講唔埋幾時執！

中午去到人不多，不用等位。上菜時間很快（可能人不多）。我點了燒肉燒鹅飯，飯到時已经有點失望，因為整體的份量很少，像下午茶邊份量。講下主角燒鹅，份量有4-5片簿切的，無鹅味，肉只有死咸。燒肉就是一般正常。不會再食下次

中環返工, 人人話一樂燒鵝好好食, 今日滿心歡喜早左放飯去食, 去到一坐低叫左個燒鵝飯, 三分鐘即有, 一黎見到好細碟,飯唔多, 燒鵝都唔多, 下午茶size, 心諗咁燒鵝應該好好食, 一食落去無咩味, 再試真 d, 真係無味, 食餅有餅味, 食鵝竟然無味, 食完只係得三成飽, 如果大家無期望去食可能都重ok, 當普通燒味飯黎食50蚊又唔抵, 可能佢有好食過只不過我食唔到

上星期同朋友一齊去食，點知食到一肚氣！由於我先到，所以就入去坐低先，佢地仲有一段時間先到，我都無霸住張枱，等佢地黎到先再搵位，期間都有其他食客坐我隔離用餐，朋友入到黎叫餐一直都無問題，但睇番張單就出事！佢話我早左黎霸住張枱，所以朋友的飲品都要計原價，(2點後平d) 我2點前入坐，俾多d錢唔係問題，但我邊有霸住張枱呢？首先，我在等候其間有叫飯食，張枱都有其他人坐，我都無唔俾人坐，第二，朋友黎到都要等一陣先有位坐，咁都叫霸位？你無病呀！叫左碟鵝脾飯，肉又唔滑，又乾👎🏻👎🏻👎🏻其他野食又更加唔使講啦，一個字，差！到食完飯俾錢喇，仲衰！ 朋友有計清楚的習慣，個收銀悔悔氣氣俾張單佢話：計錯就你搵我，我俾番你！到走左出門口仲送左句X街俾我地，E D食店，簡直貼錢買難受！去前要三思！

中環的午飯時間, 沒事做沒約人我通常都只想到一樂。一樂這個地方, 有人說要堂食才地道, 我說, 如果想要不受氣又安安樂樂舒舒服服的吃一餐飯, 非要外賣不可(前提當然是午飯時間你不介意繼續留在公司)。所以今日我又要買外賣了, 等外賣途中遇到一個小插曲, 不得不提。去過一樂的人都知道, 餐廳門口的通道是頗窄的, 只能僅僅夠兩個人通過。而餐廳老闆娘的態度, 堪稱經典, 少少事都可以勾起佢條筋。此時有一個女人企在餐廳門口等外賣, 突然聽到平時態度已經完全睇心情的老闆娘大聲叫門口的女人"行開一邊, 唔好阻住條路"。女人即時反擊叫老闆娘唔好咁大聲, 然後一輪激烈對罵。此時的我只站在一旁, 恕我沒有拍片, 因為在中環返工的我當日都著得ok elegant所以我不願意拍片時被老闆娘發現然後又要潑婦罵街一般。對罵的結局是, 老闆娘大鬧"我唔做你生意呀!", 女人話"你做生意唔係咁樣態度, 你唔做我生意俾返$48我!" 老闆娘以10米範圍都聽到的聲量再大鬧"俾返錢你, 你躝呀!""躝"呢個字, 由一個餐廳老闆娘對客人講出, 何其沉重。這間餐廳對食客的態度是怎樣, 從這件小事表露無遺。講返燒鵝, $48的燒

食慣燒味嘅我，同女朋友一齊嚟試下依間馳名燒味舖本身諗住就收舖，可能質素會下降所以抱住唔大嘅期望嗌咗碗 燒鵝切雞瀨同叉燒燒鵝瀨樓面呀姐話切雞賣曬，所以轉咗燒鵝油雞瀨仲未回過神嚟，兩碗瀨粉就已經上台了油雞、叉燒、燒鵝都好有色澤飲一淡個湯，濃郁嘅燒味汁都滲入咗湯底，一個字'正'!燒鵝皮酥脆，肉質中上偏滑，唔會得骨，搭配上酸梅汁一流；叉燒睇落去好厚實，半肥瘦，一咬落去，成夠叉燒喺口中融咗，好鬆軟，肥而不膩，啱曬我依啲鍾意'啖啖肉'嘅食肉獸；油雞，都值得一試，皮薄肉滑唯一值得改善嘅喺位置偏窄

食燒鵝我不嬲喜愛「一樂」，位置搬了，還是麻甩格局，五顏六色的筷子，任你搭配：下午茶時間，本來想吃燒鵝髀。大家記得如果有得揀的話，一定會吃左髀。 阿姐話燒鵝髀賣晒，但係D燒鵝吊晒出嚟喎，可能留返做晚市。既來之則安之，要了「半肥叉拼鵝胸」，鵝肉仍然沖滿油香，肉不老，半肥叉燒得燶邊，收貨。記得要吃它的「冰花梅醬」，點燒鵝是畫龍點睛，更提肉味！

我叫左一碗叉鵝飯，令我感到所謂嘅（回味無窮)，學May 姐話齋「雞汁口有雞汁味」，冇理由鵝冇鵝味嫁姐！一擺舊鵝入口，嘩！！仲軔過香口膠，This is the worst 叉鵝飯I have ever ate 😝！話就話係米芝蓮，但係我超唔認同lor。$48一碗飯，成何體統！？去一間普通酒樓食仲好la!

一樂燒鵝, 從它未入米芝蓮推薦前已經想過去試, 直到它拿了推介後, 也未有動身去試. 兩老曾經光顧過, 對它的燒鵝讚不絕口, 極力推介, 於是決定動身前去一試.周六午飯時候, 小店擠滿食客, 侍應大嬸找了三人座位給我們. 茶記格局, 走廊只容得一人前行, 好不容易才擠得下! 一坐下, 大嬸已經急不及待要我們點菜. 放眼四周, 來這店的食客, 不少都是慕燒鵝髀名而來, 差不多每枱都"梗有一碟響枱度"! 而且$88一碟也不算很貴, 於是我們便點燒鵝髀飯, 怎料大嬸竟然說單點燒鵝髀暫停! 如果點例牌下裝或者半隻就有! 居然有如此安排, 心裡不停說"有冇搞錯?!". 不過一場來到, 算了, 就點燒鵝飯和燒鵝米粉.燒鵝飯和燒鵝米粉不消一會便送上來, 但是沒有酸甜醬! 酸甜醬是燒鵝的最佳拍檔, 除了減輕油膩感外, 還可提昇鵝肉鮮味.不過兩老說, 酸甜醬是要向侍應要求才送上的. 眼見一碟碟的酸甜醬, 其實一早放在廚房窗前, 但卻沒有隨鵝送上, 也許是為免浪費, 不過如此做法, 感覺有點小家. 。燒鵝飯比預期中的細碟, 不過上面放了不少燒鵝. 燒鵝外皮褐紅色帶有光澤, 鵝皮頗香脆, 皮下帶有脂肪但不算

晚上8時45分左右進店，一入到去，伙計就逼你快快落order，話乜都無哂，得返燒鵝，之後我點左個燒鵝瀨。 燒鵝整得唔錯，皮下有少少油脂，也不會太肥，皮也很脆，不過都沒有太大驚喜。瀨粉質感普通，湯唔夠熱。 跟餐無俾甜酸梅子醬，要同夥計request先拎黎。 食到一半，接近9時，可能趕收工，燈熄了一些，冷氣關掉（搞到我之後10分鐘都好熱，食到出哂汗），即時店內靜了下來，此時店內還有一半人未走，大家都有點驚愕，真的要這麼趕嗎？之後伙計收哂錢，收哂D檯面其他野，一個二個望住你，好似希望你即時離開，好讓他們可以盡快收工。總結：食品質素是中上，但服務態度真的很有問題，而且全香港好多其他燒鵝飯店也可以有這個食物水準，甚至更好～

今晚專程冒名以來,因我係超鍾意食燒鵝，但今晚試了—樂燒鵝脾真的很失望,第一啖巳滿口油，肉質鞋口又沒有味道.另女兒叫了一碟义燒飯，义燒咬落好硬又鞋,可能我期望太高,所以很失望,没有下次

my favoruite roast goose restaurant in hong kong. we found yat lok 一乐 roast goose at stanley street w/o much difficulty on 3.6.2015.place had a constant turnover of patrons, even at 5pm. we returned from cheung chau island长州岛 so was quite late.we ordered the roast goose drumstick quarter＝HK$150it was super delicious!^^ wow! the aroma. so very intense, yet the meat is moist, tender, flavourful & not really strong taste. really love it! ^^the dumplings were pretty good. i guess not really cheap at