羅富記粥麵專家

羅富記係男朋友好喜歡嘅食店之一，幾十年前父母已經帶佢黎，當時蜆介鯪魚球都唔係度度有得食。到中學時代喺股票行做暑期工又成日買及第粥、腰潤粥食，滿滿個人回憶。中、上環一帶有三間分店，黎到皇后大道老店，平日特別多寫字樓上班族，假日反而鬆動啲。餐牌供應雲吞、水餃、牛腩粉麵等，粥品、撈麵，人均三幾十蚊。點左個麵、粥同鯪魚球，十分鐘左右上齊菜，前後半粒鐘埋單。我就一向唔鐘意滾水淥腳食飯，所以好少肯陪佢食呢啲餐廳豬腰滑牛雙拼粥 $44平時多數點腰潤粥，當日就唔想食潤，揀左豬腰拼滑牛，基本上呢類傳統老店個粥都唔會差，粥底幾綿，雖然就唔算好香。豬腰都唔係好多地方有，而且遇著洗得唔乾淨嘅就瀨野，食咁耐羅富記都冇問題，幾爽口。滑牛嫩腍，份量不多。天氣雖然熱，但佢都好鐘意食粥，年紀大嘅象徵。雲吞麵 $32雲吞麵正常野，麵質爽，雲吞係細粒野，冇乜特別。蜆介鯪魚球 $22/小小份三粒，新鮮炸起，都幾大粒架。最重要係鯪魚肉落得足，唔係粉球，亦都好有彈性。蜆介味鮮，男朋友最愛兩個人食一舊水落樓，都係合理範圍。唔係必食，不過男朋友食番自己嘅個人回憶，表示滿意…查看更多

呢間位於中環既粥麵店，由門面到店內都保持舊式既裝修，最難得既係食物既味道同人情味都可以保持到。炸醬麵，炸醬甜甜辣辣好惹味，肉絲份量適中，麵夠爽有咬口，湯又清甜。雲吞麵，有5粒雲吞，雲吞係鋪頭自家製，人手包架，粒粒餡都有蝦有肉，非常足料，皮薄餡靚，配埋清甜既湯底，絕配。蜆介鯪魚球，鯪魚球又係自家製，大大粒即叫即炸，食得出係人手啄，爽口彈牙，唔會好似機攪鯪魚球咁又糊又粉。最重要碟蜆介汁，夠晒咸鮮味，果幾粒蜆介我都食晒，絕不浪費。店員好親切，見有小朋友，會幫你安排個風口吹唔到，同唔會俾人撞到既位，又唔會催促落單，果種真誠真係好窩心。…查看更多

這是之前試過的食肆記得粥很綿，便帶朋友來試一試店鋪的裝潢很普通，是舊式的那種坐著坐著開始懷念兒時的時光店中的服務員跟眼下的大集團不同沒有制服，也沒有那種很一式一樣的笑容相反，他們都是很「街坊式的服務」他們跟熟客天南地北地聊我想跟他們不是相熟，跟他們聊天，他們都很樂意呢這些食肆已買少見少了我點的是肉丸粥，朋友點的是雲吞麵肉丸粥中有大概六粒肉丸，算是相當多了這是豬肉丸來的，很彈牙的，沒有渣滓的很喜歡那種口感，提起也想再吃一口粥的確與我記憶中的一樣綿而且吃畢了也沒有口乾的感覺可見它不是流行的「味精粥」一碗肉丸粥足以滿足我的胃朋友的雲吞麵沒兩樣，照片中拍不到雲吞雲吞都被藏在麵下面了，只有三粒，跟大部份的餐廳都一樣我嘗了一口，沒有那陣難聞的臭味!!!很易入口的可惜麵是比較少，朋友要多點一個皮強瘦肉粥眼見他的皮蛋跟瘦肉都蠻多的吃畢以後他說很滿足可惜這次喉嚨不適，不能嚐到食肆有名的炸鯪魚球下回一定要試一下才行…查看更多

六月廿六日(星期五)昨晚老公吃完了buffet肚子有點不舒服,於是今日lunch還是吃粥清清腸胃吧!夏天果然少了很多食客,遲去了也不用排隊呢!老公點了皮蛋瘦肉粥,我點了雲吞麵皮蛋瘦肉粥,很美味,而且很足料,牛肉是比較咸的!老公吃得津津有味,因為他不舒服才會天時暑熱都會來吃粥的!雲吞麵,麵質好,而且蝦很新鮮!不過份量比較少,我很快就吃完了!…查看更多

做完Yuppie, 哥想食小小野, 夜中環, 除了荷李活道雙麵之外, 宵夜, 羅富記食碗仔粥. 落左山, 趕去看看關門與否, "麵"那個大燈箱仍然高亮, 趕快叫大伙兒入去.粥好食, 叫了一個鯪魚球粥, 一個雲吞麵, 同錯叫了一個及第粥 (本人原要皮蛋瘦肉粥, 竟然咁都"耳王十四一心"錯. 算數, 不爭論.鯪魚球彈牙滑口, 羅富記的招牌也, 及第粥, 有豬潤, 豬腸等. 用粥灼熟的豬潤, 帶點血色, 不粉口. 師傅的經驗之作. 食到打烊, 老闆要清場了, 亦是回家的時候. …查看更多