ねずみの王冠 喫茶店

營業中

休息中

今次我同朋友去到觀塘食飯。我係第二次去，再去encore ar😂😂環境算係幾好，裝潢得很靚，很精美👍🏼👍🏼而其亦很日式，包括tatame，讓人好似去左日本🇯🇵家庭式的餐廳🍴。當日我地叫左炸軟殻蟹($82)，明太子炒飯($118)和豚肉豆腐鍋($138)。炸軟殻蟹，外賣一流，成隻蟹炸得金黃，亦能見到整個形態👍🏼😍而係新鮮炸起，所以成個蟹係外脆內軟。蟹肉亦十分原汁原味👍🏼👍🏼👍🏼雖然廚師👨🏻‍🍳今日調味重手左少少，不過都岩晒重口味的我。明太子炒飯，用料同份量都十足！👍🏼🤓🤓明太子配炒飯，相當搭配！明太子粒粒分明的口味，再加上蛋炒飯既飯香，正！而個調味恰恰好，不會太咸或太淡。而個份量足足有4碗飯，大件夾抵食😍😍😍最後豚肉豆腐鍋，係當天最欣賞的菜式👍🏼👍🏼👍🏼因為其色香味皆全，且份量十足！一上枱，鍋的香味四溢。在不斷加熱下，香味更加湧出來👍🏼😆豚肉亦係高級豚肉，香而不膩。而配上滑滑的豆腐，更加係正斗！豆腐豆香味濃，食落口滑滑的🤓爽！而湯底的味調得好她，令人飲不停口。配菜還有粉絲同瓜等👍🏼👍🏼😆整體來說，餐廳🍴係隱世的日式料理。價錢和質素成正比，可以一試！

今晚係同朋友每月例行既小聚餐.上次因為時間關係訂唔到位.所以今次決定再試一次.見到OpenRice仲有得訂位.就提早咗一個星期訂.訂左6:30pm.上到去都係暫時得3-4檯客.侍應帶我地入座之後.我哋睇咗一陣就叫左三樣嘢食.三杯嘢飲.叫完之後大概10分鐘內所有餐都送到.座位舒服.環境好好.仲提供Wi-Fi.不過唔知點解我用用下Wi-Fi斷咗線.再入左幾次密碼都連唔到.但係我兩個friend都冇事不過Anyway.由入座到食完買單走.雖然個場得兩個侍應.一個收銀.但做嘢都好快手.有禮貌.d嘢好食.會推薦比其他朋友👏🏻👏🏻👏🏻

地點有點難找，不過很安靜，適合消磨時間，建議閒日來會比較少人😛食物也不錯，很有日本的感覺，我叫了一個鰻魚飯，饅魚很大隻，味道也不錯，還有有南瓜做小食🤩留意每人最低消費要叫一個餐

 蟹子沙律 $48天氣咁熱，行出街唔駛半粒鐘已經FEEL到自己開始溶緊呀，好想食清爽開胃既野，自然就諗到想食沙律！蟹柳都算多，係2個人既份量！爽呀！ 明太子蟹肉炒飯 $118望落外觀有點似座山，真係急不及待放入口，入口味道帶點點鹹同唔太食得出有蟹肉，炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，整體不過不失，如果蟹肉味重點就天好啦！ 准山醬油漬 $48入口爽脆帶醬油鹹鮮，質感較實，好似牛蒡咁，都幾清涼爽口。 七味墨魚咀 $68每粒墨魚咀同魚蛋差唔多大小，一上枱真係好香, 而且都聞到炸香味，粒粒金黃既炸墨魚咀，香酥、爽口、彈牙！必食！ 大阪麵豉豚肉豆腐鍋 $118細細既鍋，裝住滿滿嘅菜同肉，感覺好溫馨。鍋面鋪左豚肉片，底層有冬菇、粉絲同蔬菜，麵豉湯底都幾鮮甜！推薦！🍽7/10

晚上去咗呢間cafe到食因為又攰又餓就諗起呢間cafe之前都食過一次，佢既鰻魚飯係無敵既，而且佢啲火鍋都好日式好正🤤仲食個炸墨魚圈份量也不少佢個士多啤梨沙冰好正真係有士多啤梨既味道

閨蜜👭介紹左一間隱世日式CAFE比我趁最後一日放假，緊係去朝一朝聖啦🤳.「HAMSTA CROWN COFFEE」位於觀塘區嘅工廈15樓點解過話佢隱世呢？首先，要登記先可以上樓其二，搭LIP上到14樓要行一層樓梯先達正因為咁，私隱度相對高好多🙆‍♀️.CAFE裝潢好有日式和風家居FEEL麻布梳發椅配上木質矮枱仲有吾少CUSHION同公仔🐰連天花都有布廉同櫻花裝飾加上輕快嘅日系音樂係咁舒服嘅環境下用餐成個人都好放鬆，好似當左自己係屋企咁🙈.主餐牌方面，選擇性都幾多如沙律，御飯，小食，鍋物，串燒，燒物等部分款式仲加插左參考圖，圖文並茂💕仲有個飲品餐牌，成5頁咁多！可想然知，實有一款岩飲🤣.🔸七味軟殼蟹 ($82)原隻軟殼蟹炸至金黃色入口薄脆而又酥香蟹肉同外層軟殼係口入面交融蟹味特別濃郁而且一啲都唔腥👍我覺得，軟殼蟹要炸到恰到好處如果吾係，好易食到油膩感～.🔸汁燒八爪魚丸。6粒 $83估吾到呢到都有得食八爪魚丸🙈亦估吾到可以同街邊八爪魚丸店有得揮⚔️外層薄脆，咬落軟心，但又係糊口稀爛果隻裡面有少量蔬菜粒同魷魚做咬口上層淋上沙律醬，燒汁，木魚絲同紫菜絲沙律醬同燒汁份量岩岩好，鹹甜有致互不搶味😍.🔸

第二次來Hamsta食飯，相隔兩年，水準依舊🤗👍🏻裝潢以綠色為主，椅子是沙發，餐廳播著輕柔日本音樂，環境非常舒適優美，很適合下班後和朋友來輕鬆一下。另外，餐廳內設有日本藥妝corner，某款藥妝在香港很難買得到，女生一定要逛逛！Lunch set大約一百多元，附送餐湯和前菜，可以半價升級其他飲品。我們點了日式廣島炸蠔定食和宮崎唐揚南蠻雞定食。日式廣島炸蠔定食前菜是日式豆腐配芝麻醬，炸蠔雖然較細隻，可是廣島蠔非常新鮮，味道鮮甜；炸粉的厚度適中，即叫即炸，外皮很脆，頗有水準，十分推薦。紫菜味噌湯味道不錯，味道有點偏鹹。宮崎唐揚南蠻雞定食炸雞的份量蠻多，火喉控制和調味佳，外面炸得微微香脆，內裡的雞肉嫩滑，不太鹹也不太淡，配上沙拉醬味道剛剛好沒想到以半價升級的抹茶latte，竟然也有拉花，很用心呢Caramel Latte味道偏甜，有點像食咖啡糖的味道。整體而言，食物非常高質，侍應服務態度佳，環境舒適

香港餐廳每區都有好多，除左係大街大巷的餐廳外，只要你有好奇心咁Search，你就會發現好多「寶藏」！今次朋友仔帶我去觀塘工廈的樓上日系西餐Cafe。餐廳大部份都係坐low table，而係其中一個角樓，就放左張坐地下Cushion的長枱。店員推介左魚芥末沙律，左口魚的份量剛好，加上口感卜卜的蟹籽，及芥末沙律醬，味道好香，口感亦都好豐富。如果我下次黎一定會Encore呢碟！七味軟殻蟹一份有一整隻，切半後容易食。佢軟得香口，但又不會過份乾硬，保留到佢入面小小軟軟的口感。餐廳的飲品有好多選擇。朋友仔就揀左味道較Fresh的青瓜乳酪沙冰。而我就揀左炭燒榛子鮮奶咖啡，店員好貼心咁問要唔要Whipped Cream on top。咖啡味道有陣咖啡香，唔算太濃，所以無蓋過榛子的味。好食的燒明太子雞翼，唔只要燒得夠香，仲要「爆子」呀！呢個Cafe完全做到兩個要求。雞肉保持到嫩滑的質地，而且加埋名大子的香，真係幾惹味。朋友上次黎的時後食了日式牛鍋，所以我們今次就試下大阪麵豉豚肉豆腐鍋。呢個鍋係上菜時直接係個鍋煮，咁樣可以大大降低煮熟先拎出黎，而令食材煮得太耐。大約10-15分鐘，個火亦會自己熄。豬肉入口

上樓餐廳雖然唔似得大商場咁五光十色，但上樓相對租平，用較平價錢食到好嘢的機會相對較大。今晚呢間又係一個好例子。原條蒲燒鰻魚炒飯鰻魚厚肉肥美，外皮焦脆香口，肉質嫩滑，細骨不算多，被炙烤得油香四溢，淋上鹹香帶甜的醬汁，想唔好食都難。七味墨魚咀味道香香辣辣，墨魚咀又脆卜卜，送酒一流。神戶野菜牛肉鍋甜湯底，菜同牛肉都好入味。牛舌串 & 雞軟骨串牛舌厚切串燒，爽口彈牙，簡單配上海鹽黑椒調味，無得輸。雞軟骨表面夠乾身，非常有咬口，但依然保留一點點柔軟。

最鐘意就係同朋友去cafe慢慢食下野傾下計。呢間cafe最大特色就係裝修到好日本風，有高檯之餘仲有矮檯。左口魚邊裙芥末忌廉沙律對左口魚特別喜歡既我見到有左口魚沙律必定叫黎食，加上左口魚壽司食得多，但沙律我就未食過。超多左口魚，食到最尾都仲有得食，加左芥末醬有少少辣辣地既感覺原條蒲燒鰻魚炒飯手臂甘長既鰻魚 唔腥亦都唔多魚骨。鰻魚汁唔會因為太甜而蓋過左鰻魚既味神戶野菜牛肉鍋同日本一樣，比麻醬同生雞蛋點牛肉黎食。個湯底都幾濃郁，但湯可以再多少少。

話說，上週和朋友一訪這間環境出名舒適又重日本風的cafe。一進去，發現餐廳比想像中大啊，還有一個出售日本精品的corner這裡的都是麻布質地的椅子，還有些cushion，適合來喝茶聊天，橫樑上的櫻花佈置也增強了餐廳的日本風味~我們首先點了日式他他醬吉列魷魚 ($68)，這份不錯吃！外皮炸得好香脆，魷魚都軟稔，沾一下他他醬好合配。另外，點了店員推介的免治雞肉串 ($32)，雞肉串含軟骨，增加了口感，醬汁惹味。之後，就吃了兩款主食，第一樣是十勝一口牛 ($108)，話明一口牛就是切粒好方便吃的，肉質挺冧，燒汁濃味，送飯頗不錯。第二樣則是神户野菜牛肉鍋 ($118) 加白飯 ($15)。牛肉份量多，底下含冬菇、粉絲、蔬菜和豆腐等。飲品方面，白桃烏龍茶 ($32) 不錯喝，白桃味突出但不會太甜，茶味都香。朱古力奶 ($32)竟然也有拉花，奶味重！

睇完戲在觀塘揾食，今次找了一間在工業大廈裏的樓上cafe試一試😄這間日系cafe, 環境細細，但餐桌擺放得整齊，再加上舒服的梳化和cushion, 微微的音樂，柔和的燈光，可以輕輕鬆鬆吃個晩餐。在收銀處旁也有一個小賣部，售賣一些日本化妝品，用品等等。今天我倆叫了一個原條鰻魚炒飯，味道不錯，配一杯Mango smoothies,就正正常常，另外叫你一個神戶牛肉鍋，也是不錯，配飲品叫了杯mix berries smoothies 都是正正常常😁，不過我覺得價錢就偏貴一些，還有加一服務費，在工業大廈裏，我想不是這個價錢，整體可以一試，支持一下這些小店啊！😁

這天晚上約了朋友到觀塘吃晚餐，我們決定吃Hamsta Crown Coffee。店內人頗多，比上次來的時候人多。最特別是店內有一part專門賣日本產品，包括護膚品，有得食有得買，絕對是一種享受。落單後一會就有得吃。原條蒲燒鰻魚炒飯 $148看樣子就覺得很滋味，鰻魚表面有光澤，非常吸引！鰻魚很嫩滑，容易咀嚼。份量充足，不特別大食的人應該能吃飽。汁燒八爪魚丸 10粒 $82醬汁味道較在大阪吃到的濃。每粒計埋加一要$9，在大阪，便宜的可以去到$2.5，稍貴也是$5-6，香港物價真是數一數二的高。鱈魚魚乾 $28煮得很香脆。咬下去質感很特別。對鱈魚魚乾的印象還停留在飲酒的時候吃。鹿兒島豬軟骨野菜鍋 $128很特別，燃料是紅色的。燒完後，燃料消失了。豬肉肉質鮮嫩，還有冬菇等配料，吃後齒頰留香。推薦給喜歡打邊爐但怕肥的人，這個鍋既滿足了想打邊爐的願望，但份量不大，吃完後體內脂肪不會增加太多。雞軟骨串 $22以小食來說味道不錯。埋單$449，平均每人$225，有加一服務費，以晚餐的價錢來說，算是可接受。餐廳氣氛、食物和服務員質素都很高，我們有機會還要再來！

在觀塘工廈中，尋覓到一所與朋友輕鬆一下的咖啡廳，在平凡的週二吃頓豐盛晚餐，聊聊天。咖啡廳的設計風格充滿文青氣息，全以木牆為主，加上櫻花樹苗壁裝飾，四周佈滿和風擺設及布簾。餐桌是有質感的木枱，配上梳化櫈或木櫈，在一角落中，有一桌很特別，是榻榻米，可供5-6人使用。店員很有禮、友善的帶位，平日晚上餐廳也爆場，這趟找對地方了。看到每枱也點了鍋物，瓶子當然不例外。大阪麵豉豚肉豆腐鍋小小的鍋，很有內餡。鍋面鋪滿半肥瘦的豚肉片，冬菇𠝹了花紋，很有心思，底層是粉絲與蔬菜，有肉有菜。鍋子是一直熱著，很有打邊爐的感覺，很滿足。原條蒲燒鰻魚炒飯沒看錯，真是原條鰻魚。鰻魚肉質肥美，再淋上醬汁，炒飯粒粒分明飽滿，全吸收了鰻魚的精華。看圖已被串燒深深吸引。來一串汁燒牛舌、雞翼串。雞翼以黑椒調味，燒至金黃，香氣四溢。牛舌是一口大小，很容易從竹籤中取出，略有嚼勁。縱使是晚上，也無阻瓶子喫啡的心。Mint Mokaccino，就是薄荷朱古力咖啡。咖啡味不太濃，散發淡淡薄荷朱古力味道，奶泡打得漂亮，拉出富藝術性的拉花。

第一日用拐杖，終於可以離開輪椅，就當然要約朋友出嚟見證呢個moment，一步一步咁爬到去呢間餐廳。店員服務態度真係好好，因為佢哋差啲想扶我埋位坐低。最近發現香港人好有愛同埋凝聚力。.呢個炎熱天氣下嘅週未午餐，想要清新少少、開胃少少，我哋各自叫咗杯沙冰：Mixed Berries Smoothie ——就當然唔駛飲都估到係酸酸甜甜，但我發現果肉渣係佔咗三分之二，覺得足料抵飲，心情就自然爽。Cucumber Yogurt Smoothie —— 青瓜味通常容易比較出事，怕會似洗潔精味。由於係用真青瓜而唔係用糖漿打成，加上Yogurt令整杯沙冰只有正面清新嘅感覺。.主菜我就揀咗All Day Breakfast，日式環境享用洋食，唔突兀，仲非常有假期feel。室內冷氣太舒適，令我都唔記得出面係三十幾度，好想hea足一日。.對面嗰位就叫咗「日式明太子海鮮意粉」，可惜我得一個胃，下次我再自己試一試。