香港辣迷成日挑戰以辣聞名嘅湖南菜，原來細分之下湖南菜辣得更爽快香口。全因湖南菜以爆炒為主，香辣乾身之餘，更能逼出食材原始鮮味。
中國知名大廚馮國華創立嘅「農耕記 湖南土菜」，正正主打地道湖南菜。開業短短8年已於亞洲超過100間分店，今年10月香港首間分店都開業喇！一直堅持大部分食材取自湖南，正宗味道深受各地湖南人喜愛。
「農耕記 湖南土菜」主打地道湖南菜，開店初衷望支持湖南農產品。
私密包廂，聚餐首選
店內設多張大圓枱，適合多人聚會。
餐廳充滿鄉土氣息，享用湖南菜更有風味。
店家抱持「好吃、不貴、食材好」信念，多年嚟獲獎無數。單單辣椒都由產地新鮮直送，當中更有被喻為辣椒界名牌—樟樹港辣椒。湖南樟樹鎮每年產期只有約40日，口感脆中帶軟；味道微辣略甜，看似矛盾卻又共存嘅獨特味道，就算只用豬油炒已相當好食。
「農耕記 湖南土菜」致力引入各種辣椒，炒出截然不同辣感，更將湖南名菜之一小炒肉完美升級。於經典小炒肉加入矜貴Q彈鮑魚、湖南辣椒爆炒，打造鑊氣十足鮑魚辣椒炒肉（158港幣）。
上枱時更伴溫火保溫，邊食邊加熱翻拌，做到越食越辣、越辣越爽。同時全靠湖南菜傳統爆炒手藝，令食材油潤不膩，好啱嗜辣怕油一族。
鮑魚辣椒炒肉伴溫火保溫，一邊食一邊翻拌，辣得更爽。
湖南菜辣得香口，配飯一流。招牌湖蝶魚（128港幣）、茶油土芹菜炒黄牛肉（136港幣）就係人氣配飯之選，辣得過癮，同時保留到鮮嫩肉質。當中湖蝶魚口感更為驚喜，爽脆咬口有別一般魚
招牌湖蝶魚，魚肉爽脆有驚喜。
茶油土芹菜炒黄牛肉。特選黃牛肉更有嚼勁，越咬越有肉味。
人氣排隊新餐廳
農耕記 湖南土菜 人均150
地址: 佐敦佐敦道23號新寶廣場6樓
電話: 36130790