韓 炸雞 & 小食

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韓國除咗部隊鍋、紫菜包飯、炸醬麵之外，當然不得不提街頭小吃。呢間小店提供唔同款式嘅炸物🍤係未有假期去個旅行，就可以嚟呢到頂頂癮😍💗Set Menu 1 ($65)🐥無骨炸雞(S)：炸漿夠哂薄，外層脆卜卜，雞肉口感豐厚彈牙，帶有脂肪位所以有少少肥膩，但肉質嫩滑多汁，唔會有雪味。原味雞粒唔會唔夠鹹，已經灑咗辣粉添加微辣，可以再點茄汁更惹味🍅🍢雞糕雞糕串：無骨炸雞淋上一層濃稠嘅韓式甜辣醬汁🌶食落更加juicy，中和油膩感外仲開胃咗。配埋韓國年糕條相隔，食落十分煙韌但唔黐牙  ，外皮仲有層酥脆口感。面頭灑上杏仁脆片，令整體更加豐富。🥤可樂💗炸紫菜粉絲卷($28/4件)用紫菜包住滿滿嘅粉絲條，帶少量紅蘿蔔粒🥕內裡口感軟淋，不過調味相對較淡。再炸到香脆可口，有雙重口感，最抵讚係冇索哂油。💗炸餃子($22/2件)將餃子炸到金黃脆口，餡料包括有豬肉碎、粉絲同蔥花，都算脹卜卜。味道鮮美，唔會係一般雪藏貨🥟

雖然我總算是光顧過位於「Victoria Dockside」裡面購物商場「K11 Musea」的韓國牛奶甜品店，以及舖位內部附屬的韓國高級鐵板燒烤店「百味X · 鐵」，一次享用到韓國鐵板燒跟韓國雪奶刨冰甜品。至於位於「K11 Musea」「百味X · 鐵」樓下，還有另一個依附購物商場的地庫美食廣場。美食廣場裡面有小食店，跟牛肉燒烤店，包括我今次光顧的韓式炸雞小食店「韓 炸雞＆小食」在內。「韓 炸雞＆小食」廚房裡面選用製作炸雞小食用的食材，跟調味粉都採用符合了清真食品要求，伊斯蘭教教徒都可以放心食用的食材，所以吸引到信奉伊斯蘭教的人當廚房店員，製作一塊塊的有骨跟無骨炸雞。「韓 炸雞＆小食」一般炸雞食品定價價錢，都偏向比較中等的價位，即使我選擇了套餐，包括以長竹籤把無骨炸雞配韓國年糕串在一起，然後再在製成品表面，淋上一層味道甜辣醬汁製成的食品「雞糕雞糕串」。一次過同時兼顧了韓國無骨炸雞，再結合韓國年糕而成的熱門韓國街頭小食，「韓 炸雞 ＆ 小食」為它改了一個，既能夠成功概括形容食品構造，又方便食客拿着它一邊逛街，一邊安心享用的名稱。「雞糕雞糕串」是一個算是可圈可點的街頭小食食品名稱，「韓

今次又同朋友黎K11 Musea行街，行到攰攰地又有啲肚餓，所以就去左地下果層睇下有咩小食可以食下，見到呢間韓國炸雞好似唔錯，所以就試試！炸雞即叫即炸，而且也有套餐可以選擇！點餐後店員會給予取餐機等候，不用企在店面前等！Set 2，這個套餐包括有雞翼和雞腿各2隻、細薯條和汽水！炸雞唔會太厚粉，炸得乾身，唔會好油，所以唔會有種好油膩的感覺！炸雞肉質嫩滑又juicy！而薯條雖然話係細薯條，但份量都好多，薯條外脆內軟，好有口感！薯條還可以點上附有的酸甜醬或芥末醬，令薯條和炸雞更惹味！而汽水是罐裝可樂，夠凍又夠氣！炸紫菜粉絲卷，這款粉絲卷外面很脆，內裡有滿滿的粉絲，口感豐富！雞糕雞糕串，這款串串用了炸雞肉粒和炸年糕，年糕煙煙韌韌，炸雞粒唔會炸到好乾，幾juicy！估唔到這裡的炸雞咁好味，有機會一定會再食！