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主頁餐廳香港灣仔合和軒鮑魚雞粒酥
合和軒

合和軒

Hopewell Inn
灣仔 |$201-400 |粵菜-廣東 /港式 /點心 /中菜館
合和軒
35
5
4
2K
概要
食評 (53)
影片/相片 (474)
餐牌

鮑魚雞粒酥

2 人推介
$136
$136

相關食評

頭名字M
環境比食物好
頭名字M
等級4
2025-04-14
4K 瀏覽
關注
久違了的好友再茶聚,生活話題多不勝數,選個寬敞寧靜的食府才可以不影響他人,他人也不影響我們。食府空間感強,裝修時尚淡雅,只可惜大廳沒有𥦬戶,略嫌美中不足。友人生活習慣健康,食事必以蔬菜先行,因此浸菜苗便成了頭盤。菜苗色如翡翠口感鮮嫩,鮮竹倒是未完全浸泡和煮透,口感乾硬。蜜汁叉燒溫熱軟嫩,價錢亦十分公道,是近期吃過的叉燒中的佳品。鮑魚酥外型討好,上枱之時鮑魚酥仍然燙手,而且汁水豐盈,令人躍躍欲試,鮑魚的口感雖與鮑魚名店出品相距甚遠,但甘香的鮑汁彌補了不足,非常可口。館子的點心基本是三件一籠,但食客可按人數加多點心的件數。野菌粿包得小巧精緻,粿皮以蝶豆花染至微藍,十分吸睛,餡料粒粒分明,口感清爽。蝦餃是水平出品,筍尖的香味與蝦仁的爽彈俱備,無不妥也無突出之處。石榴牛肉球名字漂亮,然而內涵就是普通的山竹牛肉球,口感與味道不錯,但質素只是平平。紅米腸的粉皮軟中帶彈,內餡的蝦春卷香脆之餘,蝦仁亦十分爽甜,不喜炸物的閨蜜也吃得津津有味。糯米包屬懷舊點心,平時較少出現,因此立即下單。糯米包一向是平價點心,因為材料都不是貴價食材,但這裏的糯米包並不便宜,以價錢論質素,出品低於預期。…查看更多
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1
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評分
3
味道
4
環境
3
服務
4
衛生
3
抵食
推介美食
蜜汁叉燒
$198
鮑魚雞粒酥
$136
鮑魚雞粒酥
$136
蝶豆花野菌粿
$78
蝶豆花野菌粿
$78
鮮蝦紅米腸
$78
用餐日期
2025-01-31
用餐途徑
堂食
人均消費
$295 (午餐)
59
城市
1,401,581
餐廳
9,437,130
會員
5,361,130
食評
40,812,906
相片
85,372,610
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