鐵牛台灣牛肉麵 (翡翠中心)

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休息中

「鐵牛台灣牛肉麵」位於蘇豪威靈頓街，以台灣紅燒牛肉麵、臭臭鍋及多款台式小食聞名，環境乾淨舒適，服務親切。「總鋪師私房牛肉麵」，牛肉湯頭具有牛肉香和藥材味，配料有金錢展、牛肋條、牛筋、牛肚絲都軟嫩入味，整體吃起來肉質鮮美且有層次感。👍🏻「香酥排骨肉燥湯麵」味道鹹香濃郁、油蔥味道突出，湯頭十分鮮美且鹹度適中，排骨酥香軟且肉味十足！「木魚炸豆腐」外脆內軟，口感酥脆，帶有木魚鮮味的醬汁，增添鮮美層次，整體口感滑嫩且有豐富的層次感。「魚酥皮蛋豆腐」結合了豆腐的滑嫩清淡、皮蛋的鹹香甘甜，以及魚酥的鮮香微脆，風味獨特。✨「台灣古早味仙草蜜茶」：帶有淡淡的青草香氣和微微的甘草味，甜度不會太高，口感清爽且回甘。「鴨屎香狂打檸檬茶」：濃郁茶香中帶香水檸檬的清新果酸，酸甜恰到好處，口感層次豐富且清爽宜。食物質素和茶飲表現不俗，絕對可以再來一趟。

今日去左海洋公園，6點幾返出市區就喺中環翡翠中心嘅鐵牛台灣牛肉麵同朋友食晚飯，太掛住台灣既美食，點都要食啲台式菜同飲品頂住先裝修好簡單樸素，去到台灣嘅餐廳就係咁，餐廳入面好光猛，座位好闊落，坐得好舒服，木質傢俬同燈光有一種溫馨氣氛，適合朋友小聚店員好友善，真係好似去咗台灣咁食物選擇好多我哋兩個人點咗香酥排骨肉燥湯麵香濃蕃茄爆蔥鍋配西班牙豬肉片鹽酥雞拼夜市小香腸酥炸花枝丸嘢飲有宜蘭金桔檸檬蜜同嘉義檸檬冬瓜茶我哋兩個食到好飽，好滿足，呢度嘅食物份量真係唔嘢少湯麵湯底濃郁，湯入面加咗好多肉燥喺底，令到個湯好惹味，麵條正常，重點當然係香酥排骨，排骨外脆內嫩仲要好Juice，又厚肉蕃茄鍋湯底微酸濃郁，西班牙豬肉片份量好多又夠嫩滑，一睇色澤，就知道係靚嘅肉，唔會只係一大堆脂肪既豬肉片，小火鍋配料豐富，蔬菜配料好充足，加上我哋配米粉，米粉吸晒蕃茄湯，食落好惹味，火鍋配米粉係絕配鹽酥雞外皮香脆，食落啖啖肉，九層塔同蒜片提香，夠晒台式嘅味道小香腸都好Juice，咬一啖就爆汁酥炸花枝丸金黃酥脆，內裏彈牙，好有咬口，花枝份量好多，唔使點調味料都已經好好食飲品方面，金桔檸檬蜜酸酸甜甜，夏天飲好開胃，冬瓜茶唔太