翡翠拉麵小籠包

一家人今晚來將軍澳Popcorn商場的翡翠拉麵小籠包食晚飯，幸她時間尚早，不用等位已經入座，今次都是餐廳裝修後第一次過來，地方環境比之前更整潔企理。餐廳有落地玻璃窗，自然的陽光引入餐廳內，感覺舒適又精神，而餐廳的燈光柔和晤會太刺眼，而氣氛都好熱鬧。我們被安排坐半卡位的位置，店員很有效率地送上餐牌及四杯熱的普洱茶，因應現時疲情持續，店方都有給客人膠的杯蓋，門外都有搓手液給客人消毒雙手，眼見店員把食物送上客人時都有加上食身蓋，衞生方面都做足。:)正在看餐牌時，店員主動走過來熱誠介紹下是日優惠的推廣，她們介紹了一個有50%of f 的餐牌，一至二人同行可以選擇一個半價菜式，而今晚我們有4個人，所以可以選擇兩個。另外是晚有優惠價$18 的燉湯(每位上)，今晚的燉湯是「沙參玉竹雪耳豬骨湯」，可以滋陰潤肺及生津護膚。對抗病情當然要增強身體的免疫能力，最後我們點4 個燉湯。先介紹下個燉湯，每盅的燉湯都好夠熱，湯料十足，有玉竹、馬碲、豬骨、雪耳，湯水味道澴郁，不過有少許過鹹，整體味道都算可以接受。:)店中除了上海菜式，更有潮州菜式選擇，食物種類真是多元化，令我產生選擇困難症，家人始終較偏愛上海菜，點菜後所有食物不久都好快端上來。上海小籠包($40)一共有4隻，端上來時熱辣辣，小籠包每粒都是皮薄透明，小巧玲瓏，一夾起沒有穿皮，肉汁都是很鮮嫩，蘸上有薑絲的醋伴食，好吃的欲罷不能。蒸素菜包($34)一共有3個包子，包身都香而鬆軟，饀料有青菜餡、甘筍等，香噴噴味道鮮美，可以吃得更簡單又健康。蘿蔔絲酥餅($40) 一碟有三隻，咬落香脆鬆化，餡多鹹鮮，白蘿蔔的味道也香甜，吃起來沒太油膩，忍不住一口接一口吃下去。鮮肉鍋貼($46)~一碟四件，餃子底部已經煎至金黃色澤，一咬脆口又爆湯汁，餃子肉味香濃，皮薄，再蘸上酸醋佐食，可以輕減油膩感。四川擔擔拉麵($46)~有點不太足料，沒有炸菜及蝦米，湯底的花生味道不太濃郁，辣度得宜，可讚的是麵條的份量足。:(我們只選擇了一個半價的菜式「上海炒粗麵」(原價$80，特價$40)，椰菜份量十足，味道香甜爽口，吃起來味道濃郁不會太鹹，而且沒太油膩，麵條有嚼頭，還有小白菜、肉絲。都是多菜少肉，都較健康。鴛鴦高力豆沙($52)~有四件有兩款的口味，分別有原有的紅豆味，而黑色的是白芝麻餡，雖然熱辣辣端上來，明顯是之前預先炸過再翻熱，所以口感晤夠脆軟，幸好味道不太甜膩。 埋單一共$580，店員贈送了兩支搓手液，服務真心抵讚，不斷幫客人加添茶水、收碟及有效率的服務真是難得，食物價錢都還可以，水準方面點心類及炒粗麵都晤錯。都可以值得一試，下次就想試下食潮州菜式。…Read More

上海菜久唔久就會想食，所以又走黎翡翠食喇，諗住水準穩定同有品質保證～～～今次叫左鎮江肴肉、鮮肉鍋貼、小籠包同櫻花蝦炒飯，滿足左想食上海菜，但又滿足唔到個胃，叫做不過不失咋～～～鎮江肴肉：幾乎每次都叫～～開胃既前菜鮮肉鍋貼：脆卜卜既外表，包住濕潤既肉～～鎖住哂d肉汁，足足有一匙羹～～好味～～上海小籠包：反而呢個失色左，好似未熟哂就急住拎出黎咁⋯⋯而且又乾、冇乜肉汁櫻花蝦炒飯：好似係期間限定～～炒得好香，好乾身～～…Read More