來到台灣，要歎台式高級美食的好滋味，親身到「海峽會餐廳」嘗一趟，定必讓大家印象難忘。說到底，這間堪稱80%的台灣政商名流、商務人士及港星們一下飛機都想到此一遊的餐廳，有甚麽魅力讓大家如此著迷？以下為大家一一揭曉！
華麗的高檔台菜
海峽會餐廳位於臺北宏國大樓B1，融會中式、西式及日式特色餐飲，當中以頂級火鍋及高檔台菜最為出色。餐廳過去採用會員制，現在開放予公眾預約用餐。注重隱私的海峽會，共有25間包廂，分為經典型、典藏型、豪華型三種，從3人到35人包廂、甚至能容納150人的宴會廳都有。
走在通往B1的樓梯 上，寬敞的樓梯加上紅色地毯，格調仿如置身於星光大道之中。在極盡奢華的裝潢下，加上超豪華禮遇及典藏豐富的別致酒窖，佈置令人歎為觀止。
台式經典登場
環境令人陶醉，美食更是絕讚！眾多的美饌當中，主角之一非涮涮鍋莫屬。
海峽會的涮涮鍋於高級美食界中相當有名，有7種不同價位的套餐，每款套餐包含了高級的海鮮、豐富的肉質、新鮮的蔬菜、及飯後甜點水果。湯底以柴魚昆布熬製，口感清甜。食材的選擇包括有鱈場蟹、七彩龍蝦、加拿大幹貝、龍膽石斑、美國烏蔘、松阪豬、自然豬、澳洲和牛SHORT RIBS與特色的毛肚與鴨血等。店員會先奉上海鮮，附以胡麻醬、油醋醬及廣東醬三種醬料，以及其他佐料。實行率先以鮮味為大家打開味蕾，奮戰每道美食！
吃過海鮮後，多款肉類登場。薄切的自然豬與松版豬，滑脆有口感。油花較多的牛肩，口感彈牙。牛小排則油花較少，肉質精緻扎實。羊肉不帶騷味，富有彈性。豬五花的口感軟腍，帶有濃郁肉香。最後，滲滿食材的精華湯底會被用來熬製粥品，加入蛋花、聰、海苔及胡椒，粥底帶有濃郁海鮮甜香，非常惹味，食完會感覺大滿足！
特式台菜
除了招牌涮涮鍋，餐廳的台菜也是鎮店名物，大都屬早期台灣名菜。招牌菜式包括有紅燒活龍蝦、紅胡椒鮑魚、老饕牛排、肝墩、珊瑚排骨、烏參鮮鮑佛跳牆、蒜香蒸臺灣活龍蝦、五柳羹紅條及金錢幹貝蝦餅等。單看名字，大家未必能意會是何方美食！經海峽會的大廚團隊巧手一揮，地道的食材得以發揮所長，讓台菜加以完美的呈現眼前。
裝修高貴典雅，讓人細致的感受到高級餐廳的氣派與奢華；透過親民懷舊的料理，呈獻馳名的涮涮鍋與經典台菜，更為大家締造專屬每個人的美食回憶！下次來到台灣，大家可到海峽會一嘗早期的古樸台菜，重新發掘屬於台灣本土的真鮮風味。
(圖文由 創新聯合國際整合行銷有限公司提供)
華麗的高檔台菜
海峽會餐廳位於臺北宏國大樓B1，融會中式、西式及日式特色餐飲，當中以頂級火鍋及高檔台菜最為出色。餐廳過去採用會員制，現在開放予公眾預約用餐。注重隱私的海峽會，共有25間包廂，分為經典型、典藏型、豪華型三種，從3人到35人包廂、甚至能容納150人的宴會廳都有。
走在通往B1的樓梯 上，寬敞的樓梯加上紅色地毯，格調仿如置身於星光大道之中。在極盡奢華的裝潢下，加上超豪華禮遇及典藏豐富的別致酒窖，佈置令人歎為觀止。
台式經典登場
環境令人陶醉，美食更是絕讚！眾多的美饌當中，主角之一非涮涮鍋莫屬。
海峽會的涮涮鍋於高級美食界中相當有名，有7種不同價位的套餐，每款套餐包含了高級的海鮮、豐富的肉質、新鮮的蔬菜、及飯後甜點水果。湯底以柴魚昆布熬製，口感清甜。食材的選擇包括有鱈場蟹、七彩龍蝦、加拿大幹貝、龍膽石斑、美國烏蔘、松阪豬、自然豬、澳洲和牛SHORT RIBS與特色的毛肚與鴨血等。店員會先奉上海鮮，附以胡麻醬、油醋醬及廣東醬三種醬料，以及其他佐料。實行率先以鮮味為大家打開味蕾，奮戰每道美食！
吃過海鮮後，多款肉類登場。薄切的自然豬與松版豬，滑脆有口感。油花較多的牛肩，口感彈牙。牛小排則油花較少，肉質精緻扎實。羊肉不帶騷味，富有彈性。豬五花的口感軟腍，帶有濃郁肉香。最後，滲滿食材的精華湯底會被用來熬製粥品，加入蛋花、聰、海苔及胡椒，粥底帶有濃郁海鮮甜香，非常惹味，食完會感覺大滿足！
特式台菜
除了招牌涮涮鍋，餐廳的台菜也是鎮店名物，大都屬早期台灣名菜。招牌菜式包括有紅燒活龍蝦、紅胡椒鮑魚、老饕牛排、肝墩、珊瑚排骨、烏參鮮鮑佛跳牆、蒜香蒸臺灣活龍蝦、五柳羹紅條及金錢幹貝蝦餅等。單看名字，大家未必能意會是何方美食！經海峽會的大廚團隊巧手一揮，地道的食材得以發揮所長，讓台菜加以完美的呈現眼前。
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裝修高貴典雅，讓人細致的感受到高級餐廳的氣派與奢華；透過親民懷舊的料理，呈獻馳名的涮涮鍋與經典台菜，更為大家締造專屬每個人的美食回憶！下次來到台灣，大家可到海峽會一嘗早期的古樸台菜，重新發掘屬於台灣本土的真鮮風味。
Info
海峽會私人會館 C.S CLUB
網站：www.csclub.com.tw
地址：105臺北市松山區敦化北路167號B1
電話：+886 -2-7707 6789
訂席時間：10:00至22:00
午餐時間：11:30至14:30
晚餐時間：17:30至22:30
(圖文由 創新聯合國際整合行銷有限公司提供)