しば

營業中

休息中

有次路過依間餐廳門口 比佢個日本風既門面吸引左bookmark左今次終於黎食啦 入面裝修真係好似去左日本居酒屋咁🏮燈光比較暗 好cozy既環境~老闆仲有同大家傾計飲酒 成個氣氛都好舒服🍶Bar枱可以望住師傅燒串燒 全部串燒都係即叫即燒 師傅超熟手!✿ 牛蒡漬 $32 ✿ 最愛既前菜小食 甘甜牛蒡同醬油鹹香完美融合😋✿ Highball $78 ✿ 去居酒屋當然要叫酒啦! 酒既比例都幾多🥃✿ 鹽燒馬頭魚 $130 ✿ 第一次食馬頭魚🥹不論外觀定味道都好有驚喜！肉質細嫩帶咸香😋✿ 炙燒碟魚裙邊 $108 ✿ 油份充足 入口即化✿ 鰻魚串 (蒲燒) $65 ✿ 肉質結實入味 外皮白脆✿ 秋葵 $32 ✿✿ 大蔥雞肉 $40 ✿ 雞肉彈牙 大蔥焦香✿ 雞翼 $36 ✿✿ 紫蘇梅醬雞肉 $40 ✿ 紫蘇梅醬咸咸酸酸 非常清新🌱✿ 雞肝 $36 ✿ 軟綿口感 入口化開冇腥臭味✿ 雞胸軟骨 $32 ✿有別一般雞軟骨串 雞胸軟骨帶有少許嫩滑雞胸肉 口感豐富✿ 牛舌 $48 ✿ 肉質爽口有嚼勁 調味剛好唔咸👅✿ 黑豚露荀卷 $42 ✿ 露荀水份多 令整體入口juicy!✿ 澳洲牛腹身 $198 ✿ 外皮

今日可以早收工，有個精彩小確幸🤩，先到西環堅尼地城睇日落兼打卡📸，然後到附近一間人氣居酒屋食串燒🍢。趟開傳統日式風格嘅木門，完全走進了日本居酒屋嘅感覺，全木系、吧頭架上陳列嘅清酒樽、牆上貼滿poster以及擺放咗JR嘅火車模型，全部都係我哋喜愛嘅風格😍。點餐前店員已經俾咗個小食螺肉我哋充飢，呢個時候首先當然要叫杯生啤🍻嗒下喇😝。🍻三得利生啤(380ml)$88熱辣辣嘅串燒當然要配冰凍嘅生啤喇😝。🥢櫻花蝦墨魚棒$45放上枱已經聞到好香嘅墨魚味，質地爽口Q彈，裏面仲混入咗好多櫻花蝦添👍。🥢銀杏$35最鍾意銀杏帶有獨特濃郁嘅味道及Q彈口感，每次食串燒必叫😜。🥢大啡菇$38非常熱辣，juicy又大隻， 啡菇味道濃郁，連冬菇腳都好好味，口感煙韌，醬汁方面鹹鹹酸酸，帶有清新柚子香及鰹魚嘅鹹香味道，菇面亦灑上了蘿蔔蓉及香蔥碎，增添香味👍。🥢鵪鶉蛋$28燒過嘅鵪鶉蛋表面煙癮，入口Q彈，蛋黃粉嫩，並帶着微微嘅醬油香😜。🥢小青椒$30帶有清香及微辣嘅小青椒，賣相好可愛😍。🥢牛舌$48口感爽彈juicy，牛味都幾濃。🥢鰤魚鮫$138熱辣辣，肉質非常嫩滑juicy，魚油豐盈，入口脂香四溢，魚味香濃，推介😋。🥢

本身外面見間餐廳氣氛幾好就入去試下。一入去女店員已經黑住面咁接待，落單又黑面，就隨意叫左幾樣野食住先睇下有冇伏，落單個時已經覺得自己似監躉求佢俾野你食咁，上野食個陣好似餵狗咁唔講以為佢m到連幫多你一秒都唔想。野食黎到就正常嘅，串燒幾好食不過係燒得耐啲，價錢都唔算話十分貴。餐廳裡面營造個氣氛做得幾好加埋各式擺設十足日式居酒屋咁。其他男店員態度相對下好好多至少會令你覺得自己係客人。不過女店員嘅待客態度係會完全令人唔想加單繼續食落去，希望可以改善下啦。

環境好暗，好難睇餐牌，我見到有外國人開手機燈睇餐牌😂服務真係好唔友善，落單講錯會周你，搞到我加單都唔想加。串燒即叫叫燒，等20分鐘起跳，而且上菜感覺好粗魯。*炙燒左口魚裙邊 $108份量比想像中少，左口魚油分高，入口咬一兩啖就化開。旁邊有三文魚子蘿蔔蓉，清甜但單吃有啲怪。蒲燒鰻魚串 $65好韌，肉韌、皮更加韌，醬汁味唔夠重。大蔥雞肉 $40 比較普通，都可以試吓。紫蘇梅醬雞肉 $40 配搭唔錯，有春天嘅feel。雞腎 $36 彈牙脆口，推！*牛舌 $48 牛舌有一半都係好韌，調味幾好。*豬腩肉 $42 焦香有咬口，但味道較淡。黑豚露筍卷 $42 太細啦呱，唔抵食。明太子燒飯團 $42飯團好乾，煎得太耐好硬，而且明太子只搽喺中間，少sad🥲南高梅 梅酒 $68梅酒配串燒好夾！

🇭🇰しば·呢間係我哋有朋友食過推介我哋去嘅 果然真係唔錯 佢係好似日本嗰啲居酒屋咁 超級cozy🏮一唔覺意就會行過咗佢個門口🤣🤣·鷄心$36 l 牛舌$48 l 粟米$32 l 鷄腎$36 l 大葱鷄肉$40 l 鷄軟骨$30 l 免治紫蘇鷄肉棒$45 l 甜番薯$25佢所有串燒都燒得幾好食 係真係出邊好香 入邊啲肉仲係好juicy嘅 特別推介佢個鷄心😍😍佢個鷄心口感好好 而且個醬汁都好惹味 之後佢個牛舌都好厚身 質感好好🐮之後個燒粟米都好有驚喜 佢喺燒到好香口得黎每一粒粟米仲係好甜好多汁🌽反而個番薯就無我想像中咁甜🍠之後佢個鷄肉棒都做得唔錯既 不過佢個紫蘇葉味都幾重 我有朋友仔麻麻地🤣🤣·#rbyeat#rby日本菜#rby堅尼地城·📍西環堅尼地城士美菲路11號地舖

向日葵般綻開的是我對這家日式串燒店的心情。吧檯隨意地擺放著新鮮蔬菜，一股地道的日式風情扑鼻而來。今次點了幾款看板小吃──香脆的燒魚翅，入口即化，配上清冽而芬芳的醬汁，簡直將普通的雞肉翅霎時提升至高級料理的享受。吮指重要的黑豚肉，外層帶著微妙的焦香，內裡則保持了軟嫩多汁，實在叫人忍不住一串接一串。我必須大讚一下他們家的牛舌，火侯掌握得宜，令每一片牛舌都帶著微微的焦香和嫩滑的口感，這確實是串燒控不能錯過的美味喔！羊架同樣耐人尋味，燒至外酥內嫩，帶有點點草香，獨具匠心。另一邊廂，甜點也別有洞天。日式甜薯猶如不經意的驚喜，簡簡單單地帶出自然的甜味，尾韻悠長。烏冬湯麵則輕盈地給了這場味蕾盛宴一個完美句點，湯底醇厚，烏冬勁道，真是食到饞涎欲滴。整體來說，這家店的料理真心不錯，加上他們選用的日本清酒種類繁多，每一杯都散發著不同的风味，簡直是人間美味。暖笠笠的環境加上親切的服務，這家日式串燒店絕對是一個可以讓人放鬆，細細品味的好去處。🍢🥃🍠

堅尼地城果邊向來有唔少隱世美食, 加上近海, 食飽飽可以行下海旁 所以車車都好中意係果邊搵野食! 今晚車車同朋友去左Shiba食飯, 日式居酒屋嘅裝潢, 好有地道嘅感覺, 串燒都係即點即燒, 望住師傅係席前燒烤, 份外有感⭐南高梅。梅酒🥃⭐司牡丹柚子酒🥃⭐櫻花蝦墨魚棒櫻花蝦同墨魚加埋一齊帶嚟豐富嘅鮮味同獨特嘅口感, 櫻花蝦咸咸香香, 墨魚爽彈有嚼勁, 超有驚喜, 係可以無限encore嘅一款串燒⭐北海道帆立貝串燒帆立貝好厚肉, 咬落去鮮味嫩滑好juicy!⭐甜蕃薯可以話係車車每次都必點嘅串燒之一, 甜甜嘅蕃薯咬落去軟棉棉好好味⭐雞皮香脆可口嘅雞皮用嚟佐酒一流⭐紫蘇梅醬雞肉紫蘇梅醬係其中一款車車極喜愛嘅醬汁, 入口帶紫蘇香氣, 食落咸咸酸酸, 雞肉嫩滑多汁啖啖肉超好食⭐雞胸軟骨雞胸軟骨除左有脆脆嘅軟骨仲有少許雞肉連住, 所以食落去帶點油香同時口感更豐富⭐山葵八爪魚辛辣而清新嘅味道加埋口感鮮嫩, 食落有嚼勁彈性十足嘅八爪魚, 無論係佐酒或做開胃前菜都係一個非常好嘅選擇⭐蒜蓉牛小排使用了蒜蓉調味嘅牛小排, 未食已經聞到濃郁嘅香氣, 牛小排入口嫩滑多汁, 富濃郁嘅牛味⭐澳洲牛腹身一片片嘅粉嫩多

Shiba係Keyaki Group旗下其中一間餐廳，佢係一間日本串燒餐廳+清酒吧。最吸晴既應該係佢個門面，結合左木格子同竹廉，好有傳統日本居酒屋既感覺。入到去係木系裝修，牆架擺左大大枝既清酒，氣氛一流。雖然呢到有成過30款清酒，但我同朋友都唔係好飲得酒，所以當晚凈係嗌左啤酒梅酒飲。個梅酒熟成左味道好濃好好飲，同埋份量比平時出面飲開既多😋🍺Suntory Beer $88🥃鳳凰美田梅酒 $88呢到有各式串燒，有海鮮、雞、牛、豬、蔬菜、小食、飯同烏冬，價錢亦都合理。🍢黑豚露筍卷 $42薄薄一片黑豚肉包住好爽口多汁既露筍。🍢甜蕃薯 $25甜而軟燸。🍢豆腐 $28外脆內嫩。🍢墨魚棒 $45食到粒粒墨魚，好鬼彈牙。🍢蒲燒鰻魚 $65 🍢鹽燒鰻魚 $65我同朋友都覺得蒲燒個汁好味啲，皮脆魚肉嫩又帶少少爽口。🍢自家制免治雞肉串 $45雞肉同雞軟骨既比例恰到好處，口感一流又多汁。🍢牛舌 $48超級爽口既牛舌。🍢豬腩肉 $42肥瘦適中，油脂好香。🍢大蝦 $62口感Q彈，味道鮮甜。🍢甜粟米 $32甜得黎好香牛油味。🍢芝士年糕 $38熱辣辣，入口軟滑煙韌，芝士味夠香。🍢燒明太子飯團 $42好貼心咁切開左個

以前去Beeger成日經過，聽人講話好食，但我今次嘅體驗係，呢個價位你有更好選擇🙏🏻😅我一直對呢間居酒屋嘅想像係「少貴但起碼好食」，但sorry真係不似預期先講好食嘅，大啡菇 ($38) ，帶有少少柚子香，咬落幾多汁。關東煮 ($78)有蘿蔔、蛋、蒟蒻、獅子狗同豆腐，甜甜鹹鹹好入味。免治紫蘇雞肉棒($44)，望落焦香，但食落唔知點解無想像中嘅鹹香感覺，坦白講我覺得低一個檔次嘅燒烤堂整得更好食。鰻魚串($63)實在太細串，大概係手指公咁粗，細到好影響口感，完全嘥咗條魚。佢燒到皮脆、入面有膠質，但係完全唔夠喉😂 好懷念心燒嗰串燒白鱔⋯燒豆腐燒得太乾，出面嘅皮變得太硬實。明太子飯團幾好食，超多餡，但同一個價錢嘅味噌飯團，就唔知食緊乜，味噌醬好孤寒，好似食緊好硬嘅飯only 大葱雞肉($40)超鹹，但可幸嘅係嚿雞係正常size，紫蘇梅醬雞肉($40)，肉質有啲鞋，芝士年糕($38)應該係來貨吧，所以味道一定有保證的，但又燒唔到外脆內飲軟滑嘅感覺另外啲酒都非常細杯，開咗枝清酒，呢個無嘢好講，但另外嗌嘅柚子酒，一杯62蚊，扣埋冰可能得100ml。人均600左右但得5成飽🤣真心覺得去居酒屋預咗洗錢，

.[🇭🇰香港- 西環].選擇都幾多嘅串燒店🍢 記得留意埋時令menu, 當日嘅”北海道帆立貝雜炊”超出色✨推介:👉🏻 牛小排蒜蓉燒👉🏻 櫻花蝦墨魚棒.🔻🍽 しば📌 地址: 西環堅尼地城士美非路11號地舖.

しば喺同玩具屋、keyaki同一個集團旗下嘅餐廳 hahhahahaaaa✨ 試咗包括以下幾款酒餚👇🏻 北海道帆立貝雜炊 ⭐️ - 米飯軟綿 食落好窩心🤗 諗起都突然好想食一啖依個暖心帆立貝雜炊😚🥰😂  !!!!!!厚燒牛舌 ⭐️ - juicy有咬口😋 蒜燒牛小排 ⭐️  鹽燒牛小排串 ⭐️  燒雞翼 WINGSSSSS - 皮脆肉嫩🥴  jeng!!!燒鱈魚乾 - 永遠餸酒必備😛

🔆Shiba しば 🔆堅尼地城🔆居酒屋🔆同朋友聚會，恭賀其中一位靚靚準新娘準備結婚～佢就揀左間日本居酒屋一齊開心下～我地有叫串燒小食，亦有叫酒，食到超飽🥰串燒方面，佢都幾多選擇～免治紫蘇雞肉棒，月見醬料100分！雞黃加醬油，配上雞肉棒棒，真係要每人一條先過癮💕另一個我地encore嘅料理係燒鰻魚，蒲燒同鹽燒都好好食！魚身魚肉堅挺，烤香嘅鰻魚皮真係好正，百食不厭黑豚蘆筍卷，薄薄嘅豚肉都好香，但又唔會過脆過焦，加上爽甜蘆筍，都係好正紫蘇梅醬雞肉，係雞肉加上紫蘇葉包裹住，好香口，不過梅醬我就略嫌唔夠香特別menu出現雞心，我哋都叫咗一客試下，個texture好特別，係好有咬口嘅小肉，幾特別，唔會有內臟味櫻花蝦墨魚棒我地都encore左，好彈口嘅墨魚膠都係好食，加上櫻花蝦少少點綴，都係比較少見，而且好食嘅！我地亦叫左牛舌、牛小排、小蕃茄、青椒、白果、甜番薯～ 好好味，不過不失至於小食，我哋就叫咗菜單上面比較特別嘅幾款：💕 螢光墨魚 - 比較係前菜小食，大概有5-6塊，好濃海鮮味，好特別💕 烤明太子，分量比想像多，烤香又不會死咸，每人分2-4塊好抵食！💕 一夜干～係北海道喜知次～烤香，魚身會翻起

打完波已經夜晚10點，而家疫情期間開得夜嘅餐廳唔多，呢間居酒屋係少數嘅選擇，門面係兩塊白布，餐廳名嘅字眼非常細，一間唔起眼嘅居酒屋。呢間居酒屋主要係食串燒、飯團同埋有多款Sake選擇。入面嘅格局燈光好暗，啱晒一大班朋友飲住Sake暢談。試咗多款唔同嘅食物:鰻魚串（鹽燒）$63櫻花蝦墨魚棒 $44燒鱈魚乾 $38大啡菇 $38秋葵串 $32免治紫蘇雞肉棒 $44牛舌串 $48宮崎黑豚香腸（2條） $50大蔥雞肉串 $40燒飯團🍙（明太子）$40每一款食物質素都好高，最鍾意係（1）鰻魚串，鹽燒原汁原味，鰻魚皮少少脆，肉質軟嫩；（2）免治紫蘇雞肉棒，同平時食開嘅唔同，雞肉加入佐紫蘇，紫蘇獨特嘅味道提升雞肉棒香味；（3）燒飯團有驚喜，明太子嘅份量佔咗三分之一，飯團好似飯焦咁脆😋食完覺得好滿足☺️

久違了嘅堂食晚餐!! 串燒一定要堂食呀!😋‼️原來呢間係堅尼地城既@Shiba_ktown 同尖沙咀五勺 天后玩具屋 係同一個老闆的😳我覺得三間黎講 呢間串燒最好食😆 食物質數中上 串燒熱辣辣🔥🔥火候控制得好好最中意係牛舌👅粟米🌽雞翼同櫻花蝦墨魚滑串✨咁啱坐係個爐前面望住師傅燒 氣氛🆙但略嫌款式唔算太多 唔算係好有特色~ 可能我食過五勺同玩具屋🙈 有比較之下既結論🫣Any肥。串燒係推薦既👌🏻完。#飲食係一種享受唔淨係為左生存#無論平定貴都一定要花費得明明白白 #eat_withbina #eat_japanese_withbina #eat_堅尼地城

路過嘅一間小店，畀佢嘅門面吸引左，係好cozy嘅感覺🤍終於搵日去左試，食物氣氛都冇令人失望🥰味道特別出色又唔敢講，因為好食嘅yakitori都好多😂但哩度都屬於中上，種種加埋可以番嚟❤️見到好多cm話服務態度差，但我去嗰晚啱啱相反，服務十分好，staff好友善😌我哋係walk in入去，本來講左有限時要畀下一個booking，後來嗰枱客人cancel booking，staff就即刻過嚟叫我哋慢慢食唔使急🥰係一個滿足嘅晚上😌