一寿司 (已結業)

由於第一次要wait for 2 hours so 走咗, 終於今次不用等. 但D嘢食好一般,冇乜特別,而且仲累我食咗張"牛肉乾"! 唔會再去啦!

與同事一起到這兒LUNCH, 起初還擔心, 因為很多食評都說不值一試, 但我們都覺得不是啊, 環境很好, SUSHI也很新鮮呢, 只是那個雞軟骨有點鹹...會再去再去

約左四個fd大概左半個鐘就有order枱位。坐在魚缸前，感覺好舒服，唔似板前咁迫，不過我個fd略嫌張sofa較矮。先黎一個香芒三文魚卷，食完都唔係好知自己食左乜。雞軟骨個汁好怪同好"漏"，唔係係咪海膽汁?如果"點"豉油其實ok。海膽唔夠得苦，但d顏色好sharp，感覺怪怪地。我個fd食左拖羅話ok(個樣似免治牛肉)。叫左個靖魚(唔知有無記錯個名，總知切到一粒粒上面有黑色魚子)，勁腥，千析唔好食。帆立貝就好正，好新鮮，仲正過板前。最後叫左個波蘿雪芭，諗住波蘿會大個蘋果，點知原來一樣大，雪芭得好少$32唔抵食。服務都唔錯，不時加茶。雖然食物選擇唔係好多，但下次都會再去。

上回到羽壽司沒有坐回轉檯，今回一定要補償一下。一壽司的回轉檯寬一點，坐得舒服一點。店舖裝潢幾華麗，完完全全洗去壽司店與日本料理的傳統味道。1)壽司在回轉帶上自取，是很難有自制能力的，這也吸引，那也華麗。結果全部都要。平價的三文魚不太新鮮，倒不如吃有火燒的那種，半生半熟的感覺很好，扮到入口即溶。　2)吞拿魚腩飯看菜單還以為有正常分量，但上菜時才驚覺只是兩件壽司的分量都不如。那些吞拿魚腩鋪在飯面薄薄的一層，簡直薄得可憐，分量少得食完也很難告訴別人與普通吞拿魚有甚麼分別。3)米紙加州卷創作料理也，其實用米紙代替紫菜，口感也相當不錯，起碼不會因為紫菜變腍而韌，最後扯散飯團。另外米紙的味道清新，淡口一點又可帶出餡料的味道。4)雜錦天婦羅幾好吧，誠然是不錯的。經常提到正宗不正宗的問題，說到底，甚麼菜式都沒有甚麼正宗不正宗，只有好食與啎好食。傳統料理的方式可以保留下來成為正統，一定有其精粹及值得學習的地方，也應該是大部人也覺得好吃的造法。新派創作料理有求變的精神，但承受的風險就是不一定是大部分人接受的口味。食客覺得好食，就已經是對創作料理的肯定。所以有時也不應該太執著於正宗的問題，反而應該留意一下食

如果同板前比較環境:當然係呢度正好多,一邊睇住d魚,一邊食佢d同類...哈哈,同埋呢度坐得舒服d,板前就迫好多啦食物:板前d野新鮮好多,仲記得佢個什麼蟹膏軍艦真係好腥,好難食呀,不過佢d天婦蘿就真係好掂服務就幾好啦

I went to these places recently for lunch,茂吉Wan Chai http://openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=13173金水TST http://openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=15920一壽司TST http://openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=14792This restaurant is one of the most decorated among these 3, and probably one of the most well decorated sushi place around.I like the aquarium a lot, it's simply a great place to spend time with good friends here.In terms of food... although it has a lot of different styles offered for the sushi

同事話好好食,又話半價好抵,試過之後至知咩係一分錢一分貨,要求唔高既話都仲可以接受,不過味道真係普通,最穩陣都係三文魚同吞拿魚腩,半價既質素,算係咁啦...

我係超級壽司迷，平均一個月食2-3 次sushi" 一壽司" 俾我感覺係裝修幾靚~ 幾grand有個大魚缸~ 而menu 既相好靚. 令人有立即想去食既衝動,最開心係價錢唔貴喎,仲可以講抵添之前同朋友食"一生一次" 拖羅... 入口即溶好味到丫~~ 其次既卷物都好正....

d質素同百佳差唔多d飯勁酸d staff既態度又唔好總之食到一肚火.....

d質素同百佳差唔多d飯勁酸d staff既態度又唔好總之食到一肚火.....

壽司唔新鮮, 仲差過吉之島超級市場買個d壽司. 海膽是苦的. 未試過食咁少就埋單.食唔飽仲要每人$100. 不知所謂.

服務勁差野又難食

話說我前幾日同我女朋友去食比個位我對正個”升盆”個師傅係度用少量”錄水”洗野勁ｕｎｐｌｅａｓａｎｔ　ｌｏｒ陣味！！同佢話換佢話換唔到．．ｄ　ｓｔａｆｆ態度又差ｄ飯又勁酸．．同百佳果ｄ差唔多．．真係唔好貪平而去食到一肚氣食返元氣好過

事發當日係24/3/2006 21:00-我係個派飛台度等左三分鐘先有人黎,個staff一黎到竟然比左張飛一個岩岩行過黎既男人,我同佢講係我到先的,個staff竟然答我:都一樣姐,無分別架.應真搞笑,d飛係有no分的.佢做錯野仲一句唔好意思都無,仲大條道理咁~-入到去,我都未放好個袋,個staff係咁係後面用張椅推我隻腳,比我感覺係唔理個客搞掂未, 只係係度做d例行公事.-d茶係涼的,叫佢加茶,個staff又叫我:你遞杯水比我啦!我都未試過去d sushi店比個staff點我做野既.-d food黎到,佢地竟然就咁遞比我,要我自己放上張桌上.唔係一碟,係幾碟都係咁呢~-我要order d food, 我隔黎有個staff,咁當然叫佢幫我啦~佢竟然叫我等一陣都唔叫附近果三個無野做既staff幫手...-叫左四支串燒,結果得一支中.離譜.我想同佢confirm多次,希望唔好再黎錯,點知佢聽都唔聽,話得喇得喇就走左去了.-食物品質相當一般,係果玉子卷好味d.-哩d 食店只有一次,唔會再有下次~大家出街食飯唔係only睇d野好唔好味架嘛,仲買埋個service嘛.suggest大家想有餐開心飯

20070311最早發現它的尖沙嘴店時，翻過菜牌，已覺得特色獨具價格合理；後來更見到它開始遍地開花，上週末終於有機會一試。星期天的晚上八九點鐘，人龍雖然不曾斷絕，但流轉的也很快，等五分鐘左右就夠了。室內設計充滿美學妙意，大部分空間都極簡，以黑色、胡桃木色為主調，包括牆面、卡位、壽司吧等等，而偏偏在沿牆的一列長長的排了個大魚缸過去，幻化著幽藍的光芒，七彩的熱帶魚自由遊弋，令人目移神搖，周圍的深色調子，便成了最好的背景，真是“豪華落盡見真淳”之作。食具也都古雅可愛，只是不能自己加水終究不太方便，況且服務生們已經有點手忙腳亂了。席間試過漏單、屢叫埋單無著、將隔壁兩組不相識的鬼佬亂點鴛鴦譜而落錯單、打爛杯碟……令我與honey大為感慨，環境可以5分，食物可以5分，服務嘛，可能只有2分：）閒話少提，且說我們特意挑了些與眾不同的作品，而研究它的菜名也是一件頗有意思的事，很是“語不驚人死不休”：）King Kong 卷（創作卷物系列）：彩虹卷、海膽卷、三文魚籽卷、黑黃魚籽卷一碟四件（見照片），下面是迷你加州卷的身子，上面則紅紅綠綠鋪著不同的材料，幾件之間隔以生菜，製作精細，隨喜好各適其味，口感的層次