品茶弄啡 (已結業)

假日來到尖沙咀逛街，被這間帶着台灣古味的店舖裝潢吸引，來這裏一試招牌飲品。店前放了一個牌，列出首十名最受歡迎的飲品，跟着這個銷量榜點飲品就沒有錯。手炒黑糖珍珠鮮奶(大)($32)，急不及待點了這個招牌飲品。我非常喜歡黑糖珍珠鮮奶，但手炒黑糖真的很難找到，這裏的黑糖味道自然，沒有那種人工添加的味道。黑糖濃郁，甜而不膩，珍珠煙韌，鮮奶比平時喝到的順滑。整體味道搭配合適，也比其它店喝到的黑糖飲品更自然。放入飲管前把杯搖晃，把黑糖和鮮奶搖勻，才放飲管喝。友人點了一大杯黑枸杞洋甘菊水果茶($40)，說是喜歡色彩繽紛的水果。夢幻的粉色賣相吸引，各式各樣的水果若隱若現的，在一片粉色的紅海中浮沉。讓人驚喜的是水果茶加了不少軟滑的蘆薈粒，不但增口感上增添增次，還讓人更覺健康。眾多水果各有其特色，然而混和一起卻不覺突兀。喝一口水果茶，大量蘆薈粒湧入口內，非常滿足。除了蘆薈粒，還有大片西柚，酸甜清新，夏天喝特別消暑。口感方面交給了青提子和藍莓，青提子新鮮清爽，與西柚相輔相成。藍莓則與那粉紅海配色，在粉紅海的微酸中帶着果甜。還有大片火龍果和藏在粉海中的數粒蘋果粒，軟爽酸甜一次嚐。兩杯簡單的飲品，喝出店舖用心之處。在賣相和味道上，都花了不少心思，值得一讚。…Read More

尖沙咀有眾多茶飲店，一眾來自台灣的過江龍都被大肆報導，偏偏我們卻沒留意到這家本地薑。品茶弄啡，除了一般的茶飲外，還有不少混入手沖咖啡的配搭，甚有特色。店舖內的裝潢用心，架上放滿種種的茶葉罐，茶葉都來自台灣茶園，真材實料。門口有十大人氣榜，對有選擇困難的顧客如我就可以直接在榜上挑了。【黑枸杞洋甘菊水果茶】名字聽起來夠養身，黑枸杞遇上水果後呈粉紫紅色，非常夢幻。水果帶點微微酸甜，味道清新之餘還有啖啖果肉，解渴也解膩。【願望鐵觀音】其實就是芝士奶蓋鐵觀音。芝士奶蓋超厚一層，質地濃厚，富有芝士的鹹香。鐵觀音茶底並非一般的茶包貨色，茶底滑身，香味高，還帶有回甘。…Read More

今晚同朋友係tst食完飯，行行下，大家都覺得有d口乾，想飲d野之際，「品茶弄啡」就出現係眼前，朋友話呢間好飲，仲飲過好多次。今日天氣熱左好多，廿幾度，大家都想飲d清新d既，消下暑咁。我地揀左 「黑枸杞洋甘菊水果茶」and「桂花烏龍冷泡茶」✨黑枸杞洋甘菊水果茶 ($40)本身聽到一杯茶要40蚊都覺得有d貴，但呢杯飲落又覺得幾值。入面有大大片西柚、蘋果、火龍果，用料充足，絕對唔係落果味糖漿就算。茶底方面就偏淡雅既，用左有清肝明目、降血壓，同埋有清熱安神功效既洋甘菊。而黑枸杞，據聞就有補血安神既功效。朋友就話呢杯好清新好好飲。✨桂花烏龍冷泡茶 ($24)之前聽d同事講，冷泡茶有益過用熱水沖，話會keep到d兒茶素咁，但我一直都飲咖啡多，少飲茶既，就冇乜機會試冷泡茶。今次一於就試下啦，原來都幾濃味wo，唔一定要熱水先可以將茶味迫出，冷泡茶幾令我驚喜。間中飲少次咖啡，飲下水果茶呢d，健康d都幾好啊！…Read More

去開尖沙咀食飯，見有一新開茶店，門面裝潢甚有特式，以茶罐作擺設，好捨意的感覺。「品茶弄啡」當然要試下啡同茶啦, 啡叫了手炒珍珠黑糖鮮奶咖啡$34，手炒珍珠煙韌彈牙，黑糖味夠濃又香甜，咖啡味唔算濃，可較將奶味偏重。 茶方面，叫了黑枸杞洋甘菊水果茶$40，強烈的檸檸味，入口茶底有輕微的洋甘菊味，夾雜了水果鮮香，有蘋果、西柚，橙，而驚喜是超多蘆薈粒，又清甜，又爽。飲到最底時，建議打開蓋再食埋啲生果，都好新鮮架。其實餐牌仲有好多茶類同咖啡類，下次再試下其他先。…Read More

紅枸杞大家都應該吃不少，但大家又知不知有黑枸杞呢？它未算好hit，但我也見過它，知它保健價值遠遠高於普通紅枸杞。今日竟然俾我在這間飲品店發現它。一聽「品茶弄啡」這個名字就知有茶飲，又咖啡飲，岩晒我！門面的設計帶點中國色彩，幾優雅！旁邊還設一個咖啡專區，有虹吸、手沖和風味咖啡，好專業咁！本想歎杯咖啡，但細閱menu卻找到它。所供應的飲品分別有品茶弄啡系列、願望茶、咖啡系列、調配茶系列、拿鐵系列、奶茶系列和冷泡茶系列。******************************決意捨咖啡取茶，因為在調配茶系列中找到黑枸杞洋甘菊水果茶 Chamomile tea with black Goji and fruits ($40/700ml)，指定少甜少冰。粉紫色的賣相，好高貴。啜一口，冰涼透心，味道酸咪咪，帶微甜和洋甘菊的甘香，開胃解膩，好合我口味。最喜歡是邊啜邊吃到清甜的蘆薈粒，當然要吃埋所有的鮮果，有西柚、檸檬、香橙、火龍果、蘋果 和菠蘿，足足有六款水果，落足料，難怪果香十足。------------------------------讓大家認識它，據網上資料所得，黑枸杞被譽為「軟黃金」，可以說是天然的補品，它有多項功效：1）增強免疫力，延緩衰老；2）補腎益精、預防癌症；3）生津止渴，改善循環；4）補血安神、改善睡眠；5）明目作用。嘩！的確厲害，但大家要識分真與假呀！…Read More

今天行經尖沙咀漢口道，發現一間新開的台式飲品店，但看到飲品選擇和裝修格局又不太像一般的台式飲品店😅，即管試試，原本想試黑糖鮮奶，但當時已差不多4:30，怕喝了太飽，就選了黑枸杞洋甘菊水果茶（$40）。在等候時我細看及忍不住拍下店舖的裝飾，很清新的格局，牆身是清水石屎牆，然後在上面列出飲品清單及價錢，另一個小小的窗口名為coffee corner，非常精緻。門外還有一個人氣飲品龍虎榜呢😬！約5分鐘後飲品到手了，很大杯紫色的，看到很多新鮮水果，原來黑枸杞的顏色遇上酸性的檸檬就會呈現出紫色，喝起來非常清甜，啖啖蘆薈果肉，飲完之後打開蓋看到原來裡面還有蘋果丶菠蘿丶火龍果丶檸檬丶橙。簡直是真材實料的一間台式飲品店。…Read More